夏天里解暑，来碗朝鲜冷面吧~清凉解暑哦！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 77 \| 浏览: 9079 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 夏天里解暑，来碗朝鲜冷面吧~清凉解暑哦！ [复制链接]

丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

楼主

发表于 2012-7-4 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

如今这天也不想做饭也不想吃饭，也就吃个面还可以吧...我家现在是每天轮班的吃面啊，各种面可着劲儿的吃呢8 Y) {5 e! l* F& _6 b% Y; G
昨天晚上来晚朝鲜冷面，关键是做着可简单了
1 U" {* W' {- ^$ j7 W0 g以下图片就是冷面的所有材料，中间缺了西红柿调色的~~: B3 U/ X7 R+ \

/ h3 A3 ~* s3 _& W5 _备料：冷面，冷面调味料和调味滋（网购），黄瓜，香菜，辣白菜，熟鸡蛋，西红柿，糖，香油，冰水，冰块。

9 [; u3 \+ X$ m& F0 b3 }

已有 1 人评分	妈米	收起理由
小鹿斑比@bj	+ 50	感谢分享美食，推荐到首页了

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

沙发

发表于 2012-7-4 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

接着就是做法了~~~' f/ k7 S* `' U( q T% s- a. p
# b" Q7 E0 a; [2 ?8 M7 {
首先要先泡大概20分钟冷面，为了软一点，
然后把已经泡好的冷面放入锅中用凉水（为的是劲道）大火先煮，
水开之后变小火，避免冷面太软就断掉不好吃了，这个时候要时刻关注冷面的软硬度，有一个好方法是在锅的旁边放一碗冷水，然后将锅里的冷面挑出来两根放入冷水里冰一下再品尝软硬度是否ok，符合自己的口感就OK，但是凭借我个人口味是别太软，否则会没有劲道感~~0 x$ I" b5 O: j& H+ Y( A+ H9 V) l
5 g; I( V) r) k ?

9 r4 p, G( O- w4 `3 }8 x8 }' X
" n3 g* C5 L2 G" Z' E

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

板凳

发表于 2012-7-4 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ c, [8 L. ~! q3 s. `  X! `, H6 ?' ~
( ^" X" S7 j9 {# y1 [5 P9 \: E
6 v7 F# c( m( U+ ?
再就是把备料都做好准备了, I6 M4 a* D) P* ^/ f! K
2 Z- [" U( }+ M3 ?, e( E
煮好后把冷面都放入冰水里，可以多换几次冷水，直至把冷面都冰凉。
, u3 Y$ q8 y, |- h3 s* W/ b0 G2 g# j' x6 N
黄瓜切细丝，香菜切末，熟鸡蛋切分成2半，然后把冷面放入碗中，把冷面汁和冷面料放进去搅拌，再加糖和香油（看自己口味放多少），辣白菜最好买新鲜的放入一些，喜欢吃肉的可以放几片牛肉哈~
" \3 S4 X+ t" R因为我喜欢吃拌冷面，所以我这碗没有加冰水和冰块，直接拌着吃也很美味，老公那一大碗就放了冰水，够他爽心爽口了~呵呵不错吧，看着又想吃了！  （我图片拍的一般~~）
4 k5 |6 W6 r: W! C. ?  f$ E
这是我的这碗拌冷面，没加汤，很不错~~  z; N2 h* w1 f$ F: s

" E3 P  y+ R* {5 M
$ D1 W; n( N/ C# o: l
$ [8 s! c9 x5 K: W1 {

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

地板

发表于 2012-7-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是老公的这一大碗，给他吃的饱饱的，很满足啊~呵呵
5 B: u1 Y1 I+ L; x; @9 F

* i* k, Q0 J$ e" {, x# @

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袁方/ty 下面前吧水煮沸。下完后放到冷水里要把粘液多冲几次~ 推荐面里放白糖调味。再来点芝麻更香哈哈发表于 2012-7-6 11:11

贝贝宫得看着我都流口水了，看着都爽口发表于 2012-7-5 16:33

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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珍静家宝儿

Rank: 15

宝宝生日: 2010-06-11
帖子: 1020

5^#

发表于 2012-7-5 06:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐着沙发留着口水，呵呵，我也爱那口

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丫丫妈妈166 夏天就是要吃这口面发表于 2012-7-5 13:03

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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Rank: 16

宝宝生日
帖子: 1299

6^#

发表于 2012-7-5 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲啊4 L" P+ k! a" [

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丫丫妈妈166 谢谢亲的支持喽发表于 2012-7-5 13:06

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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克拉7

Rank: 15

宝宝生日: 2012-02-18
帖子: 450

7^#

发表于 2012-7-5 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃哇

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丫丫妈妈166 恩，谢谢亲爱的支持喽发表于 2012-7-5 13:06

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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岳岳

Rank: 16

宝宝生日: 2010-08-26
帖子: 1101

8^#

发表于 2012-7-5 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久没吃冷面了，这么一看馋得我口水哗哗地。

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丫丫妈妈166 恩，那亲爱的赶紧做试试去喽发表于 2012-7-5 13:08

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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坏坏妈妈

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-05-01
帖子: 71

9^#

发表于 2012-7-5 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真有食欲。。。。

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丫丫妈妈166 亲爱的也可以做试试哦发表于 2012-7-5 13:08

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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Rank: 15

宝宝生日: 2012-06-10
帖子: 362

10^#

发表于 2012-7-5 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呀，真好吃啊！~

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丫丫妈妈166 亲爱的可以做试试哈发表于 2012-7-5 13:09

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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大嘴嘴里大

Rank: 20

宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

11^#

发表于 2012-7-5 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃哦~

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丫丫妈妈166 恩，味道可是不错的哦发表于 2012-7-5 13:09

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

12^#

发表于 2012-7-5 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就很想来碗吃呢

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丫丫妈妈166 那来碗吃喽，味道还不错哦发表于 2012-7-5 13:12

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

13^#

发表于 2012-7-5 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家也来做试试去喽~
看着好想吃呢

~5 o0 _ I# K, x- K* {

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丫丫妈妈166 好啊好啊，做试试去喽发表于 2012-7-5 13:12

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Rank: 15

宝宝生日
帖子: 528

14^#

发表于 2012-7-5 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃啊回头试试去

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丫丫妈妈166 恩，亲爱的也可以做试试咯发表于 2012-7-5 13:13

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

15^#

发表于 2012-7-5 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐着沙发留着口水，呵呵，我也爱那口

夏天就是要吃这口面

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

16^#

发表于 2012-7-5 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺好，我也上网找找材料

亲是在网上买食材来做

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

17^#

发表于 2012-7-5 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲啊

谢谢亲的支持喽

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夏天里解暑，来碗朝鲜冷面吧~清凉解暑哦！

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