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[吃货每日闲扯]

椰浆芒果紫米粥

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liushuhua_23

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-3 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    原料：芒果2个、椰浆100克、紫糯米100克、大米50克。/ v' D! ~: x! ~( X
# S+ j9 W9 Y/ S% z% N: Q( K
    做法：
" W' @! W  p" S0 J, T3 P
2 ]) i$ F" n  k  T, `8 |# ^7 A% K    1、紫糯米和大米混合，淘洗干净用清水浸泡2-3小时；" d3 {4 g; I: y+ t9 S/ |

; l5 c4 x/ q) F2 q& ^8 s    2、用刀贴着芒果核，将芒果核两侧的果肉切下，再用刀在果肉上划出网状小格，再贴着芒果皮将果肉片下，呈小丁状；- V4 G& U7 E4 @5 O  j4 B

- r4 e9 |6 r( p" R    3、将芒果核外圈的果皮削掉放入锅中，放入适量清水；, H  y. n# H% @) m9 _3 Z! t  \

+ F" u! j* X( D9 h2 o! _+ a; W, L    4、煮沸后小火煮15分钟，再将芒果核捞出；
, ]5 P1 X9 `+ K5 @7 ~9 V, d# p' W" I9 {/ P/ f$ a- d8 j, Q! F* `
    5、放入紫米用小火慢慢熬煮40分钟，煮至紫米软烂黏稠，喜甜的这时可放入少许冰糖，溶化后关火；  ]. B6 a- a5 f; S5 j7 X4 v& D% [

$ J. E5 {: A& G4 S    6、晾凉后将紫米粥盛入小碗中，在上面撒入芒果小丁；$ M; v4 U. e' d9 @7 n* Q
. r- g6 h8 j4 J5 r' S) S5 `
    7、最后淋入1大勺椰浆即可。
2 n( d/ k4 I6 _; P
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

沙发
发表于 2012-7-3 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，配点图片就更好了
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