fhskal4

( Q- J) d- R, I: I

& h+ ?" W) {8 b2 h
豇豆的做法很多，在我家，通常豇豆不是泡酸就是拿来生炒肉，或是切成碎末炒辣椒.......
/ S! N9 h6 w+ v1 r用红油凉拌，还是第一次，没想到与平时的口感完全不一样，除了爽脆，还带有甜甜的味道。
' u! [- X/ ^$ ^0 c4 I我做这道菜时正好家中没大蒜了，个人认为，加入大蒜泥，味道会更好。下次再试试。

: m* v  j1 a6 X: Z" D8 {/ E4 H' X8 U
3 N" N5 Y, x5 @# R5 z

8 k& {  d5 F' V1 G
/ {3 ~. h1 X/ |) g+ U- t" V5 N& s
# f7 D/ [7 \( V% |+ V0 Y

( K: c) i& p2 V6 w# @7 H" j/ V4 h$ u$ y  u

《材料》

% `2 i; J+ b& y; g, w

豇豆500

- W7 E! K) e. U

9 A" R: u9 y# t

- E; f. U8 Z. l; w& V

《调料》

( C" I: t( P+ _) s

红油  适量

3 g, p0 @% I% F4 I: h

熟芝麻碎 适量

+ C. S# i6 K5 n

白糖  适量

, _5 j/ l# G! f3 ^8 r

盐 适量

. o+ @( \& }+ Z( K: d/ `

/ Y  u$ Y; x7 \8 X

6 b& k" C1 I, X- {9 o

《做法》

8 i: C( Q4 d8 c

1、豇豆洗净切斜刀切断备用

, P9 D8 `( R8 R

2、锅中加适量清水，加少许油，煮沸后入豇豆烫熟

+ i6 I/ ^8 V. g, ]7 v4 F/ W

3、捞出放冷纯净水中冷却后控干水份备用

# W' k! |# A: x8 d1 Y/ G% i' _

4、将处理好的豇豆放入大碗，加少许白糖和盐

, y* H  _5 [" D" V/ E+ b

5、再加适量红油

7 W0 I8 [) f4 J4 q7 Z/ g5 T  D6、再加入熟芝麻碎，撒上彩椒粒搅拌均匀即可
6 p& U6 x1 I* ~  [  Q9 C* S" ?
6 V! W! c# e: L! z小贴士  d/ z( N9 n  s" p6 s' f) T: r

• 1、锅中清水加少许油，烫出的菜不容易变黄。) C& Q8 C* P( {. k
  2、豇豆烫熟后要入冷水，让之迅速冷却。能保持碧绿与爽脆
  - [( K7 d3 M3 ^0 ~7 C, W& [
  
  $ {5 [/ Z2 e) C1 q$ [
  * Q& t4 s4 l7 W& x7 t* D/ M+ Q
  

3 t) {( o  l- `6 t0 g: T6 S

我是贝儿

看着好漂亮哦，这个是亲自己做的

噜噜啦啦

看着真有食欲........

kexin

真漂亮，就是觉得量有点少，嘿嘿