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贝贝猫

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宝宝生日
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发表于 2013-10-27 08:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 swy0729860566 于 2013-10-27 08:26 编辑 4 w. M) P% W/ @  H( x
- c. ~2 t. i2 e! n) s  P8 K/ z
( P/ U; B( @* |# g2 w+ n/ a  v

4 w2 a& i$ [* U2 x- H7 P
. R& U  Z3 [. M; \+ H$ T
做法:
7 F2 \' H! l" w+ _0 @1、将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的南瓜泥,和成面团。将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发到1.5倍大。. c* [, k+ S8 g* g$ B) q

/ T0 O; L( \5 q/ Y$ g6 n- r7 [2、面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体。
4 a# Y' ?1 _# F. _8 I( ~8 p( O取一小块面团切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心。
- _5 }, q) B. M9 f' b5 Z/ g* N
% f7 |1 _1 ]. E2 B. Y: ]3 o& X
3、将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点。5 t  j1 v$ E3 ?, e* A6 V; X5 P2 `
" u* ^( t9 a5 I5 i+ `9 c; o
4、将5片面片叠加,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上。6 A' ^% T  h, k3 c6 a
$ n; l( C# [5 Y$ F
* n; S2 ?* u6 Z& _8 ^# c) j

) `, N" b9 G4 N4 }0 @& F

3 _! B- F" r, x% z! d* [
5、向上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光。
3 J. p* R6 W  m0 `! @

0 A; |2 E# |7 N; {5 ?0 s6、然后用刀在中心切断,收口朝下放即可。
7 x0 S; E- o, D; P' b6 F
' k2 X: n& M( z4 K/ |
7将做好的玫瑰花馒头生胚,再次醒上10分钟。
5 S; w8 Y/ R. m, x" C

: |- h" f; |/ V& X, Z! l7 y8、然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可。
6 n# a) ^' z6 c) W' _
! r" T: _5 `6 G: ~5 K# p3 o: X

) [2 v+ J. P8 y
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不错呢,今天妈网看到好多做玫瑰的,原来高手真不少呢

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谢宝妈教的方法,正纳闷怎么做玫瑰馒头呢。等—下就试试。

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玫瑰形状的  好形象啊

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玫瑰形状的  好形象啊

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宝妈手好巧呀,这要怎么能捏出来啊
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回复 我家宝贝叫萌萌 的帖子4 `) S" r/ j$ P8 P- {

) R/ v- x# G& }: ?4 {不需要特别的捏,只要分层卷好,稍微整理一下就好了

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宝宝生日
 
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太有才了,
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回复 swy0729860566 的帖子1 t. `2 s* e/ _, ~* l1 `

$ k/ A* d( d+ n; J1 |: ^0 U0 n手真巧呀

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学习了,宝妈是5片才出2个馒头吗?

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宝妈真厉害呢,我回家也想试试了

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这也太棒了) E$ f" |* e% W6 ^

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真不错啊 回家试试

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真不错,看着就有食欲!
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哈哈。这个这个看着……

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看着就很有食欲啊
臭宝诗彤

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比我做的好看
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表示关键步骤没看懂……
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2011-10-07 
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不错不错,我做过南瓜饼,这个倒是可以试一下
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【南瓜美食大聚会】南瓜玫瑰花馒头
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