fhskal4

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      这段时间，在家学习了烘焙，发现制作桃酥是一件相对简单的烘焙技术，于是，就尝试着自己做桃酥。那天下午，静下心来，一个人在厨房里鼓捣，结果，做出的核桃酥又酥又香，以致于老公品尝后，都怀疑我是不是加了什么香料了。呵呵，这段时间里，只要一有空，就应老公的要求做一些核桃酥出来，以满足他的需求。7 S; h  L( R1 {$ w, e
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核桃酥

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2 `" Y- U$ I$ }0 f0 e方子：低粉300克、花生油150克、鸡蛋1个、小苏打1/2小匙、泡打粉1/2小匙、白糖100克、核桃仁适量
" ^5 Y) P. ^- H( S! F4 U做法：1、将适量的核桃仁放入烤箱中，200度，7分钟，烤好，并将烤好的核桃仁用擀面棍压碎。' K  v; ]( u9 J6 j/ s" P4 D! O2 Q- V
            2、取一小盆，依次放入低粉、小苏打、泡打粉、白糖、鸡蛋、花生油、压碎的核桃仁，混合揉匀成面团。1 T+ t6 r) Q# \9 \8 ~
             3、取一小块面团，搓成球按扁，中间按一小窝，放入烤盘，并在表面刷蛋液。
4 A' U+ ]+ ~9 v9 ~6 ?, F# m             4、烤箱180度，预热10分钟，将烤盘送入烤箱，180度，15分钟。
, d4 M1 u8 n: T6 Z2 j             5、等烤好的核桃酥冷却，即可食用。
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步骤一：原料如图所示准备好、
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1 Y6 J- b  a2 v4 ]9 y4 h步骤二：
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0 n6 }- l3 q& J步骤三：+ w  K9 l) u- k' R
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) }! G1 l; Y. w7 |, K步骤四：' H/ ^. y& b: _6 S# s

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步骤五：2 b) }% t6 G4 v! w. t5 n( O

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成品图：
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( ~! q: D& |7 Y8 u0 ?& t小贴示：6 y" h7 K, o- J9 j6 Y+ G0 D4 q
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1、烘焙的时间，根据各自烤箱的大小而定，方子是15分钟。, k  U( `7 P* E$ E, b# N
2、冷却的核桃酥放入饼干盒或保鲜袋中密封保存。
( b: i/ w8 ?- D5 J; ~% t3、个人感觉，核桃酥放两天后返油，味道更纯正。
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yangyanglinux

回复 fhskal4 的帖子
8 S* f5 A5 M! k- c$ ^) `! `/ @+ m6 |# n7 j. X0 U' A0 @0 ~
不错，我也喜欢吃，嗬嗬，亲，请问低粉300克中“低粉”是什么？

袁方/ty

看到核桃酥的帖子，我这个烤箱小宇宙又爆发了
$ z6 x" O  {# [7 g话说  这个念头燃起 熄灭 燃起。。。再熄灭 再燃起。。。。哎~

roro_2012

真不错，想吃~~

米团宝贝

好吃呀，看着很有食欲