- 妈米
- 2299
- 经验值
- 749
- 在线时间
- 304小时
- 宝宝生日
- 2011-10-31
- 注册时间
- 2011-7-6
- 帖子
- 100
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1053
- 精华
- 0
- UID
- 6128625
   
- 宝宝生日
- 2011-10-31
- 帖子
- 100
|
, a, Q5 U4 n& X1 z9 D7 q
8 ]6 ]; c5 M- a) e5 ~. g$ ]0 S: ?2 a. y& K/ |7 W8 L- Y& P9 i
材料:低粉200g、无盐黄油130g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、熟黑芝麻15g
; {1 p; {2 }6 f5 f, F0 c7 [4 n Z做法:; J# g! o6 [: m
1 X. L$ ~% J6 g
1、黄油切成小块后室温软化,加糖粉打发至羽毛状。* T0 [! b8 @. ^6 h+ ?! J' ?
% |/ Q2 P, u4 t& t. r/ z
2、分两次加入细砂糖,低速打匀。
9 r+ L8 K$ b) Q, u7 s) O' j$ G! a! A. G1 \* W
3、再分次加入全蛋液继续打发。
5 Q6 o8 \" v6 M$ P
4 I8 W5 s( P. o4 u& E, _9 ~( W8 R9 X) c
4、将低粉过筛入盆中,放入炒熟的黑芝麻,用橡皮刮刀切拌匀至无面粉颗粒,放进冰箱冷藏20分钟使之变得稍硬。! L$ Z( L$ l1 X0 M* ~. u8 q+ Q
& V0 ^5 B9 C3 {* `2 i2 q# _5、把面团取出放在案板上,用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片,注意厚薄一定要均匀。/ T- S2 T) ]% |6 ~( f2 J( R9 t4 J
: W& Y ?6 e- R B0 z; h" c/ P
6、用饼干模压出花型,移入烤盘里。
$ x2 D* M, T( Z& H$ m
$ Z$ Q2 Y7 G' O& K, ^) ~7、烤箱预热170度,中层,上下火,10分钟左右即。+ |) Y/ n9 A3 N+ G! ^- l
- s" q0 q# `/ ~# ?+ J' T
( C* f" A M- k; T; V; e
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|