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　　原料：丝瓜一根、鸡蛋豆腐一盒、尖椒一个、味达美臻品蚝油两勺、植物油适量、干淀粉适量、淀粉水少许、醋少许、大蒜数粒。: E- E/ o& I8 b; V

0 s8 Z( N/ }# }4 _/ K7 R$ N　　做法：! x; l* g7 L* a* J$ \/ |+ e

! }* d, S2 _* J9 t3 T3 L; }6 s9 c　　1、准备好所需要的原材料；7 D2 W9 q. w) f5 j) N

* ^# I! V( Y0 L, I8 U& x　　2、将丝瓜去皮，切成滚刀块、尖椒去籽切成和丝瓜大小差不多小块；2 i; I1 m7 n3 L6 o, L: _5 Q
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　　3、将蒜剁成蒜米；1 B+ j8 ]. ?" Y
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　　4、鸡蛋豆腐从盒子取出，切成一厘米见方的块状；
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( c1 \+ b0 L5 s  e: y% {　　5、将豆腐在干淀粉粒裹一圈表面沾匀淀粉；3 @+ {6 M3 k* k6 E2 p4 l
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　　6、平底锅倒入三勺植物油，油热后将豆腐依次放进去小火煎制；
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+ D: j* ?% c* j- h( n　　7、煎到四面金黄色后盛出备用；3 f2 N8 W9 O* o4 w
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　　8、炒锅里倒入两勺植物油，油热后将一半蒜米倒进去爆香；
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　　9、将丝瓜倒进去旺火煸炒；
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　　10、将尖椒倒进去煸炒，如果觉得干，可以稍微加一点点水进去，不要加太多；
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9 Q% W8 M! G: ?　　11、倒进去两勺蚝油，继续翻炒；
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  \" m% b5 M0 S　　12、将煎好的豆腐倒进去一起和丝瓜翻炒均匀，视情况加少许的食盐，也可不加。因为蚝油有咸味了；
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　　13、把剩下的一半蒜米倒进去，加少许香醋快速翻炒，最后水淀粉勾薄芡就可以了。$ R# s0 Q9 b  s

shuaishuai2006

不知道还能不能看到图了

colacy

谢谢分享~

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