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! Z) Z- ~9 ]/ D5 r, e3 V. f% L材料:低粉200g、无盐黄油130g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、熟黑芝麻15g
4 L# W- Z6 j5 W4 _( y+ L. Q% ^做法:0 S" N0 q/ C2 B
% c: n7 G+ S# x. a# Y1、黄油切成小块后室温软化,加糖粉打发至羽毛状。8 L1 I2 W" r5 M' Y, V
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2、分两次加入细砂糖,低速打匀。
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3、再分次加入全蛋液继续打发。# z# C+ @" i% F. Z7 ^' l
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# w( n+ n/ H4 }4、将低粉过筛入盆中,放入炒熟的黑芝麻,用橡皮刮刀切拌匀至无面粉颗粒,放进冰箱冷藏20分钟使之变得稍硬。
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5、把面团取出放在案板上,用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片,注意厚薄一定要均匀。
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9 j/ i8 M: z! J$ [" e) [' [, |+ q( z6、用饼干模压出花型,移入烤盘里。
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7、烤箱预热170度,中层,上下火,10分钟左右即。
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