烟台高锐

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$ z7 B( q: I9 B: a+ U                                       全家总动员做凉皮4 a; Y  ~- b% h; n
    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。
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       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里
$ P7 a( J" H- v( r* G& s- |- g久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：9 I" d# F" I% J" f# q: V/ ^' w. e
1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。
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22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清) W3 m) G) q* n  Q9 r, v. ^$ j% T

' R( Z0 d! W' T+ h7 j3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。
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4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说! ~6 a# B6 B" _) G3 i" ]
都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。- I3 T/ ?+ [0 U7 \5 l& g* {
继续凉皮！！$ I% o  j* k4 b0 Y2 g

7 F& Y# Q+ a- f+ R5 切菜 准备成盘！9 n$ ^, ?8 f4 u0 m+ r
其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。3 O) o. w! K, p' z3 I- E, Q
                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。0 w( m* r! a, i3 S+ d4 M3 H( v
                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。2 P* {. @; r3 B, b& q" a3 U  D5 P
              
4 k" M0 S0 A2 ?/ l) i8 G1 }第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。$ d0 v1 i0 ]# z+ u9 {' c/ }
   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！
5 D' c4 g% h; a1 j, E' j, b: r$ J5 s                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。7 C( O. g) _2 x
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纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子$ E' K5 H7 _( S2 D9 g' g1 t3 I

6 o4 f, r% @8 m: q1 b' x不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子
* C& b: Z6 `2 N8 A
, d2 j! s4 i2 a相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57
* F  }" n7 z, i! S6 |4 r3 u过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

0 e% `6 w5 l! ~2 x' B7 `3 K
那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子8 X' p  r# }; b$ E4 D

9 U5 L# s/ ^8 _, T  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36 * U2 t( d3 N1 U, T
那就只能春种秋收 自己打粮啦

, i9 M! k  k- M  ]
那再过两天
" B# `+ w" [( Q1 X: s, s新闻又报了; p2 N* X; W: h3 ]
你播的种子也有问题
( K0 u$ f: B$ y, p0 A9 i2 f假种子的事件也不是没有1 @3 q' h6 `: O: @" s+ v# |
转基因的情况也不是没有发生过5 u, d( |" W9 D& P4 v6 x
你怎么办？+ X' Z5 h. u! N& ~

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50
, x7 T) g6 m8 `/ `- a' A: |那再过两天8 G' v7 ]+ _4 m: _6 i' Q4 J, j7 p
新闻又报了% r% {! p$ x1 R5 i) [" }1 |
你播的种子也有问题

* c3 T: L1 W& D. m& P啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子
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放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊