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[吃货每日闲扯]

椰浆芒果紫米粥

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liushuhua_23

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-3 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    原料：芒果2个、椰浆100克、紫糯米100克、大米50克。- s8 x8 d/ A, P- d# e& c
/ i8 f6 ]/ J! N. {- c( q" B9 J$ n7 l- X
    做法：
7 ]8 I, S7 m) D& `* ~' ^
. j) w4 e7 P; a8 m    1、紫糯米和大米混合，淘洗干净用清水浸泡2-3小时；( ~* ^6 X1 l  @$ `( u! @
/ _: f+ H& m! X$ D- b, v2 B, W* g
    2、用刀贴着芒果核，将芒果核两侧的果肉切下，再用刀在果肉上划出网状小格，再贴着芒果皮将果肉片下，呈小丁状；
; F. ?9 F5 i% h% [+ |" Q
" z) X0 {/ d# Q' l+ J8 j    3、将芒果核外圈的果皮削掉放入锅中，放入适量清水；
+ T* r) A1 J6 N/ A
0 d- }: f9 R  C8 k* H    4、煮沸后小火煮15分钟，再将芒果核捞出；
. V/ Z, K, P/ N6 m# p& V$ {2 i" r' |9 `( G8 v2 P. E
    5、放入紫米用小火慢慢熬煮40分钟，煮至紫米软烂黏稠，喜甜的这时可放入少许冰糖，溶化后关火；
6 X  G+ a" d# q. J5 q7 t- P7 {! ^; ~  U% O( N1 `! V
    6、晾凉后将紫米粥盛入小碗中，在上面撒入芒果小丁；3 n' T) g! L9 W' r+ I7 J% l

: t" J% `9 b: [# _) H3 t# w, M$ H: r    7、最后淋入1大勺椰浆即可。- c1 Z# P6 r% F$ i7 z4 x

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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

沙发
发表于 2012-7-3 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，配点图片就更好了
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