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[吃货每日闲扯]

椰浆芒果紫米粥

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liushuhua_23

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-3 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    原料：芒果2个、椰浆100克、紫糯米100克、大米50克。
8 x' @) {8 b( M# Z% n: I& Q
0 ?: M$ [  k3 T: _: k8 W$ d    做法：
1 F: G9 Q" n2 c% m! M. N. q* M9 k& Z& h& H- s1 t
    1、紫糯米和大米混合，淘洗干净用清水浸泡2-3小时；% y" ]8 r6 X& P7 O  K7 R" P, [

# X: u5 m* H* w5 _* E    2、用刀贴着芒果核，将芒果核两侧的果肉切下，再用刀在果肉上划出网状小格，再贴着芒果皮将果肉片下，呈小丁状；
7 C0 M( e) Q! M; H& S: h8 N. K  H% I; _2 B
    3、将芒果核外圈的果皮削掉放入锅中，放入适量清水；
- |3 W0 b) T0 R, S
" W: ]! d! k' \4 @$ J. W    4、煮沸后小火煮15分钟，再将芒果核捞出；+ ?7 H9 C6 _% x3 R% X5 q

  Q4 u4 _  F. b' u$ [3 \- B, s  _3 L    5、放入紫米用小火慢慢熬煮40分钟，煮至紫米软烂黏稠，喜甜的这时可放入少许冰糖，溶化后关火；
* d# D9 N, T& F9 o& B0 q2 b
' q* c$ g& h1 q' f    6、晾凉后将紫米粥盛入小碗中，在上面撒入芒果小丁；# Z1 D( E9 Q8 a8 T( N
& C2 O$ L: m8 z
    7、最后淋入1大勺椰浆即可。* h- m' {  L5 ^: c! d8 |

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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

沙发
发表于 2012-7-3 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，配点图片就更好了
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