本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑
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准备材料：
' X0 H& N/ E4 K+ ^+ ]主料：细面条! h& a" t; T# j( r k2 H6 V
辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末
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/ M0 X+ k; x& {3 W木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；
* t9 X0 w6 D" l2 b9 o4 Z6 W面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；4 |+ y3 w% y) I$ l
冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。( A4 u: ?$ R( }" f' ]2 m; L
加工材料:
$ @# A# Y$ |0 }冬笋、熏干切丁；
5 p! ~" Z% g5 A8 ]4 Y! p8 F% A6 i# p木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;
, ?/ P& N% K4 H* i# d5 X' w* [$ s! \鸡蛋蛋清、蛋黄分离；
O; I$ f, i6 N+ W( l虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好* ~' u2 `2 U. V# A# Q7 `6 V; N9 W
油菜叶切碎——给娃吃的；
* p) X7 i5 _% e" Z$ U黄瓜切丝。+ {- e8 i( f+ l" J% \: l7 O6 i
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发表于 2012-5-14 11:03
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娃的虾仁烂面条6 @9 [/ ]2 q# V' A; e
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对比太强烈了& Z8 g! B! ]! ` o0 f$ z6 T
