- 妈米
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火热的6月不仅预示着炎炎酷暑即将开始，小升初、中考、高考、各种期末考也进入倒计时阶段，考生的压力也越来越大了，此时多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物，有助于考生保持良好的心理状态。
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/ T9 m. F6 u, \+ A# ~9 z, T9 N5 I$ n虽然俺家少爷只是备战普通的期末考试，但是后勤工作依然不可懈怠。做了竹荪鸡腿汤，竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；除此之外竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果（麻麻们顺带照顾一下自己哈）。5 r7 t l4 n% W0 T Q% E7 i/ l$ o9 e
; V6 I X' E( M% O0 g' C鸡腿是鸡身上肉最嫩的地方。用它来炖汤，肉嫩汤鲜，而且清淡少油。更重要的是节省时间，40分钟就可以上桌享用了。
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' i, U7 J Y1 J7 k* _6 V预祝所有的大、小盆友考试顺利，度过一个快乐的暑假！
) V. }2 d2 c- G i竹荪鸡腿汤
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原料：竹荪7、8棵、鸡腿3个、枸杞、姜片。9 l. Z. B N! H# {3 a: T
) y# g% j% M/ Q6 e- ]: g/ W调料：盐、白胡椒。
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做法! f9 Z4 s. k. i! q2 @- }
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1．鸡腿洗净。将竹荪用清水浸泡20分钟，挤干水份备用。
" s, [. j5 F% T1 {2．枸杞洗净，姜去皮切片备用。
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3．将锅中放入足量的水，将鸡腿凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。* T7 a2 K. t# q( l/ I8 g
4．将姜片和枸杞放入锅中，中火一起煮30分钟左右至鸡腿熟烂。/ O& c5 s5 z, z
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5．竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火。
0 w( _) Q! W& g转自：春风画雨6 h) ?8 I; H+ X
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发表于 2012-6-18 13:54
