通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。8 Y5 x5 x5 m) b9 @( I" w7 Z
酵素这东西要求比葡萄酒还高
0 x3 n* v8 w& R; n, T9 t水和油是绝对不能沾的
1 @; s' C+ T; @& F  s害的我今天跟洁癖是的
: Z( G0 D3 h: F& y) m; c一直在洗手: J3 b+ q4 _- o5 b& ~4 L
水果食用酵素是用水果和糖做的1 t& w6 @/ _3 |# x" j
我用的葡萄和白糖
3 e. R) L3 z3 P; Q比例是1：1
! p4 i+ j. j! ~/ N第一次做
9 K+ s% u5 M  q& ^4 g摆瓶没经验
( f% p7 x' P# n糖没铺好
0 O$ H! ?/ u5 b4 o$ Q底下少上面多了' Y3 U3 k, r6 C. B8 U, y% {
偶下次一定注意
! G8 [6 L& s# x8 C& M上照片
, v0 ]1 n1 s. d5 }( V) z2 w白糖二斤七两: T# |; O9 b3 n$ p+ X. x

7 C8 c" W  M  p9 K6 Y9 A( p1 T6 w葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有; O9 i2 x" z5 N. S8 `1 g

( z3 n, J' y" b8 v2 F7 w% R洗干净控干水的泡酒瓶子一个
$ q0 H2 R0 s# o2 G% l
1 Y4 \9 b4 ]! y& g, R一层葡萄，一层白糖的铺起来$ C( T! M# c# l0 N8 G
成品
& a3 D! I* G# w/ i9 h& d) J, q& f1 E
这个要密封存放三个月才可以吃的& i# u7 p* O' b" x% L
大家等我以后的追踪吧
' R& ^8 n1 v5 ~  a1 @9 U嘿嘿
; ?, a6 k, ~! z7 s$ Y9 l又是一个累活! p6 D$ G% @7 K, U) y
人不累
$ y6 o% G' f1 A' d* a1 K# y心累呀0 k5 s! C7 l  S( X
大家慢慢追着看吧8 E2 ^4 Q+ x3 \0 ^6 m# j5 y2 x/ ?. M

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。, F3 f5 P5 a3 q3 X8 Q( l

, S+ q0 n; D$ @0 }) }- ?- g  d
# Z$ ]+ q9 T' m2 v1 t) q
/ i; G  j6 m' [( a0 f( Q. i2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。, Q+ B2 e& Y5 ^+ f  b! Z! f/ V* K

  V9 s: ], ]& q) {' o1 G
& u/ K7 v% w" _/ Z, K
5 _, L, M  b8 n# c5 u3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。
6 d% d1 s7 i9 ~' R: o7 x! n& O! t
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" Y  k. m- W" f7 H. ], i- N2 p# q5 w
, S" b- O/ L; Q+ j$ b4 r4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。! I  W, j/ y8 b  Y3 O+ @

5 u  L0 d2 k+ W/ ?' Z  G2 A8 s( Y. B/ d& \! g" I+ {

& y( {; O8 }- K5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。
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6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。' f8 h+ a, h" x  o. ~2 o1 \

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7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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, h* P) u0 M6 L, l( H2 v+ T1 o5 j9 m9 P2 r- r" D4 v
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8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。4 l7 X+ e2 Y3 H8 Z+ O

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/ G. h* m) J* g9 O9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
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) {( ^1 t! g$ u0 O: a% N10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。. U& M( ]; y8 L* ?4 ^

通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？- \9 G$ F* O! d; s* p1 |8 C7 U
　　希望改善体质 、增进健康的人
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　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人5 G" k7 t/ u* G0 f  u! P$ W

0 v3 y& y, g( _' ~　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
; P1 U2 ~/ l. X; {  v  V4 @
9 ~- H  g$ P% t& R0 s. c: K5 ^　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
) J) W6 V( \+ m) j: Y

通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：7 T0 n! W, `& Q) Z8 w1 _! ^  Y

  J% F9 p! q( [+ K8 ?  Z
  p  |5 F( [- v
8 z2 a- b8 v4 V0 l: D用心
# ?) A9 \, s0 u5 `6 {. x& }
9 e7 X+ \2 g0 a* u3 [) @  W! t0 @1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。& t, \- U4 f$ u( F. I. U& u

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食材9 b# J  ]% e: \8 {
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2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。! f( h4 f" R( c; g4 r( P" ]+ M
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3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
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! ?. G( k8 l9 F" B' g9 @5 Z" B) j' Q+ c) R$ d  \  [
过程
7 h! [( a, x! A' o" _( [+ z- U
& {* M4 S4 k  Q5 p* @/ G4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
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5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。
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6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。
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, B8 v% e+ Y* K- L% f6 @7 P7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
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8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
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糖量( A+ |& }3 h2 {! ^; e" |

% f3 R- @0 F# Z0 J$ M8 r( T9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
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10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。
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嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
5 |( ~% H& V/ x+ W这又是啥高科技！能吃吗~等看！

. H1 j9 H8 p1 M9 U/ Z这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。
/ |' P) b' Q5 ~. o不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子, b6 g+ K/ u, j- F

1 ?9 Q- y* K& U- B! B0 s等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01
. h( g# L0 x2 E9 V9 i回复 通州葡萄紫 的帖子+ L. P5 @/ t- R6 g; e! `9 u. B

$ A& }: x: G5 s; ?( w1 C. B等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

; L2 ?+ R1 Y$ g+ j
为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48 1 s: c  t5 |" Y+ m  }9 G# g
能喝？那么多白糖？？

6 X! }2 y& j2 m6 d9 \% }
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
7 V$ B) {" e# D4 S: Z1 K0 V慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

- r5 q+ B2 L) }5 R( R/ Q' H  E7 l饿 那一定别多喝
/ b- Y# j( P  n/ A于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 " c. k: u  n# X0 l+ }
饿 那一定别多喝
* I, f& i$ o- {6 o4 F+ t, Y6 }( _于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

. `/ z! y; S( j亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
) U( h+ S' G9 {9 I是糖和水果发后化学作用后的酵素
6 B4 m5 V; _, p* X每天早中晚各30CC
! ]; {5 ~# J- h! F( P, o对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 9 K8 S6 \1 ?0 U. b$ K
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
" T' Y: W, L: {  Y2 v9 k! j是糖和水果发后化学作用后的酵素
7 `9 M6 m! L0 L7 c4 Z- |每天早中晚各30CC

; [) _* Q/ w6 \* H2 Y. C
哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
/ C" F8 g+ x8 {) b5 N哦 还有这个事 太神奇了

" f+ _0 N6 k) C8 V  ^
我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 * B6 ?  G/ m9 [- l, j* k
一定 嘿嘿

* w% y9 W2 c, U
做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子4 f7 |, w) ]0 x5 I, \* O: C" r

4 L1 U4 `* j7 B4 y  p这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 & U) I" v1 T$ O+ j
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

: e3 r1 b- V0 B; R+ e! S' }* X
红糖不是做环保酵素的吗？