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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-9-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里还有最近在团的栗子,就做灵机一动,栗子鸡翅做起来,味道不错,吃的撑到了,发给大家看看。" V! A' {+ {  Q# M# B
做法是先蒸后炒,营养健康7 J5 E8 f) c2 L) O' a
先来处理鸡翅,有翅中有翅根8 O) h& y, F" z( i0 Z% n4 X
/ I- Q5 f% m) \: e* J
把翅中和翅根上的肉剃下来,由于技术有限骨头上还有不少肉,别扔掉,用刀背给骨头来一刀,一会儿蒸的时候,味道很香的$ @8 Z5 C5 |- R# J+ P+ l: U; g
放一点盐和打上一些水) H+ D1 ~6 p0 q! q8 Q- Z, C

+ s3 `  A: @1 m- U+ b+ i" p) O2 \放进电饭锅蒸了20分钟左右,这里提醒下,中间用筷子搅拌下,让中间的鸡翅也能熟了。
, w5 ~; k9 Z* |% Y1 X: z! F" Q; q; m0 |0 D! M& ~9 J# G
蒸好了,味道很香,经过这么一蒸,鸡肉怎么炒都不柴,香滑可口,还顺便做了鸡汤。
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 欢迎吃货橙子更多分享啊~

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回复 月光橙子 的帖子6 D+ C# |7 j1 l" j4 |
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里 ...

6 L1 `, ?/ @# b$ S$ p* |9 d
: v" u, m' f, _7 }把鸡肉和鸡骨挑出来,和骨汤分离备用
9 |/ V" ^8 e3 F0 |; }; M' y! |6 n' u7 K  y8 J( B! b
如果有不喜欢有大,可以把上面泛着黄色鸡油撇出去
* s3 K7 C4 i! l) T* g$ x) v& a) g把栗子准备好,我买的是有机栗子,熟的不用扒皮,不用再蒸了,直接放在盘子里准备好
  M7 m* ^! o1 f1 U, K' D
, D; \6 U$ n7 i8 S
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炒起来,锅里放一点油,别放太多,放入姜片4 r$ W# {- {+ K; V

  p& I! q3 Y5 V5 o+ y4 ^- w放入鸡肉和鸡骨* a/ }- o3 C$ N

: H& ?* {( r- K翻炒一下,放进白糖和酱油' m9 ]+ P+ t6 `' @! w

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9 F, ^: K# g& X( f2 r- s; O* X, Q# ^7 `. C, Y/ Z5 e7 d! ]! _% e
稍微调一下味道,如果蒸的时候盐放的不少就直接放入栗子翻炒就可以了# ^7 [8 S( V5 V& x- f# f

/ {$ M* l( t! f
' T' R& y# n3 ?$ g; \0 T! d4 L5 u3 }9 v$ D1 h
颜色都均匀了,将鸡汤倒进锅里
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鸡汤不够,可以再放点水,没过鸡肉和栗子就可以了,6 V+ ]# ~) j( C2 r4 ]& p% ?' A
/ z) v- c+ [# M% N* x' u2 G
9 O6 I. `+ G( s5 A" `6 A
炖个20-30分钟,就好了,来看看成品6 C; V$ k; K% ^" \# S9 w! O( M
! E( S4 P7 D5 P; c# l* c7 i" v) I

4 d7 b. f! H4 A8 m2 `% d8 p" h3 ^  v是不是很有食欲啊?这款我第一次做,秋天吃最好,栗子是补肾减肥的,孕妇和孩子吃都很好,鸡肉也是白肉,补身体不长肉,隆重向大家推荐,真的很好吃!!!
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回复 windyjessica 的帖子1 F" r+ I: z5 z2 P' C
; S& d! `7 a8 X6 A; Y1 E/ `4 I
恩 ,很简单的,味道也不错 解馋来着
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回复 水晶茶 的帖子* N, X& @3 [) h8 O
( M/ M& M1 ~1 E5 w
呵呵 ,还真有一种,最近发现用栗子做的小点心,很不错,明天找时间给了,拍照过来晒一晒

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看起来好好吃啊
! V2 A/ M: Q% S9 |; W: T昨天也做了栗子烧鸡% N/ c# P7 ^0 L) I

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回复 月光橙子 的帖子1 F+ k4 P2 f- o0 O1 m
! a+ z5 _$ B) i7 Q* y6 g
不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

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ggsophy 发表于 2013-9-3 08:40
2 i5 ?5 k6 \4 W8 W看起来好好吃啊4 u1 z" \) N6 y6 k6 M8 C
昨天也做了栗子烧鸡

. Z" \. ]. n: }2 v是吧 是吧 香甜可口的
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xiaozhao0616 发表于 2013-9-3 09:40
/ N! {0 p- i8 q# y; u( Q1 g. R回复 月光橙子 的帖子" }8 a; H# b. |. }" b" L
; w9 H& A: y! J' W4 L4 \. n1 e
不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

+ Y- Q- j2 [: w8 _; M6 n嘿嘿  好久没做了
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3 O; w0 I/ `. I, W: I) D. b! x" A& m& W0 [' n- F% v  |/ Y
做了 也来晒晒吧  特简单
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