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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-9-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里还有最近在团的栗子,就做灵机一动,栗子鸡翅做起来,味道不错,吃的撑到了,发给大家看看。9 e' f0 O& m! V+ d
做法是先蒸后炒,营养健康& y- V& |( {/ Z# I. W
先来处理鸡翅,有翅中有翅根6 [, H- B3 Z3 [4 {+ O$ P

9 [, l" S' E+ H% j& V1 L把翅中和翅根上的肉剃下来,由于技术有限骨头上还有不少肉,别扔掉,用刀背给骨头来一刀,一会儿蒸的时候,味道很香的0 P) Y  R9 J+ v: N( V3 |
放一点盐和打上一些水' h3 d: G$ O8 U9 B

" F$ \+ O! s7 z7 n9 z$ g放进电饭锅蒸了20分钟左右,这里提醒下,中间用筷子搅拌下,让中间的鸡翅也能熟了。
! U; \+ b1 B7 a+ n8 C
- M* P; X" o0 P蒸好了,味道很香,经过这么一蒸,鸡肉怎么炒都不柴,香滑可口,还顺便做了鸡汤。
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小象嘟嘟 + 50 欢迎吃货橙子更多分享啊~

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回复 月光橙子 的帖子2 o' R0 j1 s  c; p
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里 ...
) H2 l% }& m- {% s7 T
: a) N" J& [2 z* X
把鸡肉和鸡骨挑出来,和骨汤分离备用
6 M7 H2 Z7 S6 t" `8 _1 j- G
( a* K& T& t. C2 o* S如果有不喜欢有大,可以把上面泛着黄色鸡油撇出去
8 S7 ^8 ^, a. V4 M# y% P6 ~; Z0 \0 O4 _把栗子准备好,我买的是有机栗子,熟的不用扒皮,不用再蒸了,直接放在盘子里准备好
: |" R: Q% O! |) r3 F  O! C6 S  O

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炒起来,锅里放一点油,别放太多,放入姜片* e/ T2 C  t# K6 u

" w0 ^% j. ?, R4 A$ R% [放入鸡肉和鸡骨# Q4 D. N5 s; \/ E; I+ P4 c

' c5 X' V; C2 D1 u翻炒一下,放进白糖和酱油
7 f* X+ S; Z; ^8 a7 n, A2 G) k
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7 M$ {( e& }+ @) o- G8 H
/ ^6 V6 ?/ I; q% N) ]
稍微调一下味道,如果蒸的时候盐放的不少就直接放入栗子翻炒就可以了
, f; f, Y9 |- s7 a7 q& Z1 Y. g+ y, d  Z

6 h" F4 N+ [% j% o
7 N* @7 N! L# V颜色都均匀了,将鸡汤倒进锅里
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鸡汤不够,可以再放点水,没过鸡肉和栗子就可以了,
9 @. ]3 l( m" k! P5 \3 k& ^* G9 ~& Q( S

) k& j/ i' I) i+ C" J( i# a( }, b炖个20-30分钟,就好了,来看看成品6 P. ?: H8 z7 C5 N% o
+ ?- v- ], O9 h  {3 C8 }

1 J2 e! B) q# G' F$ n2 y是不是很有食欲啊?这款我第一次做,秋天吃最好,栗子是补肾减肥的,孕妇和孩子吃都很好,鸡肉也是白肉,补身体不长肉,隆重向大家推荐,真的很好吃!!!
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) k9 A- C( ^: ~4 `2 ~4 C
: J; @$ y5 t& a$ q$ _4 s0 N. v恩 ,很简单的,味道也不错 解馋来着
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回复 水晶茶 的帖子* P: U  t3 v4 p( g

2 s7 T4 {% g+ @/ @. U7 ]/ B8 Y呵呵 ,还真有一种,最近发现用栗子做的小点心,很不错,明天找时间给了,拍照过来晒一晒

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看起来好好吃啊- D- Z( M; Q/ w5 c, D
昨天也做了栗子烧鸡! G0 V- {0 W9 E& N. I

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7 v. D0 f% ~6 ?+ @" n  d
5 q4 j# s0 X" ~: r2 n% e, [不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

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ggsophy 发表于 2013-9-3 08:40
+ j% W$ o3 o8 G6 K2 H( I% ~) v, l看起来好好吃啊' w5 G, L. k1 z6 B) L
昨天也做了栗子烧鸡
8 w' W/ I  w% S5 N
是吧 是吧 香甜可口的
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xiaozhao0616 发表于 2013-9-3 09:40 " L8 F& j+ g, c" m( j7 k0 i4 d3 Z
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" w" F7 E6 g$ Y0 h0 W
6 u( h( k0 H% s' P不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

  z( t, v/ {  Q3 u% @# X; i嘿嘿  好久没做了
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9 \% r6 o5 M) g9 R; Y, A2 s# c% |: ^# s6 q) R' d! i+ t# t
做了 也来晒晒吧  特简单
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