本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑 . A2 V2 n, h3 Y# U
! v" Z+ _7 G% E" e8 n; \
1 N2 V: a" s( R9 j! E
准备材料：
7 c6 D1 R4 i% [* H主料：细面条
' ^# E" g9 `* c9 T0 t辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末! y( }9 h/ n) t
; f) O0 X8 f& I( y$ R, p
木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；3 E e& I! L6 ^( G% I
面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；
% U+ [' p( U# K. p# T) r冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。
% R0 r9 _- r1 x4 x加工材料:
. b- z9 Q: M2 L& F) O) u7 k! {冬笋、熏干切丁；) u+ ^( p8 K, c4 v& r8 A U
木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;0 p3 z. ^; a# H; F
鸡蛋蛋清、蛋黄分离；
! z7 p! s- E1 ?' @' X" s2 Q虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好! `# r) Z1 B2 e( P
油菜叶切碎——给娃吃的；
% M u2 o; v- k6 [% i黄瓜切丝。1 Q0 f w- F& ~
+ u% a7 H3 L. l" l. Y- W5 ?9 `3 b
| 
发表于 2012-5-14 11:03
娃的虾仁烂面条' s+ ^5 D8 O0 `4 U
- j5 ]* O9 c1 B3 M# Q7 j
对比太强烈了
