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发表于 2012-8-24 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
闹心了几在,终于动手做上酵素了。% J& a$ @. \5 ~4 f2 N+ z$ v/ d$ c
酵素这东西要求比葡萄酒还高. T) p, ^- D! F+ X" M  d, A
水和油是绝对不能沾的  t8 v2 q7 A* G) v9 i
害的我今天跟洁癖是的
6 l0 n% L( B+ S5 E4 H一直在洗手
+ u5 S! V5 [/ X8 R9 I水果食用酵素是用水果和糖做的
  h0 J, S8 l% }. N- ?4 J我用的葡萄和白糖7 Y9 i: v. r# ~" K1 \
比例是1:1
) ]" J1 C( A$ z7 t8 P第一次做! F& D. }  p. [6 [$ l0 c6 C* S5 Z8 P
摆瓶没经验
0 `& h6 k- Z8 ?9 B糖没铺好
% V6 H$ d' V: I$ q( ~2 {$ Y底下少上面多了
; X' P: O$ \2 S1 v' p  s4 x4 ?' ^偶下次一定注意
% L6 X6 Y8 e) a1 F; S上照片
8 f/ S( H' N7 L白糖二斤七两3 v( {2 S6 G3 I; x9 D- I1 s

4 S7 K% i  X9 |# J9 {* V葡萄二斤七两,控干水,一点都不能有2 \% x9 ?) W  A, R
" N5 A* q1 H) F$ p( `! v, w" o
洗干净控干水的泡酒瓶子一个
5 V2 Z1 F5 @; k5 k$ h1 g4 j; R! Q  v: ~' C- M
一层葡萄,一层白糖的铺起来
/ V2 g! v' C: ~7 ?% ^成品! d& t: ?9 u' F& r' R

4 r! E7 I- e, T- I  r这个要密封存放三个月才可以吃的
# G6 O7 E- A3 J# Y7 H% a' V大家等我以后的追踪吧
+ O, k) b% H: j嘿嘿
& p1 B$ r4 B4 u又是一个累活
4 A% {, g2 j: o/ g* Z人不累) j% S5 {, r5 ^
心累呀
/ l3 z+ D5 i, C- M2 {: }大家慢慢追着看吧) T9 j, X8 [1 o

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1、人体内所有器官的活动都需要酵素,如果把人体比作电灯泡的话,那么酵素就是电流,唯有通电的灯泡才会发亮。
" l1 }! h. x5 O/ t( D! K( S6 u7 A, Z  Q  F8 P
& P7 g2 J' H' `6 d$ X6 `
7 x. {0 L0 f5 D) Y. e# ]
2、酵素的活性因年龄的而异,由出生的婴儿到幼儿期之间,酵素的活性是增加并不断增进;进入中年之后,酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长,酵素在人体内会慢慢减少,减少到无法满足人体的新陈代谢需要时,人就会死亡。
8 q) i( E- H+ T* B( M! ^% C& @" a4 K2 W* }) Y) S' _

( w* P" n! i+ C
, g2 L# K) `: g. z3、酵素越缺乏,人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。4 V. O0 @$ g0 z7 f0 S' b8 Y3 D8 [

% H% G- |' M: R+ h4 `3 {1 O& Y
. \6 B  |8 n; i+ H6 u$ [; M6 e
, c8 r; K- n2 Y7 F: Y' r8 X; \4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比,酵素储藏量愈大,人的身体就愈健康。
, ?+ Z% D+ C6 R1 W3 s3 ]$ N& t7 U8 i1 _! C- J% b0 p
6 V0 V9 Q* v5 O1 w
' d5 |- z; A* x: V+ y3 V+ ^7 K
5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。
* W7 P$ k1 p+ c" {3 @  c  ]+ {: M  H5 K
6、 酵素消化食物,并进入血液中,血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担,为人体分忧解劳。3 ]7 Y  ]6 s( \6 ^- [
! l  L& N( F0 r) p# n  c# p& [3 ~
8 [9 n) r6 O) ]1 e6 _4 A# W- i
7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了,人体内分泌腺因而无法吸收足够养分,导致荷尔蒙分泌太多,产生肥胖慢性代谢性等疾病。4 d+ \, a' u% T( I% x# T

& ^2 Z3 D+ h: Z! N# t, {6 O. F& \0 T0 ~

2 E: m/ N* i: S  y! B1 M+ g8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了,人体内分泌腺因而无法吸收足够养分,导致荷尔蒙分泌太多,产生肥胖慢性代谢性等疾病。
5 j' `, h" ?; }' q
% K3 Y$ @7 L$ b
" ~8 Q) h% ~# D! c
3 P. I" x" v" S9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动,都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物,酵素不仅可以维持健康,还可以排毒。: i1 y1 W+ C  \

3 w+ r, L# y) X7 m- f8 h; S& l1 ?& d& I2 d# K/ m

1 L2 {  {* b' @5 ~, V0 O10、人体在生病发烧时,免疫系统需要大量酵素,以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲,特别是对运动员或常作运动的人而言,食物的养分是否被身体吸收并充分利用,是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
; |# G( d4 l4 {4 I
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酵素对什么人最迫切?* Y1 u- e$ C; k. a
  希望改善体质 、增进健康的人
6 U, p0 T! X2 J" d. W/ F
6 r: D  t3 a' L4 T' G6 b  免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人" G+ z9 x: d% P1 ]8 I7 H

( G) j- _1 U8 K3 W$ T  产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
# K/ ~  E0 Q; O. `7 i/ ^: G. }
8 v. P9 L4 O, |  肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
% {' J" \" B3 ^5 {- w6 \. r0 n/ _

点评

shuaishuai2006  你实在实在实在太能得瑟了!!!!!这瓶给我,你再做一瓶~~~  发表于 2012-9-4 10:07
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蔬果酵素成功秘诀:
4 \' `# L$ |' @0 F* @
$ j4 O- O! _5 }  O* f
" g7 Q& z6 X0 J1 P" s1 O. t
* t6 c2 T, h$ f用心
: z: S( v. |0 O" Y( ~7 {. q$ F4 S  Y+ ?: d( R$ k# M; o
1、好心情、爱心和耐心,做出的酵素能量也高。
% x& i6 O/ ]! N" L/ V0 I: x) @' Y2 G6 j: j
: A$ f' w% f; O& m1 F7 a7 ^

3 Z- E( d' r% e3 I1 y5 q" w食材9 Z8 _  [* T6 _; q. E' b, o" z9 y( F
6 j6 N0 a2 B# v# ~/ _" W
2、选购外型完美的新鲜蔬果,避免选外皮受损的水果。8 Q+ v% p( I6 g: x( x, d% Z
7 o6 d! B' C0 y
3、为避免水果沾农药,可在洗净风干后去皮,选用有机蔬果更合适。% N* }# p, B8 J( B/ p" V
1 E3 A* Z- ]0 O1 K, t

/ T4 m! g8 P, w. g4 e# [* d7 r7 ^' f2 u
7 n4 A. L2 W2 C' B8 q% h过程
- Z; S0 ?* c3 c; ~8 B$ d2 ^- G; _5 e* n# f0 Q
4、确保所有容器洗净后,务必晒干或风干。
# B3 m0 L6 k, m
* z1 B; \( c3 s8 h5、酿制时刀具、沾板,双手保持干净,不能碰到水、油,免得发霉。7 x$ E6 W) {8 Z) U& R# `
2 ]% R3 p; l8 `$ k# Z$ H+ u6 \8 W
6、材料只放8分满,确保发酵过程酵素不会溢出。
) U7 V. }# P) C1 d  H! h. d( [0 ?
7、在堆叠各酵素材料,最后一层材料须放置柠檬和糖,以达到杀菌的效果。$ M6 S- M1 O( n* o- B( J! _2 H

6 B! H' T" V- T8、瓶口以保鲜纸密封后(或先盖上塑胶纸)才上盖。如用旋转式的瓶子,则不需使用保鲜纸。
( ?9 w8 H# t' N  `, P4 m6 H# I" s2 O3 w. z" e$ C$ i
糖量
: ^( y) a" x% o% M0 R9 V% _4 e- U, h- c: H8 |) Q
9、若发现糖分不足,可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
/ V: s7 w$ ~, w8 l$ K5 [  \
: ]' E+ ]" w: ]10、要放置越久的酵素,应放更多糖份,以免酵素变质发臭。
6 D  h/ L) [3 Y& O, n8 B  [( {6 F3 l
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这又是啥高科技!能吃吗~等看!
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嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38 * u/ G' ^% ]' r' @& t2 Z3 H# J4 L" H: |
这又是啥高科技!能吃吗~等看!

/ @$ H5 h" a" B8 ]5 o& ~* _5 h这是喝的,呵呵,三个月呢,别着急哈。
- |+ G( C/ Q; ?# S* J4 c不过有人说28天就能喝了
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回复 通州葡萄紫 的帖子
% L: \; n! \( k7 Y  {/ b
  D& X) E7 J: ?8 x等着!还要那么久!起的早啊!早上好!
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嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01
6 x+ I3 z" L2 O/ a! y回复 通州葡萄紫 的帖子
3 ~" h" y( N$ H2 Y! d* G
, t# H9 M- B% Y等着!还要那么久!起的早啊!早上好!
5 {! T2 ^! A2 y! @1 W6 g" B0 J
为了吃,等多久我都等的,呵呵,不早了,今天是晚的
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能喝?那么多白糖??
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袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
& ?1 w$ }+ R/ H: M能喝?那么多白糖??

3 a5 s: x  m- O4 y3 V慢慢发酵,白糖会转化的,呵呵
尕野猫 MW11718

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通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
2 Y+ |" d& y& ?慢慢发酵,白糖会转化的,呵呵

  ?3 O% q! ]0 t7 ^3 [2 Z* |6 W饿 那一定别多喝
4 f8 D$ d5 S5 Y3 |1 T于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~
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袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 ' ]) f2 l' b0 c9 ?0 H% I" V' d
饿 那一定别多喝
- c/ C9 `; h3 \/ ~* |2 Y+ a于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

* y% o, c$ f6 l7 N  w亲爱的,最后不是糖了,嘿嘿
3 ]3 Y: x7 ^# V  e& D  M% Y是糖和水果发后化学作用后的酵素
' ?( N, b& n: t: b5 W# A, ^每天早中晚各30CC- V% h, T, @+ a' Q; F: V
对身体好
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通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 ; l! A$ k. F" y4 u0 N7 G
亲爱的,最后不是糖了,嘿嘿9 `. O1 @* A" H2 l$ B2 q5 W
是糖和水果发后化学作用后的酵素5 C; d( s8 f- o, j9 C: s
每天早中晚各30CC

9 m5 Q* \& o+ ^5 r哦 还有这个事 太神奇了
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高 三

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好神奇啊!!
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袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01 4 @- J1 }3 K9 {, q% Q
哦 还有这个事 太神奇了
$ ^4 T( z" \/ L% ^8 P, |' ~% B
我在实验中,呵呵,要是成功了,你也可以试着做
尕野猫 MW11718

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一定 嘿嘿
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袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06
4 d$ c- w. a& O9 b% N7 G. @一定 嘿嘿

* t% d9 a. I. }6 l" t做完食用酵素后我再试做环保酵素

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) e' {. H. D$ l2 y
, `% ~) M0 u. Z3 r0 S$ @这个是什么东东啊?怎么没看明白捏?
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2010-03-27 
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酵素用红糖做的比白糖好。。。。
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用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 5 k$ |8 a) ?  i0 O; t7 C3 C% ~) G
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

$ T% ^* }$ ^3 o% ?- K0 U红糖不是做环保酵素的吗?
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