美丽的猪猪2

# G6 C. M" L# j; g- @' p8 j8 [
" {( S7 i+ i4 r1 F$ e) m鸡蛋几乎是生活中的必需品，其烹饪方式，最常见的无非是煮﹑蒸﹑炒。蒸和煮的吃的时候久了，会觉得寡淡无味，炒鸡蛋要放油多了才好吃，但是吃多了会觉得油腻。即使鸡蛋有再多的营养，经常这几种吃法，换谁都会吃腻的，今天学习个新鲜的做法，凉拌鸡蛋。1 f) s8 m4 F- V# W* b* \* L& w( H
凉拌鸡蛋，把鸡蛋摊成鸡蛋薄饼，再切成丝，进行凉拌。让蛋黄与蛋白充分融合，再加入适量淀粉，增加蛋皮的弹性和光滑度；用料酒把淀粉调成淀粉糊，可避免鸡蛋内直接加淀粉起疙瘩的困扰，料酒还可去除鸡蛋的腥味。常见的食材，简单的做法，即可让鸡蛋的换个新颖吃法。简单的事情做到极致，就是经典！
5 o5 D( h. f8 |0 V% @1 H" I8 }+ r. W1 g; R2 q) Z7 a

! F8 D: d: j$ N% K/ K/ Q) w% h! x3 |/ Y; v4 n7 f
2 {3 t7 N# G: Q3 E& x/ X5 B
- O* D/ i+ w9 C8 R! r: c: u
1、鸡蛋打入碗内，加少许盐，料酒调好的淀粉加入蛋液中去腥。; I( H5 u# ?2 Z0 B( q

' Q) j0 Y) }2 z. q0 s6 _. U
* ^. `" X+ V9 z/ X1 k
' `3 x: X. ]2 a( C0 z2 @( v
7 s& q+ v% G$ F9 }

美丽的猪猪2

- q: A- {4 |( [; U" I: k ( s8 E- `' @0 R& u
, v8 f8 _1 o8 e: p) N

2 m% ^2 M& s' t0 x7 _( G; B) g2、香菜切段，青红椒切碎备用。$ \; ~0 _1 c8 T4 y- C3 J; D- g+ i

# n, a( S* A+ E
6 r+ A2 {0 C" D) t8 s . C4 e7 L) y0 F0 I) c
3、黄瓜、胡萝卜用剥皮器剥成条状。+ S/ K0 o/ `! Q( w  ?; c
: k" E& r% K1 a( u( C

0 u6 @, g( h2 I2 h$ t* i! a8 K/ j8 v( S6 L

- }- y  w* k  n3 w0 ?% o9 n8 H' [
. r8 _& a3 }/ `3 J! [. V; r; R" s4 E, @) A$ D
8 a8 `: j. F5 H1 T4 k7 @

# H6 t2 x9 |% F" z, R. `: p9 D" J% E" N* j0 B

美丽的猪猪2

9 y  s, S* C; f
4 T. ]) P- N# X

( C6 ^  V8 n; ?" g' e$ b4、蛋液在锅中摊成饼，切丝备用。4 v- v0 a' N% H. ]; U

! |6 {3 m$ @4 Z. P) n* _9 x& a( [; ^. F, p! l1 @9 Q7 n- y' r
; G7 `3 v+ l! S6 z( S: A

8 F- V/ Q; U/ d* r7 Y$ _  U
4 X0 O7 u5 h( k) E! W4 g6 A$ ?# b, x8 K8 Y8 @4 h4 e8 g
+ b: J+ k3 P2 `+ a9 {& V; {* ?

美丽的猪猪2

: ^0 _% [5 K! o: A4 A# k5、将所有原料放入碗中，拌上自己喜欢的调料，开吃吧9 z% A0 D5 v1 G0 C1 ~$ ~

0 _" E, r( I' g! r7 X- [
  _% K  k- a7 B, F7 L3 i& Y$ U. G; H/ U" g  p, \/ K, |: u. ^& n# l

' [- B, I8 _! T( H: R# r! ^7 F2 K$ Z  O" h( e% [8 [9 {) A
) t$ l+ z! ^5 m2 s/ s

小豆豆/aiq

赶上直播了？坐等

小豆豆/aiq

呵呵，不错，这个好像不难

lexian1209

回复 美丽的猪猪2 的帖子
# O9 ?7 S: I( O+ O8 o
/ W" x9 f: U7 J0 L& D9 l% i学习了，但是不会摊的薄，啊，笨笨啊~

淘淘之妈咪

真有创意啊

豆豆的点儿

凉拌的？？

xingfu214

看着还不错哦

sanyaweb

夏天吃点凉拌开胃··

□真知棒~@_

不会摊。。。不是糊了就是碎了

超级小丽

不错哦           

anjing358

看着不错哟

kungfuxiong

' l: z5 H. k) }' @$ X& q

yuanyuecn

呵呵，还没凉拌鸡蛋呢，赶明也试试看。

Avon2011

很有创意哦。

两只小熊

蛮健康的~~

宝贝_田田

学习了，

聪慧妈咪

看着就有食欲。