夏天里解暑，来碗朝鲜冷面吧~清凉解暑哦！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

楼主

发表于 2012-7-4 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

如今这天也不想做饭也不想吃饭，也就吃个面还可以吧...我家现在是每天轮班的吃面啊，各种面可着劲儿的吃呢
昨天晚上来晚朝鲜冷面，关键是做着可简单了, Q! U- P6 |- m0 |( |" I+ b8 R' ~
以下图片就是冷面的所有材料，中间缺了西红柿调色的~~
5 M1 I5 M, }1 ~3 x' K5 ?
* y! {' [+ O+ g4 R' P, P( ?" P备料：冷面，冷面调味料和调味滋（网购），黄瓜，香菜，辣白菜，熟鸡蛋，西红柿，糖，香油，冰水，冰块。+ g$ q! x& Y0 N/ h# o) e2 i( v" Z
0 {( O- a- M% \/ e3 a
6 h. P8 }* J# j6 D! B$ ?9 w

已有 1 人评分	妈米	收起理由
小鹿斑比@bj	+ 50	感谢分享美食，推荐到首页了

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

沙发

发表于 2012-7-4 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 m/ v% W6 ^) H
. M! F! F& u5 \
接着就是做法了~~~: K$ C5 z9 V5 j* D
. T. W# V1 d$ y# }
首先要先泡大概20分钟冷面，为了软一点，
然后把已经泡好的冷面放入锅中用凉水（为的是劲道）大火先煮，* k' {, ~# P* T7 z! o% e8 m, i
水开之后变小火，避免冷面太软就断掉不好吃了，这个时候要时刻关注冷面的软硬度，有一个好方法是在锅的旁边放一碗冷水，然后将锅里的冷面挑出来两根放入冷水里冰一下再品尝软硬度是否ok，符合自己的口感就OK，但是凭借我个人口味是别太软，否则会没有劲道感~~

/ f l( ]/ R+ {! W

* t' r0 ]+ j$ c+ p, i1 I
6 v* ^9 R7 X" x5 O' e3 v

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丫丫妈妈166

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宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

板凳

发表于 2012-7-4 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! J% ]. O2 a3 C8 d
再就是把备料都做好准备了
8 T7 v L& k/ J+ @6 a9 E: F8 l/ O7 J7 ?: J$ n9 B
煮好后把冷面都放入冰水里，可以多换几次冷水，直至把冷面都冰凉。
! E; j! U6 _5 Y9 H9 ~6 I9 d4 m1 {; r) _0 v! E
黄瓜切细丝，香菜切末，熟鸡蛋切分成2半，然后把冷面放入碗中，把冷面汁和冷面料放进去搅拌，再加糖和香油（看自己口味放多少），辣白菜最好买新鲜的放入一些，喜欢吃肉的可以放几片牛肉哈~
' E3 u( ^; R/ h5 H2 L: |7 d- |/ Y因为我喜欢吃拌冷面，所以我这碗没有加冰水和冰块，直接拌着吃也很美味，老公那一大碗就放了冰水，够他爽心爽口了~呵呵不错吧，看着又想吃了！（我图片拍的一般~~）2 j4 e& V7 {8 F; Q1 d

这是我的这碗拌冷面，没加汤，很不错~~

3 x! M# F( o0 `7 {5 A% Q9 c
2 J( m1 p. x* o. I$ D. [

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

地板

发表于 2012-7-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是老公的这一大碗，给他吃的饱饱的，很满足啊~呵呵6 b5 N/ ]6 N1 `6 R3 O0 ]% H+ |
; e& H! C2 c4 J9 m3 [6 F

' f) Q6 H H D# Y
& o: n. s' e1 v6 U0 N* N

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袁方/ty 下面前吧水煮沸。下完后放到冷水里要把粘液多冲几次~ 推荐面里放白糖调味。再来点芝麻更香哈哈发表于 2012-7-6 11:11

贝贝宫得看着我都流口水了，看着都爽口发表于 2012-7-5 16:33

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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珍静家宝儿

Rank: 15

宝宝生日: 2010-06-11
帖子: 1020

5^#

发表于 2012-7-5 06:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐着沙发留着口水，呵呵，我也爱那口

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丫丫妈妈166 夏天就是要吃这口面发表于 2012-7-5 13:03

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 16

宝宝生日
帖子: 1299

6^#

发表于 2012-7-5 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲啊

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丫丫妈妈166 谢谢亲的支持喽发表于 2012-7-5 13:06

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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克拉7

Rank: 15

宝宝生日: 2012-02-18
帖子: 450

7^#

发表于 2012-7-5 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃哇

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丫丫妈妈166 恩，谢谢亲爱的支持喽发表于 2012-7-5 13:06

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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岳岳

Rank: 16

宝宝生日: 2010-08-26
帖子: 1101

8^#

发表于 2012-7-5 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久没吃冷面了，这么一看馋得我口水哗哗地。

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丫丫妈妈166 恩，那亲爱的赶紧做试试去喽发表于 2012-7-5 13:08

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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坏坏妈妈

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-05-01
帖子: 71

9^#

发表于 2012-7-5 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真有食欲。。。。

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丫丫妈妈166 亲爱的也可以做试试哦发表于 2012-7-5 13:08

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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Rank: 15

宝宝生日: 2012-06-10
帖子: 362

10^#

发表于 2012-7-5 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呀，真好吃啊！~

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丫丫妈妈166 亲爱的可以做试试哈发表于 2012-7-5 13:09

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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大嘴嘴里大

Rank: 20

宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

11^#

发表于 2012-7-5 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃哦~

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丫丫妈妈166 恩，味道可是不错的哦发表于 2012-7-5 13:09

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

12^#

发表于 2012-7-5 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就很想来碗吃呢

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丫丫妈妈166 那来碗吃喽，味道还不错哦发表于 2012-7-5 13:12

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

13^#

发表于 2012-7-5 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家也来做试试去喽~+ \' i5 `! H, N# B5 w6 w
看着好想吃呢6 H; g6 h& m) _ X4 a) s7 U

3 g. _! _2 N6 D8 f

点评

丫丫妈妈166 好啊好啊，做试试去喽发表于 2012-7-5 13:12

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Rank: 15

宝宝生日
帖子: 528

14^#

发表于 2012-7-5 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃啊回头试试去

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丫丫妈妈166 恩，亲爱的也可以做试试咯发表于 2012-7-5 13:13

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

15^#

发表于 2012-7-5 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐着沙发留着口水，呵呵，我也爱那口

夏天就是要吃这口面

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

16^#

发表于 2012-7-5 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺好，我也上网找找材料

亲是在网上买食材来做

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

17^#

发表于 2012-7-5 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲啊

谢谢亲的支持喽

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夏天里解暑，来碗朝鲜冷面吧~清凉解暑哦！

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