通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。" \/ s6 R7 T: a. k' `
酵素这东西要求比葡萄酒还高
: O1 l4 V1 M8 S+ U2 d, I水和油是绝对不能沾的
2 n% r( }0 Y" ?7 I! s害的我今天跟洁癖是的5 |" d: k! l: y# p1 i
一直在洗手
# _' e/ o% g2 L* B水果食用酵素是用水果和糖做的
" P  c+ M- |5 @) r' E+ i( K我用的葡萄和白糖2 ]# Z8 S1 s0 P) V* b% u$ A+ N2 r
比例是1：1
- N% b% e( }' H第一次做
9 O2 f) [# P3 N  b摆瓶没经验0 d- Y; U7 Q- L! ^# J
糖没铺好
  c+ t: h* Q0 V9 C底下少上面多了
+ L$ C$ i0 U; i6 `2 P2 i' \# d偶下次一定注意
, |8 Q3 w; [, t8 p2 H) a! ~上照片
( Y% ]! j6 e9 z白糖二斤七两: D7 E& s& Q1 N

4 j) G1 Y* V2 L7 I3 H葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有' e6 q8 Y8 O( {7 q
! g+ B, ]4 z2 J, f
洗干净控干水的泡酒瓶子一个
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" Z3 b. ]& m5 w2 e1 t9 n( S一层葡萄，一层白糖的铺起来
. v; }) Y9 ]- u* L4 `) @7 }$ ^5 O成品
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这个要密封存放三个月才可以吃的
5 m* R6 V, R/ L大家等我以后的追踪吧3 J5 B6 K& G1 m* d: `& B, V9 }
嘿嘿
8 y; c% n% X: N' o) F/ w/ w, Q又是一个累活- Z2 G; r5 l& `
人不累
7 M2 K8 n2 A( s心累呀
4 D' T0 X% L; [: r: K; p大家慢慢追着看吧' G4 v# I9 M% @) V3 t) T0 Z# w

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
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+ K( s' R1 a4 e0 K2 Y3 A5 f; j% W, s

3 @2 w) \) J5 J! X" U) S, f: A2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。4 t* [) c# g9 c4 v8 Q

( @( [: l: Y8 q4 @) I1 r  l+ a  }( C

* v$ |! R/ v7 X$ U' g5 g2 l- Z" Y9 V3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。$ |# _: l+ a8 d# p! C
; D, y3 L1 E: W# R9 Y) ^

/ I% ^1 j2 @5 {  B- k0 `  v1 p
0 o5 F1 C0 x1 Y( Y4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。- a& Z/ k! D. V* a$ V# r

# S: X) F9 Z# C3 G  a& _- S
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% V5 Y; t! H( Y) I5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。
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/ M1 ?6 G# U0 G' M. _6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。0 m1 X9 d, h- D% ~! {
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" @% p9 S# O+ ^/ B( O8 b" o7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。8 Z& D; q) Y/ ~4 Z
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6 f( ~  C4 E4 R, T& M$ ?9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
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0 `' n/ `, O+ P( o4 S10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。5 c$ i# p0 ~# V

通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？
- a& W3 U$ @8 F- k: T　　希望改善体质 、增进健康的人
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3 F) j. m" Q9 T5 F* [4 I　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人) n9 q* V2 B& Z0 L7 s% z# |8 [

+ x( w$ n# K# V8 S! [) X  \$ ~- d　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人. G, ~9 Q, |* j" I0 d
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　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
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通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：' R! z( t& [. F+ O6 w: ]3 S

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9 G% P. g9 `! k) O0 V  s; S6 K: B: Z用心! l9 z# e; j. L! n  P* j

+ I1 k% }0 b" _- \1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。6 x+ C" K7 u: O! J  c

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食材
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2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
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, Y  V: \! ]: q3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。' E: k" w7 d& q3 ]' J$ p

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$ _+ T) L+ I) P; `, F4 j8 [" V# l& P过程$ v  I6 ^$ o  _5 m9 }; R1 R

  S4 v. F5 X: Q) L# n4 ^" \4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
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5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。3 S$ b  `2 T: J  H
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6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。
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7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
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+ ^& ~4 p* Z2 S( [7 |: C7 U8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
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糖量
. ~4 Z  L% `2 h" u$ O* Y( a+ P
, p4 ^% B) Z$ f( `9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。+ M; A- M" I$ T6 e" x7 w& a

- i6 D# @; l; p# [10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。) ?- R4 d% p6 q6 ^  P7 C

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
5 |9 J! R: B: Q+ u这又是啥高科技！能吃吗~等看！

/ V( a) M+ t. V: @! o. g* z, ^
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。, O/ A0 h  T/ u! E6 r
不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子  ?$ G7 C" r0 H- z. {$ o% K: |
3 P% O& K! P% x8 P8 t7 H
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 " H, v3 B' B- {3 Q5 z5 Y, O
回复 通州葡萄紫 的帖子
6 k# x! j, f1 u0 N& z& H$ I8 ^* `* ]! m: Z1 _
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

5 s3 b; Q1 @. l7 G7 C, C; |为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
- X: D3 Z) d- g1 l9 w4 X能喝？那么多白糖？？

  E3 f+ i0 o# v+ \9 t+ H. M
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50 ) d9 Z" G5 W0 t! t3 ?) ]8 H; B
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

$ _4 O. S  f  P
饿 那一定别多喝5 I8 P+ ]0 `: Q8 D$ Y- Z! Z
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 - O' g! z! g3 w5 @' m6 K; s% e3 C) U
饿 那一定别多喝, G% Q4 O- N6 I" j
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

/ y- r5 f4 t0 P/ z亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
/ X7 W( Q+ a1 R" P9 _是糖和水果发后化学作用后的酵素. D  Y+ r1 s. |3 F9 I- P
每天早中晚各30CC
, A! X* I, d/ ^% c5 N4 \对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 , h: K# O$ v1 K
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿( ]5 |& B3 O5 b' @! ]+ r
是糖和水果发后化学作用后的酵素
# ~% \$ W/ l9 I' G: ?) R. j; O每天早中晚各30CC

5 k, L7 K9 v' u/ I; [
哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
. @, u, D/ O: K! F& ~哦 还有这个事 太神奇了

$ p) z9 I2 I- o7 V8 T) R
我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06
- f* X. @- G3 V1 Q9 n( h5 Y一定 嘿嘿

2 ]/ y2 Q% Z( I  o# g. F1 L做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子
9 C8 k& S7 S, ?: [  t3 Y. n$ e  e+ x: f( l
这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 . C& j- f1 e- P/ Y: Q# I
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

2 }" e9 D7 ~7 D0 F. A4 G3 e
红糖不是做环保酵素的吗？