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[吃货每日闲扯]

椰浆芒果紫米粥

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liushuhua_23

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宝宝生日
 
帖子
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楼主
发表于 2012-7-3 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    原料：芒果2个、椰浆100克、紫糯米100克、大米50克。
: D- n4 s4 i2 m2 w" g! q$ Q* s: E" ~- P* k$ G& I" ?9 u% ?) @
    做法：" n' y( L; I' X0 y& {: |
4 o8 D+ A9 i0 A% F/ @; _
    1、紫糯米和大米混合，淘洗干净用清水浸泡2-3小时；
. O- l' a6 c. Z1 e+ r% w4 S; v! y+ Z& i; E3 L
    2、用刀贴着芒果核，将芒果核两侧的果肉切下，再用刀在果肉上划出网状小格，再贴着芒果皮将果肉片下，呈小丁状；
$ w% |! e+ G4 R# w
! }" u0 v3 Y7 A    3、将芒果核外圈的果皮削掉放入锅中，放入适量清水；. s1 c. q! w: p% J
- S" z6 g. f+ F+ t  P1 r! C
    4、煮沸后小火煮15分钟，再将芒果核捞出；1 x' q# L8 t4 P& B7 k, P( w

% z8 H4 ~/ D: X4 h# Y4 w9 g    5、放入紫米用小火慢慢熬煮40分钟，煮至紫米软烂黏稠，喜甜的这时可放入少许冰糖，溶化后关火；) p' j5 Q  U: S! s9 t: u! I

0 S; M8 E+ N% m  d    6、晾凉后将紫米粥盛入小碗中，在上面撒入芒果小丁；- W( C* Z/ n, O( I( ?

. _, c4 B' U. V    7、最后淋入1大勺椰浆即可。0 Z$ K# D# h% K& |- [; i! ^6 l

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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

沙发
发表于 2012-7-3 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，配点图片就更好了
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