【葡萄的美好生活】我的食用酵素开做了，葡萄酵素哦~~~ - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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通州葡萄紫

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楼主

发表于 2012-8-24 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

闹心了几在，终于动手做上酵素了。
酵素这东西要求比葡萄酒还高0 _& K" u% |- Z5 z$ u6 f
水和油是绝对不能沾的9 Y! p2 U* o8 o: p
害的我今天跟洁癖是的9 c1 ?8 G% r  l. C# t5 @9 @- J" L
一直在洗手* A$ R7 R9 A1 Y  R* n
水果食用酵素是用水果和糖做的
我用的葡萄和白糖! r6 K. T: C- }
比例是1：1
第一次做
摆瓶没经验8 o  v' t/ d; W5 E# ?& s3 l- Z) ^3 E
糖没铺好
底下少上面多了
偶下次一定注意
上照片
白糖二斤七两6 Z5 `/ {  E6 F7 e

葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有
8 b- F8 G; ^0 n) O6 p. l5 F& n- C: y
洗干净控干水的泡酒瓶子一个6 [7 }) a; r: o1 e

一层葡萄，一层白糖的铺起来
成品

这个要密封存放三个月才可以吃的
大家等我以后的追踪吧* `9 e9 Q+ d! e$ J5 l5 t/ j1 e' [
嘿嘿5 v5 F+ y# X" y
又是一个累活0 U( Y$ x% R) n' I# ~9 G5 z. z1 f
人不累
心累呀
大家慢慢追着看吧

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通州葡萄紫

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沙发

发表于 2012-8-24 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。, x  k) y- O/ x: |3 [8 K' K
$ F4 M! u  |1 w7 {. y9 w4 L
: a/ s: s! `7 j8 j/ ~8 ^
+ L2 n. l& V( }6 V; w6 w* c8 X
2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。- ?( Y, x6 o" o7 ^
( C2 Q3 t+ {' D" i

  }+ }- N: }! i2 Y$ E7 O
3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。

0 b2 {9 S) }) I6 Y  r2 @1 ?
4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。" k% x/ ?  x( M) B- c* T" k3 k( K
3 M3 |8 A* C4 b3 B3 F( a' W

# v8 @6 Z# L/ w1 h" g* n8 d7 W
5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。
& b/ k6 s& _4 W* L$ O# ^
6、酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。$ T3 T! e6 V% N8 I7 S

8 N$ w9 l  ^+ T. z. _$ ~3 u; q& J8 ~
7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。

, `1 M8 h& ^* _! K8 u4 q
) i, d) J7 R; N$ E7 J
8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
; X+ J( M" Z) x6 o. Q- z

6 x$ r# N7 G' L6 M$ A
9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。9 |& i1 l" o; K  o# [
4 K3 ?( Y8 w4 `1 f' r
/ X. v1 n7 o( J8 w
8 c9 W3 y% R* v5 _1 Q6 r
10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。& \6 ]' G( M) u* O) Z: I' g0 d0 c

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通州葡萄紫

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板凳

发表于 2012-8-24 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酵素对什么人最迫切？) [. }0 g( ~$ G' o1 y* Z
　　希望改善体质、增进健康的人
7 F$ t& d( k4 D0 J% @6 t5 S
　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人1 l, S+ t* {- }2 l3 s: A: U
8 ~4 F! o1 X$ j
　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人5 }# J$ P1 Q4 s& C2 ^, d/ U

　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人

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shuaishuai2006 你实在实在实在太能得瑟了！！！！！这瓶给我，你再做一瓶～～～发表于 2012-9-4 10:07

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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通州葡萄紫

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地板

发表于 2012-8-24 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蔬果酵素成功秘诀：% P% [6 j1 P5 }. s% q9 t
0 n; P9 v  \4 F
3 v) g% g9 ^3 }
4 G1 A+ n- Q4 D- ^2 \2 _
用心

1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
( ~; O) C& O' K- z) k$ P5 D' T

食材# g, H. M: n+ J* \, A

2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
8 O% [4 l6 ]) A# D/ L- m
3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
! ], Z" c& E. v2 l, H& G% k
! M& `0 D" T! J

过程2 K% z  ~, M% j8 U" j/ O: P7 ]4 B

4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。' q. Y7 ~6 X# X2 N; Z5 K9 t
% I, Z7 ]( s0 y& \. r% B
5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。
# G1 @) E; Q: l
6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。

7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。

8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
. V9 N9 D* G8 j/ @4 B
糖量' h2 o0 K3 D# t

9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。# ?4 m  i; h2 \4 `$ s' \

10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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5^#

发表于 2012-8-24 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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通州葡萄紫

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6^#

发表于 2012-8-25 06:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉赫妈发表于 2012-8-24 23:38 9 b! n F0 _+ T# [+ g
这又是啥高科技！能吃吗~等看！

这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。0 ^) D0 |5 F) l6 f- I9 t7 y
不过有人说28天就能喝了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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7^#

发表于 2012-8-25 07:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复通州葡萄紫的帖子% [" @- l! ]9 F: @- n

等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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通州葡萄紫

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8^#

发表于 2012-8-25 07:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘉赫妈发表于 2012-8-25 07:01
3 u6 ]. ~5 a8 {+ e% W& Z& t回复通州葡萄紫的帖子
" Q( v" u# u5 C s$ y j- a D2 y1 l) P+ X
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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尕野猫 MW11718

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9^#

发表于 2012-8-25 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能喝？那么多白糖？？

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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通州葡萄紫

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10^#

发表于 2012-8-25 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
9 ]* V* m; V7 f$ T+ \% E能喝？那么多白糖？？

$ d. T. [( w: y6 G; E
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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尕野猫 MW11718

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11^#

发表于 2012-8-25 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

通州葡萄紫发表于 2012-8-25 08:50 2 u9 @. m3 o& X; `) J$ G! x
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

2 d2 u: w0 m5 \8 B7 O0 e1 y8 Q

饿那一定别多喝
于康说那个每天糖摄入量是多少来着记不住了嘿嘿~

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通州葡萄紫

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12^#

发表于 2012-8-25 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
! N) o: a9 Z# g3 ~) X饿那一定别多喝7 C5 \9 Q8 n' @, V; j+ W+ M7 o
于康说那个每天糖摄入量是多少来着记不住了嘿嘿~ ...

- y: h/ @/ b) `- }- e
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿; d, C' U- S( c* h: A% F# t0 G
是糖和水果发后化学作用后的酵素
每天早中晚各30CC
对身体好

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尕野猫 MW11718

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13^#

发表于 2012-8-25 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

通州葡萄紫发表于 2012-8-25 08:54
6 l0 x5 _ k" W( r3 B# f1 u, ~亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿' r( ~2 |1 }9 o0 i6 Q4 q# M. ?
是糖和水果发后化学作用后的酵素
4 H" z1 G6 z6 N1 w4 p- E每天早中晚各30CC

# \; v: L7 D" Z" X- y1 w C* l% O
哦还有这个事太神奇了

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14^#

发表于 2012-8-25 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好神奇啊！！

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通州葡萄紫

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15^#

发表于 2012-8-25 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
J3 Q6 l% C( x4 c1 d3 X( f哦还有这个事太神奇了

/ E9 b+ K9 Y$ m$ O) a& \- N
我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

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尕野猫 MW11718

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帖子: 15251

16^#

发表于 2012-8-26 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一定嘿嘿

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通州葡萄紫

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17^#

发表于 2012-8-26 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06
/ \) I: Q2 G$ L/ ~0 N' |0 }6 F一定嘿嘿

% g, y( n" u f; a
做完食用酵素后我再试做环保酵素

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

18^#

发表于 2012-8-27 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

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认证团长 MW11725

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19^#

发表于 2012-8-27 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

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通州葡萄紫

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20^#

发表于 2012-8-27 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用了心了发表于 2012-8-27 12:16
' T* n/ m5 h9 M酵素用红糖做的比白糖好。。。。

0 F1 v0 M9 X" f- P4 g$ J( }! d) r n9 R3 ]
红糖不是做环保酵素的吗？

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