烟台高锐

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                                       全家总动员做凉皮
' |8 ^2 v( K" D/ e  x7 e, \7 }    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。
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$ c: K8 ]0 O' T6 F       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里7 C+ @# {( w: ~, \  Y' p
久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：
4 u* z1 l# p* R( d1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。! O. P. ]! u% F. @& h8 Z5 n

  Z2 y" l- \/ h. f6 L, N% J22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清5 Y. u' z! N% p' j; \2 Z
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3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。1 @5 L' a- v1 W! Z, C

( R2 Y$ E2 [8 f9 T- e6 k4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
5 K$ E; A+ a. b: l* f都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。6 O. f6 Y7 f% U3 Z$ p5 Y, n+ n
继续凉皮！！  z, p: |3 E' |2 H
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5 切菜 准备成盘！
2 h3 k. i+ Q4 }+ m其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。9 F! y6 e( {7 z1 t" i
                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。9 {% X8 Q! E' n/ _3 n! B
                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。
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7 z# X4 ~1 u2 u. j0 ?4 z1 }8 X第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。
! o- M5 V7 R2 O% y" \0 ?   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！
+ q+ b8 N: E5 Q7 Q: w0 O                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。$ z9 @( y0 \3 W( C% A. G1 l# i

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纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子
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不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子" z9 A# v6 h, _. r9 D

- O2 Y! x+ b4 i" o) B6 w  Q相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57 4 q$ v1 Q' G8 D6 I7 L5 [3 L
过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

* `* J  ~/ D# k) T9 d& @+ h+ h 那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子8 u7 I2 |1 w9 `

# N* T1 n; ]  {4 Z/ I- u  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36 % J% N  {, v! G5 L0 D+ b5 @5 ]6 _
那就只能春种秋收 自己打粮啦

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那再过两天4 {: R* R  z, ?0 R- u( G
新闻又报了
' g, k5 q' n+ T) d2 `! \2 I你播的种子也有问题1 q. ?# I& y( i
假种子的事件也不是没有: |$ ^  b: i# s4 V$ I
转基因的情况也不是没有发生过
' @4 N+ i' r9 P# \( o你怎么办？
7 m2 x$ C4 A+ G: G' B$ d% ?

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50 5 g) [9 z- C; b; o7 k8 y6 ~
那再过两天; U9 Z8 s4 E. b6 ?! q/ f) d
新闻又报了
8 W" I/ ^( h/ G7 \你播的种子也有问题

* J6 S8 t8 E4 {8 U+ {
啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子
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放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊