烟台高锐

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( J" |2 X' B$ u* `2 h( }                                       全家总动员做凉皮$ m: n7 a# f+ |; h$ a. p# q0 U
    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。/ ]6 I' k2 |/ T/ Z; h0 M. A
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       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里
; V- g1 t1 R* X! ~* d3 r7 r久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：
1 h) b# I, p6 K& C1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。
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22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清$ C& o& W8 m, b; X

  Q9 J6 _& o! n8 Q/ a3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。. i( S" _3 y( x( o8 r' q+ N
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4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说6 s% }- m# _+ m* g, E
都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。
' k" q( B/ o% U3 Q7 i+ P) R8 o% }# R# u继续凉皮！！
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5 切菜 准备成盘！
, ?9 O7 h, ]7 x% J8 A/ m其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。% T7 d6 C) a$ ?
                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。; m1 m4 @  Y! R2 ]6 b) p& Q6 V
                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。
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第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。) m/ ^1 D8 n1 w* O$ c6 L% Q, q
   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！
7 p- ~/ q+ x9 w' Z) i& S+ A                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。! A; @( C3 E! P9 y

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纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子
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) J4 z4 ^- n: T( d( J不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子
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1 L8 O6 a" R; C相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57 ( a  t. O) o& s( ?. L3 w/ b
过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

% h2 M& I( a" D! W. E" O! u
那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子' C7 [0 T1 K7 `1 W0 r$ S
+ }& t' t. i& Z. A6 g0 t; I
  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36 5 o1 w& C0 z0 O' \( p* k# h" j
那就只能春种秋收 自己打粮啦

, c9 T4 Q6 c: R9 F' w那再过两天
' `' Y' Q+ ~8 E/ Q新闻又报了" ~1 |/ b, A$ q9 y
你播的种子也有问题
3 x! Q# B- \" i$ }5 X- P: v假种子的事件也不是没有
+ g7 L5 ]8 K' R: W) x转基因的情况也不是没有发生过" i* T) y8 q& v, k1 \8 w
你怎么办？: K  `( B1 _3 F, L* X; `: ~" e9 y6 g

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50
, t9 |0 Y* R$ }6 W2 l4 @那再过两天
, ?, i' N) }% J新闻又报了
  [6 b  I' [) R! Y2 z. ^; m" A# f你播的种子也有问题

, a/ p' C" n+ N* S
啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子
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放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊