，虽然

　　原料：丝瓜一根、鸡蛋豆腐一盒、尖椒一个、味达美臻品蚝油两勺、植物油适量、干淀粉适量、淀粉水少许、醋少许、大蒜数粒。- n" O/ g/ G0 U

% D9 Q9 d4 b8 H: x) _" [- B' y　　做法：$ j9 H0 `0 G2 d# M

6 z4 C; p6 [5 z0 \  e1 S- @: ~　　1、准备好所需要的原材料；' n7 v0 s6 G7 ~6 ]' i
6 S  o8 _% _: b1 b0 o* V' n) o
　　2、将丝瓜去皮，切成滚刀块、尖椒去籽切成和丝瓜大小差不多小块；
4 ~; ?# l9 o) r# N5 v9 e
  l% e' ~/ s9 q9 J# Q' R) R5 v: V　　3、将蒜剁成蒜米；
+ y% o7 p$ c4 r& S  A, M2 e* t4 A8 h: g+ F6 W' v& i
　　4、鸡蛋豆腐从盒子取出，切成一厘米见方的块状；/ G% H0 O8 p$ B6 {5 v# N6 ]

1 A" I! s+ q9 Q: T　　5、将豆腐在干淀粉粒裹一圈表面沾匀淀粉；
# b+ Z; L8 {- V+ z  U0 B% N+ P7 N4 z. x0 _! }
　　6、平底锅倒入三勺植物油，油热后将豆腐依次放进去小火煎制；; U8 R4 x9 @  Y+ M6 w3 y
) ~) u/ w( q  v$ u$ g# O; g
　　7、煎到四面金黄色后盛出备用；1 c4 ]' H0 |, t+ v6 `

, N9 U: J! v7 [2 e) H  b　　8、炒锅里倒入两勺植物油，油热后将一半蒜米倒进去爆香；( i3 ]8 |" U6 ^
" e9 ?) {6 X- e& e5 n
　　9、将丝瓜倒进去旺火煸炒；$ \2 p2 p% J' `5 U
0 ?9 k; l2 |: t9 a- O/ G8 H
　　10、将尖椒倒进去煸炒，如果觉得干，可以稍微加一点点水进去，不要加太多；# u# |& ]* A* c) O+ Q
# N: ^* Y" s' L) V) ]
　　11、倒进去两勺蚝油，继续翻炒；
6 b* k4 {- p5 J5 x9 }% R, H( o& b) u: o/ w# }1 L
　　12、将煎好的豆腐倒进去一起和丝瓜翻炒均匀，视情况加少许的食盐，也可不加。因为蚝油有咸味了；
4 G/ ^2 Y- a( }& r: k. r! r/ C9 N2 f. N  v5 ]
　　13、把剩下的一半蒜米倒进去，加少许香醋快速翻炒，最后水淀粉勾薄芡就可以了。
' M+ Z2 x) i% V

shuaishuai2006

不知道还能不能看到图了

colacy

谢谢分享~

sq0803666

看不到图哦