本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑
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: e H8 o" J1 ^准备材料：5 d! E( B2 I7 ]( |- ?
主料：细面条
5 E4 v7 f" C8 h9 L辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末% @3 n+ X3 l) K/ N# N( y, v4 ^. q* a
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木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；
/ J; X0 p; r2 y; W. }" @面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；7 a* m# y N/ a+ q# r
冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。& O* d" p- }5 O8 i/ v& Q
加工材料:8 Q8 x( Q% M/ j& Z5 u2 {
冬笋、熏干切丁；7 K& R5 c3 r- Z1 S& x
木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;! l1 i" w0 V) j; c: P
鸡蛋蛋清、蛋黄分离；
# j$ |, d4 z. Z9 A: c t4 R虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好- {1 n$ f- K; F) A% k
油菜叶切碎——给娃吃的；
% L7 g' E5 \' P: V黄瓜切丝。
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发表于 2012-5-14 11:03
娃的虾仁烂面条$ C I, P5 x$ V8 ^/ J
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对比太强烈了( T8 ~5 b4 {; e# h F6 v9 L
