烟台高锐

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( n8 w- }5 z# u* J: M. t                                       全家总动员做凉皮
& y: x5 K; q7 S4 B2 V    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。) e" G3 A9 o$ {; }

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9 q# E/ C* s- Z       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里
, W; c8 U. A1 M/ [$ O- @久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：
- y: x0 E4 S% l1 r' t4 T9 {9 o1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。
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! ~* j- \2 O" r5 e  V2 r/ B; R22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清
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1 T- `9 v- r. M* y. Z3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。
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. U: L8 ^7 u! G+ p4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说1 b9 p6 M. V4 v, ~" Y6 s2 t6 F$ @
都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。
7 t! |. @5 L& l6 U7 D! m继续凉皮！！6 k2 W2 m- c8 y7 g
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5 切菜 准备成盘！
7 Z* u; n7 ?# {& h* _8 C0 [: ?其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。
3 d* I! C+ M. W: j! y                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。
, B; b5 w1 M2 U                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。/ a+ ]' f  W+ }
              9 w( X" ^- u5 Q% H/ Z2 s/ [/ D
第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。* [! L6 V9 \: p+ S; ?9 a, p( u
   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！
9 i3 P  K. f2 D1 ]  F                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。/ C# a$ J: T( O% ]

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纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子
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: |" m( r/ b: \, J+ V不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子8 z. @9 z" V& W  n( ?" C
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相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57 & X% l- R& U4 v% `2 B, A; \
过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

2 d: L! f/ q$ | 那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
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  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36 0 P0 g4 a2 Z- |4 r
那就只能春种秋收 自己打粮啦

  m& [# C- t6 ]6 D* F" o( s$ T! F* ^
那再过两天; J9 r1 Y+ f! @; g- _
新闻又报了
& j5 y8 E! z7 p+ f% m$ G3 _你播的种子也有问题
6 Y/ Z7 l1 F& y* g9 |" i假种子的事件也不是没有
0 w$ t+ D" ~$ ~3 a转基因的情况也不是没有发生过
9 H( H9 F1 p9 }% h, W你怎么办？
8 E* o4 d1 c# f* L

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50 ( S2 L3 p( c" N0 V
那再过两天
% i' ^, v2 ]6 ^# z. A/ N- \) n  d新闻又报了
% {/ Y( d3 X) G你播的种子也有问题

% C2 R6 z, T  n) H6 z. r
啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子' C$ n' b$ s2 c4 j

" ?- c' G/ l. K: q放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊