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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-9 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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      这段时间,在家学习了烘焙,发现制作桃酥是一件相对简单的烘焙技术,于是,就尝试着自己做桃酥。那天下午,静下心来,一个人在厨房里鼓捣,结果,做出的核桃酥又酥又香,以致于老公品尝后,都怀疑我是不是加了什么香料了。呵呵,这段时间里,只要一有空,就应老公的要求做一些核桃酥出来,以满足他的需求。0 E  Z  U! ~9 H6 J6 j7 ^
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核桃酥

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方子:低粉300克、花生油150克、鸡蛋1个、小苏打1/2小匙、泡打粉1/2小匙、白糖100克、核桃仁适量
) f1 Z9 L% F, P  v8 g; S7 [做法:1、将适量的核桃仁放入烤箱中,200度,7分钟,烤好,并将烤好的核桃仁用擀面棍压碎。
# ?& _, A& y; Y+ B; {/ x            2、取一小盆,依次放入低粉、小苏打、泡打粉、白糖、鸡蛋、花生油、压碎的核桃仁,混合揉匀成面团。
) D/ d8 d0 J( o7 b9 v7 A2 M" L             3、取一小块面团,搓成球按扁,中间按一小窝,放入烤盘,并在表面刷蛋液。
' b+ J' K8 I' e8 U6 F3 z( G             4、烤箱180度,预热10分钟,将烤盘送入烤箱,180度,15分钟。
9 a; l$ X9 b2 F# ]             5、等烤好的核桃酥冷却,即可食用。
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7 l7 q0 K- X9 C3 v; ~步骤一:原料如图所示准备好、
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* \  ?0 B. t& ]% @+ T) ]
4 U, q- s1 ~2 e7 `% C步骤二:+ y: c+ r. }* k0 Z7 Y! _+ C
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步骤三:
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步骤四:
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步骤五:
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成品图:
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小贴示:
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1、烘焙的时间,根据各自烤箱的大小而定,方子是15分钟。5 F0 ~+ @4 d- c5 W+ m& m6 ^% y
2、冷却的核桃酥放入饼干盒或保鲜袋中密封保存。
; V+ r' s/ v& f" g3、个人感觉,核桃酥放两天后返油,味道更纯正。 # B& v7 k! p' l2 N
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宝宝生日
2012-12-20 
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不错,我也喜欢吃,嗬嗬,亲,请问低粉300克中“低粉”是什么?
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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看到核桃酥的帖子,我这个烤箱小宇宙又爆发了
* ^6 W, p+ d3 u+ C8 l( _4 ~' E; h话说  这个念头燃起 熄灭 燃起。。。再熄灭 再燃起。。。。哎~

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宝宝生日
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真不错,想吃~~

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宝宝生日
 
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好吃呀,看着很有食欲
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健康点心——核桃酥
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