本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑 1 p" V8 R# W2 x* }3 e
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) R( _. E3 h' g3 K7 o7 Z准备材料：
" b4 R2 b- q2 ^( [主料：细面条
; D6 U2 [. I: K Y0 a2 p辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末
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+ T9 w2 m+ ? W2 h) L木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；
$ B# v8 h- c k' Y# I面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；$ X. Y' R% ^2 ?/ A; a% |
冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。
$ T- H/ X2 m1 O& h$ _0 s& n加工材料:
7 c6 O3 ]& _: p5 b) ^, o冬笋、熏干切丁；
) t) `+ j6 k3 h* H! d4 o* b木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;) o( u& X$ Z* j9 X9 ?+ d0 d1 Y- j, o9 [
鸡蛋蛋清、蛋黄分离；
) p1 ], {+ _. x& s& P* n虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好
# L% b% @8 t- w) m. k+ I3 R$ _油菜叶切碎——给娃吃的；
3 n2 o% C; ?& J1 x/ [黄瓜切丝。+ [$ ~; Q# p3 o8 x. {1 V& l
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发表于 2012-5-14 11:03
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娃的虾仁烂面条4 a5 x! e8 `! B
对比太强烈了5 I; T. H8 ^$ _
