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火热的6月不仅预示着炎炎酷暑即将开始，小升初、中考、高考、各种期末考也进入倒计时阶段，考生的压力也越来越大了，此时多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物，有助于考生保持良好的心理状态。. i6 ~! B. u" ]0 F* l& l9 `
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虽然俺家少爷只是备战普通的期末考试，但是后勤工作依然不可懈怠。做了竹荪鸡腿汤，竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；除此之外竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果（麻麻们顺带照顾一下自己哈）。
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1 X/ F1 F) [# j) N8 w鸡腿是鸡身上肉最嫩的地方。用它来炖汤，肉嫩汤鲜，而且清淡少油。更重要的是节省时间，40分钟就可以上桌享用了。
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0 S( }; ^2 V9 Q+ b! }% {预祝所有的大、小盆友考试顺利，度过一个快乐的暑假！
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竹荪鸡腿汤, B: M# E6 G) U9 B

. k& D$ V9 C* m$ ?4 @2 V, w" Q原料：竹荪7、8棵、鸡腿3个、枸杞、姜片。# A% m5 H, h7 z& ^) f3 R

8 Q+ n) v' Q4 Z# _, h5 P调料：盐、白胡椒。! S% C) ~: l8 |, W' ~& Q

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4 N7 t) L# J& ]1 F$ Y1．鸡腿洗净。将竹荪用清水浸泡20分钟，挤干水份备用。
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2．枸杞洗净，姜去皮切片备用。
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3．将锅中放入足量的水，将鸡腿凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。$ T1 {& {7 S5 Q2 J! R3 N2 G% T

4．将姜片和枸杞放入锅中，中火一起煮30分钟左右至鸡腿熟烂。6 I5 o1 \, f: v$ R
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5．竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火。) V. ?" G" T% a$ R2 b2 Q3 [

转自：春风画雨
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