本帖最后由 lisa_mabj 于 2012-5-14 14:41 编辑 . O2 `1 H! Z5 x3 [, n
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准备材料：3 |- u5 _6 ^! \" r
主料：细面条
$ b! P4 K8 M4 H5 `" S; L辅料：木耳、冬笋、熏干、鸡蛋、豌豆、虾仁、黄瓜、油菜叶、葱花、姜末
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$ q. m* u/ A$ U木耳可以在上午带娃出去玩之前用凉水泡上，回来用正好，我一般会多泡一点儿，晚上还可以炒一个木耳肉片；
" s5 _! s+ C9 n1 I, V: W# p面条回家之前买好就可以，一定要买最细的那种；
) |3 i( G6 a# j/ }- B冬笋是昨天晚上做油焖笋特意留的一点儿，已经焯过水了，放在冰箱里的。这个季节笋已经不好吃了，可以用蘑菇，口蘑最好，切好之后要稍微焯水。
/ E5 M* Z1 Q" K加工材料:6 x, T/ l4 \/ n. p' n0 h3 F
冬笋、熏干切丁；
9 P$ M/ n& [' I, ], i木耳切碎，大小与冬笋等的定差不多就可以了;
! S' P, ]; M( p+ N% [; G, a. c鸡蛋蛋清、蛋黄分离；
4 \5 }. V7 C, h% F4 J虾仁选的是超市里面去掉头和外皮的冻虾仁，也可以自己买鲜虾剥好分别在冰箱里冻上，要加水冻，否则会脱水；熟虾仁味道差一些，炒重味的菜比较好
2 q' G: j( q/ E: D6 R油菜叶切碎——给娃吃的；
- b( }0 {; i6 R: H# o黄瓜切丝。
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发表于 2012-5-14 11:03
娃的虾仁烂面条
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对比太强烈了7 k- _) Y# ^1 G7 H# L
