fhskal4

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      这段时间，在家学习了烘焙，发现制作桃酥是一件相对简单的烘焙技术，于是，就尝试着自己做桃酥。那天下午，静下心来，一个人在厨房里鼓捣，结果，做出的核桃酥又酥又香，以致于老公品尝后，都怀疑我是不是加了什么香料了。呵呵，这段时间里，只要一有空，就应老公的要求做一些核桃酥出来，以满足他的需求。5 l: K1 C" Y7 D; t

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核桃酥

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方子：低粉300克、花生油150克、鸡蛋1个、小苏打1/2小匙、泡打粉1/2小匙、白糖100克、核桃仁适量
0 U% B/ ^2 z! a; _  O: g# A0 Z. U做法：1、将适量的核桃仁放入烤箱中，200度，7分钟，烤好，并将烤好的核桃仁用擀面棍压碎。
" l/ m1 C- [( w: B( s            2、取一小盆，依次放入低粉、小苏打、泡打粉、白糖、鸡蛋、花生油、压碎的核桃仁，混合揉匀成面团。3 ^/ K1 e- Z$ x8 v* S
             3、取一小块面团，搓成球按扁，中间按一小窝，放入烤盘，并在表面刷蛋液。  Y' J( X1 V) J+ ~
             4、烤箱180度，预热10分钟，将烤盘送入烤箱，180度，15分钟。
4 E4 }/ h( v* ]; U             5、等烤好的核桃酥冷却，即可食用。5 x* E2 d3 b- z+ F

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7 A+ k' f) c3 J步骤一：原料如图所示准备好、+ w. i& `5 }3 G6 q; S: }
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; _( v% F) S+ O步骤二：
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步骤三：/ T' E" d1 p: C

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: I. n. z1 \8 R5 B  G3 z0 \) p& s步骤四：
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6 ]2 K( P1 ~2 Z* z  b+ m) C步骤五：1 O) x! ^( t6 ]0 |( z
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9 \/ ]3 ]( y$ M/ V& s/ B; r成品图：* C( i  g( u3 w

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6 |' j% o. m  g1 ^: D7 A小贴示：6 @% ^+ h; C, X

: \# m* B. t- V; i. V  Z3 `1、烘焙的时间，根据各自烤箱的大小而定，方子是15分钟。. t7 ?2 V* Q7 R7 Q7 K
2、冷却的核桃酥放入饼干盒或保鲜袋中密封保存。
3 E& L$ O2 V( L  n2 U3、个人感觉，核桃酥放两天后返油，味道更纯正。 / k. }0 P! m+ Q" H

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yangyanglinux

回复 fhskal4 的帖子- X( u! r: l: r
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不错，我也喜欢吃，嗬嗬，亲，请问低粉300克中“低粉”是什么？

袁方/ty

看到核桃酥的帖子，我这个烤箱小宇宙又爆发了# D# L1 [' H+ T: J- S
话说  这个念头燃起 熄灭 燃起。。。再熄灭 再燃起。。。。哎~

roro_2012

真不错，想吃~~

米团宝贝

好吃呀，看着很有食欲