- 妈米
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在家自己做泡菜,干净、卫生。不用泡菜水,一样能做出好吃又健康的泡菜。
2 t: X2 ?1 @* c5 \( N. d6 B可以选择自己喜欢的莴笋、豆角、扁豆、西芹、黄瓜、萝卜、青红椒······可以生吃的都行。还有个好吃的东东---人们喜欢吃手撕包菜,剥下来的梗和包菜兜子,洗干净泡着吃,脆极了!还有花菜兜子也一样哦。" q: i# u6 e5 S. J9 z) \: Y5 y
. l0 U% T" w& D7 g食材:黄瓜、白萝卜、胡萝卜、红辣椒
; u0 p2 o/ h1 H- W) L辅材:干净、密封好的玻璃瓶# B- p: L$ J2 F
调料:一瓶白醋 一小瓶泡野山椒(超市有卖的) 少许白糖。夏季半天,春秋季一天,冬季一天半就可食用,来张大点的图欣赏一下。
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) b- G5 O. c% i* s `小叮咛:: Z$ \% u) Z! B. p7 a
- G) H! B- _) e% r1、浮肿之人,经常饮服少许醋开水,有很好的消肿作用;
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2、醋对于胃溃疡及胃酸过多者;过敏者、低血压者忌食;
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( K( w' ^- q" Z- D" _8 `3、骨折患者治疗期间勿食醋;$ l( s# e1 s1 r) Y
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4、可根据温度变化和个人喜好的酸度灵活掌握菜的浸泡时间;, `6 f% i* ?7 W) e) C W
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5、制作过程中不能有一丁点油哦。1 Z" N! u# N( K3 `' g5 K
- o* S2 i h) I, S; k% E6、泡过几次菜以后,醋就不会那么酸了,但是不要倒掉,那太可惜。
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