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材料：低粉200g、无盐黄油130g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、熟黑芝麻15g. X9 }& @( q# T, E* o
做法：
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% w6 Z$ {" G* G. ^1 |1、黄油切成小块后室温软化，加糖粉打发至羽毛状。2 s1 K- d) l' _7 l2 K. y
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2、分两次加入细砂糖，低速打匀。8 v& g9 s* @. c8 \. s
2 ?, c( N& B$ g. M/ _1 X. ]# K, B% ]3、再分次加入全蛋液继续打发。
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% X$ @7 C8 y2 c" r4 n/ l7 g+ v4、将低粉过筛入盆中，放入炒熟的黑芝麻，用橡皮刮刀切拌匀至无面粉颗粒，放进冰箱冷藏20分钟使之变得稍硬。$ M5 E1 s, ?5 i# Z5 H4 `
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5、把面团取出放在案板上，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片，注意厚薄一定要均匀。+ x+ }1 x$ t/ _* }$ L
/ F& S( i9 Q& \* m( s, N* y* V6、用饼干模压出花型，移入烤盘里。$ Q1 E+ C" V( T/ D. l p
: v/ q! T! T! B# O9 \1 H7、烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟左右即。4 K/ y# @1 k' G! F" [
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发表于 2013-10-15 22:56
我一个都不会啊
