本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑
6 ~( a" i, w9 P
* F& |8 ?5 }- n; b5 ]4 X n5 |- Z$ H/ l O1 I$ h1 g/ \; s
准备材料：/ O6 ~1 O8 d$ |" j2 \
主料：细面条
4 _, ]0 c8 ]7 @. \辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末; U" q2 v8 _' z5 p
, e8 C. Z2 ?, k" p) V8 z+ C
木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；
$ \2 ^- Y0 D& n1 Q/ g面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；
( O0 ?5 [! B# A' S冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。
( z3 A4 i. z H2 {% k9 b. j加工材料:# ]8 j3 U6 _* R3 f. L* n3 ]- K5 }: F; ^
冬笋、熏干切丁；/ ]4 j4 A; L G I% [
木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;
7 Q$ {$ L: P6 \/ I2 H1 m鸡蛋蛋清、蛋黄分离；$ U3 N( n- ~8 h
虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好
/ m1 l% ] T$ q" v油菜叶切碎——给娃吃的；
c) Q2 G( \7 s5 \黄瓜切丝。
/ Z; _: f G, T8 J: r9 l8 t% x
( l4 `8 {: \/ Y* M. W) {
| 
发表于 2012-5-14 11:03
' E0 H7 O; N* t, R: L7 A
娃的虾仁烂面条 \ |. n( t8 L
对比太强烈了
