美丽的猪猪2

9 _4 ^. T3 v1 j7 ~# I& N' O* X

5 F, d2 \# D$ `9 D) [鸡蛋几乎是生活中的必需品，其烹饪方式，最常见的无非是煮﹑蒸﹑炒。蒸和煮的吃的时候久了，会觉得寡淡无味，炒鸡蛋要放油多了才好吃，但是吃多了会觉得油腻。即使鸡蛋有再多的营养，经常这几种吃法，换谁都会吃腻的，今天学习个新鲜的做法，凉拌鸡蛋。
" k1 K- J, z5 ]) V8 B凉拌鸡蛋，把鸡蛋摊成鸡蛋薄饼，再切成丝，进行凉拌。让蛋黄与蛋白充分融合，再加入适量淀粉，增加蛋皮的弹性和光滑度；用料酒把淀粉调成淀粉糊，可避免鸡蛋内直接加淀粉起疙瘩的困扰，料酒还可去除鸡蛋的腥味。常见的食材，简单的做法，即可让鸡蛋的换个新颖吃法。简单的事情做到极致，就是经典！; L+ ?# A/ z/ ?5 C
* R+ W/ }/ z! m
& D( D& [  A% }
8 s3 ~) F4 ~4 m. B' g7 S  u( Q7 U

2 v  k. A  N# D0 I. X# a  n; |7 C  \/ t5 _; Y
1、鸡蛋打入碗内，加少许盐，料酒调好的淀粉加入蛋液中去腥。( [& Z" o8 g- U( _0 c% A3 z2 ?5 O+ x

) g7 m/ T+ B9 ]7 x. o! }8 Z4 p; p; `6 J5 Q: a3 Y8 v$ j0 q0 ]
  _/ h9 h6 T6 r" u( M
: ~. h/ Y# D  o! L/ X

美丽的猪猪2

+ R% U; b* y0 X" \9 o, u

5 b3 V% u$ W6 U. X6 ]
2 y" g+ R' k: S; C# m- ] * a2 c" |9 w7 I* ^3 p5 P4 @9 w
2、香菜切段，青红椒切碎备用。: o' ~" P/ c% @; E% Y
$ v5 {7 |' j5 y0 E- Z6 Y
& }) N' w7 Q9 h! P; b) h
3 u; N: A& j) J9 w3 q, O1 y: d  E7 w
3、黄瓜、胡萝卜用剥皮器剥成条状。
" R/ L5 N3 f  E: a
* i& Y$ \' o, h6 x0 T2 |' Z$ s# Q0 v# f
8 L' U. Z" ^3 R0 l% q. w
, f. U* z; `" p: l1 V9 \6 C
, \) Y9 D6 [6 z0 V# n9 |7 ]
# T! C  F, r) b! k$ m) K
% w4 C: s/ R1 L  R; z& Y
3 v2 K7 `: p/ [9 Y) }3 V% q+ H( q

" d7 l: b" c0 ~: A% Z1 H- R

美丽的猪猪2

. P1 G6 u7 g, u3 [% ?- ?# F. E% ^- r# R; O0 {; K
* A3 g& q# a) ~% c' t
4、蛋液在锅中摊成饼，切丝备用。1 c7 a. H) P& `

7 B8 G% P- `7 z; C$ t4 w( I# j  `1 h8 y* O
) g5 P- K  W2 u/ X" e% L

) k3 |7 R- d' {: v% W, a& B+ @1 U, t" s6 c& U* g% T7 ]" ^. B/ a

# n& F" e2 ?7 _, l$ \
9 R, p3 D* |9 s3 K- P

美丽的猪猪2

5 K$ B9 H6 }' p6 A2 D; T5、将所有原料放入碗中，拌上自己喜欢的调料，开吃吧
; ^) w$ P2 D0 q" f% ?1 S: ]& a. A5 g4 P

3 R9 @: G1 t  e: |/ x) b! ]! s5 c& i6 N, h! f) G9 C) W

' d4 f3 t7 @: K
# a6 N2 i0 b  g8 D* s. T) M# P- l4 c) @* C& O

小豆豆/aiq

赶上直播了？坐等

小豆豆/aiq

呵呵，不错，这个好像不难

lexian1209

回复 美丽的猪猪2 的帖子
& c4 [* b& U) O$ e% }5 ^3 m
# [' ~% c  |9 m, o. R. \" x5 O学习了，但是不会摊的薄，啊，笨笨啊~

淘淘之妈咪

真有创意啊

豆豆的点儿

凉拌的？？

xingfu214

看着还不错哦

sanyaweb

夏天吃点凉拌开胃··

□真知棒~@_

不会摊。。。不是糊了就是碎了

超级小丽

不错哦           

anjing358

看着不错哟

kungfuxiong

2 N, }) M7 W2 L) L: v

yuanyuecn

呵呵，还没凉拌鸡蛋呢，赶明也试试看。

Avon2011

很有创意哦。

两只小熊

蛮健康的~~

宝贝_田田

学习了，

聪慧妈咪

看着就有食欲。