，虽然

　　原料：丝瓜一根、鸡蛋豆腐一盒、尖椒一个、味达美臻品蚝油两勺、植物油适量、干淀粉适量、淀粉水少许、醋少许、大蒜数粒。( q) Q! ?1 C8 t+ H
) ^& m+ U! d7 q& H* A- @# [
　　做法：5 R* I0 n1 _- b
( k' @3 d6 `: K) B/ ]) a- R
　　1、准备好所需要的原材料；; |- h2 X7 a/ ]+ l) Z
2 ~4 N0 i  q0 @
　　2、将丝瓜去皮，切成滚刀块、尖椒去籽切成和丝瓜大小差不多小块；# N5 m$ X, B5 N4 U. V; C8 M; }
  P  t& c& H% z! R2 I5 N
　　3、将蒜剁成蒜米；
( K) G0 v, V+ _" ?; y8 x* P
. @+ n, y3 @( z" y/ \　　4、鸡蛋豆腐从盒子取出，切成一厘米见方的块状；
5 i1 S$ q" H2 u  O9 ?% K  z* J; M% p5 s$ F
　　5、将豆腐在干淀粉粒裹一圈表面沾匀淀粉；
0 \1 ~9 E- G  @$ @! N" R& {, H- f2 }
　　6、平底锅倒入三勺植物油，油热后将豆腐依次放进去小火煎制；8 z. f6 V. j! P" L
: N9 j: @: D% y" f8 |3 Z
　　7、煎到四面金黄色后盛出备用；
) c+ C8 A8 ]- g7 }9 Q* n, o0 w
3 P4 h7 `3 S4 E' P+ o　　8、炒锅里倒入两勺植物油，油热后将一半蒜米倒进去爆香；% I- Y7 `/ u" |
' F+ D- ?. i- n9 N4 ]4 M8 C  C
　　9、将丝瓜倒进去旺火煸炒；
# K# y$ h+ t5 }
# U3 j! f0 I# K" ^+ q! y+ j　　10、将尖椒倒进去煸炒，如果觉得干，可以稍微加一点点水进去，不要加太多；
9 D5 q' {! x) L* D/ h% N5 H: Z6 T, U* Q- V7 X3 {
　　11、倒进去两勺蚝油，继续翻炒；5 q1 y5 W4 W: Q4 b9 }

. z9 g; F- h" \* U% ?　　12、将煎好的豆腐倒进去一起和丝瓜翻炒均匀，视情况加少许的食盐，也可不加。因为蚝油有咸味了；0 `/ E) Z* A2 }4 H. z

' `) ?# V8 A, t& o6 `( Y, [; y　　13、把剩下的一半蒜米倒进去，加少许香醋快速翻炒，最后水淀粉勾薄芡就可以了。' c  F  h& a  M* |3 P" h

shuaishuai2006

不知道还能不能看到图了

colacy

谢谢分享~

sq0803666

看不到图哦