烟台高锐

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                                       全家总动员做凉皮
0 Q% f8 F3 e7 G- |( q( A    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。' X2 i- D( r! ~" L
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! x3 l, H+ e' f+ n' ^' K" w5 p$ [       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里
2 D( I% w0 [$ n( z9 R$ }  A0 {久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：" T' c% N1 w) `( S
1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。% ]- ?  s$ p: z8 |! ]; K3 \( ~/ m2 g

# r" g+ ^$ f6 g7 E22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清
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3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。
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, Q! v# O. k( |- P4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说" M. ?+ w0 {! g" m; G
都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。) J- K) r- j# R2 ?# s# D& r) m
继续凉皮！！; G" G3 o8 J! ?6 V: y- s

1 @: p4 u/ h: L5 切菜 准备成盘！$ N% H) e# d9 t  ?' k7 J) a
其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。7 \, J4 ~/ F0 C
                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。
6 m/ I4 d. K0 C! V: [                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。
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第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。8 Q5 ?+ \9 J* _) @* _3 Y
   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！
1 W, z4 u5 E5 a+ `                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。
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纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子
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不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子. b3 Q" |; t+ |8 C  y& R

/ A0 F. r& x1 V, o; t相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57 7 ]/ u0 r( h1 Y2 m" Z. b) d6 a+ C
过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

' T9 O9 ?% s3 K/ i% @- x
那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
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. d5 n# `1 s' F6 X" z. }% p& A  e  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36
2 |* W8 C5 j) n4 u8 ~! C- A, R  [$ i那就只能春种秋收 自己打粮啦

! N1 H5 X! b7 P6 h* [) m# T
那再过两天5 D7 |5 s7 Q& T/ u% G; a7 g5 w
新闻又报了0 n. S+ S2 V- F2 m/ c  n+ R
你播的种子也有问题' p+ K/ F2 R8 ?4 z
假种子的事件也不是没有3 X# z9 A# s: i+ ~7 G- ?
转基因的情况也不是没有发生过  f! n- Z% R2 u; k% T
你怎么办？  b: _% ^; c6 Z) N

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50
/ J# G: @/ @9 G0 e那再过两天3 ^" e" z0 L  ?+ o
新闻又报了: h  y6 R. E5 p; q/ [
你播的种子也有问题

3 V! C; q# Y0 \4 y( U% x: W啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子# ^4 A2 I; j7 H4 n

% v5 w) Y) ]1 M9 t; G放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊