本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑
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准备材料：
$ V5 K8 L% L+ L1 c( a) Y! r5 n- C主料：细面条
0 a V+ x" m5 W( S: C, y% P' D辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末1 K$ C. C- d% I
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木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；& O! f/ U/ m9 `( O- r, z- _0 q
面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；# N o. G6 d. V) G8 p
冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。% F( _) T. Y. d4 p4 F( z
加工材料: g. }5 ^& a6 ?" ?3 t! _
冬笋、熏干切丁；
5 M0 q5 A3 B: O木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;# q" r/ H/ z" q& l; B: \
鸡蛋蛋清、蛋黄分离；) B% z+ V4 S2 ~- k8 U* P, H6 |6 r
虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好
! o1 l* S* L, j" T! }: l2 B油菜叶切碎——给娃吃的；$ v& p$ j2 v2 D
黄瓜切丝。
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发表于 2012-5-14 11:03
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娃的虾仁烂面条! P6 C; R, b' }
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对比太强烈了% M0 @6 e/ h1 ?# l
