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[吃货每日闲扯]

椰浆芒果紫米粥

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liushuhua_23

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-3 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    原料：芒果2个、椰浆100克、紫糯米100克、大米50克。3 ^' M2 V2 X1 q  `

6 I# `7 Z9 |2 z! E+ S8 O    做法：3 d; h( ], ~2 V& n8 G

8 e/ l5 P- Z- B7 p; w1 Z. J    1、紫糯米和大米混合，淘洗干净用清水浸泡2-3小时；
% C# q2 f4 t1 L* }' s+ _& w4 o5 \
8 ]& L% B) D; s0 D# ~( ~) j5 j) W6 d    2、用刀贴着芒果核，将芒果核两侧的果肉切下，再用刀在果肉上划出网状小格，再贴着芒果皮将果肉片下，呈小丁状；! V, V/ \$ Z  B  ?0 U! ^$ t7 f

3 U9 [4 b2 b  @5 ?    3、将芒果核外圈的果皮削掉放入锅中，放入适量清水；: D5 A- E0 Y: D

8 ~- R& ?$ M( E! Q% W+ v    4、煮沸后小火煮15分钟，再将芒果核捞出；  J7 q9 F4 l: p: k
6 B. X% m# m. ?7 l" e1 r( u4 V+ J" k7 @
    5、放入紫米用小火慢慢熬煮40分钟，煮至紫米软烂黏稠，喜甜的这时可放入少许冰糖，溶化后关火；( C( Y' z! D/ ?  p

) t% `2 F  `7 f    6、晾凉后将紫米粥盛入小碗中，在上面撒入芒果小丁；
$ {1 _# W" O8 X% C& W
3 Z% [8 w7 `3 ?( M& Z    7、最后淋入1大勺椰浆即可。
* L, Q& d2 W  ]3 S
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
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沙发
发表于 2012-7-3 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，配点图片就更好了
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