- 妈米
- 2427
- 经验值
- 2377
- 在线时间
- 21小时
- 宝宝生日
- 2010-02-24
- 注册时间
- 2012-4-28
- 帖子
- 570
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2398
- 精华
- 0
- UID
- 7760960
 
- 宝宝生日
- 2010-02-24
- 帖子
- 570
|
本帖最后由 烟台高锐 于 2012-6-25 16:44 编辑
6 z$ O [# j0 R8 R* Q4 k
9 T! n( {1 @* C8 X& H5 o 全家总动员做凉皮
) v, Y8 ~( d9 R. B 可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。
$ h4 J" |4 h, j! {3 E; U! ?" W2 A. c6 o# [9 B$ F
4 O0 }9 z$ i1 p
成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里
+ n) Z$ d" y- l# Q3 Q7 W久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：+ S3 h" {# X6 b# w3 }+ j6 W& O$ g
1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。
0 K8 L# [' D; k
l. \) I7 ]- p6 g8 x5 s22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清
9 l7 D) t- [2 }* R9 Z' S$ e! R& J
* a7 P( d+ x* F3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。0 {8 `8 l) Z {4 ] J
; r2 F* n# Y: L2 \) R3 Q7 B4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来 注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
* ], z8 A/ h B, Z0 t. b都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦 妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。
1 \2 y7 ?6 ] m, N继续凉皮！！
7 f" w7 ~. R b3 m/ N! f2 L2 k, R, E# S- G- B$ _! D: m8 M
5 切菜 准备成盘！
# K) @& d! E% K9 o6 K8 g6 @其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。) n1 F/ q# ^- `& i
黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。8 v: x; S& Z, L5 ^1 \8 g
蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。
! X: P" n0 v2 t
$ L1 e" r" d) T% _$ A7 Q3 u第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。
3 t3 k) Y+ t5 a3 B9 N# z, `* ? o! ~ 如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！
$ n- `! p, I! a$ f 祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。- P7 w6 X9 n2 ]3 K' V
/ ~, Y( ? W' n/ ?5 ?' t0 e
3 G7 ?# R( |+ \5 o t
|
|
发表于 2012-6-25 16:40
那就只能春种秋收 自己打粮啦
自动动手 丰衣足食 嘻嘻
