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[吃货每日闲扯]

椰浆芒果紫米粥

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liushuhua_23

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-3 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    原料：芒果2个、椰浆100克、紫糯米100克、大米50克。
! M; d* Q, e% y' u- W0 r' a  q* o- r/ E2 n% _
    做法：
4 S9 a' L# L- R) C* E3 w$ e9 t) N
3 W) \8 Q) Q- b5 ~5 Y9 W: ?+ ^    1、紫糯米和大米混合，淘洗干净用清水浸泡2-3小时；6 C+ k: z+ H5 A7 j
1 x- X$ \6 Q* x4 Z9 U: q, K
    2、用刀贴着芒果核，将芒果核两侧的果肉切下，再用刀在果肉上划出网状小格，再贴着芒果皮将果肉片下，呈小丁状；) H' s6 l8 ~$ s0 U0 |; Y

( L5 t0 `6 Y* Z  H. ~    3、将芒果核外圈的果皮削掉放入锅中，放入适量清水；) N' t% W5 o& e) \  @

; q- j4 @1 [1 J: N    4、煮沸后小火煮15分钟，再将芒果核捞出；" C8 L7 a( o) {: ~0 a0 i
  o# m) q$ @) q: x
    5、放入紫米用小火慢慢熬煮40分钟，煮至紫米软烂黏稠，喜甜的这时可放入少许冰糖，溶化后关火；( a1 c. n, g3 D* |! ^% i; B  c
% I( O9 j! u. @; b7 i
    6、晾凉后将紫米粥盛入小碗中，在上面撒入芒果小丁；
% t: E8 w: n$ d8 m8 u! }! w+ ^6 `* {& e
    7、最后淋入1大勺椰浆即可。
/ m9 ]* B+ Q" T
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

沙发
发表于 2012-7-3 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，配点图片就更好了
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