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　　原料：丝瓜一根、鸡蛋豆腐一盒、尖椒一个、味达美臻品蚝油两勺、植物油适量、干淀粉适量、淀粉水少许、醋少许、大蒜数粒。
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$ B! b$ ~3 Q( @; E2 t$ k4 ^　　做法：
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# p" r" J# {, m3 j8 R) F　　1、准备好所需要的原材料；
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　　2、将丝瓜去皮，切成滚刀块、尖椒去籽切成和丝瓜大小差不多小块；3 V. Z0 u/ l& Y: s8 `- {) e
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　　3、将蒜剁成蒜米；
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' x) w- Y2 x( P5 Z6 t& p　　4、鸡蛋豆腐从盒子取出，切成一厘米见方的块状；
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9 @! X8 f. \8 B& W　　5、将豆腐在干淀粉粒裹一圈表面沾匀淀粉；
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/ E; w) V  j" n　　6、平底锅倒入三勺植物油，油热后将豆腐依次放进去小火煎制；. Q, N- E, i0 x7 w# ^$ T( y
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　　7、煎到四面金黄色后盛出备用；
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　　8、炒锅里倒入两勺植物油，油热后将一半蒜米倒进去爆香；
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. K0 }$ U+ u( C$ B* K　　9、将丝瓜倒进去旺火煸炒；
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　　10、将尖椒倒进去煸炒，如果觉得干，可以稍微加一点点水进去，不要加太多；
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　　11、倒进去两勺蚝油，继续翻炒；
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: h1 c4 }: {) F+ B) y  p　　12、将煎好的豆腐倒进去一起和丝瓜翻炒均匀，视情况加少许的食盐，也可不加。因为蚝油有咸味了；5 C2 ?: @' h3 T& I0 r

; w9 X2 m3 i# _" D( F　　13、把剩下的一半蒜米倒进去，加少许香醋快速翻炒，最后水淀粉勾薄芡就可以了。5 k' ~9 w) W- |4 ^) L& O; O

shuaishuai2006

不知道还能不能看到图了

colacy

谢谢分享~

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