- 妈米
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火热的6月不仅预示着炎炎酷暑即将开始，小升初、中考、高考、各种期末考也进入倒计时阶段，考生的压力也越来越大了，此时多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物，有助于考生保持良好的心理状态。
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2 o0 ^' k y( {' @6 c虽然俺家少爷只是备战普通的期末考试，但是后勤工作依然不可懈怠。做了竹荪鸡腿汤，竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；除此之外竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果（麻麻们顺带照顾一下自己哈）。
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鸡腿是鸡身上肉最嫩的地方。用它来炖汤，肉嫩汤鲜，而且清淡少油。更重要的是节省时间，40分钟就可以上桌享用了。, \5 b% L6 e( p5 S( M
, N7 V2 ~. L( n2 m+ q预祝所有的大、小盆友考试顺利，度过一个快乐的暑假！
% D) Z" u/ ^* T/ b4 f8 d8 c竹荪鸡腿汤
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7 @, x7 L' @% _3 _原料：竹荪7、8棵、鸡腿3个、枸杞、姜片。. R! [9 G1 [0 D7 e0 u8 I- t! [
& y K0 N! a: q: P调料：盐、白胡椒。' @1 H; F4 V# J, S
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做法
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. L, n- r; L+ }5 S1．鸡腿洗净。将竹荪用清水浸泡20分钟，挤干水份备用。
: w$ {! C- t0 D/ A: p, M( a" s* r1 N2．枸杞洗净，姜去皮切片备用。1 w% [$ b- R* d! O. f
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3．将锅中放入足量的水，将鸡腿凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。5 D( P* Y/ F8 v7 ]
4．将姜片和枸杞放入锅中，中火一起煮30分钟左右至鸡腿熟烂。
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5．竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火。% `( M! c7 K+ o3 T$ D) s
转自：春风画雨* k" I) k; a# I
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发表于 2012-6-18 13:54
