- 妈米
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在家自己做泡菜，干净、卫生。不用泡菜水，一样能做出好吃又健康的泡菜。
2 c) J2 \0 W6 u& |3 M4 K, h可以选择自己喜欢的莴笋、豆角、扁豆、西芹、黄瓜、萝卜、青红椒······可以生吃的都行。还有个好吃的东东---人们喜欢吃手撕包菜，剥下来的梗和包菜兜子，洗干净泡着吃，脆极了！还有花菜兜子也一样哦。" J0 H9 k- X- x6 l/ x( h
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食材：黄瓜、白萝卜、胡萝卜、红辣椒) q# e3 `/ f! q. K+ ~% t7 ?' R( I
辅材：干净、密封好的玻璃瓶
$ N [2 e! p/ }- l# ?" Z调料：一瓶白醋 一小瓶泡野山椒（超市有卖的） 少许白糖。夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用，来张大点的图欣赏一下。
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小叮咛：
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8 e! v4 x5 ?9 @9 V1、浮肿之人，经常饮服少许醋开水，有很好的消肿作用；
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; N8 r8 H: m4 k- S) o {4 [2、醋对于胃溃疡及胃酸过多者；过敏者、低血压者忌食；
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3、骨折患者治疗期间勿食醋；0 q! p6 K4 G( Z3 l ^6 M6 y
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4、可根据温度变化和个人喜好的酸度灵活掌握菜的浸泡时间；. X: N2 d, E( o2 n: W, ]
; G. a- m+ I. C5、制作过程中不能有一丁点油哦。5 \' D/ }0 z9 A
6 J7 w' ]+ O' R, Z9 ?6、泡过几次菜以后，醋就不会那么酸了，但是不要倒掉，那太可惜。
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发表于 2013-8-21 17:39
