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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-9-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里还有最近在团的栗子,就做灵机一动,栗子鸡翅做起来,味道不错,吃的撑到了,发给大家看看。# g$ f; h' d5 V  h* F6 j5 R
做法是先蒸后炒,营养健康; h0 R" l; ^6 P# ~. {% k
先来处理鸡翅,有翅中有翅根
4 o- E- G" t/ B3 B( o2 f* {. P% [. F+ |& J- G) t
把翅中和翅根上的肉剃下来,由于技术有限骨头上还有不少肉,别扔掉,用刀背给骨头来一刀,一会儿蒸的时候,味道很香的
! ^+ F& O& ~, c, ]) }放一点盐和打上一些水5 c8 c5 `! U$ J% [5 e  y5 p6 Z
3 y' y" W" \; }
放进电饭锅蒸了20分钟左右,这里提醒下,中间用筷子搅拌下,让中间的鸡翅也能熟了。& S' Z6 k! @$ V( F7 t! I

( z. X8 M, F1 O. Y蒸好了,味道很香,经过这么一蒸,鸡肉怎么炒都不柴,香滑可口,还顺便做了鸡汤。
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1 u8 l( Z2 W- b& q橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里 ...
, G7 i" g. I5 F0 f  w8 ?
6 |& T6 V: ]. w7 r
把鸡肉和鸡骨挑出来,和骨汤分离备用
/ _  B! `0 E, `: L% Q( ^1 k$ j! M! g. A
如果有不喜欢有大,可以把上面泛着黄色鸡油撇出去4 e3 l& y6 [$ _/ v! u4 k0 q
把栗子准备好,我买的是有机栗子,熟的不用扒皮,不用再蒸了,直接放在盘子里准备好4 i9 _9 D8 R. }- Z$ s+ E

: Q' F0 T" R5 I, x4 j
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炒起来,锅里放一点油,别放太多,放入姜片
* {/ e9 |7 X  a7 Z* u% H, O* S! _0 Z* D( C; ~  C, O  [
放入鸡肉和鸡骨
: x6 p$ F3 I5 y) i& N/ E7 z6 x5 c3 t+ n* T8 X8 X9 h% s7 n1 @3 F
翻炒一下,放进白糖和酱油
* A" V; I' d) h( H; @$ D
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8 Y" O  W" {% B
0 k0 j* |5 g- N3 O: w6 K* ?0 [
稍微调一下味道,如果蒸的时候盐放的不少就直接放入栗子翻炒就可以了" t) r5 z# U3 E; e- u
: @: T% r8 L' b! ^# [9 H5 E% ?

( o$ l* `" n4 y: `- g. U9 Y6 f. H: q0 X9 Q8 p0 Q
颜色都均匀了,将鸡汤倒进锅里
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鸡汤不够,可以再放点水,没过鸡肉和栗子就可以了,. E' I( i: P0 t0 b# Z& z0 T+ k

5 \  W7 m3 P9 r8 T0 ]
1 }8 [* {, c9 Z5 M炖个20-30分钟,就好了,来看看成品
2 @4 Z# o0 p, d3 i- I; [0 R$ M: M6 d' C9 a/ D

3 \3 q: y% x# X6 I是不是很有食欲啊?这款我第一次做,秋天吃最好,栗子是补肾减肥的,孕妇和孩子吃都很好,鸡肉也是白肉,补身体不长肉,隆重向大家推荐,真的很好吃!!!
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, E; v5 Y/ H9 p. N: O
$ K9 w. {3 L- W2 u/ U  t恩 ,很简单的,味道也不错 解馋来着
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% c9 R/ u/ \1 v( h  ~" y% e
$ i1 T, P$ q8 D% e/ D8 M! ]5 a/ i呵呵 ,还真有一种,最近发现用栗子做的小点心,很不错,明天找时间给了,拍照过来晒一晒

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看起来好好吃啊
7 ?0 G) @# i! H/ q. p昨天也做了栗子烧鸡
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" N, e# W# }; r' l1 N: |$ H2 J3 ^! `! o; X
不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

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ggsophy 发表于 2013-9-3 08:40 + ^8 u0 D: c; ?5 i& o/ o
看起来好好吃啊
3 F) i, X; E3 c( p$ q% V昨天也做了栗子烧鸡
1 ~% M+ D, G/ ^" g
是吧 是吧 香甜可口的
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xiaozhao0616 发表于 2013-9-3 09:40
* g/ c6 T! N$ F8 e回复 月光橙子 的帖子$ b2 c- M# Y0 S+ D0 @% ]

! x7 g- {5 n, H  u9 y6 N不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲
7 ^: t+ [9 U8 {
嘿嘿  好久没做了
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% y1 M) b8 p8 o% ]( [
& [* Z. r+ e7 C# g# `做了 也来晒晒吧  特简单
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