烟台高锐

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                                       全家总动员做凉皮
2 Q  y9 U* D! B- B+ Y    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。
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, c: V: ^' N; O' r+ ^5 @8 O7 v       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里  `8 r4 J: D6 b9 n( d# v, o
久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：. u, N0 R9 ?6 O- D# g! z+ @
1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。
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22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清# A( Y& a5 N+ s' @- D9 I- q
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3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。- y2 o3 d4 ?# q( E

$ W9 o. k, A' k" O9 d  t3 d& o4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说
* j! F7 q: T" X6 l7 [1 D都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。
, }1 }+ a! s9 q6 l# B继续凉皮！！8 x% J$ H. }" ~# N- R1 _2 X

" B5 O+ u- Z8 w$ V0 ~: k; R" t5 切菜 准备成盘！
1 ?7 k0 n- }. C6 Q9 g: x其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。
% ^" D. E7 }! S( z                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。
  q0 @% J, J1 i- X                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。
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! L) C0 C& s+ ^1 |6 L# z/ u5 Q第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。
( G2 X* v7 m1 J- d3 s   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！
7 f3 ], z& ~) E! G% m+ b                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。
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纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子5 N) G7 {4 {4 A: F

: j  @: P$ W. p/ F不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子
' k& b/ m  ~: T& a5 o2 m: h3 _! V' f8 T0 F# S! R& R# G
相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57 4 b9 U/ i! j& ~7 U9 i7 ~
过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

1 S1 O* H: S; \) A! _ 那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子7 p/ O, M* N- p% i3 a
% @5 s& V* P* \$ P, K/ f
  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36 9 f) H3 \. V( i
那就只能春种秋收 自己打粮啦

$ ]. m$ Y0 Y# u  b5 {* F
那再过两天6 J# x. P: _3 K, j& x9 X; d
新闻又报了
+ Q* {8 [8 ~/ C9 V1 g你播的种子也有问题
2 c) E9 [9 I, `9 E: I假种子的事件也不是没有
" P7 Q! G- F0 S2 N0 m/ H转基因的情况也不是没有发生过% o' Z, u9 ~) n' U' L
你怎么办？
# a' C4 F. s& ^) f- r

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50
" a' E; E) ]. _那再过两天- V  q8 O7 I: \- M: V6 P
新闻又报了: ~5 \  |2 C( ^, L8 Z
你播的种子也有问题

) s+ O6 }! b" |* w4 V5 I
啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子
6 Z; @1 V) ]/ w' @/ x* d: q: [, ]9 N
2 T* }* n2 F: {0 Z0 M& g放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊