本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑 5 v b4 u5 b$ U( \
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准备材料：
. |* h0 |( T$ |# ~5 _主料：细面条
% U* g# F( Y% E+ k2 q1 d* b9 S辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末
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+ a4 M) q' B0 p! k- ?4 U木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；
+ X3 Y% K* |/ B; p0 O面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；
6 {* F; t! S/ ^冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。/ R( n5 M K5 C$ {5 y( Y; d
加工材料:1 U4 \' ], o) K d ^
冬笋、熏干切丁；
" ~7 X, G9 t \+ b s) L木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;# l1 [3 r) }2 f2 Q7 J. y# ]
鸡蛋蛋清、蛋黄分离；5 f0 a( Z: a; |1 v1 U* [
虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好
; t8 g$ H& L% ~' U8 n) g! l# I油菜叶切碎——给娃吃的；
; h" N! B* O" F" a0 Y黄瓜切丝。6 K& C2 }/ ^- I# M
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发表于 2012-5-14 11:03
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娃的虾仁烂面条
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对比太强烈了
