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贝贝猫

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宝宝生日
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发表于 2013-10-27 08:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 swy0729860566 于 2013-10-27 08:26 编辑 - n" w) e, p8 }; H) \" V

  q- B' m4 g% x- K  \' c
# g/ P$ P8 x: a) H' c- j7 |- N( ~' U2 m; g8 w

) y+ j$ b' u0 w/ J* M4 B
做法:4 {" i2 I$ Z3 d5 r3 L$ G
1、将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的南瓜泥,和成面团。将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发到1.5倍大。
4 o, A  F, T. x  l3 G  s' R4 B2 k

# u5 M9 Q% f# L; H$ D9 B2、面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体。, ~& L. A5 P( k/ I/ @  Q
取一小块面团切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心。  k( Z8 p8 o& W. [

9 Q9 L6 z3 n: ?4 A3、将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点。
  }" E6 t# t5 \6 |0 j) d% ]

; e3 W9 M: C3 [' o; b) p' L- S4、将5片面片叠加,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上。
) s, h7 J* E5 g- R7 D. [+ w1 H; P+ q

; |- v2 Y' e9 N' F2 t
# Z' i8 `  k2 V( E

6 y3 c  f- C- _! I, h# l/ b
5、向上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光。
2 G6 ?6 c# y; l
6 K, d6 {* [1 _5 E8 \: D
6、然后用刀在中心切断,收口朝下放即可。
( O4 I3 _# Z. N5 k# K" e

+ l# @) {& ~1 w. d8 P+ N7将做好的玫瑰花馒头生胚,再次醒上10分钟。
" `! m( w* H) h. m8 U! T

/ K9 B& i5 N6 v! m- @8、然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可。
( ~- T2 k) `  {' s( j' r
; Y% n* Y* i+ n+ f  @3 `! R3 c

! k9 w# N* F" T1 _' X  ~& L* M* @
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羊羊妈MW12520

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不错呢,今天妈网看到好多做玫瑰的,原来高手真不少呢

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宝宝生日
 
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谢宝妈教的方法,正纳闷怎么做玫瑰馒头呢。等—下就试试。

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玫瑰形状的  好形象啊

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玫瑰形状的  好形象啊

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宝妈手好巧呀,这要怎么能捏出来啊
贝贝猫

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回复 我家宝贝叫萌萌 的帖子: B6 \$ ^. c( p8 _6 ?. g- b

! r6 Q/ f* k- k' g& F不需要特别的捏,只要分层卷好,稍微整理一下就好了

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宝宝生日
 
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太有才了,
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3 Z3 _/ l# X; s" C9 Q+ a% [( G手真巧呀

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学习了,宝妈是5片才出2个馒头吗?

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宝妈真厉害呢,我回家也想试试了

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这也太棒了+ P+ y; a% B1 V9 e9 y! T1 f: A

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真不错啊 回家试试

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真不错,看着就有食欲!
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哈哈。这个这个看着……

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宝宝生日
 
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看着就很有食欲啊
臭宝诗彤

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比我做的好看
园园妈

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表示关键步骤没看懂……
MW11724欣欣妈

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宝宝生日
2011-10-07 
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不错不错,我做过南瓜饼,这个倒是可以试一下
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【南瓜美食大聚会】南瓜玫瑰花馒头
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