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楼主
发表于 2012-8-24 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
闹心了几在,终于动手做上酵素了。0 Y( ?- Y9 K2 I& j+ a4 Z$ W
酵素这东西要求比葡萄酒还高! m! j) |& d0 R
水和油是绝对不能沾的
4 P0 N: e, h7 Y1 i0 D; v害的我今天跟洁癖是的
& i: g# E3 D  f$ [- c  B/ N5 n/ ]0 J一直在洗手/ e# s. }! b- s4 @' G* ]5 S
水果食用酵素是用水果和糖做的  C2 q) ~: E& l, T9 `: y
我用的葡萄和白糖* t6 t6 V7 c1 n$ t/ m2 L
比例是1:10 Q! d: m3 `8 A( ^$ ]
第一次做* I8 o# z: h  L7 k7 l
摆瓶没经验. N8 e( U& O' w% C
糖没铺好
5 T6 `0 e: O( a, h: X底下少上面多了* d1 H. e% Q6 R( ^, x
偶下次一定注意
" _/ B, f! ~! B上照片- L8 ?( J, ]+ D" g
白糖二斤七两  a% I2 e5 \. A" y

" {! [* C. [' q9 T, L. ^6 T葡萄二斤七两,控干水,一点都不能有4 d# Z' `+ {+ m" P
4 ?% N: w. i- `
洗干净控干水的泡酒瓶子一个
' f8 f* A, o1 Y2 Y3 |
( v, ^& V; g% S2 B+ r9 h一层葡萄,一层白糖的铺起来% t5 `9 Y- A* d" O! P3 e
成品
9 a& N# H! ]* i* x# y- v) e" ]& z9 A, X
这个要密封存放三个月才可以吃的
' J) F5 ?2 z$ j7 w1 @6 q  q1 }. _大家等我以后的追踪吧
. o0 k! D# v" a- }1 n) u- Y嘿嘿
. T* b7 B& L1 c- @+ M" j7 q又是一个累活
5 Z, w, E0 e# v# R3 s0 Z1 ?. L5 ?* o人不累
9 z. Y' W9 T3 v( w' b心累呀9 y& x1 p% r% V$ N2 g
大家慢慢追着看吧
8 p, [& Y) _5 k* J3 M# S; l5 z
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宝宝生日
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1、人体内所有器官的活动都需要酵素,如果把人体比作电灯泡的话,那么酵素就是电流,唯有通电的灯泡才会发亮。
3 Q; J, n- Z) X" E7 H2 N
, j! B9 v3 m1 Z/ U4 S9 d- l2 H' V) i. y* V# v, j5 D5 g
3 X7 Z! r% P' Z, R* z
2、酵素的活性因年龄的而异,由出生的婴儿到幼儿期之间,酵素的活性是增加并不断增进;进入中年之后,酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长,酵素在人体内会慢慢减少,减少到无法满足人体的新陈代谢需要时,人就会死亡。$ s/ K  n6 w3 B! ?

3 c# t( q3 e. d5 V# E1 a. y: e1 P
2 @  A8 V6 D* s
" S6 ]5 X$ y3 t  i) l- \5 ~, d. S3、酵素越缺乏,人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。4 N+ x$ u$ O- ]
  I7 p; s+ r0 K2 e
+ b5 q* m( A8 d5 G

2 h9 s" C5 [9 h; L* @" J: }4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比,酵素储藏量愈大,人的身体就愈健康。
2 N' N$ o# ^0 y; g
0 c1 {2 ^8 b8 w+ }* t4 w+ ~+ b: H0 X. `, K1 Z; g5 D
4 _/ f" x7 s0 K5 P# u
5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。9 r* f* O6 O( o: R3 c

; d) U7 e# x3 l4 H" ]6、 酵素消化食物,并进入血液中,血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担,为人体分忧解劳。
8 s7 n! A5 m8 _: q# o, ?$ p
0 e8 P5 G+ f5 ?, `) e  L( M- t8 w( B. l8 r* _
7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了,人体内分泌腺因而无法吸收足够养分,导致荷尔蒙分泌太多,产生肥胖慢性代谢性等疾病。! f7 b5 O/ `9 }1 W

$ H5 M" A. Z2 _, h; A: S: a+ a# ^. k% G, B$ ?, c

9 }1 ]7 q" Z3 p  A8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了,人体内分泌腺因而无法吸收足够养分,导致荷尔蒙分泌太多,产生肥胖慢性代谢性等疾病。
* g  U+ l, E. Y  T. E- b  d5 B, F- n1 l) R* L" j

8 D8 Z7 {, A- u6 }+ m( {( J
7 W: I9 j; n0 e$ j8 C) e8 P9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动,都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物,酵素不仅可以维持健康,还可以排毒。; G) A3 L" q3 o( Z: K

6 G3 d; h/ T, Z% l7 w* n% c, s0 h1 C5 }: H; K& K- [! ^- w
* W5 s. {$ V. V+ m; X) f
10、人体在生病发烧时,免疫系统需要大量酵素,以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲,特别是对运动员或常作运动的人而言,食物的养分是否被身体吸收并充分利用,是关键。而酵素是这些能否实现的关键。9 p7 B5 b. v; n# N

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酵素对什么人最迫切?0 l' ?7 w% c; ]- n( F6 T
  希望改善体质 、增进健康的人
& W. O2 b6 ~: P9 Q1 g$ E. g+ n+ Y5 v! J: E: ^
  免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人$ d, s3 X. S0 I8 k& |

2 k/ A& y. _- D0 O5 W  产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人- J* @. X+ w+ G7 L
" T% Z" ?; L7 U
  肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人5 Y7 U, e& a4 l* L* `/ j

点评

shuaishuai2006  你实在实在实在太能得瑟了!!!!!这瓶给我,你再做一瓶~~~  发表于 2012-9-4 10:07
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蔬果酵素成功秘诀:
6 Q6 D( a3 H+ u: ?8 Q5 C
2 V/ }1 F% m8 n8 c4 m; |* [
* b8 Q8 ^4 {8 H8 R
7 X8 ^( Z# v% H, A5 E# p用心4 y7 _" h+ E; E& \) ?5 w
' F* C$ h' A& l
1、好心情、爱心和耐心,做出的酵素能量也高。1 ~( V# q% \: O* m, O2 T

* D$ Z2 G( O2 H/ D* C3 O3 {0 E* V0 {" i+ \, w
7 g" s/ z; |. u, K2 y6 x8 p5 B/ V8 Y
食材6 W! l" {! J: G+ O7 z
. q$ _  Q/ x- v1 T
2、选购外型完美的新鲜蔬果,避免选外皮受损的水果。
; R/ {) |+ d, C7 R- K. a, o* e4 l+ R" o6 B4 W' E% x5 f1 h
3、为避免水果沾农药,可在洗净风干后去皮,选用有机蔬果更合适。
2 S: J# j. C5 X* Q0 k/ \4 s* C# w: k. a& _; g. W- F& c

, r/ \0 [6 s8 N+ t& |2 o4 `1 l, ^3 p# T; A! [  L9 _
过程2 z3 R7 @) x* O5 s

; d  f; k3 O. i4、确保所有容器洗净后,务必晒干或风干。; }" a9 X9 \; }' w2 ]$ V  X6 f) {
4 ]" P- F- c4 q3 Y* |8 P
5、酿制时刀具、沾板,双手保持干净,不能碰到水、油,免得发霉。
6 {: i. d+ B* i  y( _: D2 }) Y% d0 _3 p
6、材料只放8分满,确保发酵过程酵素不会溢出。! d8 ]$ i$ Y( ^) ?$ k* h

2 n8 L% Q% w% p- s, s0 E7、在堆叠各酵素材料,最后一层材料须放置柠檬和糖,以达到杀菌的效果。& L7 |; N0 [4 d+ z1 U6 l
0 t2 ]2 B1 o/ O2 ?' c6 a# ^. I% F
8、瓶口以保鲜纸密封后(或先盖上塑胶纸)才上盖。如用旋转式的瓶子,则不需使用保鲜纸。
/ G% K' k: e2 }0 G/ d" L' a9 [. z
糖量
& R$ K5 y" H# T) k, K, ~- [5 Z2 O' _1 X% z$ R$ d
9、若发现糖分不足,可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
) X  f1 V8 `4 W1 ]# u5 _. c  C7 A4 c
10、要放置越久的酵素,应放更多糖份,以免酵素变质发臭。$ r# v# m3 t; R1 F  ^5 e. s

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2010-05-09 
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这又是啥高科技!能吃吗~等看!
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嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38 5 i2 V4 S' _2 R( c/ L4 \, a1 P3 f
这又是啥高科技!能吃吗~等看!

! g: g; O* p2 I/ s! u. |这是喝的,呵呵,三个月呢,别着急哈。5 |3 v  C5 h# H" o
不过有人说28天就能喝了
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回复 通州葡萄紫 的帖子; @8 _) \3 @0 B# \2 O% _

1 G& y& h1 W( g5 i/ u等着!还要那么久!起的早啊!早上好!
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嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01   x( D6 O6 v5 A4 B' ^* v. O! I
回复 通州葡萄紫 的帖子0 \. r  I$ y' v4 o

: c3 R, _' y; b$ A8 y等着!还要那么久!起的早啊!早上好!
8 T5 L4 U' u" u/ H
为了吃,等多久我都等的,呵呵,不早了,今天是晚的
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能喝?那么多白糖??
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袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
& H" W* U' n; p8 g. U能喝?那么多白糖??
5 Z4 A' l! ?2 T1 s! A' A0 f
慢慢发酵,白糖会转化的,呵呵
尕野猫 MW11718

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通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
* g$ Z. s' E) }( v. F# s, [) F4 a慢慢发酵,白糖会转化的,呵呵
- I% L; `: K- B4 r  `$ x" t4 o
饿 那一定别多喝+ C* N) o. ?$ e, S4 i
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~
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袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
/ Y% e2 w; d: h8 u. W饿 那一定别多喝# b; C6 _4 _  b( M
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

# y" Y5 B2 @6 w5 o亲爱的,最后不是糖了,嘿嘿% i7 B+ m$ \% I; r, w8 R3 f
是糖和水果发后化学作用后的酵素; e" Z# q* y, y3 x
每天早中晚各30CC; [' r. ~1 d' w- k( G+ Y
对身体好
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通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 1 ^$ r% m; X! v* h3 g" m
亲爱的,最后不是糖了,嘿嘿7 G" z, D: ^8 [/ P7 m
是糖和水果发后化学作用后的酵素8 z' {* }7 z/ J/ u/ H5 D( g& i
每天早中晚各30CC
. V' f; T8 a1 D* `( H2 l
哦 还有这个事 太神奇了
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好神奇啊!!
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袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
; f1 L6 v" a; r哦 还有这个事 太神奇了
  g! V; d3 D' [5 V
我在实验中,呵呵,要是成功了,你也可以试着做
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一定 嘿嘿
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袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 8 V; O- t8 o9 q# b9 b
一定 嘿嘿
5 O. Q+ b* b' c. ]6 V2 A8 Y
做完食用酵素后我再试做环保酵素

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2008-08-08 
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% s1 v8 J$ q9 V  r: m$ R1 |; |
; x5 F$ J6 R1 v0 P# k1 P( M这个是什么东东啊?怎么没看明白捏?
认证团长 MW11725

高 三

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酵素用红糖做的比白糖好。。。。
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用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
) R$ C1 S% }$ m% z6 {酵素用红糖做的比白糖好。。。。
. ?  {9 e- s  t6 M
红糖不是做环保酵素的吗?
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