- 妈米
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蔬果酵素成功秘诀：/ I s4 b# m7 [& M+ a1 x* G
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用心4 V! ^1 Z' o9 h) S2 v8 m
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1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
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3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
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4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
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5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。3 O P2 P6 {6 V8 c
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6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。* a. K% m" s; Z% ~2 c
' E( f: M" ]. k4 a+ D i3 ~4 k7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
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8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。7 K- O' Q4 t; t. ]
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糖量
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& `, n! Z2 b9 b' o; o& f- R9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。! S+ J. d, ?# i* G6 A( K
, e d0 ?; ]6 U% P2 M6 p% A10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。
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发表于 2012-8-24 22:50
饿 那一定别多喝2 P1 b. R! U6 E) c! s, Z
