烟台高锐

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                                       全家总动员做凉皮
4 j# n: r/ K1 Z2 _0 `, R7 ?8 d! Q    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。
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' e8 X" e9 p* k1 F0 {. \       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里$ {; p1 E$ q8 v- i& J/ r/ j1 {
久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：" x& S! e: G7 v' A- w; ~) a1 e, x
1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。
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) G! |9 D- m7 C$ [/ m% S22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清' r! N; |" B3 S0 c& X+ S

+ ^" K' Q# E6 b0 V  R; h+ f0 w' Z3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。
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1 j& ~, z8 ?- i" p4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说# q- b7 N' F' D2 L$ `, j1 ~
都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。# c% [- Z$ ]* S' h. C
继续凉皮！！  m1 q" s2 t! f* G4 S
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5 切菜 准备成盘！
  R% b/ O/ o7 M4 T7 k/ C% `其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。0 ~- y) ~7 c# A2 _9 v/ y+ ]
                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。, ?3 L4 q4 o" i7 j, n
                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。6 L$ b2 @  f# s5 q
              
  ~5 J, C6 ~6 {8 |第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。# n5 m  g9 L3 x. M/ k/ E
   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！1 q% e  @) u2 M, ]) v& ?
                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。
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纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子
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* X& p* ?2 @" Z# v5 p$ }不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子
: Y. F- m5 ~; n0 i
6 h; b! u1 z$ `0 k相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57 * |5 k& P- d* U, L+ E
过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

. ?8 }. e% p5 P 那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子8 n4 s) s6 Y3 n

& I6 q; \) r5 z0 V! x- p) {+ v  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36 2 C2 b6 z8 k1 Z4 X1 f9 [9 T( I* e
那就只能春种秋收 自己打粮啦

, z% A0 H! X! J% H* H5 j那再过两天
+ z" x3 t% R0 @新闻又报了& K# O) W- J$ n4 `
你播的种子也有问题' O% {" ?7 \3 F& H) h+ x: O
假种子的事件也不是没有
2 z3 v& E3 h+ J, @转基因的情况也不是没有发生过% g7 a/ K" z) Z3 m; A5 S: v
你怎么办？
1 J* F. m* T/ w

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50
) z( s' F. J7 d: l那再过两天5 v7 `% n9 ~2 u9 q3 K. k2 f; b0 {
新闻又报了" B% ^* r& ^; c! l/ A. ?+ K# h+ @3 C
你播的种子也有问题

: L) c% ~, I/ H8 d: g" _啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子' K% I& q7 v" T4 e
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放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊