本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑
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* q3 n# t4 |6 f! {. e+ q准备材料：
% O u4 n6 I% E- ?; g: D9 x主料：细面条# A: x# K/ x+ @; n8 ~" H
辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末* @1 [0 C$ v: S% v% j8 s6 H
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木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；
1 R& x" o6 X8 n$ e z5 N1 }% J面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；% F2 S) F) i2 p" J+ ?
冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。 i6 g) Y2 _ e( K/ d
加工材料:
/ f" |- l) t0 x' l% D4 t [冬笋、熏干切丁；0 w, _" b6 `0 }: E$ v) s
木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;
4 P* K& C/ G' a: l鸡蛋蛋清、蛋黄分离；
B* }# ^( M. Q( V虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好- F$ b7 \6 h$ n; D6 g
油菜叶切碎——给娃吃的；
+ ]) D* { Y! i7 O9 _" t- T黄瓜切丝。# p/ v, W8 X# `" d4 j. l! D
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发表于 2012-5-14 11:03
娃的虾仁烂面条
对比太强烈了
