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火热的6月不仅预示着炎炎酷暑即将开始，小升初、中考、高考、各种期末考也进入倒计时阶段，考生的压力也越来越大了，此时多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物，有助于考生保持良好的心理状态。
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9 }) W  Y* ^8 y7 J6 s$ |9 ?虽然俺家少爷只是备战普通的期末考试，但是后勤工作依然不可懈怠。做了竹荪鸡腿汤，竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；除此之外竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果（麻麻们顺带照顾一下自己哈）。
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7 ~- `- b# j+ b* ~) D0 b% i" a鸡腿是鸡身上肉最嫩的地方。用它来炖汤，肉嫩汤鲜，而且清淡少油。更重要的是节省时间，40分钟就可以上桌享用了。5 K! ^$ l) U7 J8 `6 L, m/ F
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预祝所有的大、小盆友考试顺利，度过一个快乐的暑假！
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竹荪鸡腿汤1 e+ O" y" z  f0 l& f5 `
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原料：竹荪7、8棵、鸡腿3个、枸杞、姜片。' e, [9 G% |" \" R& d

, U8 Z: t! J  g. w, y调料：盐、白胡椒。- x- o! R* g/ C2 {. s
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做法
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. \9 q9 s, Y- Z% ~2 F1．鸡腿洗净。将竹荪用清水浸泡20分钟，挤干水份备用。' e1 |/ q7 t0 M# R7 D, G

2．枸杞洗净，姜去皮切片备用。8 p, _7 K' e9 w$ a: F& {4 f

4 f& `# t2 ~+ o+ p& c0 m3．将锅中放入足量的水，将鸡腿凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。
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4．将姜片和枸杞放入锅中，中火一起煮30分钟左右至鸡腿熟烂。
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6 k. f5 H: N$ q% b) O' U) J5．竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火。
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转自：春风画雨
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