烟台高锐

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6 \# L$ v2 B& h4 V6 c                                       全家总动员做凉皮
  Y1 l# Y& a8 v2 M4 `# r    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。
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+ [2 u: P7 i2 I& H3 V       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里8 P8 Y) A. [  j& R
久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：; F4 \3 Y6 y; I: J& i% V
1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。  x5 Y* j% x. p

* W3 }6 J& k  r  d6 x22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清1 d1 E9 [2 m& Z

; q, o0 S6 }7 t3 J) r+ b3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。
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4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说8 G1 O7 q7 R4 {5 S
都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。
5 E" g% W% T1 R, z3 @( C继续凉皮！！
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. C0 [' ?  N. F2 k5 切菜 准备成盘！5 E1 v+ b! Y+ O3 T8 H& A
其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。
) o+ I" E7 W. g! i4 ^5 @                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。0 n& ?7 e: K8 x" R) t8 N
                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。" \! l, y7 y/ \" L. C
              
! R* v3 b% {7 v# t% s  v第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。
8 d: b6 m- f3 _9 g! L6 q   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！
4 g" w' D  k" M% N% U. @                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。; ^9 ~2 b4 _/ i( k! }, q( i
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纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子
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不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子$ X: m& p$ H4 ?8 c1 C
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相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57
$ m, i; |: P( S; L, q过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

8 `$ U0 ~; c+ {3 g 那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
% W* U9 L2 U) o0 M3 a- c% G% `
* U& c4 t/ d% Y  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36 0 k' I1 w% o2 c" I1 |
那就只能春种秋收 自己打粮啦

, p1 c1 J$ t% m; p# A那再过两天
) w% q, y$ B8 }+ y新闻又报了- G  s1 d) t8 f0 `' g) L
你播的种子也有问题
8 a; O; s! Z$ {1 ^: Z假种子的事件也不是没有) {. \- Z  X2 U1 M% R
转基因的情况也不是没有发生过
4 X5 J0 J; l5 P6 ?) L你怎么办？
) S! Z- y  O3 C& J; P0 Q9 k

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50 4 a2 }6 P* Q5 X3 i4 }$ [* r
那再过两天
$ g% M7 A  C" W# v  I/ L新闻又报了
8 O; ]: j8 D9 s' Q你播的种子也有问题

+ U' \$ @$ j) ?; F8 |啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子0 r( N8 h4 x6 _& n) h3 \7 N

! p' e( l7 q. B放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊