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宝宝生日
2003-03-19 
帖子
楼主
发表于 2012-7-11 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
受到警告
  原料:丝瓜一根、鸡蛋豆腐一盒、尖椒一个、味达美臻品蚝油两勺、植物油适量、干淀粉适量、淀粉水少许、醋少许、大蒜数粒。0 y1 A- d/ E$ [
( Z# M( ^& `/ E, Y0 U4 H
  做法:
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  1、准备好所需要的原材料;/ p$ A0 F  p* E) \: d

1 R3 M+ k) u1 W  2、将丝瓜去皮,切成滚刀块、尖椒去籽切成和丝瓜大小差不多小块;
+ E" ^/ J  F9 w9 ^( @  t4 v# `& R3 I( `, F8 @
  3、将蒜剁成蒜米;  i+ D6 \4 E! Q: L7 k

& ]9 l1 t* r7 l3 y, @6 N" U  4、鸡蛋豆腐从盒子取出,切成一厘米见方的块状;
% x+ y& T3 b% w  V+ _# G6 T
- p; @5 w2 B  h- S& b3 x8 A& |  5、将豆腐在干淀粉粒裹一圈表面沾匀淀粉;
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  6、平底锅倒入三勺植物油,油热后将豆腐依次放进去小火煎制;
. E) R2 S# l! d" G2 b3 r( E9 _3 W" ]7 f
  7、煎到四面金黄色后盛出备用;
! v# i# a' O7 c9 K
# _  S' J& h+ X% b4 i  8、炒锅里倒入两勺植物油,油热后将一半蒜米倒进去爆香;
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  9、将丝瓜倒进去旺火煸炒;9 Y5 m% w, o) [* `8 U

" k% \1 N9 X( l- ?8 E; M  10、将尖椒倒进去煸炒,如果觉得干,可以稍微加一点点水进去,不要加太多;( i, `) Z7 `7 F- `* p/ `
9 V4 l6 O, }7 x  s; H
  11、倒进去两勺蚝油,继续翻炒;
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' v6 ]# P: O$ h3 `$ v  12、将煎好的豆腐倒进去一起和丝瓜翻炒均匀,视情况加少许的食盐,也可不加。因为蚝油有咸味了;+ [" D. Q+ M3 A. w; ^6 C% Z

% J* l$ v/ B5 l3 Z7 v. E3 @+ L  e  13、把剩下的一半蒜米倒进去,加少许香醋快速翻炒,最后水淀粉勾薄芡就可以了。
6 U! O2 }9 H2 W7 N4 w7 {
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
帖子
19288 

油菜花

不知道还能不能看到图了

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宝宝生日
 
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264 
谢谢分享~

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宝宝生日
 
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227 
看不到图哦
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蚝油丝瓜烧豆腐
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