烟台高锐

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# U1 i0 g3 k+ o                                       全家总动员做凉皮
/ X( s1 d. }. @4 w: T: P  m    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。
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0 L6 p4 X% B2 g5 q, _& x9 n* C" X       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里& N- t% C1 W  s! {: I1 x% k
久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：$ P: F4 [% K8 }* {4 y7 J7 B( R
1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。9 Q7 r/ w4 F! n# _3 h: ?

4 a) J8 O( O; u$ c% h2 z22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清7 p- J# X6 j& E& R9 Z
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3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。  U, N) N$ F" w" v6 j

/ e8 g. V. w, M  c9 B4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
& r, v) f  _- m1 N都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。6 }: y, s+ q2 k/ L3 A
继续凉皮！！
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5 切菜 准备成盘！
6 G! o+ E0 ^  x( Q; `其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。2 F4 d4 ?: Q2 X0 k: W! H1 C* g
                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。
7 r& }: {# z/ A; `6 F7 p                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。
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第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。( `) Q5 d# I# v/ l  R
   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！" t! H1 X- q" Q: a# p
                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。# \/ y$ Y$ R5 w7 r8 W8 \3 |8 q

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纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子3 d7 V; {& D' o

& T% r3 s3 y1 O% b: `& D不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子/ v$ ^5 H; m; X) k$ S: S/ _% E

% h& @$ a' Y6 M$ B/ O8 ^: Q" U+ |2 Z相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57 9 D9 C. C: W: V9 P% u
过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

5 |! v# G, P8 {9 {& u8 Z 那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
+ M/ Z# n! p( b' z  v
8 Z! G) a0 E6 c4 k+ Z- b& \' I  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36 8 E2 I9 o1 z; }- e" b
那就只能春种秋收 自己打粮啦

7 m( h2 Q; B* M% h9 D那再过两天
4 _; y- E( g. ?2 {- r! U% D* d  |新闻又报了
! n- D2 w% e9 S+ }: |2 z你播的种子也有问题
) C" b- u5 T. s假种子的事件也不是没有
& z1 E, C2 a! E' P7 ]转基因的情况也不是没有发生过3 |4 Z% l; @* A% S
你怎么办？
: i  d& H% |# {  A

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50
7 \$ U* a$ g5 J6 z% A& H+ S那再过两天  e& u) F' \, P! H( r
新闻又报了
* J/ f3 o7 v4 I; L你播的种子也有问题

3 \5 Q4 m& T  b6 b9 e1 d- G啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子
! G  j# M! l+ b) R: M2 h$ A: f5 ~& S" r8 F% G5 S
放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊