夏天里解暑，来碗朝鲜冷面吧~清凉解暑哦！ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 77 \| 浏览: 8787 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 夏天里解暑，来碗朝鲜冷面吧~清凉解暑哦！ [复制链接]

丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

楼主

发表于 2012-7-4 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

如今这天也不想做饭也不想吃饭，也就吃个面还可以吧...我家现在是每天轮班的吃面啊，各种面可着劲儿的吃呢4 }8 o; l3 s4 e/ s# U
昨天晚上来晚朝鲜冷面，关键是做着可简单了
! L9 j  V  h; J4 z0 M以下图片就是冷面的所有材料，中间缺了西红柿调色的~~
7 F  ?. i' o8 R- ?; J$ E! F! s* p2 ~
备料：冷面，冷面调味料和调味滋（网购），黄瓜，香菜，辣白菜，熟鸡蛋，西红柿，糖，香油，冰水，冰块。/ P; P* M" K* s2 G  q& j

已有 1 人评分	妈米	收起理由
小鹿斑比@bj	+ 50	感谢分享美食，推荐到首页了

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

沙发

发表于 2012-7-4 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ B k0 X* B+ o( u) D$ v; T- x

接着就是做法了~~~1 E2 j, ?: f4 e' N
7 r0 x- Y* K7 K! \0 E
首先要先泡大概20分钟冷面，为了软一点，7 T5 g' @6 V# @/ k1 [1 Q
然后把已经泡好的冷面放入锅中用凉水（为的是劲道）大火先煮，; a6 f2 |+ R: [$ @! L
水开之后变小火，避免冷面太软就断掉不好吃了，这个时候要时刻关注冷面的软硬度，有一个好方法是在锅的旁边放一碗冷水，然后将锅里的冷面挑出来两根放入冷水里冰一下再品尝软硬度是否ok，符合自己的口感就OK，但是凭借我个人口味是别太软，否则会没有劲道感~~
4 Q1 S, @& l; q% Y

2 ~3 ^1 ^" ?, a7 y' S

+ L9 Q1 y B% u2 r+ F; M
! `! j) Q/ W7 Q4 O

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

板凳

发表于 2012-7-4 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

' g: ^( ^: |1 M! U; o
! X9 r2 i- ^; K3 ~$ j# }( q* F

再就是把备料都做好准备了
8 [6 s) H4 E' g/ k; t4 Z; c, P) A) b+ j7 a
煮好后把冷面都放入冰水里，可以多换几次冷水，直至把冷面都冰凉。
# {# t$ Z8 h# t/ t7 m
% p% l3 p3 }4 {6 m黄瓜切细丝，香菜切末，熟鸡蛋切分成2半，然后把冷面放入碗中，把冷面汁和冷面料放进去搅拌，再加糖和香油（看自己口味放多少），辣白菜最好买新鲜的放入一些，喜欢吃肉的可以放几片牛肉哈~
3 _( o$ q& K$ S0 r/ S" w因为我喜欢吃拌冷面，所以我这碗没有加冰水和冰块，直接拌着吃也很美味，老公那一大碗就放了冰水，够他爽心爽口了~呵呵不错吧，看着又想吃了！（我图片拍的一般~~）2 K0 `( ~( Q2 h. c) L+ N
& T3 l3 [- z% x3 f# O' s
这是我的这碗拌冷面，没加汤，很不错~~

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

地板

发表于 2012-7-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是老公的这一大碗，给他吃的饱饱的，很满足啊~呵呵
. x" X# h- _ K) @

& j5 S" R, L3 z
0 J7 ~3 ~( h2 b9 W% H

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袁方/ty 下面前吧水煮沸。下完后放到冷水里要把粘液多冲几次~ 推荐面里放白糖调味。再来点芝麻更香哈哈发表于 2012-7-6 11:11

贝贝宫得看着我都流口水了，看着都爽口发表于 2012-7-5 16:33

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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珍静家宝儿

Rank: 15

宝宝生日: 2010-06-11
帖子: 1020

5^#

发表于 2012-7-5 06:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐着沙发留着口水，呵呵，我也爱那口

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丫丫妈妈166 夏天就是要吃这口面发表于 2012-7-5 13:03

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 16

宝宝生日
帖子: 1299

6^#

发表于 2012-7-5 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲啊- a; \" k9 t' v0 k2 J T1 _

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丫丫妈妈166 谢谢亲的支持喽发表于 2012-7-5 13:06

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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克拉7

Rank: 15

宝宝生日: 2012-02-18
帖子: 450

7^#

发表于 2012-7-5 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃哇

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丫丫妈妈166 恩，谢谢亲爱的支持喽发表于 2012-7-5 13:06

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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岳岳

Rank: 16

宝宝生日: 2010-08-26
帖子: 1101

8^#

发表于 2012-7-5 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好久没吃冷面了，这么一看馋得我口水哗哗地。

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丫丫妈妈166 恩，那亲爱的赶紧做试试去喽发表于 2012-7-5 13:08

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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坏坏妈妈

Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-05-01
帖子: 71

9^#

发表于 2012-7-5 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真有食欲。。。。

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丫丫妈妈166 亲爱的也可以做试试哦发表于 2012-7-5 13:08

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 15

宝宝生日: 2012-06-10
帖子: 362

10^#

发表于 2012-7-5 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呀，真好吃啊！~

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丫丫妈妈166 亲爱的可以做试试哈发表于 2012-7-5 13:09

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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大嘴嘴里大

Rank: 20

宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

11^#

发表于 2012-7-5 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢吃哦~

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丫丫妈妈166 恩，味道可是不错的哦发表于 2012-7-5 13:09

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

12^#

发表于 2012-7-5 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! i- L" A) r6 p7 w' h
看着就很想来碗吃呢

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丫丫妈妈166 那来碗吃喽，味道还不错哦发表于 2012-7-5 13:12

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

13^#

发表于 2012-7-5 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家也来做试试去喽~! `3 p" z w% t* I; a" o$ [4 G
看着好想吃呢! q. T7 v- g" |) v; g+ J& `3 m

. ~* M; I* `- Q6 J2 w+ b

点评

丫丫妈妈166 好啊好啊，做试试去喽发表于 2012-7-5 13:12

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Rank: 15

宝宝生日
帖子: 528

14^#

发表于 2012-7-5 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃啊回头试试去

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丫丫妈妈166 恩，亲爱的也可以做试试咯发表于 2012-7-5 13:13

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

15^#

发表于 2012-7-5 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

坐着沙发留着口水，呵呵，我也爱那口

夏天就是要吃这口面

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

16^#

发表于 2012-7-5 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺好，我也上网找找材料

亲是在网上买食材来做

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丫丫妈妈166

Rank: 17

宝宝生日: 2012-10-27
帖子: 1396

17^#

发表于 2012-7-5 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲啊

谢谢亲的支持喽

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夏天里解暑，来碗朝鲜冷面吧~清凉解暑哦！

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