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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-3 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
: l; ^( K% f8 C8 H+ {1 u, U

: j* o" a* X1 T$ Z豇豆的做法很多,在我家,通常豇豆不是泡酸就是拿来生炒肉,或是切成碎末炒辣椒.......
3 [: F( ]0 g2 b& L) g  Z用红油凉拌,还是第一次,没想到与平时的口感完全不一样,除了爽脆,还带有甜甜的味道。6 y: l1 o8 |" z/ ?3 R0 Y
我做这道菜时正好家中没大蒜了,个人认为,加入大蒜泥,味道会更好。下次再试试。
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《材料》

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豇豆500

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《调料》

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红油  适量
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熟芝麻碎 适量

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白糖  适量
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盐 适量
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  h9 x1 B$ r2 K: T

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《做法》

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1、豇豆洗净切斜刀切断备用
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2、锅中加适量清水,加少许油,煮沸后入豇豆烫熟
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3、捞出放冷纯净水中冷却后控干水份备用
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4、将处理好的豇豆放入大碗,加少许白糖和盐

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5、再加适量红油
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6、再加入熟芝麻碎,撒上彩椒粒搅拌均匀即可 0 e5 _. A7 u( R' z% Z

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小贴士; C5 Y1 [+ u2 H" f3 Q+ o& ^
  • 1、锅中清水加少许油,烫出的菜不容易变黄。7 F* J$ X0 z# s+ z
    2、豇豆烫熟后要入冷水,让之迅速冷却。能保持碧绿与爽脆% S7 I( F* ?/ }$ Z: t
    ) s* k% w9 F0 o- L1 i! S) y9 i! V
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宝宝生日
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帖子
1427 
看着好漂亮哦,这个是亲自己做的

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宝宝生日
2011-03-19 
帖子
2686 
看着真有食欲........
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

真漂亮,就是觉得量有点少,嘿嘿
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红油拌豇豆
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