月光橙子

橙子好久没发吃货贴了周末在家，不知道吃什么，从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅，家里还有最近在团的栗子，就做灵机一动，栗子鸡翅做起来，味道不错，吃的撑到了，发给大家看看。% R( I/ L. d. ~
做法是先蒸后炒，营养健康2 s$ Q2 G' C2 ^7 O) _5 k) P
先来处理鸡翅，有翅中有翅根
9 c. A3 p; L, S
* Q& n( u! S( {3 C9 `8 {把翅中和翅根上的肉剃下来，由于技术有限骨头上还有不少肉，别扔掉，用刀背给骨头来一刀，一会儿蒸的时候，味道很香的
) q- E5 `" s! S+ c6 C9 l, M/ f1 t* X放一点盐和打上一些水
& V' p1 Q% n; a, d* f/ S
5 y) `- G( C8 ?! g4 ~8 |( I放进电饭锅蒸了20分钟左右，这里提醒下，中间用筷子搅拌下，让中间的鸡翅也能熟了。
0 n6 I/ F; B4 f. t( T- v% M( H/ z
+ \; U6 m8 V3 O3 `4 S$ A蒸好了，味道很香，经过这么一蒸，鸡肉怎么炒都不柴，香滑可口，还顺便做了鸡汤。

月光橙子

回复 月光橙子 的帖子
6 [( Q$ j: o7 m0 v" B# T  k橙子好久没发吃货贴了周末在家，不知道吃什么，从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅，家里 ...

+ {7 [  c& p* }7 i$ h7 V+ o8 k
( x0 y/ W5 m2 N. L' F把鸡肉和鸡骨挑出来，和骨汤分离备用
* K8 c  @, Y/ W' h9 n! k
2 G* K! W  V+ I. ^: x如果有不喜欢有大，可以把上面泛着黄色鸡油撇出去# j# f$ ?+ y0 g0 \' j
把栗子准备好，我买的是有机栗子，熟的不用扒皮，不用再蒸了，直接放在盘子里准备好4 E# m( X! ]. g  F
1 {3 k* s4 P; M3 Y

月光橙子

炒起来，锅里放一点油，别放太多，放入姜片; v1 a3 c8 D! U. \6 }4 B3 A( d
0 @" h$ F, g) j1 ^' s6 Y0 Z# `1 R# V
放入鸡肉和鸡骨+ y9 ~) g+ N+ U( E
* J+ V# s. ^/ D8 x( ~; |3 k
翻炒一下，放进白糖和酱油
4 i$ A( u% u+ R+ H/ j

月光橙子

$ F6 v" Q. P; }$ y7 y$ x- b% @6 r6 S7 ^

5 o' r" h% b* c6 K$ o0 ?稍微调一下味道，如果蒸的时候盐放的不少就直接放入栗子翻炒就可以了
5 I. {& R+ K" i$ x  x  Z: m
: M8 q+ G! Z& C) \& i( _0 A5 f% X# M5 W: B0 j" d+ q
; p3 x8 _- L0 h1 C1 J& Z
颜色都均匀了，将鸡汤倒进锅里

月光橙子

鸡汤不够，可以再放点水，没过鸡肉和栗子就可以了，3 H4 `& l0 Z* X1 y; M5 z
2 b) r# [) r9 n/ \, z3 l, H! V
  x6 W5 A9 P/ f5 n9 n
炖个20-30分钟，就好了，来看看成品
( ?' v9 Q' N% R/ a1 `8 @+ Z! V5 l7 @% V$ E, H! v9 b5 Z8 P

0 ?) w4 r, k, u9 _0 z9 X4 Q) y是不是很有食欲啊？这款我第一次做，秋天吃最好，栗子是补肾减肥的，孕妇和孩子吃都很好，鸡肉也是白肉，补身体不长肉，隆重向大家推荐，真的很好吃！！！

月光橙子

回复 windyjessica 的帖子  r# |$ [6 e7 n. R5 L2 a  L

: ~4 o' V* }# y恩 ，很简单的，味道也不错 解馋来着

月光橙子

回复 水晶茶 的帖子
$ v; _9 _% l* o5 D+ k5 q5 g( Y  `! k, \2 ?- n5 x
呵呵 ，还真有一种，最近发现用栗子做的小点心，很不错，明天找时间给了，拍照过来晒一晒

心爱宝贝左左

学习了

心爱宝贝左左

学习了

心爱宝贝左左

学习了

ggsophy

看起来好好吃啊. K6 X( y; J" z4 x/ i5 t% G
昨天也做了栗子烧鸡2 T+ }/ z4 a  j$ q

xiaozhao0616

回复 月光橙子 的帖子
/ G( S- x* r; \2 a8 j8 q! _4 y8 H7 `" T# B7 b, ~3 j
不错不错，巧手的宝妈，看着都有食欲

2013902

下次尝试做做

月光橙子

ggsophy 发表于 2013-9-3 08:40
4 K8 ~, \! i, k  e看起来好好吃啊$ _; g; J. v) e( B4 y
昨天也做了栗子烧鸡

& G. ]" R- ]# c2 v是吧 是吧 香甜可口的

月光橙子

xiaozhao0616 发表于 2013-9-3 09:40 4 b9 ^  _/ i2 r& a! O* \. m
回复 月光橙子 的帖子, F+ h2 M) n3 @! ?  R) N

# E, y& T0 o/ k7 W7 G; `不错不错，巧手的宝妈，看着都有食欲

. g9 A6 {2 R9 W( E0 x, b4 T嘿嘿  好久没做了

月光橙子

回复 2013902 的帖子# p8 K. f' `( s8 \. I

; u7 r; _- p' n5 b" U做了 也来晒晒吧  特简单