，虽然

　　原料：丝瓜一根、鸡蛋豆腐一盒、尖椒一个、味达美臻品蚝油两勺、植物油适量、干淀粉适量、淀粉水少许、醋少许、大蒜数粒。( p. C! q% o( \0 Z6 s

% d& U) n6 Q% \8 P　　做法：
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　　1、准备好所需要的原材料；
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　　2、将丝瓜去皮，切成滚刀块、尖椒去籽切成和丝瓜大小差不多小块；% v' g0 E+ ?  v+ P, |7 O
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　　3、将蒜剁成蒜米；
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6 f- A0 ^7 d& X! U7 i$ \, `　　4、鸡蛋豆腐从盒子取出，切成一厘米见方的块状；
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& E0 Z" U" q/ R. ]8 b! A( |% C% C" q! H　　5、将豆腐在干淀粉粒裹一圈表面沾匀淀粉；
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　　6、平底锅倒入三勺植物油，油热后将豆腐依次放进去小火煎制；
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2 a) F& n: `8 R& ^- ^4 a) Z* s7 p　　7、煎到四面金黄色后盛出备用；6 u4 n' h  o% ?7 c* D" G) A
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　　8、炒锅里倒入两勺植物油，油热后将一半蒜米倒进去爆香；
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/ e. p; \' C: Z. m　　9、将丝瓜倒进去旺火煸炒；
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　　10、将尖椒倒进去煸炒，如果觉得干，可以稍微加一点点水进去，不要加太多；& T: `% y% [& X% c: K8 D! e
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　　11、倒进去两勺蚝油，继续翻炒；6 j- x, _: p4 l

+ Q. z* ^8 \8 R; }9 X' C　　12、将煎好的豆腐倒进去一起和丝瓜翻炒均匀，视情况加少许的食盐，也可不加。因为蚝油有咸味了；- g& z) }; a# ]0 S

  ]1 i8 x* ]! m5 h: {　　13、把剩下的一半蒜米倒进去，加少许香醋快速翻炒，最后水淀粉勾薄芡就可以了。: R# v& p7 G+ u* y6 N' J3 q/ J

shuaishuai2006

不知道还能不能看到图了

colacy

谢谢分享~

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