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贝贝猫

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宝宝生日
2011-10-31 
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发表于 2013-10-27 08:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 swy0729860566 于 2013-10-27 08:26 编辑
8 G$ L5 u' v( |, G. |2 l! v3 P2 A( S) x: x8 K/ Z3 p' L4 `7 C

) ^% n) N' b2 ?8 D0 x" K# i3 O; z4 N& c  S9 ]

, A0 [+ k( W* I
做法:: Y, l& q9 x' s- y  n
1、将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的南瓜泥,和成面团。将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发到1.5倍大。
" }( _# K0 f! K# m# w

) X; j" O' {! F2、面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体。; B* Q' t( E4 H: E
取一小块面团切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心。
! \2 p  N8 n, x" r$ D) Z

1 y# }5 |' G" x: t; F3、将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点。% }' \  g0 R2 j, e
! i: G- u0 p2 U
4、将5片面片叠加,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上。; q( M3 K1 z; q% A$ O

1 e! i' ?) |! l4 x" ~/ g3 u
) w4 i! y6 n1 X' v' ~/ P! i1 G; I3 X3 l  |  Q
* j1 {2 J5 q3 l  j
5、向上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光。
8 c" G6 l2 q$ _; [4 d# r+ X4 X

& b% w& S8 ~" m1 A  r6、然后用刀在中心切断,收口朝下放即可。4 z( V7 n& c& P$ J
, ?! W: W# ?% B
7将做好的玫瑰花馒头生胚,再次醒上10分钟。
6 \* ~7 l4 _7 G

! e( Z, T: z" F9 f0 k+ _2 M9 L: A0 M  Z8、然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可。
& l( {7 I7 O0 x: C; O

  ?0 N0 n7 }  ~, M( i2 m
# E  l  `! ^2 o) G" X

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不错呢,今天妈网看到好多做玫瑰的,原来高手真不少呢

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宝宝生日
 
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谢宝妈教的方法,正纳闷怎么做玫瑰馒头呢。等—下就试试。

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玫瑰形状的  好形象啊

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玫瑰形状的  好形象啊

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宝妈手好巧呀,这要怎么能捏出来啊
贝贝猫

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2011-10-31 
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回复 我家宝贝叫萌萌 的帖子$ W, g, D7 E7 t

; v$ C  W( l% C- ~; s: B7 k; m$ p不需要特别的捏,只要分层卷好,稍微整理一下就好了

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宝宝生日
 
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太有才了,
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手真巧呀

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学习了,宝妈是5片才出2个馒头吗?

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宝妈真厉害呢,我回家也想试试了

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这也太棒了
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真不错啊 回家试试

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2011-01-18 
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真不错,看着就有食欲!
团长编号MW12375

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哈哈。这个这个看着……

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宝宝生日
 
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看着就很有食欲啊
臭宝诗彤

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2011-08-15 
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比我做的好看
园园妈

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2010-06-30 
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表示关键步骤没看懂……
MW11724欣欣妈

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宝宝生日
2011-10-07 
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14236 
不错不错,我做过南瓜饼,这个倒是可以试一下
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【南瓜美食大聚会】南瓜玫瑰花馒头
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