通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。6 d& x9 M! I) v8 a
酵素这东西要求比葡萄酒还高& K1 W. \) B0 j+ Q9 E' W, u( V
水和油是绝对不能沾的# I9 i% `) Y# }* q  B, Z  r
害的我今天跟洁癖是的" {. }2 R# |$ N4 e( r+ Q8 F6 A+ D
一直在洗手
1 h, h8 r( h- \  B7 E1 Z6 \. {水果食用酵素是用水果和糖做的
: a/ @% u. V' |- J我用的葡萄和白糖+ J- `. ]/ E. A, O
比例是1：1
/ ?# d( @2 @8 q第一次做1 Y( b& O+ Q3 R0 U# R' P
摆瓶没经验
' V$ _  D6 L0 a) z; l2 H: R+ X糖没铺好7 d  e9 ^" q7 B
底下少上面多了+ Q0 V) e$ l( k
偶下次一定注意, t  }/ a( R- ]8 f  }6 c
上照片8 l/ }5 m3 R9 a
白糖二斤七两
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葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有3 ?  m# m: d: |& W
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洗干净控干水的泡酒瓶子一个
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一层葡萄，一层白糖的铺起来) s0 s$ b1 H8 u  S
成品9 B& \5 ^. |7 n+ r; U2 ~1 w

  g5 K* }% X4 ~9 \5 G0 G这个要密封存放三个月才可以吃的- [) d& s9 }5 B1 T
大家等我以后的追踪吧" g/ |* |: i* @! H: e) [( D
嘿嘿& |, f, t5 q( h4 L8 W: y6 b( H
又是一个累活
' i- \/ k8 ^; @# o0 i( y人不累
% e* Z, y$ X. @心累呀
, @/ ?; A% t. s$ p7 \4 v: G! b大家慢慢追着看吧) j5 v8 {7 \7 e  U+ ^' M

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
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2 F3 s+ \% K, x# v& ^$ G2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。
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3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。
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3 B+ G6 G7 p2 p
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4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。; N6 H; G) H( m" t8 y/ j- }2 l
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6 v; Z- b4 B; c+ x5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。; G/ G: E) i# {5 j  S% k3 S9 b

& Q9 X5 y1 W8 ?$ M1 z6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。) Z, a  N* c4 b

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: h. x" H6 `$ @" z2 @1 R4 p7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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# o. U2 y9 A+ c9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
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$ e8 B) h' F1 ^+ ]: X8 F10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
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通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？7 H$ q4 Q0 q7 y* |: d0 Q: f% P
　　希望改善体质 、增进健康的人/ b8 v) b, ^- n! C6 H

- Q9 `* l  p1 l# \  a) Q　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人
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　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人3 N6 T, {, |9 |4 h+ e

9 c, M1 V3 `, Z9 o6 x　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
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通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：
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- D$ X/ C! ]9 }) A! [5 w; T用心- V2 ?! ], n' R5 [

0 J/ R- q. v! I& Y: `1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。' g! J* T' }' ~1 [% b0 e: w

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6 R4 k( U0 B1 r" ?0 s) d
! p2 W' w/ A& f2 e5 b% p; n2 c7 `& \食材
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2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。4 E3 t4 w% g' O1 `

/ O& Q* ~" F" r1 p, X* W: ~3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。* _, W  s7 ?2 b8 ?, Z) ^
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4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。( [7 E3 ^5 o/ z8 V0 U7 U

' f8 N! L1 y0 O& n+ T7 D0 J1 h% b5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。4 E: Y  R# h4 g/ `
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6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。! Q6 ]* K( o( H- a' z
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7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。) @5 H# @% ^; y% b; v" |# ^6 }

( D- V: S6 a6 d3 }2 R; K% O8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
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- f+ @2 A9 B! I9 R糖量
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7 ?' K* z) Y; G8 r, o$ c+ O5 p% C9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
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10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。
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嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
  P+ z- }( r; _这又是啥高科技！能吃吗~等看！

, I6 ]3 \7 X/ u$ ?) {$ ?$ }
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。. J! w. ~0 o, J- @
不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子  b4 m  b7 l- \# t

; g7 Q% N1 W0 W, \等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 3 P* Z8 G7 f4 ]6 \
回复 通州葡萄紫 的帖子
: h+ E7 x  p) W: X' U" _# C- v, [! E. V" A
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

0 p( d$ r; q- P4 ^5 M7 r
为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48 3 W! G# G' O, Y
能喝？那么多白糖？？

) r" \+ @7 J+ Z' r, M6 _# ?# h8 n
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
' T0 C% A; [* \6 [0 g慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

  C5 M' U* D& b# \+ R, g: S$ L/ @3 }
饿 那一定别多喝
2 Y9 K+ t# ~+ j5 E* e) i于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 / w8 ~3 S! @: \" a+ {
饿 那一定别多喝
" ~/ r4 |: W2 g/ o* Y于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

# ~* `& L  x, h* M1 q亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
6 Y6 r3 D% X5 R8 P; p是糖和水果发后化学作用后的酵素
  N+ M: y4 ^  B4 i& E4 J7 x6 K每天早中晚各30CC
4 I; e' U! P5 H7 S, C" [+ Q对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54
7 {7 D4 s! F# w# |" w- |亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
3 [3 }4 U7 X$ z* f" A是糖和水果发后化学作用后的酵素
8 N; P9 u: r0 \" }( ?每天早中晚各30CC

9 s9 ?8 ^* s  j3 [! E0 S( }1 M
哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
! B$ x8 X9 R/ v- k哦 还有这个事 太神奇了

( ~* u: M  [* m9 p, N1 q/ y$ x我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06
# t) N3 \) ~- F一定 嘿嘿

1 b* }& _1 Q3 R! U做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子! N& f% y4 F# Z' F7 O6 Q  m
% R  U8 Z# p; h) d
这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
& y. [5 n9 B3 L5 r# L- d8 c6 N酵素用红糖做的比白糖好。。。。

6 R+ |9 H5 T0 V, J; l  U
红糖不是做环保酵素的吗？