本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑 ' G* l9 q. |. K& e5 z2 h
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准备材料：$ ^3 d$ f/ j3 F3 ?% E$ @) n
主料：细面条# `1 ?8 b3 o0 H/ U4 f; ^% X) K
辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末, Z a/ ]& {9 `3 C6 o
- Q' K' n7 Y8 |7 k O# t木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；. l( ?5 f% F& h
面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；
: t; ^ z M: f7 `1 P. s冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。, ]7 |. M7 x7 F- A8 B* ~% x
加工材料:
5 T1 G9 |, p3 g* _! ~冬笋、熏干切丁；; h( W" L1 A" R" X3 C# J6 X
木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;( p/ D/ z. a5 u8 S
鸡蛋蛋清、蛋黄分离；
4 }0 E% [( g1 _+ s虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好
& I" X7 Z* k q9 e$ f油菜叶切碎——给娃吃的；0 a" T, R7 e' N$ \8 l. I/ v
黄瓜切丝。# M6 b- J$ b9 Y2 m) E) B4 l
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发表于 2012-5-14 11:03
娃的虾仁烂面条
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对比太强烈了
