本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑
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" n. {9 A7 p+ ~! J# e& }: O准备材料：
c* {: ]/ v& ~8 b& ]" |主料：细面条+ @; N, g% M/ A1 T
辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末
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1 @* y3 O& h9 L6 D3 [# i6 {$ y) \木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；/ ^2 U6 v4 w7 i# G* Q; T q1 ?
面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；4 h1 X( w, E( z9 N# d6 T5 N+ c
冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。
- p( C3 k8 f% t8 ~加工材料:
* C- C5 t: W9 b冬笋、熏干切丁；
( `- H @9 N* r" q0 o, W' m木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;% N, J+ ^" Y- C( \5 G+ W- o
鸡蛋蛋清、蛋黄分离；$ ]1 \) p7 ]: O. E9 M" m4 @6 P
虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好/ ? U/ _" g2 f$ }. p5 L
油菜叶切碎——给娃吃的；
" e* q; e0 @* g4 |" }4 y黄瓜切丝。6 V6 V8 J6 o! K5 h1 U0 U
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发表于 2012-5-14 11:03
娃的虾仁烂面条
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对比太强烈了4 W. o9 h7 e. X% {+ X+ T
