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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-9-1 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里还有最近在团的栗子,就做灵机一动,栗子鸡翅做起来,味道不错,吃的撑到了,发给大家看看。# h; }5 [8 M1 t5 Z" ^5 _- K
做法是先蒸后炒,营养健康1 s" e+ w: O0 c  e7 P
先来处理鸡翅,有翅中有翅根
+ k( F' F% k2 R* O0 h
4 T/ k) M8 L0 o& {: {% _4 Z3 U把翅中和翅根上的肉剃下来,由于技术有限骨头上还有不少肉,别扔掉,用刀背给骨头来一刀,一会儿蒸的时候,味道很香的6 H' p. C- y6 u2 T) W( l% H" F
放一点盐和打上一些水
' J6 {# i, ?% J' ~- V/ v8 J  [7 a0 y3 _' ^# a; {
放进电饭锅蒸了20分钟左右,这里提醒下,中间用筷子搅拌下,让中间的鸡翅也能熟了。
5 a, Q5 E/ n; I5 _' Z4 X7 K/ O/ a0 }5 [! Y4 u6 ~: q4 f) f
蒸好了,味道很香,经过这么一蒸,鸡肉怎么炒都不柴,香滑可口,还顺便做了鸡汤。
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 欢迎吃货橙子更多分享啊~

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回复 月光橙子 的帖子! q5 q3 Y+ ^5 c9 X1 e# F4 T
橙子好久没发吃货贴了周末在家,不知道吃什么,从冰箱里倒腾出上次剩了的一点鸡翅,家里 ...
% D6 M6 h$ {2 s6 m& p; ~5 {# ^

# a$ p: m0 P/ m8 J/ |$ B把鸡肉和鸡骨挑出来,和骨汤分离备用
" n5 }3 }4 l$ U0 W: x* U, s4 g( f7 x! P+ O9 E3 p. ]  S
如果有不喜欢有大,可以把上面泛着黄色鸡油撇出去
+ Q4 Q" a- `- c* G: ]# g; e把栗子准备好,我买的是有机栗子,熟的不用扒皮,不用再蒸了,直接放在盘子里准备好2 @) e0 A8 x8 v: Z

6 }9 i3 p/ }  l$ X- f% @
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炒起来,锅里放一点油,别放太多,放入姜片+ E9 e8 z! {+ n- y

. Z, m( Q+ i  p0 F: u5 j  U1 Z放入鸡肉和鸡骨7 Z9 f! ?! W( g4 {5 P
7 j: g, s+ E, i% `3 i: i
翻炒一下,放进白糖和酱油! H! F3 I( h5 R- Z$ {! D# X

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7 Q# q2 S( g5 G! b$ j1 Q7 n; e
& A$ k, [& r) ~8 L. Q稍微调一下味道,如果蒸的时候盐放的不少就直接放入栗子翻炒就可以了( m% A" b7 u8 y

% U) W; z  }5 V+ i  H" \
( C# V# p+ @, X7 v; C
, O% I7 Q/ o: {) C. K8 A9 o7 }% x( g颜色都均匀了,将鸡汤倒进锅里
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鸡汤不够,可以再放点水,没过鸡肉和栗子就可以了,! p. T. F+ e2 B; C2 `1 w

8 s% [  |4 o( _  w  L  g" p1 y* u- v- o
炖个20-30分钟,就好了,来看看成品
- o  C6 E: _8 m, `
, u: g' T! i) D' v5 x. ?2 H8 f) X+ A# k6 k+ X% h' s' `4 C
是不是很有食欲啊?这款我第一次做,秋天吃最好,栗子是补肾减肥的,孕妇和孩子吃都很好,鸡肉也是白肉,补身体不长肉,隆重向大家推荐,真的很好吃!!!
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回复 windyjessica 的帖子, X0 e2 l$ f' p* e: I$ \- f
4 Y7 M! e$ f7 m0 l* u9 a9 Q0 K
恩 ,很简单的,味道也不错 解馋来着
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回复 水晶茶 的帖子# O( u# O! P5 |
# d3 X0 J" q& ^7 |( L* [
呵呵 ,还真有一种,最近发现用栗子做的小点心,很不错,明天找时间给了,拍照过来晒一晒

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看起来好好吃啊8 \; p( h8 ]$ |( |
昨天也做了栗子烧鸡7 y+ I, q4 B; z5 M1 v3 T7 _* o' P

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, |! g2 f( u: E$ k0 S  N* I, u- \1 m2 x* d2 ^1 L! d& B/ U: J
不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

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ggsophy 发表于 2013-9-3 08:40 $ g; L3 ^! d7 Z8 i+ P
看起来好好吃啊% \/ }* Y- P4 C# C& N
昨天也做了栗子烧鸡
5 f0 S8 b& Y: f- ?/ B/ H& @( [
是吧 是吧 香甜可口的
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xiaozhao0616 发表于 2013-9-3 09:40
' g$ N+ A7 j4 c' w! D  r- u回复 月光橙子 的帖子: [! ?9 \6 _2 t7 h
# m/ w8 B' i5 @- }
不错不错,巧手的宝妈,看着都有食欲

  L  R# j$ ~% K  p/ C+ R嘿嘿  好久没做了
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" b. Z$ g$ P* ]! ?5 H. y做了 也来晒晒吧  特简单
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