fhskal4

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      这段时间，在家学习了烘焙，发现制作桃酥是一件相对简单的烘焙技术，于是，就尝试着自己做桃酥。那天下午，静下心来，一个人在厨房里鼓捣，结果，做出的核桃酥又酥又香，以致于老公品尝后，都怀疑我是不是加了什么香料了。呵呵，这段时间里，只要一有空，就应老公的要求做一些核桃酥出来，以满足他的需求。; d+ r: v5 _* `$ v
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核桃酥

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方子：低粉300克、花生油150克、鸡蛋1个、小苏打1/2小匙、泡打粉1/2小匙、白糖100克、核桃仁适量- e" @" _* d$ L3 ^2 A+ V. o/ c
做法：1、将适量的核桃仁放入烤箱中，200度，7分钟，烤好，并将烤好的核桃仁用擀面棍压碎。8 f7 t) p! D! w' B
            2、取一小盆，依次放入低粉、小苏打、泡打粉、白糖、鸡蛋、花生油、压碎的核桃仁，混合揉匀成面团。/ _; Y9 s, h& R7 C7 T
             3、取一小块面团，搓成球按扁，中间按一小窝，放入烤盘，并在表面刷蛋液。
* p) b4 J+ u5 S/ H& E: y% |             4、烤箱180度，预热10分钟，将烤盘送入烤箱，180度，15分钟。, L% D! ^3 X  M: ?* B
             5、等烤好的核桃酥冷却，即可食用。
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步骤一：原料如图所示准备好、$ T4 A4 i) c" N1 u# [  v( S, i

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* q! @. f5 G3 M步骤二：
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步骤三：
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$ Q9 ]  B; L0 g3 t步骤四：# Q: f- n! w" f1 w
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$ j% `$ _! W! r4 R: ?3 c9 A步骤五：
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- o" n5 N& f, b4 g成品图：
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小贴示：7 ?6 W" G6 b: H$ c  N) C

5 Z6 {( i0 Q7 d* I& ^) h1、烘焙的时间，根据各自烤箱的大小而定，方子是15分钟。" h- o2 O: _7 i2 ?
2、冷却的核桃酥放入饼干盒或保鲜袋中密封保存。
8 J1 y/ n) ?: z6 z6 V% O3、个人感觉，核桃酥放两天后返油，味道更纯正。
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yangyanglinux

回复 fhskal4 的帖子
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. ^( t, c- [7 r& ^) e/ @不错，我也喜欢吃，嗬嗬，亲，请问低粉300克中“低粉”是什么？

袁方/ty

看到核桃酥的帖子，我这个烤箱小宇宙又爆发了# L1 B6 e4 e3 Q8 ~% C' S
话说  这个念头燃起 熄灭 燃起。。。再熄灭 再燃起。。。。哎~

roro_2012

真不错，想吃~~

米团宝贝

好吃呀，看着很有食欲