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楼主
发表于 2013-9-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里还有最近在团的栗子,就做灵机一动,栗子鸡翅做起来,味道不错,吃的撑到了,发给大家看看。
* R, `9 Q9 B/ D+ j# I做法是先蒸后炒,营养健康
& A# c5 O, M+ X& G7 c( V* ]先来处理鸡翅,有翅中有翅根2 E% z4 T& V% ]+ I

4 o/ W( N  @8 O, K' }把翅中和翅根上的肉剃下来,由于技术有限骨头上还有不少肉,别扔掉,用刀背给骨头来一刀,一会儿蒸的时候,味道很香的$ r( @1 R; G, y7 Z0 [
放一点盐和打上一些水
: R3 v6 ~! z! y1 z3 b
0 I+ ], i3 O, p放进电饭锅蒸了20分钟左右,这里提醒下,中间用筷子搅拌下,让中间的鸡翅也能熟了。0 \/ a+ |. t+ L: e: C; U; H

- W( ]  r( }( f  ]+ S% Z蒸好了,味道很香,经过这么一蒸,鸡肉怎么炒都不柴,香滑可口,还顺便做了鸡汤。
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小象嘟嘟 + 50 欢迎吃货橙子更多分享啊~

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回复 月光橙子 的帖子
: m$ e: `% W1 e$ G* B橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里 ...

! n  t) D+ v8 q$ Z2 F; @9 w' N, J+ ?; t6 ?, {* z5 M
把鸡肉和鸡骨挑出来,和骨汤分离备用
: v. _; N! L! s8 y0 Q' X+ k! M' ?7 k2 r( c$ p
如果有不喜欢有大,可以把上面泛着黄色鸡油撇出去
0 c6 E2 S7 N$ ~) f" b. }& o* `+ `把栗子准备好,我买的是有机栗子,熟的不用扒皮,不用再蒸了,直接放在盘子里准备好/ |8 d0 m0 ]5 \7 i" {( o6 u: `' g' }
( Z. t6 q# R! n/ s# J7 w# g* x

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炒起来,锅里放一点油,别放太多,放入姜片
/ o3 W- E! ~; C, E5 O  H; C; J0 F' y. W) f* H
放入鸡肉和鸡骨" O4 n5 W/ D2 s* r* `8 r
4 y: \+ {; [2 u4 p7 i* |5 e
翻炒一下,放进白糖和酱油1 Z: G4 ^% o) q% a# O+ V( E/ z

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+ M5 k) F9 M/ D" i! n  V4 s

& h9 C) [. ]8 Q( O8 {! ?稍微调一下味道,如果蒸的时候盐放的不少就直接放入栗子翻炒就可以了
' Y' D7 T# C( x. m+ m$ s* L! I$ X5 G& `7 G- k3 ~$ e5 _; U
, q& ]7 z" X+ l' S% G
6 B; X+ c; J  d+ C/ V5 R
颜色都均匀了,将鸡汤倒进锅里
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鸡汤不够,可以再放点水,没过鸡肉和栗子就可以了,
  d% C% D# \7 `: i' s* f8 U
- ]% b! `1 u, Z7 g
6 d' \* O1 m& s炖个20-30分钟,就好了,来看看成品" F$ }. a; `7 q5 Z# m+ f. e
- ~8 K6 ^! S3 P
% A& @) ~* j' J8 h. f) |( n
是不是很有食欲啊?这款我第一次做,秋天吃最好,栗子是补肾减肥的,孕妇和孩子吃都很好,鸡肉也是白肉,补身体不长肉,隆重向大家推荐,真的很好吃!!!
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回复 windyjessica 的帖子. o& v1 T& u8 n

2 |: D1 \2 ?; f: ]- \7 U' k0 n恩 ,很简单的,味道也不错 解馋来着
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回复 水晶茶 的帖子5 ]6 K6 i$ o- g. E, v
7 ~" c# U  w- Z' P' K
呵呵 ,还真有一种,最近发现用栗子做的小点心,很不错,明天找时间给了,拍照过来晒一晒

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看起来好好吃啊
0 C; a5 ^& M8 K9 [' A: {9 G, c昨天也做了栗子烧鸡/ r" S1 o5 a1 D0 o! ^' I- P

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回复 月光橙子 的帖子5 {$ P' b4 j7 ^  r
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不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

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ggsophy 发表于 2013-9-3 08:40 0 H0 K9 ?3 J2 x7 [. I5 j
看起来好好吃啊5 s& D: Y8 M; C, z& `/ W7 l
昨天也做了栗子烧鸡

! B5 Z5 W( c7 P/ ]5 P+ [是吧 是吧 香甜可口的
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xiaozhao0616 发表于 2013-9-3 09:40 5 C; d5 i" H8 i# P5 G% @5 f
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9 n( {4 E2 r4 B0 [# ^! ~/ e( R7 C7 j
, o( Q8 x# S/ F6 j8 a) p不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

5 |3 K& l4 q+ w0 Q; i4 _& o+ v嘿嘿  好久没做了
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做了 也来晒晒吧  特简单
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