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宝宝生日
2012-10-27 
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楼主
发表于 2012-7-4 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
如今这天也不想做饭也不想吃饭,也就吃个面还可以吧...我家现在是每天轮班的吃面啊,各种面可着劲儿的吃呢: }3 S7 D  y9 s; g
昨天晚上来晚朝鲜冷面,关键是做着可简单了
. V3 }3 b- d% |# a, l以下图片就是冷面的所有材料,中间缺了西红柿调色的~~
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8 [$ i& k; ]1 |' T; R备料:冷面,冷面调味料和调味滋(网购),黄瓜,香菜,辣白菜,熟鸡蛋,西红柿,糖,香油,冰水,冰块。

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已有 1 人评分妈米 收起 理由
小鹿斑比@bj + 50 感谢分享美食,推荐到首页了

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宝宝生日
2012-10-27 
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0 L  D; }( V& C- B+ M/ Y接着就是做法了~~~
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6 c) @  X0 c& {+ d) V6 c" {9 Z1 W首先要先泡大概20分钟冷面,为了软一点,6 v9 y5 K5 G) H7 j) Y/ v
然后把已经泡好的冷面放入锅中用凉水(为的是劲道)大火先煮,, h8 K; d/ }5 A
水开之后变小火,避免冷面太软就断掉不好吃了,这个时候要时刻关注冷面的软硬度,有一个好方法是在锅的旁边放一碗冷水,然后将锅里的冷面挑出来两根放入冷水里冰一下再品尝软硬度是否ok,符合自己的口感就OK,但是凭借我个人口味是别太软,否则会没有劲道感~~
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宝宝生日
2012-10-27 
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$ z" A( G! c4 a4 F0 }1 I8 a再就是把备料都做好准备了- Y8 M& E, W3 h  a9 ^, ]/ W' b% \) c
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煮好后把冷面都放入冰水里,可以多换几次冷水,直至把冷面都冰凉。
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3 I! y  N/ d: p4 u黄瓜切细丝,香菜切末,熟鸡蛋切分成2半,然后把冷面放入碗中,把冷面汁和冷面料放进去搅拌,再加糖和香油(看自己口味放多少),辣白菜最好买新鲜的放入一些,喜欢吃肉的可以放几片牛肉哈~
8 v$ b3 y( D( @' d1 t4 r. t因为我喜欢吃拌冷面,所以我这碗没有加冰水和冰块,直接拌着吃也很美味,老公那一大碗就放了冰水,够他爽心爽口了~呵呵不错吧,看着又想吃了!  (我图片拍的一般~~)

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这是我的这碗拌冷面,没加汤,很不错~~- c6 P1 H" Y6 S4 q
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宝宝生日
2012-10-27 
帖子
1396 
这是老公的这一大碗,给他吃的饱饱的,很满足啊~呵呵
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点评

袁方/ty  下面前 吧水煮沸。 下完后放到冷水里 要把粘液多冲几次~ 推荐面里放白糖调味。再来点芝麻更香 哈哈  发表于 2012-7-6 11:11
贝贝宫得  看着我都流口水了,看着都爽口  发表于 2012-7-5 16:33

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宝宝生日
2010-06-11 
帖子
1020 
坐着沙发留着口水,呵呵,我也爱那口

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丫丫妈妈166  夏天就是要吃这口面  发表于 2012-7-5 13:03

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宝宝生日
 
帖子
1299 
好有食欲啊
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丫丫妈妈166  谢谢亲的支持喽  发表于 2012-7-5 13:06
克拉7

高 二

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宝宝生日
2012-02-18 
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450 
好吃哇

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丫丫妈妈166  恩,谢谢亲爱的支持喽  发表于 2012-7-5 13:06
岳岳

高 三

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宝宝生日
2010-08-26 
帖子
1101 
好久没吃冷面了,这么一看馋得我口水哗哗地。

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丫丫妈妈166  恩,那亲爱的赶紧做试试去喽  发表于 2012-7-5 13:08
坏坏妈妈

四年级

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宝宝生日
2008-05-01 
帖子
71 
真有食欲。。。。

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丫丫妈妈166  亲爱的也可以做试试哦  发表于 2012-7-5 13:08

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宝宝生日
2012-06-10 
帖子
362 
哎呀,真好吃啊!~

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丫丫妈妈166  亲爱的可以做试试哈  发表于 2012-7-5 13:09

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宝宝生日
2011-12-01 
帖子
3562 
我也喜欢吃哦~

点评

丫丫妈妈166  恩,味道可是不错的哦  发表于 2012-7-5 13:09

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宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
2 l$ E% {9 U2 @2 N0 d4 K7 f
看着就很想来碗吃呢 " ^# G6 @: _9 s$ a% E6 m7 |8 h

点评

丫丫妈妈166  那来碗吃喽,味道还不错哦  发表于 2012-7-5 13:12

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宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
" s  a! @" w4 c1 L
回家也来做试试去喽~
/ j* O6 S$ `: t8 a( _! T5 [看着好想吃呢' M. |1 M7 k: g# x  _) U

" L, H& e' G5 Q

点评

丫丫妈妈166  好啊 好啊,做试试去喽  发表于 2012-7-5 13:12

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宝宝生日
 
帖子
528 
好吃 啊  回头试试去

点评

丫丫妈妈166  恩,亲爱的也可以做试试咯  发表于 2012-7-5 13:13

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宝宝生日
2012-10-27 
帖子
1396 
坐着沙发留着口水,呵呵,我也爱那口
夏天就是要吃这口面

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宝宝生日
2012-10-27 
帖子
1396 
挺好,我也上网找找材料
亲是在网上买食材来做

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宝宝生日
2012-10-27 
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1396 
好有食欲啊
谢谢亲的支持喽
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夏天里解暑,来碗朝鲜冷面吧~清凉解暑哦!
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