，虽然

　　原料：丝瓜一根、鸡蛋豆腐一盒、尖椒一个、味达美臻品蚝油两勺、植物油适量、干淀粉适量、淀粉水少许、醋少许、大蒜数粒。
( H/ F5 d6 V2 y9 H, I1 ?' g* C& q6 Y5 J
　　做法：
; p: F' Z: ^5 c" e! U6 {
+ ^$ Q% ?; V2 R+ n, Y% l　　1、准备好所需要的原材料；3 z* T, D, Y7 m. M' c7 c
3 d6 ]3 ^) e  m4 _
　　2、将丝瓜去皮，切成滚刀块、尖椒去籽切成和丝瓜大小差不多小块；& N& n* C. o1 K% i' \, v0 T0 V: @  Z# F
- c- Z  a! a  W
　　3、将蒜剁成蒜米；
. ?" u5 X9 f7 J4 {- U
2 `$ Q4 M; U; N# t9 {. f　　4、鸡蛋豆腐从盒子取出，切成一厘米见方的块状；) a& ]8 L; E2 n

) q! I9 D& Y: A7 Y* z6 x5 f　　5、将豆腐在干淀粉粒裹一圈表面沾匀淀粉；
% \6 c' B& m, N3 `+ Y- d( F% ]0 e3 u8 U& g
　　6、平底锅倒入三勺植物油，油热后将豆腐依次放进去小火煎制；3 p# b6 [  s& @, _

2 k& L% f0 Q4 p　　7、煎到四面金黄色后盛出备用；
1 ^; J* K' Y2 t# N7 y9 r, T
9 F( {" W" z, u　　8、炒锅里倒入两勺植物油，油热后将一半蒜米倒进去爆香；9 z9 l( y; x! W* ]& V. m

0 y+ Q" q" v+ w　　9、将丝瓜倒进去旺火煸炒；
! b' ]1 n8 M4 a8 s+ u; }2 f5 a% g4 U) r: Z  F  b! ^3 G' N
　　10、将尖椒倒进去煸炒，如果觉得干，可以稍微加一点点水进去，不要加太多；! ]4 v7 _, E: Y/ t4 d6 K) Y/ q  K& g3 K' o

# V3 j& n  w5 T! Q8 C; ^　　11、倒进去两勺蚝油，继续翻炒；
: o* ?& A0 x0 N- O. l: C, g" y
0 k2 {7 W* B3 Z- b2 G9 r6 I0 J: S' f　　12、将煎好的豆腐倒进去一起和丝瓜翻炒均匀，视情况加少许的食盐，也可不加。因为蚝油有咸味了；
" s+ [& N3 J4 k. w& `: O. F) F8 ^8 |: _2 U2 m# D- V9 n
　　13、把剩下的一半蒜米倒进去，加少许香醋快速翻炒，最后水淀粉勾薄芡就可以了。: Q# q/ ?% B* K) i# Y( A  T" N* h- W

shuaishuai2006

不知道还能不能看到图了

colacy

谢谢分享~

sq0803666

看不到图哦