本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑 $ e0 s3 n! U2 S+ I N: A
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准备材料：
3 N( Q1 P, b! a0 O; L Q主料：细面条& O$ T9 }0 v C$ T: J! \. D
辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末& f' k+ f: T* L x3 A. |3 p/ `
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木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；3 I9 s# w. q# u* r
面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；
- J7 g1 }% d D$ C/ i3 K) O+ W) g冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。
0 w1 K( e h7 x9 T0 o加工材料:
6 H" F1 F' n+ T4 J冬笋、熏干切丁；
0 S4 Z) I4 u1 n" i- y' V木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;
2 ~0 Q: s. N3 u% @鸡蛋蛋清、蛋黄分离；3 T. q; B1 O1 N2 ^
虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好
9 {$ {/ o% h5 R+ T- D1 J E油菜叶切碎——给娃吃的；1 g. y' R7 d) W2 z. W) W
黄瓜切丝。2 s3 e5 F1 \* [
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发表于 2012-5-14 11:03
娃的虾仁烂面条
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对比太强烈了
