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[吃货每日闲扯]

椰浆芒果紫米粥

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liushuhua_23

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-3 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    原料：芒果2个、椰浆100克、紫糯米100克、大米50克。
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: Q, r& Q) G% g# H( F/ a7 S! N+ \    做法：. i1 U/ o3 E8 }+ O3 K
$ @  V7 G' p0 H) _; Y
    1、紫糯米和大米混合，淘洗干净用清水浸泡2-3小时；/ j' {& ?$ [' s

$ W% Y& k! I2 r  C1 m2 R    2、用刀贴着芒果核，将芒果核两侧的果肉切下，再用刀在果肉上划出网状小格，再贴着芒果皮将果肉片下，呈小丁状；) |- j1 T: }2 R# O6 p  l4 [" _
0 V9 j: y8 t& D9 I
    3、将芒果核外圈的果皮削掉放入锅中，放入适量清水；
* g; T" @/ Q; D* W( y
* Q" o/ ?8 k5 W7 K8 A6 O$ v    4、煮沸后小火煮15分钟，再将芒果核捞出；
8 i2 k/ H. M4 m) [2 }) J6 \" L) B! B) y
    5、放入紫米用小火慢慢熬煮40分钟，煮至紫米软烂黏稠，喜甜的这时可放入少许冰糖，溶化后关火；
1 g. x. O7 \: D4 }
' p7 L0 e7 g; N& K; ~1 n    6、晾凉后将紫米粥盛入小碗中，在上面撒入芒果小丁；
3 [% D+ E- @: t! _$ c5 D6 J4 G9 o
( N  k# D, j0 A: W8 G0 \2 e! ?    7、最后淋入1大勺椰浆即可。3 i/ I+ T4 X; r8 @9 y

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kexin
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白银长老

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宝宝生日
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沙发
发表于 2012-7-3 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，配点图片就更好了
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