本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑 : {. y w" N7 ]% p
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X/ s. \, e2 I& X& B准备材料：
- T* R. W. _4 P8 k主料：细面条& s; ?$ e' s% y1 t( f
辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末3 [0 H2 k& i6 T2 b
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木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；7 c1 P; n. g) [' `7 n4 x
面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；
) d* _7 K' n) k+ o冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。
" g) ~2 b% k+ J3 i: R5 [加工材料:
( F5 [& h, ?) e" a. \& a9 x) r冬笋、熏干切丁；8 ~2 }9 k# R5 N7 I6 e2 c5 r0 L: Z3 S
木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;. F0 G) p1 c- y9 l* `' r
鸡蛋蛋清、蛋黄分离；; H: i9 h) ]9 p9 i6 M7 \
虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好
+ ~% r: B z' a* w2 h6 c! D油菜叶切碎——给娃吃的；. B$ ^8 j- ~8 m! w- ^3 j. g1 Q
黄瓜切丝。
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发表于 2012-5-14 11:03
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娃的虾仁烂面条1 M4 A( p# {4 d7 U- w' f% m2 @
对比太强烈了
