烟台高锐

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                                       全家总动员做凉皮1 H5 C5 c+ k9 J, `/ P6 a) k, S+ d
    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。& |* }7 A5 c9 d
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# `5 X5 j9 W  o" F. |; V: Q       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里
) t, h  X( c6 _2 d- [- Y/ j久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：
: L1 e: l' h- b7 _! z& x1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。: z" o- q( W) n

, E# p; d0 A- J8 A22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清
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3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。
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4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
/ h2 Y/ `: i" O0 V  z  K) I. a" E8 Q都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。$ A0 v% F* X1 b; ]# v5 x
继续凉皮！！; q0 K) G. X0 |; v3 t
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5 切菜 准备成盘！0 M3 D) f9 T7 @4 i2 A, F  Z; h2 Z. [1 s
其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。) x/ @+ A1 n! ^. M# j8 C3 M' Q. _# b
                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。
. i+ r1 N# {/ _) t                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。' f) |$ d0 l: L3 ~& O
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第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。
1 g% J5 U. k+ D   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！
% ?  [; Z/ o* K, t- Z; S                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。7 h" u/ _( z' Z: [- V

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纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子9 x7 I5 }2 h" ?' R8 z# ~
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不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子9 E3 {5 A- T+ \; w0 y: B4 b' n4 @
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相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57 : C6 O( f) x5 V+ Q% h
过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

3 _* y0 f0 d1 e( B! k/ m0 C 那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子  D6 F& g# R2 I5 i

" P! R2 w7 v4 R: G9 w  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36
3 Z2 m7 ?$ G% h. \+ M5 M4 }那就只能春种秋收 自己打粮啦

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那再过两天# ^2 V* s3 M" {$ e) P0 Q- i) D; k6 \
新闻又报了
8 c% |2 T2 A5 \# H你播的种子也有问题
, N7 S. t  l" c8 O7 u0 ^假种子的事件也不是没有
/ H) R* B0 d+ p2 g! l" W) V转基因的情况也不是没有发生过
! @( O$ P& L2 E6 H你怎么办？9 \5 a, G/ n* |5 [; }$ W

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50
& x% S. ~& v, j5 _4 D+ y那再过两天1 ~1 w6 X" u1 h, n
新闻又报了  O. ], J7 Z! D( w8 p- A# i
你播的种子也有问题

2 ~9 F4 Z! n, c' C& D, i
啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子
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放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊