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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-9-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里还有最近在团的栗子,就做灵机一动,栗子鸡翅做起来,味道不错,吃的撑到了,发给大家看看。
0 ?. H0 z# A8 u: ~做法是先蒸后炒,营养健康
! @, n& }3 R" [  i& U( K! j先来处理鸡翅,有翅中有翅根
8 m( c9 `7 J; l( N& ]. u" K7 B, _9 R% B, ]. N- U8 B7 A
把翅中和翅根上的肉剃下来,由于技术有限骨头上还有不少肉,别扔掉,用刀背给骨头来一刀,一会儿蒸的时候,味道很香的
- A, _1 i5 H& h- ]* w- Y放一点盐和打上一些水2 N5 i% ?: Z% T& ]& x2 |1 |

5 F% a( \0 `, j- H! B放进电饭锅蒸了20分钟左右,这里提醒下,中间用筷子搅拌下,让中间的鸡翅也能熟了。( _/ c: O4 w3 @

5 M. s0 H4 W5 m蒸好了,味道很香,经过这么一蒸,鸡肉怎么炒都不柴,香滑可口,还顺便做了鸡汤。
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 欢迎吃货橙子更多分享啊~

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回复 月光橙子 的帖子/ L6 k- q: c# k% I8 ?9 V
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里 ...
% P" p& r4 d. `# e& ~

$ o. a; j# f* S* ~把鸡肉和鸡骨挑出来,和骨汤分离备用
. U2 u$ z2 \7 v! z# T4 Q0 n" H- @8 {" q( o5 {/ n9 I9 h9 d
如果有不喜欢有大,可以把上面泛着黄色鸡油撇出去+ _, b$ H* _" T: y9 y4 `
把栗子准备好,我买的是有机栗子,熟的不用扒皮,不用再蒸了,直接放在盘子里准备好
' B$ `/ }! a  k! \% o- t& y) Q, e0 ^2 j

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炒起来,锅里放一点油,别放太多,放入姜片- ]& f: G* j, r! G. {# F* ^

: p# d8 e* o+ C9 a9 r$ I放入鸡肉和鸡骨: C; m! K+ m3 u9 X4 _

5 E) e3 n! Z, b  p( T0 A. U翻炒一下,放进白糖和酱油$ n3 ?6 L' c( L7 ]4 ^+ f5 L, C2 `

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: j  x7 ^- S3 w. M+ ?
  r' l" X8 v3 A3 a稍微调一下味道,如果蒸的时候盐放的不少就直接放入栗子翻炒就可以了+ k9 |  V3 w# [, L  C
5 Q, I: B* P1 h: N4 ^

# B. ?  `" ~4 F/ R
/ y: [3 S% E) L2 M8 Q颜色都均匀了,将鸡汤倒进锅里
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鸡汤不够,可以再放点水,没过鸡肉和栗子就可以了,: I( H) G; F* B$ j

6 N: b/ c$ [  B5 k4 F8 [% T/ {7 y5 f# S& q: a7 J4 i
炖个20-30分钟,就好了,来看看成品+ \2 q3 O  O& t( U" D. u

  i$ g9 P# o: F9 Y- I2 q4 S0 }9 a& H9 M& |
是不是很有食欲啊?这款我第一次做,秋天吃最好,栗子是补肾减肥的,孕妇和孩子吃都很好,鸡肉也是白肉,补身体不长肉,隆重向大家推荐,真的很好吃!!!
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回复 windyjessica 的帖子  d9 T) A: ]7 _+ s( P
, d( D5 w# n# ~  F7 G
恩 ,很简单的,味道也不错 解馋来着
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回复 水晶茶 的帖子
, [% W# u8 Q: c7 w
! Z0 H" S  P; A呵呵 ,还真有一种,最近发现用栗子做的小点心,很不错,明天找时间给了,拍照过来晒一晒

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看起来好好吃啊
" ]) K* Z9 W. M# k昨天也做了栗子烧鸡* _& n/ l. M; |; q; `: m

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回复 月光橙子 的帖子! [+ i3 Z" S9 L+ o. C. B  q

* T  R& S. }# T$ X( V不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

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ggsophy 发表于 2013-9-3 08:40 - Q( N6 |$ _% _* d# q& p/ c6 [
看起来好好吃啊
9 O# w- {& N- q5 @( P, a' |8 Z昨天也做了栗子烧鸡

/ i+ ?4 }. O4 @: {7 T! R3 S2 u/ C; S# h是吧 是吧 香甜可口的
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xiaozhao0616 发表于 2013-9-3 09:40
5 y9 H  D) {" u6 g回复 月光橙子 的帖子% \# ?% u2 D) L6 D9 R) f
! Z% _+ \. a; q1 n) f$ h2 Y
不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

6 V* J+ l; z3 ?0 W% F嘿嘿  好久没做了
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& d/ h/ p; N2 H  j
( R: X; ^' U( e: _+ q  P做了 也来晒晒吧  特简单
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向孕妈小宝宝推荐,香甜美味的栗子鸡翅膀(傻瓜教程) ...
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