fhskal4

) m9 |" Q. t: L( \0 y( Y1 L- g% E7 o: s5 V: N* V1 |
5 {6 I# `  B- t& U
      这段时间，在家学习了烘焙，发现制作桃酥是一件相对简单的烘焙技术，于是，就尝试着自己做桃酥。那天下午，静下心来，一个人在厨房里鼓捣，结果，做出的核桃酥又酥又香，以致于老公品尝后，都怀疑我是不是加了什么香料了。呵呵，这段时间里，只要一有空，就应老公的要求做一些核桃酥出来，以满足他的需求。
( A. M- X7 z2 f# V* V 5 \5 C# ^6 g$ h5 I  n

2 u- V% z# a; A2 M. a5 @' [
& ^9 c0 f/ }4 k$ E2 _+ ~+ s
% K7 S1 a  w4 A; a" [ : w; M+ ?( `  \" f: b

核桃酥

1 w- V7 ]0 v4 J0 r4 v

# ~% E- L* P/ ]* Z! T; _( s方子：低粉300克、花生油150克、鸡蛋1个、小苏打1/2小匙、泡打粉1/2小匙、白糖100克、核桃仁适量
8 a9 c2 E' j5 Y0 L. d, j做法：1、将适量的核桃仁放入烤箱中，200度，7分钟，烤好，并将烤好的核桃仁用擀面棍压碎。
/ P0 E+ C  A) a            2、取一小盆，依次放入低粉、小苏打、泡打粉、白糖、鸡蛋、花生油、压碎的核桃仁，混合揉匀成面团。: |/ W1 \" G8 r  |7 ?5 q8 u
             3、取一小块面团，搓成球按扁，中间按一小窝，放入烤盘，并在表面刷蛋液。
/ |- o- x+ E- Y1 M) T1 @. f# [             4、烤箱180度，预热10分钟，将烤盘送入烤箱，180度，15分钟。
- D) e$ ]7 {6 T& D             5、等烤好的核桃酥冷却，即可食用。) ^% p  L, d6 W/ P# X/ Y8 y' r

8 v/ j7 Y7 e7 F) g& e
7 q* S6 M8 m( }9 j, l: Y" E, t2 T' ]1 c2 x8 R( y+ G
. T% h/ K  b7 L7 s7 M) G  k1 P
步骤一：原料如图所示准备好、
, r' c2 G6 K- R, e0 H # G/ B, S, t0 w( M- h* s

. D6 N8 P  C- w0 x" _8 W2 s2 e+ q" H! K9 e+ [$ Y
步骤二：  D9 p1 }# E7 P) j8 ^* z4 {" n
2 ?8 I3 `& O, M4 Q5 c, ^

2 U8 O. d& B* O; T$ d5 s! I6 h6 ?
0 M! f1 J7 E3 o7 z步骤三：
& ]4 {3 m; c, z# W ; K/ c1 g. c* {0 L! K
1 `3 ?" S+ h+ t# y& H. D

/ z4 ]7 S% ]5 g0 C9 @' i步骤四：
5 @8 Y. g/ u, k2 e- C7 ?
1 w0 r' h6 h; c- S7 O' B# k5 k9 h  M2 Y/ y

0 \2 r2 f, u2 }- x9 G步骤五：0 H. G! }* i( g1 D/ L2 Y0 O
8 f: y; `$ k- y) e. v

3 }9 E. m9 q7 T$ ^) Y6 U& M7 D3 Q, m" v% B
成品图：4 g# j% g$ _6 T3 x2 x* @
' D2 @+ t5 F0 S# l

  l& x8 Y& @; p
5 r5 [, P. A* B! M! @) N- f ; Z/ S. L- ?# O/ p8 @4 C7 }

7 T/ H  Y$ }: x5 j. o5 ~, ^1 [8 p6 @; p/ j9 Z1 W

8 C0 `; [4 v7 l5 g* Q3 I: ?8 A7 @: t; ]" g+ |

  b, X2 e& P' Q& u2 g% y. }小贴示：' i* @3 v$ b! @0 v2 S$ c
" z: z- _1 ?1 {0 m
1、烘焙的时间，根据各自烤箱的大小而定，方子是15分钟。1 E9 _6 P' F$ `8 a
2、冷却的核桃酥放入饼干盒或保鲜袋中密封保存。+ `5 s4 }) ^0 X+ B5 _: V: }/ P
3、个人感觉，核桃酥放两天后返油，味道更纯正。
1 t( Z, f  T: ?+ h% n; }# J% [# Y/ O' f+ L! N% [- C
. U5 k$ ^3 L% ^& [% G' d

yangyanglinux

回复 fhskal4 的帖子% N+ U0 ^+ o4 ?

0 i% ~7 Y. ?5 A- p2 C, ~不错，我也喜欢吃，嗬嗬，亲，请问低粉300克中“低粉”是什么？

袁方/ty

看到核桃酥的帖子，我这个烤箱小宇宙又爆发了
1 x& M& e5 s6 H; K3 Z话说  这个念头燃起 熄灭 燃起。。。再熄灭 再燃起。。。。哎~

roro_2012

真不错，想吃~~

米团宝贝

好吃呀，看着很有食欲