fhskal4

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      这段时间，在家学习了烘焙，发现制作桃酥是一件相对简单的烘焙技术，于是，就尝试着自己做桃酥。那天下午，静下心来，一个人在厨房里鼓捣，结果，做出的核桃酥又酥又香，以致于老公品尝后，都怀疑我是不是加了什么香料了。呵呵，这段时间里，只要一有空，就应老公的要求做一些核桃酥出来，以满足他的需求。9 V$ Y& c- ^8 |. n# K
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核桃酥

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% U# ~1 W8 Z; l) W# T3 R! E. h方子：低粉300克、花生油150克、鸡蛋1个、小苏打1/2小匙、泡打粉1/2小匙、白糖100克、核桃仁适量" q0 q! N5 P; W: b% `  c
做法：1、将适量的核桃仁放入烤箱中，200度，7分钟，烤好，并将烤好的核桃仁用擀面棍压碎。; j0 d$ @6 F) [1 Z' @' C, C
            2、取一小盆，依次放入低粉、小苏打、泡打粉、白糖、鸡蛋、花生油、压碎的核桃仁，混合揉匀成面团。
3 b$ S7 D# {* {2 F. i+ Z             3、取一小块面团，搓成球按扁，中间按一小窝，放入烤盘，并在表面刷蛋液。
* Z( n1 ^. U. D             4、烤箱180度，预热10分钟，将烤盘送入烤箱，180度，15分钟。
9 s+ k: ^. @) A0 w" z6 A4 R             5、等烤好的核桃酥冷却，即可食用。
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步骤一：原料如图所示准备好、
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步骤二：# l8 F1 |; }0 M: i

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' H4 y: c7 L- U1 A" G$ r% @# k步骤三：, Q: E- j7 X4 ?. W* m/ v

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  k& E1 D/ L8 e0 Y; W步骤四：
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步骤五：
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2 R7 e; K' f5 k9 g* m; d. C成品图：1 Y; `6 m* W9 f

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小贴示：
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: q( I9 y2 y3 q4 ?" i" T1、烘焙的时间，根据各自烤箱的大小而定，方子是15分钟。
9 W, K! r1 ^* z6 H! K9 ]: `- |- N2、冷却的核桃酥放入饼干盒或保鲜袋中密封保存。! M6 l0 G& r- L( k* W* {2 [
3、个人感觉，核桃酥放两天后返油，味道更纯正。 3 H2 x3 w$ i( o7 m6 w0 i

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yangyanglinux

回复 fhskal4 的帖子
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+ h$ t. x- ~5 ]3 q! H. i" a" v2 ?不错，我也喜欢吃，嗬嗬，亲，请问低粉300克中“低粉”是什么？

袁方/ty

看到核桃酥的帖子，我这个烤箱小宇宙又爆发了
% @1 M$ b" ?2 a; m话说  这个念头燃起 熄灭 燃起。。。再熄灭 再燃起。。。。哎~

roro_2012

真不错，想吃~~

米团宝贝

好吃呀，看着很有食欲