通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。
; ^9 C1 n% h2 B+ w& B' {2 v1 x酵素这东西要求比葡萄酒还高7 J' |" j, t: t* f2 I2 N7 Y
水和油是绝对不能沾的0 Q/ H- a9 \, W" s  @5 D
害的我今天跟洁癖是的% U+ B( ^* R0 y# t& ?6 ?6 t
一直在洗手
1 A4 L- t1 f  _5 P水果食用酵素是用水果和糖做的$ ^% i5 \" D* u/ k0 U: P& @
我用的葡萄和白糖, p! e/ B. Y1 t  n
比例是1：1
3 B5 O. u' C! H第一次做
# l; h$ R+ @  t7 v' J/ T, E: K7 h摆瓶没经验3 z  c% h# J2 s' y, i8 C! P6 @+ ~
糖没铺好
/ }/ ~8 x1 x2 v! A+ D* {/ U* Y. G底下少上面多了2 D/ ^  t5 t: X
偶下次一定注意
' L9 J: D& u7 F1 Z2 Z3 [上照片
& O4 [& F/ B0 c- A白糖二斤七两
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6 ^& s8 |' f4 Y1 t8 j葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有( m9 v( W' g$ |
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洗干净控干水的泡酒瓶子一个
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1 i- K% Q3 W- g# v一层葡萄，一层白糖的铺起来
  g# u4 @" k3 l& A5 G成品
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这个要密封存放三个月才可以吃的2 ?9 x* [0 y& ^( s
大家等我以后的追踪吧
, C8 ^/ P6 N& F) T; ~0 r: Q$ J嘿嘿# L/ I$ o- a0 B4 k
又是一个累活
! Z4 c* p  y: [* C3 U& D0 {人不累! g+ D3 z. [2 l1 O$ G
心累呀
  B2 w9 \5 i% ?$ U大家慢慢追着看吧* ^8 C: K; F6 n  x' A. |

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
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2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。
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: u: E1 T  _9 j/ M: E  e6 p3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。; B8 }; @. I; [  Q8 m# L# r

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4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。/ ^) g6 Y1 x8 H+ W: j( H3 d
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5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。
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0 e' e. [) }9 \6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。
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+ B  i0 x/ C0 c. u; G8 x7 c' |; J+ B7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。5 Y1 [( @7 F- e8 \6 k& T& A
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8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。5 S6 Y8 k! H- n! q0 r, M# A) u

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$ s0 l; y9 n( Y2 l9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
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% }7 P: P% }/ d10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
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通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？
6 K* G9 y. S$ P, K　　希望改善体质 、增进健康的人
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　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人4 o) F9 f2 V9 y5 L! }8 r; X  Z

+ B1 `5 P" [+ v- v$ a4 `) y3 t5 O( V　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人! M3 ~! I5 N& Z8 j+ e) Q6 \& O
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　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人: g! z# ~  ?" P/ Z! m1 \) U1 E

通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：3 X/ `( @0 O6 V6 p4 j: [
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用心
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' R0 j% x/ c4 G- J& K6 C; H. D1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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食材
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. f. J8 I1 l* C) [2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。% H4 T% J% q) e0 w, x; C" w/ [. E# Y
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3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
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过程- Y) r" @+ ~- Z" J, s

: _- t' O6 c, E* F4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。, O& y+ \4 Z. H1 c" ^2 L- p

2 q9 t" N+ q8 _$ W* v5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。
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" s1 @  T( E- n# W  ]6 V6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。# z! f! {# ^1 F/ {9 |, Z) l' V

" g2 u& J2 ~" A2 Y7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
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" Y# B$ ^1 b- z% l- T& q8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。% j5 i3 j8 Z& t5 G4 b

( f# F: G5 }; _4 o4 L糖量6 l! T, r2 x. h+ ]% w& {' P; ?
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9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
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  F2 ^2 x( X3 R/ j! N10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。5 G" d( K" w) i3 P* b+ c

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
) Y. Z+ q) l. z0 }7 L" N: v  n这又是啥高科技！能吃吗~等看！

+ E' _8 E) m7 ]  p/ ~2 x这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。$ z  v2 N4 Q$ V1 f4 O
不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
  B- f% \7 \# N5 u* a0 ]
1 e* R. H4 g! q5 H等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01
/ G! ^" U! U3 `5 R$ g3 W+ |回复 通州葡萄紫 的帖子- E9 J6 V" j3 Y9 U2 f3 p
: q6 c) \  i$ v- q
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

- e5 ]' U4 K$ U0 q3 b) w9 W7 _
为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48 8 o6 D5 _! J1 ^6 v  B
能喝？那么多白糖？？

9 b+ ]1 x4 M; P1 p
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
, l. E) g  E: h: x5 T  X0 S慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

9 X6 r) p+ Q. A; m& r* s饿 那一定别多喝' z' w2 ]1 C- m8 j- V( E6 p+ E
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
9 j; x' `8 v9 n2 H* P饿 那一定别多喝
, @0 _9 s- p9 w# J& L于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

; p# Y; |" [- Z% n+ ?# t2 c2 a亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿0 v& t: }$ Z$ q5 b/ X; }2 ?& c
是糖和水果发后化学作用后的酵素
6 [  y; ]" g3 k$ W$ a4 C每天早中晚各30CC
. }: n' k% w( c. N+ v# d对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 - _4 U0 w/ i" O/ k$ b
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
0 T+ R0 a( _3 C+ d8 Y! R+ x是糖和水果发后化学作用后的酵素
- F9 A$ S2 e9 l- S, {) Y4 f' {6 [) p每天早中晚各30CC

& }6 Q  ~) n- g1 `- L; S1 D  v
哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
8 v' Y2 e! M. O  J: \哦 还有这个事 太神奇了

/ k4 ?5 K& f2 c( \( w我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06
/ k4 E; b) i2 W+ o! q7 M一定 嘿嘿

. T5 g3 F; L) G
做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子* s, k# Q+ k* z( k+ K8 A1 K4 N3 C

& v: G& B+ Z0 I. r- p0 N这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 ) f2 P, ~  Y* p* O0 ], F
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

) ~* j8 q! r) W红糖不是做环保酵素的吗？