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贝贝猫

初 一

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宝宝生日
2011-10-31 
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发表于 2013-10-27 08:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 swy0729860566 于 2013-10-27 08:26 编辑
" ^% H0 q2 M6 o8 \/ Q# _, |3 p- n/ P0 N/ y3 n

5 P; c$ p3 I; f: g2 R; L  ^5 t
" o& `0 E3 M& g9 f

, r/ N8 ^. U9 L* a9 u$ a; B6 Z7 s( X
做法:
6 X; o+ k1 ^; v+ v- `9 v$ o1、将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的南瓜泥,和成面团。将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发到1.5倍大。( M0 W+ c7 }. V% q

7 _6 G- M# Y4 a: R: }9 b& E2、面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体。0 L& e3 y# `8 {7 A
取一小块面团切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心。
! c6 I3 z6 U- o' g: `

) g9 _+ W, K5 v7 U1 M. g+ l" F3、将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点。& d* y8 R" X0 {) d1 K: n

" ]2 t" T# @6 h" {4、将5片面片叠加,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上。
  U1 O" [3 n/ l! s' u+ z+ a, \! r$ j: ?4 L0 Z

" h1 p, [) b# r- ~3 k- m, Q
# Y% H1 @3 r6 L0 N1 x/ M
4 M: E" t6 u' R8 |8 V. }+ f% y- w
5、向上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光。
/ w# D9 k, k9 k9 M

& F; b8 ]0 d- A9 I# p% ~( J) p6、然后用刀在中心切断,收口朝下放即可。
, i1 D' R! i/ f' ^2 h
5 j8 V6 ?2 S- k( o& j2 B) W
7将做好的玫瑰花馒头生胚,再次醒上10分钟。
" ], T3 a$ H2 V  W/ l$ o
: p, G0 C* m% g8 j- z/ a5 V5 t
8、然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可。
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6 [1 f, ?2 D3 }+ _6 H
& M# K" F) a. V- j3 r& q

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羊羊妈MW12520

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不错呢,今天妈网看到好多做玫瑰的,原来高手真不少呢

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宝宝生日
 
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谢宝妈教的方法,正纳闷怎么做玫瑰馒头呢。等—下就试试。

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玫瑰形状的  好形象啊

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玫瑰形状的  好形象啊

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宝妈手好巧呀,这要怎么能捏出来啊
贝贝猫

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宝宝生日
2011-10-31 
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回复 我家宝贝叫萌萌 的帖子
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不需要特别的捏,只要分层卷好,稍微整理一下就好了

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宝宝生日
 
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太有才了,
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宝宝生日
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回复 swy0729860566 的帖子3 L( L# d) J  a& R

. J( H. Z% F9 ^' }手真巧呀

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好强哦8 O. o8 {! [1 |5 z  z
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学习了,宝妈是5片才出2个馒头吗?

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宝妈真厉害呢,我回家也想试试了

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这也太棒了9 p8 d5 J* o% R: l$ U- |3 C- x( a

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真不错啊 回家试试

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2011-01-18 
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真不错,看着就有食欲!
团长编号MW12375

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哈哈。这个这个看着……

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宝宝生日
 
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看着就很有食欲啊
臭宝诗彤

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2011-08-15 
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比我做的好看
园园妈

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2010-06-30 
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表示关键步骤没看懂……
MW11724欣欣妈

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宝宝生日
2011-10-07 
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不错不错,我做过南瓜饼,这个倒是可以试一下
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【南瓜美食大聚会】南瓜玫瑰花馒头
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