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宝宝生日
2003-03-19 
帖子
楼主
发表于 2012-7-11 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
受到警告
  原料:丝瓜一根、鸡蛋豆腐一盒、尖椒一个、味达美臻品蚝油两勺、植物油适量、干淀粉适量、淀粉水少许、醋少许、大蒜数粒。6 c- b/ _% p: i' N/ F: p

; S3 N1 b# O" j- ?& Q0 V  做法:
; \  n' H: }, r& R8 A7 l/ Q; Y/ L9 z' `) j
  1、准备好所需要的原材料;
) R) M4 x) r, `$ H' Q  B9 n2 \
' U3 v# h/ w% }3 Z; B  2、将丝瓜去皮,切成滚刀块、尖椒去籽切成和丝瓜大小差不多小块;
/ N0 S! Q  j; _2 Z: W( i& H
) m% c% g8 x" E- M! N! ~* l$ [# `0 g  3、将蒜剁成蒜米;
% D4 `3 d; M6 T/ _$ h5 S7 h
/ `' B$ t* W3 }; V6 C7 o& {  4、鸡蛋豆腐从盒子取出,切成一厘米见方的块状;
, V0 k( Q+ g+ W: {9 i2 ?/ L! S$ X5 }; H$ i* ^3 o3 x' I
  5、将豆腐在干淀粉粒裹一圈表面沾匀淀粉;+ F6 j  X+ P2 z8 h( j6 J' ^' ]2 ?7 H

2 K$ R2 w: W7 k4 Q: m) c  6、平底锅倒入三勺植物油,油热后将豆腐依次放进去小火煎制;
& `/ D4 c" V5 }# C. Z
4 |- R, C! I' L* B: z0 q  7、煎到四面金黄色后盛出备用;
( s, \4 o- b* f+ P0 s
( k) L! m+ D9 o, [/ j2 v  8、炒锅里倒入两勺植物油,油热后将一半蒜米倒进去爆香;
5 ]  B7 P* a+ F8 p  j
; m( c5 ?  h" ~7 m8 x" D- u+ [, N% J  9、将丝瓜倒进去旺火煸炒;. _; w4 [. l, x2 d5 L6 B/ k

% v( K+ I4 z1 V7 Y" d  10、将尖椒倒进去煸炒,如果觉得干,可以稍微加一点点水进去,不要加太多;) @$ C* o) E: m7 g# N7 y

* Y8 g  k; S' s) O  11、倒进去两勺蚝油,继续翻炒;, \- T; N: w$ X9 L; `' x
% @( }. Q# I( W! c+ S
  12、将煎好的豆腐倒进去一起和丝瓜翻炒均匀,视情况加少许的食盐,也可不加。因为蚝油有咸味了;
6 Z" z- g* b/ _- ?/ _
; B3 i7 l7 C: I1 h% a$ m3 }8 Q  13、把剩下的一半蒜米倒进去,加少许香醋快速翻炒,最后水淀粉勾薄芡就可以了。" Q, M8 U3 T, L2 k" m- l+ c1 ^

团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
帖子
19288 

油菜花

不知道还能不能看到图了

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宝宝生日
 
帖子
264 
谢谢分享~

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宝宝生日
 
帖子
227 
看不到图哦
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蚝油丝瓜烧豆腐
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