烟台高锐

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  e, j8 o& r* u, K, Q# n8 R' @" K                                       全家总动员做凉皮* D+ r/ Z+ V& C/ Q5 m4 {$ [
    可爱吃凉皮了，可最近新闻经常报道说凉皮不干净如此如此。就想自己动手来做一下。
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       成不成功，要有样子！老公说的。先去超市买袋最好的面粉回家。一直在婆婆家住，自己家里
, Z0 \! o) X# ?% ^! \; ?# j7 u久未开火。做之前有点心虚，但是路是走出来的。开工：; \. u! s9 \" B+ ]1 C( a
1.面粉加入水和成一个面团，网站上写醒面10分钟结果和老公看电影看过了 醒了40分钟。。，急忙取一盆放入清水，将面放入清水中，叫老公不停地打 ，也就是将面中的淀粉洗出来。  a- p2 q. Z# r3 k# ?% u0 t3 R. D
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22.洗，再洗，使劲洗。老公加油。直到面团成为面筋。将面筋放到一边，面水放到冷藏中，静置一夜，直到水变清1 o& ^' i$ r2 f8 ^/ D( a
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3清水倒掉，剩下沉淀水，找一个不锈钢小盘。里边放少许油 放在锅里煮沸。" }/ N4 Z( o) S7 N/ v- ~" ]
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4面糊倒进去煮个1.2分钟有气泡就可以取出来  注意一定要继续加油盘子里。最近公公婆婆查体，不到55岁三高。回来说3 A  v4 t, W  s& h7 ^( m# [
都是跟我们吃太多油水了，以后要注意啦  妈妈们。年轻时候少吃油 多吃清淡，不容易三高。少吃咸。不容易高血压。! r8 g4 X5 P1 U9 z4 X' u3 u6 w
继续凉皮！！3 h" h3 P+ s' n

# ^: h( ]3 J0 ~2 ~: `/ F6 s9 ]& w5 切菜 准备成盘！
( z% |5 x0 ?6 R# R* `' e3 |# I8 `其他原料有：炸辣椒，先烧开油浇到辣椒上就OK。; t, B3 J! a  n3 Q- A7 a+ d: v
                   黄瓜成丝，因为久没自己开火。家里没有备，去超市忘记买。老公急中生智在小区不知道谁开垦的菜园里“找到”一根黄瓜，此举危险不推荐妈妈们亲自去“找”黄瓜。。。8 g( i6 J; O$ K$ U* t- e0 S
                 蒜泥，第一次用上淘宝卖家 道一弱水 女士送的把蒜器。好用 省事。遥祝下亲爱的。
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. W: K8 E+ g3 ~# U# ]* [第一次做口感也不知道哪里不对。后来在老公加大辣椒油和蒜泥的重口味下。一盘盘凉皮被我们抢着吃光啦。1 F5 |! }% {8 n: k1 j9 a, ]
   如果每周学一个小吃。。用不多久我们就不去美食街吃啦。当然这只是想想。忙活了2天，最后的心得就是：还是跟妈妈们一起去寻找干净 实惠的小吃店把。自己做劳民伤财还 带有一定的危险性！
% A  I# s  E9 T9 h& e, l6 k3 D                  祝看到的亲全家幸福，祝妈妈网越办越好，祝我和老公早日有小宝宝。
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纠结的橘子

真不错啊

烟台高锐

回复 怪兽嘛嘛 的帖子
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6 y% R$ t) o5 o! C2 L8 g: R: A不能随便吃。可以吃大店的嘛

烟台高锐

回复 纠结的橘子 的帖子
: N; U' u& a1 l' ?2 x; T
2 U& Y  ]9 X! {" k7 ]. y相信你比我做的好哦。

AnAn她爹

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

嘉赫妈

过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

反正都吃进肚了~爱咋咋地吧！

嘉赫妈

一直听说“洗面”就是没明白咋回事！这回算见着了！自己动手好处多！

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-25 21:57 - `* V" r; [. l6 b; ^; G
过两天 没准儿新闻还说 你家买的这个高级面粉  也不能吃  你咋办？

4 y& ?$ {& ~" A8 Q% Y+ P
那就只能春种秋收 自己打粮啦

烟台高锐

回复 嘉赫妈 的帖子
2 o8 d8 V- Q  ~  m2 L
& S4 u; W6 [- f4 P  自动动手 丰衣足食 嘻嘻

AnAn她爹

烟台高锐 发表于 2012-6-26 07:36 ) `- {- L( |% c% \6 W; A5 J
那就只能春种秋收 自己打粮啦

8 v% i8 {" I9 ~3 Q( V# M那再过两天
9 [7 r& I8 R1 Q2 X' D& Z' `( H新闻又报了
* p% l  r1 J0 H' m/ C你播的种子也有问题
/ d/ j: J3 M- i( w4 j假种子的事件也不是没有7 X0 M: [" a! ~$ C: a
转基因的情况也不是没有发生过
+ }( E+ X% f* c/ N3 F你怎么办？
) L/ W, t- ^3 v  l7 z, C7 p

烟台高锐

AnAn她爹 发表于 2012-6-26 08:50 4 r" N# j( M, ]  b9 u; j
那再过两天0 f; r  D, v1 P- ?6 H# F
新闻又报了" h' N* g8 m2 ~, \# t
你播的种子也有问题

4 T* N# R& w. G) N2 E
啊~呀~ 今天申请去火星啦。再也管不到地球上的事情喽。

豆豆的点儿

洗完面以后的面筋怎么处理啊？

烟台高锐

回复 豆豆的点儿 的帖子
9 w* N) x( K" `' j4 c- h8 H! d$ M- |* U# E  q1 E6 e) z" [7 p( _% ]
放在冰箱里就可以啦。

/ng安妮

真不错啊