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　　原料：丝瓜一根、鸡蛋豆腐一盒、尖椒一个、味达美臻品蚝油两勺、植物油适量、干淀粉适量、淀粉水少许、醋少许、大蒜数粒。! h6 F( c, b% ?0 G6 Y( {) m5 K9 @
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　　做法：
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, L/ w3 q' f; T8 m* [$ O1 n) N, @　　1、准备好所需要的原材料；
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　　2、将丝瓜去皮，切成滚刀块、尖椒去籽切成和丝瓜大小差不多小块；/ u1 q3 W( [$ L( \3 P  \1 \3 \

* Q5 j% r) ~  d- l8 L0 d　　3、将蒜剁成蒜米；
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/ m4 q3 n' {4 ?  |) J: r7 x! R　　4、鸡蛋豆腐从盒子取出，切成一厘米见方的块状；7 V3 R* y, F, \3 v
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　　5、将豆腐在干淀粉粒裹一圈表面沾匀淀粉；- s8 W, h* z& m1 i$ Q# b2 z$ t
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　　6、平底锅倒入三勺植物油，油热后将豆腐依次放进去小火煎制；
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　　7、煎到四面金黄色后盛出备用；% j- @) a. K. |0 _0 g& w! X' N

# c- _' G1 m3 X3 t, j$ d　　8、炒锅里倒入两勺植物油，油热后将一半蒜米倒进去爆香；
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　　9、将丝瓜倒进去旺火煸炒；0 _) {. |: ^; C
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　　10、将尖椒倒进去煸炒，如果觉得干，可以稍微加一点点水进去，不要加太多；
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　　11、倒进去两勺蚝油，继续翻炒；
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　　12、将煎好的豆腐倒进去一起和丝瓜翻炒均匀，视情况加少许的食盐，也可不加。因为蚝油有咸味了；
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　　13、把剩下的一半蒜米倒进去，加少许香醋快速翻炒，最后水淀粉勾薄芡就可以了。
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shuaishuai2006

不知道还能不能看到图了

colacy

谢谢分享~

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