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楼主
发表于 2012-8-24 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
闹心了几在,终于动手做上酵素了。
& x* b/ t* o* I- E- p  I/ R酵素这东西要求比葡萄酒还高5 D7 |/ s+ M( P" u. ~
水和油是绝对不能沾的! Y( w8 _) ~: S$ L
害的我今天跟洁癖是的! H0 Y, L* v6 q' g" Y. ], X, i
一直在洗手9 T4 r, D2 e" Q& a3 E4 |2 G3 s
水果食用酵素是用水果和糖做的
! I0 _  d% Q+ F0 o; t我用的葡萄和白糖/ [- v4 V! w3 o6 p& O9 z
比例是1:17 |4 N8 ^  w: \2 H0 Y
第一次做& J8 u/ \9 ~$ C* B
摆瓶没经验# L+ h0 d! }7 K2 H5 C5 g( q0 m
糖没铺好
" ?; c* m7 G- ^5 D( O* }6 y. F/ K; l底下少上面多了
$ @/ U5 c/ a( U偶下次一定注意
: b' ]5 J+ k0 p; F9 w上照片" \6 {9 y. r: ]- J
白糖二斤七两
/ ^0 ~9 y; |% Y" }2 L" o5 l5 f  W
葡萄二斤七两,控干水,一点都不能有/ l- e$ o/ d( @( @4 x

4 V% j! M; U/ m3 ]" }& u" [洗干净控干水的泡酒瓶子一个
# b! D. |8 Q  X+ _2 [. s. t( l. U$ J% c  ^
一层葡萄,一层白糖的铺起来; R+ i/ ^; V- [3 `9 F9 z
成品1 S: P. R5 m# S" r3 z1 g8 u

7 _9 R; b- D9 q- `这个要密封存放三个月才可以吃的, b1 A7 M) `, w- U5 K, N
大家等我以后的追踪吧
8 y: `1 g) ^# n0 [6 I" u" O嘿嘿
9 {) w6 D6 p9 o  A+ C& J2 m又是一个累活
, S+ F; A5 v& m1 x9 o人不累6 |2 u5 o3 ]8 x4 P. P5 ]
心累呀
9 n( O3 _8 _4 x# |2 S9 H( d; Z大家慢慢追着看吧
3 e. w5 n% y( F
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1、人体内所有器官的活动都需要酵素,如果把人体比作电灯泡的话,那么酵素就是电流,唯有通电的灯泡才会发亮。
  t$ s& ^% h5 {& ~. [0 `+ ~; t# J: }
; `5 `! w- q; ]3 o# s9 |. ^

0 y8 \& e) L' ?1 N' t6 J6 d2、酵素的活性因年龄的而异,由出生的婴儿到幼儿期之间,酵素的活性是增加并不断增进;进入中年之后,酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长,酵素在人体内会慢慢减少,减少到无法满足人体的新陈代谢需要时,人就会死亡。
& ]) n  f+ U+ M; U8 P! S, C
. G* i( b* O9 P" i( l
( P. [; j# M" C7 j* H8 H" |
1 G3 ~' }2 Q; }# z- y4 s3、酵素越缺乏,人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。$ W) o+ c4 d2 ^) Y- [" |
% x/ ?8 S+ f+ d( d/ C, ?
) t# X. S, G$ P: C+ J
: g: `; f% C$ \
4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比,酵素储藏量愈大,人的身体就愈健康。
2 |, V; g- o$ R+ H% U% ?/ W' `2 F  e' m' G0 h- B/ W
1 H. ]/ d' A1 d; F, a9 {$ W
2 C/ j0 P, J1 l% |/ q3 }. f
5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。
! c0 `! S$ N: m
  t' u. [& @' B- S; f# ]4 P6、 酵素消化食物,并进入血液中,血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担,为人体分忧解劳。0 p; @7 ]* p6 D( p2 F8 l
9 y+ a  Q) C" {* o3 |+ r- Q
+ D# ?) l& [0 \4 u8 Z5 I9 H& W
7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了,人体内分泌腺因而无法吸收足够养分,导致荷尔蒙分泌太多,产生肥胖慢性代谢性等疾病。
' f6 ~9 ^/ f" O. x; i) \# m1 ^

/ ^7 ]3 q" c! @6 }* e1 C% ^3 s* f. _4 g$ k/ o' d) t
8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了,人体内分泌腺因而无法吸收足够养分,导致荷尔蒙分泌太多,产生肥胖慢性代谢性等疾病。; g; W3 l( M, U
: I! w; a3 ^  [0 k. ]* l

) U* V# L7 F% r# y1 J3 U9 g2 u
& B# y9 k( C2 Q  i/ q9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动,都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物,酵素不仅可以维持健康,还可以排毒。
1 w' }& E) X. K" S& Q
+ o' o" J$ Y" E2 K
: l% M/ g2 A' E5 N$ {. A6 b0 u) {, [* \3 ^. U; P* @
10、人体在生病发烧时,免疫系统需要大量酵素,以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲,特别是对运动员或常作运动的人而言,食物的养分是否被身体吸收并充分利用,是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
) K4 j) b: G" e$ K& v7 A6 L
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酵素对什么人最迫切?2 p' V9 m! a2 v$ x5 P/ u& F  ]
  希望改善体质 、增进健康的人4 Y4 y8 Z2 B* Z6 Z+ N, B/ y

+ u4 G8 n8 C. Z  免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人
, X& n- e9 @5 }/ }! X+ [) d( M  L# m& K# `- E
  产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
6 A! `  J- m0 Y; a9 c
- q# v. U6 e- K& i- e& H3 ]  肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人% t- Z, K0 _9 r: {' {7 l. Q

点评

shuaishuai2006  你实在实在实在太能得瑟了!!!!!这瓶给我,你再做一瓶~~~  发表于 2012-9-4 10:07
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蔬果酵素成功秘诀:# L( E& j1 B6 l+ K9 I2 }3 E

' J8 v% \# t. G& X3 }0 I' B: e
: e) j3 ^+ o4 y, ~# ?& o: R, p, m( R" X% c" }1 w) q( @  q+ m
用心
0 ]+ R6 ~! J# n8 P3 _/ o$ `1 O0 D4 T/ F4 q) q( Y
1、好心情、爱心和耐心,做出的酵素能量也高。3 Z3 m! n# }) R4 n/ G5 Y

2 _6 V1 F6 }$ a+ e3 t
; i4 L9 d) ]) c1 l" [3 ~# H- [8 _8 p- C0 I: I- d* e+ {
食材/ W! H& B& w4 ?# ]! M

6 X, A2 j5 H% Z& h( e% l2、选购外型完美的新鲜蔬果,避免选外皮受损的水果。
4 k9 s) d: w( Y4 M
- h$ O" z) B# H0 d/ @) H3、为避免水果沾农药,可在洗净风干后去皮,选用有机蔬果更合适。# K  @. X. B" p6 F1 U- L6 O

& R+ r" I1 a1 L/ p: ?4 P
& N! {) t# c! d: W5 J' m$ S  I' j6 U# s( r" \; N5 F1 S
过程
% N7 z5 y3 G, S& I3 b% x& K7 k1 v- B6 V+ [! v
4、确保所有容器洗净后,务必晒干或风干。7 J3 x5 V' ~- i" y
% ^5 g$ {" f+ Z% M2 P
5、酿制时刀具、沾板,双手保持干净,不能碰到水、油,免得发霉。. m& v: y  ^0 ~6 e& u  T

$ Z& X: n* n( p$ @6、材料只放8分满,确保发酵过程酵素不会溢出。( z) K6 B9 K+ G, P1 j! r0 ~4 L4 r

8 S, [7 H0 T8 t5 E* s: c7、在堆叠各酵素材料,最后一层材料须放置柠檬和糖,以达到杀菌的效果。
/ w) Q7 Z, Y  L" Z9 Z* l
/ n6 v$ P" d1 Y# W. V2 z$ o/ |$ u8、瓶口以保鲜纸密封后(或先盖上塑胶纸)才上盖。如用旋转式的瓶子,则不需使用保鲜纸。3 j+ E( @' {* i: M% P
2 Q: ~6 V3 {* H4 S- L2 F
糖量% v# L  T- z% ~+ Q! |; b
# N% ], `/ N6 }% t  P2 }3 @6 N. Y
9、若发现糖分不足,可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。1 o( ?, x# e4 k* o6 K
; O% Y. Q' A# X- D! H8 U' v: ~
10、要放置越久的酵素,应放更多糖份,以免酵素变质发臭。
. S# f' ?. \# F+ [* h  q5 c* D- V
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2010-05-09 
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这又是啥高科技!能吃吗~等看!
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嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
  g/ M" J: u' B4 r9 t+ }这又是啥高科技!能吃吗~等看!

, H) o4 Y8 \# v& z7 J这是喝的,呵呵,三个月呢,别着急哈。
3 K% M& g; Q0 N8 j/ d, D不过有人说28天就能喝了
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回复 通州葡萄紫 的帖子- Q/ b2 S: k, D& k' h  a

4 e$ G/ {! `, _等着!还要那么久!起的早啊!早上好!
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嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 % ?6 p- S7 U& B+ m6 n
回复 通州葡萄紫 的帖子% |- h, s( @2 Q( d. S5 s9 ?( ^

# m/ M# N8 ]2 `" x. Y等着!还要那么久!起的早啊!早上好!
- \* e! G! \! R
为了吃,等多久我都等的,呵呵,不早了,今天是晚的
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能喝?那么多白糖??
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袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
# Q# J- L" _$ S  p/ x" |能喝?那么多白糖??
/ Q5 @' w* [; U5 s! R
慢慢发酵,白糖会转化的,呵呵
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通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50 ' P  u4 b) B! R$ s$ D2 f  c) ?1 K
慢慢发酵,白糖会转化的,呵呵

  l+ f8 K- S3 A饿 那一定别多喝: C$ i) z' M5 X% z0 r* L# }
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~
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袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 2 {8 z% Z3 ]0 z. {$ Y* T
饿 那一定别多喝
7 c- a" {; I+ E" Y& M于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...
3 @3 b  H( W$ k5 k6 [8 ~+ T
亲爱的,最后不是糖了,嘿嘿; r/ h5 I' g  r" ]
是糖和水果发后化学作用后的酵素
. U  S+ ~7 G/ W6 I  [每天早中晚各30CC
4 {3 ^6 o" ~- ~1 l* z对身体好
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通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54
8 @4 ~/ O5 i) ^# E5 a亲爱的,最后不是糖了,嘿嘿
( I) W  ^6 ^& s7 D* |4 x" ?" C0 d是糖和水果发后化学作用后的酵素7 w* S4 J3 z2 ?/ ]5 W( L" ?
每天早中晚各30CC

. K1 Y0 ]5 t3 n0 z3 [3 E  a0 [$ Y哦 还有这个事 太神奇了
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好神奇啊!!
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袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01 ; E  [8 k+ M. s5 K) Y
哦 还有这个事 太神奇了
2 Q. ~8 Y  v# A% a! ?
我在实验中,呵呵,要是成功了,你也可以试着做
尕野猫 MW11718

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一定 嘿嘿
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袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 2 I6 v, C% ?: `6 C& Z
一定 嘿嘿

0 r- ]4 K9 i1 J. J# T! z做完食用酵素后我再试做环保酵素

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7 F5 Q) R7 i! u
$ {5 k3 l3 s* C! y9 y9 r这个是什么东东啊?怎么没看明白捏?
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2010-03-27 
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酵素用红糖做的比白糖好。。。。
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用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 + h6 G! L& v* M: X* ]+ v
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

. v3 {( u4 ^: u2 u3 D. b红糖不是做环保酵素的吗?
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【葡萄的美好生活】我的食用酵素开做了,葡萄酵素哦~~~ ...
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