- 妈米
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在家自己做泡菜，干净、卫生。不用泡菜水，一样能做出好吃又健康的泡菜。) R' V* o/ R* A
可以选择自己喜欢的莴笋、豆角、扁豆、西芹、黄瓜、萝卜、青红椒······可以生吃的都行。还有个好吃的东东---人们喜欢吃手撕包菜，剥下来的梗和包菜兜子，洗干净泡着吃，脆极了！还有花菜兜子也一样哦。
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/ y& C0 x2 J: k/ K; K/ L1 b( q3 C* S食材：黄瓜、白萝卜、胡萝卜、红辣椒
/ O1 _2 z) l/ T! n2 _* c辅材：干净、密封好的玻璃瓶
9 {: ], Y; ^4 y; G4 q' V) {! {调料：一瓶白醋 一小瓶泡野山椒（超市有卖的） 少许白糖。夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用，来张大点的图欣赏一下。
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小叮咛：. [" J8 R) z! H. }4 I/ E% `6 G
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1、浮肿之人，经常饮服少许醋开水，有很好的消肿作用；
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2、醋对于胃溃疡及胃酸过多者；过敏者、低血压者忌食；
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# W; ]! O$ R# y3、骨折患者治疗期间勿食醋；
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# A, y+ q) l% |9 j/ g4、可根据温度变化和个人喜好的酸度灵活掌握菜的浸泡时间；
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' e% e2 |% \" K" {; A5、制作过程中不能有一丁点油哦。' X$ m' s5 j: {& A, V! ]! k8 M/ K
8 F) C( Y- m2 z$ @6、泡过几次菜以后，醋就不会那么酸了，但是不要倒掉，那太可惜。/ E9 V6 [9 U1 g6 K4 [2 v+ H
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发表于 2013-8-21 17:39
