通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。" x/ _: K  ?+ ]$ j
酵素这东西要求比葡萄酒还高
) r. T1 m, \; Z) o  F4 }水和油是绝对不能沾的
0 ^. o, X' p3 W; Q* \1 G3 q( Y) X* B害的我今天跟洁癖是的
0 a7 t, C" W. V% h一直在洗手5 b  n  _- E4 n! S% @5 r1 L
水果食用酵素是用水果和糖做的
/ G. x* C4 @3 a# s1 b我用的葡萄和白糖' @$ \) v6 o6 @9 X- e
比例是1：1  h% {% N7 u" V" Q7 n- Q
第一次做# l& b9 S- ^/ |" O3 v$ [; {& C
摆瓶没经验8 V8 Y7 o5 Q! t* b1 j. E
糖没铺好
+ q' B8 K% y  T  f& d: t- p底下少上面多了
4 d2 d- G8 _" `( k& w7 V) i偶下次一定注意7 A0 h# A3 t4 n9 M: v) L/ t3 w6 {1 a, ?% a2 ]
上照片+ L! R1 B1 Y: v$ y/ n
白糖二斤七两& [% i2 \' W3 x
+ i  |5 G) i! s" i* s
葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有! x2 ?2 M( o$ o0 ]$ t
- H7 C9 u& [; o2 q4 V
洗干净控干水的泡酒瓶子一个1 ]2 g7 @& a7 [7 @" W

/ l' @8 l& f- U& k  ]' `) s一层葡萄，一层白糖的铺起来) z# a; Y  X1 A% o
成品
; i6 ]( l% i( L# B) {1 Y
0 e! Y8 R4 x! Q这个要密封存放三个月才可以吃的9 t( w" _; h' I' W9 W
大家等我以后的追踪吧+ B" x) J! m" U7 A% n
嘿嘿. f% F2 r: K1 l& t& B7 A# Z
又是一个累活2 i+ D" |) D6 H! f4 v
人不累
/ b& `$ ~/ B& X8 r心累呀. b* o6 i( K! h. G4 n) ]! J
大家慢慢追着看吧( u9 Q6 |. b4 }& L8 @" X

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
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7 B& w7 ~6 m0 s- N- s! O: I% [$ @( G  k: b- S2 w6 H' V4 I6 ?5 U+ }
2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。- t& p+ _) O' g! j+ G  r

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1 f; D/ b; \% ^  n' k+ o4 [) r3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。% M. U" ~: J; Z. l* g7 H

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+ o. ~# I3 U2 P. I' w0 x1 e6 I. V  |
. b5 u& n: l, e% ~4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。
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+ O9 T# g' e% t: z( }) w6 v
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, |, h; y. ~1 f0 z8 [5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。5 c- d  ~9 Y1 b* ~

+ |/ w! s. @2 r  q6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。+ L: Y6 G! U6 z( G, g) A: g7 r# |7 a

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7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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1 I0 e9 B+ R( s4 L8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
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# b, K6 h' [5 ~3 w6 ~% ?10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。' O  n' T: b& `9 w: t! V: j" x" `

通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？
9 m# a  t& `" `# e4 U　　希望改善体质 、增进健康的人
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$ b0 c7 c2 w& R* u8 O' F8 Y　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人
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　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人8 y4 y9 H% v  Q5 j

+ L1 b. X* z; B1 K% |6 u　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人0 g3 L4 A' u" E

通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：
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用心" y) y1 x9 `, ^& s

2 y- ~. U3 {: x: o/ ^& w- C4 y! `1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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食材
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* g) d2 _) C# W9 D" Z6 `2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
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3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。: l$ \$ y+ L# P+ n

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过程
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4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。8 P- u% F# h+ B5 Y" A

5 m' k( S$ G- h2 G5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。
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6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。
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7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
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8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。  |# x4 R+ o: {$ [1 Q' S

' q# D- L/ N" ?" b6 ^" e糖量' T) h/ h8 G. m' b8 u& u

% r: j6 M3 Y1 p1 t3 g4 ^+ |) @" U9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
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+ V' W2 ~- B& r10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。- x7 ^* {  N( z3 Z- F; Z, G) ?

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
& F- p! H0 P2 J% ^7 a1 |) c: L) {这又是啥高科技！能吃吗~等看！

6 c0 K+ z) j* a+ U2 S
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。7 ]* k. }1 {9 a
不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
/ l1 e" z/ I" `' n# G5 O( @
% d* I" J! h3 |等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 3 S1 ~" }8 x7 H7 ]8 `% j
回复 通州葡萄紫 的帖子% j% ]  n& j6 i$ Z, g
$ M! n: k6 t( I- m
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

1 D( Y  {. J$ y+ Y3 {
为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
% a5 @- C  X: q3 n能喝？那么多白糖？？

; c2 ~0 ^0 O! m5 |/ l  Z慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
7 [4 D7 _' h5 @' F慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

/ t; [4 C! U* C" a! V/ T
饿 那一定别多喝
2 h# X- M* W* L. Y) z于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 0 c, s/ B/ t. N8 M
饿 那一定别多喝
) c1 k+ A% o5 W6 D" J: b5 m于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

0 V3 S5 E. _! i, I9 }( V
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿$ J6 G3 m+ P9 _" d3 h' z
是糖和水果发后化学作用后的酵素
  `2 B& W6 ]0 h7 |$ r; _9 v; M8 O每天早中晚各30CC
* k# `) W3 P: k% E( x& t( I对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54
% R: Z( |" M, l9 H亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿4 T( {  Z# m! B
是糖和水果发后化学作用后的酵素# a) j) A  I2 Y: p- i8 I: V
每天早中晚各30CC

6 f7 U4 H% M. g
哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
7 }, x/ i% M% t/ @哦 还有这个事 太神奇了

* u# ?( _$ ]0 R3 r我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06
+ Q4 H( D( {  c4 |1 U' \. c一定 嘿嘿

8 g$ @! o: O! i( w! r& e. N1 B做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

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) g! z) W) a; ^9 i# n  [* s8 O
0 G) F* o. h2 u8 z7 `! M这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 ) [9 C: e# [6 ?, C: h4 d
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

" t/ c! U. ]6 Z3 ?红糖不是做环保酵素的吗？