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MW12711

初 二

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-21 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
在家自己做泡菜,干净、卫生。不用泡菜水,一样能做出好吃又健康的泡菜。- u+ ^% |6 _, V: F
可以选择自己喜欢的莴笋、豆角、扁豆、西芹、黄瓜、萝卜、青红椒······可以生吃的都行。还有个好吃的东东---人们喜欢吃手撕包菜,剥下来的梗和包菜兜子,洗干净泡着吃,脆极了!还有花菜兜子也一样哦。
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食材:黄瓜、白萝卜、胡萝卜、红辣椒3 t. S2 k$ D" r. H
辅材:干净、密封好的玻璃瓶9 ~* D# o: C; ?5 F8 h/ g! D
调料:一瓶白醋  一小瓶泡野山椒(超市有卖的) 少许白糖。夏季半天,春秋季一天,冬季一天半就可食用,来张大点的图欣赏一下。3 ?: O% ]. C4 d: w9 P# f! P7 W, l& S
4 ~) n( K" h; r* D4 _1 ~, U
小叮咛:
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$ v( V+ N7 f6 K# ]; R% ^1、浮肿之人,经常饮服少许醋开水,有很好的消肿作用;0 G) F+ V) h4 S' l3 ^/ {
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2、醋对于胃溃疡及胃酸过多者;过敏者、低血压者忌食;
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3、骨折患者治疗期间勿食醋;3 @* g) f- S! j  y" M

3 d7 H* x/ o0 `) {0 I$ ~4、可根据温度变化和个人喜好的酸度灵活掌握菜的浸泡时间;/ I* e( C! A0 {3 }* `

2 i# E6 V: I% z; h5 f; l5、制作过程中不能有一丁点油哦。
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3 z+ b. x' g  L9 r6 e6、泡过几次菜以后,醋就不会那么酸了,但是不要倒掉,那太可惜。2 ?7 f4 }1 H1 P  _$ q: }  K/ q

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宝宝生日
 
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这个一定要学学

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宝宝生日
2008-08-08 
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xiao米粒子 发表于 2013-8-21 17:39
3 O. j" c7 ]. `. [. _$ _% X在家自己做泡菜,干净、卫生。不用泡菜水,一样能做出好吃又健康的泡菜。3 F/ L5 A/ v$ h' I+ J2 v4 {" W
可以选择自己喜欢的莴笋、豆角、 ...

! ?9 G9 r. N: R) M3 @哇,只要白醋和泡椒水,还有白糖么?比例呢?果飞超爱吃泡菜啊~
MW12711

初 二

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宝宝生日
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白醋和糖我放的比例是1:1,泡椒用的是整瓶的,和糖醋水混在一起能没过瓶里的菜就好了,还有重要一点,腌泡菜的菜洗完后一定要控干水,要不泡菜水就容易变质了

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宝宝生日
2010-04-06 
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这个泡菜 加盐吗?醋用熬开吗
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简单制泡菜
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