- 妈米
- 11574
- 经验值
- 9588
- 在线时间
- 228小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-7-20
- 帖子
- 1427
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 9816
- 精华
- 2
- UID
- 6169206
    
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 1427
|

葱一段,切碎备用5 h% x- @+ Y0 I G* I/ R4 {
! z8 g- B" J( A D" H& b4 a
# W- k9 z! A8 Y- C7 Z5 U/ _大蒜,捣成蒜泥
8 S# a0 |& r. `3 }) F
% A! x! E7 w( c# \: Y' |! z
. p G: U9 H; f+ f' d: v2 f& D' S' @2 w7 u
醒至常温的面,放案板上,切成等量的3块。
( T) G6 H, R6 G* n1 H) G) x* `& V# a7 d
300G的面粉,所以切三等份,如果400G就切4等份,以此类推哈。。
8 u5 q4 ^: p& a3 `0 O( {* K, W1 x2 e6 D. _
面团太大了不好扯~0 d1 v7 ?6 H/ ^6 A3 D0 W7 X
; l* p/ \& s- ~+ k- |2 u1 g8 ^( O; ]' X( d5 F& I# @) a
双手一起上,把面团轻轻揉成直径比较宽的圆柱型。也有点像油条面团的形状哈。$ l6 J5 p, q# D; M9 s7 R5 e! Q
, v- G# @9 q7 l/ J4 k8 A j9 c& G; j4 t
* r! S( N* T7 F$ B# J, d8 e
7 p: ^9 ~ d( S2 e7 h揉撮成这个样子3 T1 P/ T6 q3 y7 B/ L- k' S d! N
$ a2 R$ |, |: C0 |$ C
: x# F6 o; t% b T" t. t盘中抹油,将面团放入盘中码好,用刷子沾油,刷一层油在表面和侧面缝隙处。盖. p" e( h9 \& X) T+ q
. z' Q3 w/ ^) u4 r& ~5 j上保鲜膜,醒面半个小时。# r! F/ {! N# O8 p' z2 e! J
" F$ X/ u1 n" s8 _6 y/ C" B Q
: ]: F% c6 |5 c) t
3 ?0 x8 p& p$ e醒好的面团取出一条,放案板上,用手掌压瘪,压成宽片: B6 y0 F# I" g, k9 X( S
2 A* {" D4 ?( m$ D* V$ l7 V
, g5 Z' K+ F6 g, Q2 ?7 B
: J* u! Q1 y+ D) Z/ V- x6 f/ s5 ?" i, s: W2 B ]- G! u+ N
|
|