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发表于 2013-9-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里还有最近在团的栗子,就做灵机一动,栗子鸡翅做起来,味道不错,吃的撑到了,发给大家看看。
: q  R5 y: Q- m做法是先蒸后炒,营养健康
; P1 |# a) q" C先来处理鸡翅,有翅中有翅根
$ d: M% _3 H  |& `
* g/ M' d$ T* j9 }+ V# }把翅中和翅根上的肉剃下来,由于技术有限骨头上还有不少肉,别扔掉,用刀背给骨头来一刀,一会儿蒸的时候,味道很香的0 k7 P5 m( C; L" w+ m) c
放一点盐和打上一些水
7 J5 m0 V9 p. a8 C# z# W* _# W3 T0 b7 ]5 }9 Y
放进电饭锅蒸了20分钟左右,这里提醒下,中间用筷子搅拌下,让中间的鸡翅也能熟了。" I  ~8 L; N5 T7 r0 B! \

; v+ }$ S) m0 M2 N蒸好了,味道很香,经过这么一蒸,鸡肉怎么炒都不柴,香滑可口,还顺便做了鸡汤。
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$ T5 z9 e: \4 G: K8 {) n, x7 D# O3 t橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里 ...
& S8 T. M* b/ v1 H

. `9 E# @& Z5 c# k( c5 j把鸡肉和鸡骨挑出来,和骨汤分离备用2 k6 k/ M  a( ^4 N& z+ p) P
. g- M5 k$ d: m% E, I& K8 L" g; o
如果有不喜欢有大,可以把上面泛着黄色鸡油撇出去
  ?8 _( V3 ^  w( q) q6 A把栗子准备好,我买的是有机栗子,熟的不用扒皮,不用再蒸了,直接放在盘子里准备好3 Q3 A( h5 j9 C% [
. w' D% n  w# m: k4 o

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炒起来,锅里放一点油,别放太多,放入姜片
* U4 m: f$ C3 q: E7 v/ U# [
5 L6 L* N0 x* V6 N8 Z放入鸡肉和鸡骨
/ q5 B  c& y8 `& ?6 A5 g' t
, ]3 U5 \* U$ n7 }* g! g- P8 j  U翻炒一下,放进白糖和酱油- Q* L! Q! [( }" O/ A1 q- d

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: {9 f9 ?, a, x7 X  E8 ^
8 g* `3 c1 O: g1 ~( Q5 u# W4 a稍微调一下味道,如果蒸的时候盐放的不少就直接放入栗子翻炒就可以了
$ z; `6 _7 k* f3 P, K9 @' U9 V9 I. O7 L5 l  d
5 Z8 |- }. c% b4 i3 l

0 h1 g3 Z& }" h# N4 \7 U' @/ o颜色都均匀了,将鸡汤倒进锅里
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鸡汤不够,可以再放点水,没过鸡肉和栗子就可以了,
8 e4 w% |$ N+ z8 d# J2 V5 A" Z1 H+ r' ^2 j! x+ c; n; H9 l
" b, V- C8 m" h, D9 X
炖个20-30分钟,就好了,来看看成品
3 c) w! {4 e* A  {& V% Z$ p4 }7 N2 e7 R6 j

5 P& Q: d# I( |; I1 y! P. L是不是很有食欲啊?这款我第一次做,秋天吃最好,栗子是补肾减肥的,孕妇和孩子吃都很好,鸡肉也是白肉,补身体不长肉,隆重向大家推荐,真的很好吃!!!
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1 r) V1 ~; h  b/ r2 H
恩 ,很简单的,味道也不错 解馋来着
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! }1 Y7 \/ G  N" n, Z, G% b. I) J. A4 B9 Q! O
呵呵 ,还真有一种,最近发现用栗子做的小点心,很不错,明天找时间给了,拍照过来晒一晒

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看起来好好吃啊
7 \( b: b/ B# j& V+ n/ u昨天也做了栗子烧鸡0 V9 [4 L5 _& G. P, H0 ?

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回复 月光橙子 的帖子' n9 V1 t% c' q: k' m3 Q* A$ \
/ d+ }. Q& l5 x: [8 q! o" z
不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

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ggsophy 发表于 2013-9-3 08:40
' y6 j: f5 U) E7 M; C1 c看起来好好吃啊# Q( Q% w5 J! S6 K* ]9 w
昨天也做了栗子烧鸡

% ]( W" |6 k' b8 _/ [是吧 是吧 香甜可口的
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xiaozhao0616 发表于 2013-9-3 09:40 $ S" W  f6 {" i* H9 V+ M9 L" l1 c
回复 月光橙子 的帖子& F  K4 W1 V# q3 D7 V1 d

+ ~. ?6 Z+ T$ `8 W" e* n/ f( N不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

" r7 ]6 H; Q& _5 w7 m嘿嘿  好久没做了
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, q" M1 d6 [* D( q$ ^7 q8 X- Z9 h1 L5 E/ k1 ?
做了 也来晒晒吧  特简单
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