烟台高锐

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                                       全家总动员做凉皮, y2 L. G/ R& N4 i' [( M
    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。
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8 `* G' o5 ?' T9 V) [" q       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里
- k; o4 e) v* b7 }  e久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：
7 t  Y$ g+ P* {7 `. |: a3 o; Q- ~" i1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。
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" f7 W" g  s% F+ B/ @22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清9 n! m  g$ U  K

6 Y$ ]! w! D3 L6 c" v3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。
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' k$ y& ^: \0 H, U; }4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
" O: N3 g, F/ R都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。; r, H$ v* [' W* o+ ?2 J
继续凉皮！！& c2 N, ~) a( [/ |3 P
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5 切菜 准备成盘！
1 U$ L& q: L/ _5 U8 M其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。  a  p% Z% Q$ E
                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。
( B: P* \, }- }  A5 C2 }* D/ p                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。' {: t7 C  ?% c: D8 U5 Q6 @
              
# K, t4 y1 |, ~! P3 K% c第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。
* O  k( {3 I5 D, j7 o" T* s$ E8 m   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！
' g2 @$ u# S% n& B                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。
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纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子
5 {  \2 O9 s# f) I) f
7 G# ?( p$ c4 p$ u& e& F# |不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子2 g) L9 e4 j) i

' R/ Q7 @' @2 U5 Q* r8 |/ x% v- ~* C" h相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57
8 @2 b- S6 o+ e; \) e0 P/ S0 P过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

9 c+ \  ~1 B9 \( q4 u 那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
. N. v' ?, N. n
7 Y+ R# @  `. I& [2 D# z  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36
2 b2 a* @' i. c+ l+ R0 v那就只能春种秋收 自己打粮啦

6 M8 S0 l$ ^4 i3 W0 M! r那再过两天
4 h9 m' [* q# ]* N& ^新闻又报了: t' }& P( I3 l/ x
你播的种子也有问题1 w, t' L; I. e9 t
假种子的事件也不是没有* h0 y, {0 k. ]! W9 T
转基因的情况也不是没有发生过5 D9 T4 {- ^7 z* B; j3 s3 q1 N
你怎么办？
. o2 @; c! Y# F$ \( a) K

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50
. R- _8 l3 g" x# u5 b4 v那再过两天# p; Q( k8 H8 V8 x6 L' e" ^
新闻又报了
0 I6 r" x( S* Q3 O9 O, c" e0 a你播的种子也有问题

  A$ s5 I0 C* U, L* {5 c
啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子
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9 [3 K4 z2 s: g% \$ R$ ]. I, z放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊