，虽然

　　原料：丝瓜一根、鸡蛋豆腐一盒、尖椒一个、味达美臻品蚝油两勺、植物油适量、干淀粉适量、淀粉水少许、醋少许、大蒜数粒。/ Z: H% n: r7 P1 v3 I: v5 }

/ F' C  o- F% P/ u, }& q　　做法：
3 {9 G; Z/ s# i7 d# n
3 y) N2 {  Q- b/ C* ^! O　　1、准备好所需要的原材料；
4 X( f. B% f' H+ G4 F8 \+ a! V
6 n, g. S( k( S5 W" W! P% R　　2、将丝瓜去皮，切成滚刀块、尖椒去籽切成和丝瓜大小差不多小块；+ N0 X1 }% K# @$ k; @, u& ]
' I/ r) h. M- {. [) f4 p
　　3、将蒜剁成蒜米；4 V. @0 ]3 B9 r. H1 m: a  N6 U3 [

! j0 O* d  }& d/ |4 Y　　4、鸡蛋豆腐从盒子取出，切成一厘米见方的块状；
5 U7 C+ m- ~- k7 o0 ^: [* f( C0 H! ]6 N) I% D) \" \
　　5、将豆腐在干淀粉粒裹一圈表面沾匀淀粉；
7 y. ~2 F6 G6 W' t: V
( `8 {; H$ C  |- ~　　6、平底锅倒入三勺植物油，油热后将豆腐依次放进去小火煎制；
& x9 m% o  e. C( P/ m8 K! v' ?6 o6 f( |+ Z' K% m7 |6 K3 I
　　7、煎到四面金黄色后盛出备用；
; D) Q' l8 e& u+ p+ d" X/ {: Q  [8 s$ u
　　8、炒锅里倒入两勺植物油，油热后将一半蒜米倒进去爆香；
  H0 `" u6 s4 I& z+ c0 [
) ?6 a& B6 J  Y$ y# @　　9、将丝瓜倒进去旺火煸炒；/ k3 v6 M0 ?* X* A

- Y  ]9 H6 P6 s! ~3 X3 G　　10、将尖椒倒进去煸炒，如果觉得干，可以稍微加一点点水进去，不要加太多；
+ s( n' q6 ]$ f# R1 k5 h0 }5 X4 U% @0 ?' a' Q( p$ _
　　11、倒进去两勺蚝油，继续翻炒；
3 b0 c9 L- V5 ^1 P7 F. }9 ]/ O: i/ [
　　12、将煎好的豆腐倒进去一起和丝瓜翻炒均匀，视情况加少许的食盐，也可不加。因为蚝油有咸味了；
* o# Z! O$ ]8 |; j
9 [9 Q/ k2 r9 ^8 \+ H　　13、把剩下的一半蒜米倒进去，加少许香醋快速翻炒，最后水淀粉勾薄芡就可以了。0 a$ r. x0 M% ~; [/ {: v" @4 h. l

shuaishuai2006

不知道还能不能看到图了

colacy

谢谢分享~

sq0803666

看不到图哦