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[吃货每日闲扯]

椰浆芒果紫米粥

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liushuhua_23

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-3 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    原料：芒果2个、椰浆100克、紫糯米100克、大米50克。% ~0 q, f. I/ e  u  A$ k* Q
* W0 G* D/ {. G; B! J
    做法：
0 Q/ N9 Q/ v2 \1 r
: b: T5 p/ ?# \& p" ]. m    1、紫糯米和大米混合，淘洗干净用清水浸泡2-3小时；
% g1 g8 b" o3 X. e
: ^5 d& R8 H9 D$ Y9 N. I    2、用刀贴着芒果核，将芒果核两侧的果肉切下，再用刀在果肉上划出网状小格，再贴着芒果皮将果肉片下，呈小丁状；5 _; e* n. a0 M
# E* @/ ?! Q4 k6 f& [6 V0 c. {
    3、将芒果核外圈的果皮削掉放入锅中，放入适量清水；6 s; z! u5 `* E- ^% s( l& ?

) p9 j4 f: h. x' ^' P% R    4、煮沸后小火煮15分钟，再将芒果核捞出；7 D/ P5 A7 h9 ~2 w+ x8 i
1 L$ W5 j  u( I6 b, K
    5、放入紫米用小火慢慢熬煮40分钟，煮至紫米软烂黏稠，喜甜的这时可放入少许冰糖，溶化后关火；
' C$ {) t0 D1 y- Y  {/ s  P% f6 {3 `# l; c- A* s& g7 W8 v
    6、晾凉后将紫米粥盛入小碗中，在上面撒入芒果小丁；
* j* V6 F  B  b$ ?0 b8 h! F5 |
0 z+ ^7 T5 L" A& r" F  E* p3 N/ Q    7、最后淋入1大勺椰浆即可。
! S  W7 F3 o. X) S, g
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kexin
合格团长编号：MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

沙发
发表于 2012-7-3 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，配点图片就更好了
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