本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑 : a; \7 W9 u$ C- Q' z
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+ |5 X& X3 N5 r& a准备材料：8 D9 L* p6 q) Z/ V
主料：细面条8 r' w O. S& @' x% g5 @
辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末
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7 V0 s" @' v( B3 [0 R$ A# I4 R. W$ G# L木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；
$ m: U' m& |6 N% J面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；! z1 }# b& s( A
冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。/ h4 J1 R+ D g. y* a, P. h
加工材料:9 r- d% U* m5 b# S' C+ b
冬笋、熏干切丁；
0 g' t- K" E6 Y7 _木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;
: A% _" g+ t- k7 E: R鸡蛋蛋清、蛋黄分离；& B6 q6 o. l# j6 o/ K' d5 ?
虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好
. K7 T2 U. P# k) W油菜叶切碎——给娃吃的；+ V0 c4 Y1 k+ P, J1 k+ h4 `
黄瓜切丝。
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发表于 2012-5-14 11:03
娃的虾仁烂面条; M7 d3 X2 I) b1 p2 X% h& q% l' y; J
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对比太强烈了
