本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑 4 N/ f. A0 m5 W0 g! L1 K/ C! e
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/ r0 m: B1 P3 y. s& `1 @/ y准备材料：
6 m5 m3 C& H, W0 X* ?主料：细面条3 E; r4 J& W u% Y9 L- h
辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末
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木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；
+ C3 S" M- b/ d" p% _面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；
1 _! |7 f+ w; \! e$ P% |冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。; X: h( h: N7 E+ {) {* j0 D* r8 {
加工材料:) W3 ]! p. ]% ?& E3 w( O- m9 S( }
冬笋、熏干切丁；3 s( }& J0 C! f3 v* h- s- q5 |
木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;3 K2 D# V! k6 O* _; }# c: D
鸡蛋蛋清、蛋黄分离；
; Y7 x+ N) c- q8 N8 o8 t4 u# x虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好
4 ?8 H6 q! p/ B R3 J油菜叶切碎——给娃吃的；& w6 ^5 S% ], b3 I, b7 L
黄瓜切丝。2 R9 l* k3 U+ u4 f$ }2 H/ w
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发表于 2012-5-14 11:03
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娃的虾仁烂面条3 w$ S! G" M8 m5 x! ~- i$ @+ l
对比太强烈了$ L; j( ?( L( H! V6 s2 C
