通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。5 U6 j- b  C# ]
酵素这东西要求比葡萄酒还高
6 u' U: K1 l  D( V8 e% U水和油是绝对不能沾的% C! B5 G% U0 P1 A
害的我今天跟洁癖是的
6 i  I- Q4 m3 \0 h: c% @( F6 ^一直在洗手# ^! M; M  {8 A( X
水果食用酵素是用水果和糖做的' }: h' G5 N4 w$ G3 r& x
我用的葡萄和白糖' V' T9 [- a  d1 g
比例是1：1
8 @+ R& ?/ m3 }. E' y1 k+ C- j" e第一次做7 ^( I0 f$ C5 ^  q/ ^
摆瓶没经验
  r4 `9 W* t6 t6 D7 }" D糖没铺好
5 r! q7 m) D9 ]9 ]! u底下少上面多了
, n+ I# ?* q8 }4 t: x偶下次一定注意3 B5 P5 X! j, F9 ?0 @0 Y
上照片
* m( [& f, h0 O+ r白糖二斤七两( B% o, m7 y- A( d8 i

; Z' v0 U" f" [  s葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有
. U* g. X! k/ Z: ]- p
% e+ ^( f& V) l9 G7 Z$ \9 [6 w洗干净控干水的泡酒瓶子一个* a6 D+ b! {. \" z( ]

9 O0 u5 l6 s. J3 k5 O4 U$ ]一层葡萄，一层白糖的铺起来
; n- b+ v3 R& T7 J& D9 ?; r: Q成品  J$ h* z. A8 }" ?6 V
' R) b( N! |0 G# P
这个要密封存放三个月才可以吃的
( X* d, K. A. n% G% h  O* t大家等我以后的追踪吧
0 m' t( K& F) U8 d% A% n/ O嘿嘿
" x- m. }1 V4 n# ^/ k* T: @% z又是一个累活
0 ?6 |+ M) [: m- }" z( L6 \人不累
! W7 F$ S8 r- P9 m心累呀7 W5 u. y* |) x! e6 u) l9 F( |
大家慢慢追着看吧; i8 O! k' O0 ~- Y; G8 t; g

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
! [' w( n* |- r7 V. }5 x1 A% T* X6 d& k5 L$ X. {$ M$ q

: A( v+ ^4 @# ?& g. B% }! P
) V$ q" p0 f0 X& }; h# Z2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。
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) m" k( y$ B- c! \3 ^; C3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。
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0 \" E8 r2 G3 L6 D5 i+ c
, \7 B: f+ l6 c; e1 u% ]( L
- N" c, G; x0 P  T6 E4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。
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! ^3 ^3 D" |( J5 t3 Z3 C0 P) P1 j3 k

6 P! ^- t* Q7 ?5 W& }8 V! m5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。# ]# L) v+ a% R. Y# q" T( p

8 H5 ^8 i- G9 F) V) X' {6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。/ }6 M& c9 s0 y" |$ U

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7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。% u) c2 X9 p6 I3 }) ]# p/ g

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( V! d$ h% O* H) R4 k$ @
; `! @8 C! ^  |- |  i9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。9 ^! _# |* J1 d8 b! d
" r4 B( c* Y& N& @( c* R

& g* Q9 E. `$ k9 @/ i# N# w8 c. w2 j
% t0 A; v# V3 A8 P1 C4 `5 i  r10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。& ^8 Y1 A# K+ g6 p1 k

通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？
  {6 i7 F4 G5 `1 C' G( {　　希望改善体质 、增进健康的人. x0 ?! T. f: y* G! }2 q
& H  @3 p8 G5 i( Z* V. }. P
　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人/ Q1 X: M3 L, A+ E+ u5 y

  O+ C$ E7 s; U% c　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
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　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
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通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：
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  d, h$ [" w& S
" U7 ?. a4 x8 Z2 C8 p0 r, ~用心0 w# k/ C6 Y  G$ m: Q$ Q

% ~  K8 Z2 L, f6 Q8 ^7 y1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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# U! ?9 |% w5 r, v
$ E6 t: u1 x6 u& |食材# }7 w% ^8 K* U
1 c* z. T- I- M% _
2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。$ ~# W$ I- O4 B& _

8 |4 a7 G( S! O7 R( \/ u3 z  G3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。: U6 ^2 }$ z2 r/ s0 s4 G
/ i. @, D( w7 l  t

% n" k8 r  E- ?
/ L% s; @. _& s8 X% B过程
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4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。+ h9 d  ~! H6 W% B, ^/ B5 R5 n, o
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5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。& U# |, h  L# u+ r8 {

) P. N3 K+ n6 I- s; T6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。
! P7 S' i) l: X6 _
' l  f* U* i/ ~7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
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8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
9 B4 X$ v* o9 @& ]2 p3 d, Z) d7 s1 m5 Y9 O
糖量3 G) K  z* I) J( B

! d/ Z2 I+ W& Y$ B- A9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
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10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。; Z% b* O/ y8 Y8 G, h; Y

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38 & l3 Y7 O$ {' Z& D8 W
这又是啥高科技！能吃吗~等看！

6 k' u7 [% Q/ w4 d) s  a" {, u+ c这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。: ^( o& b& f9 N1 @: Q
不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子' Y& a+ }7 t) g2 O; e5 ^# J

0 J5 E! \3 i# I8 |4 G; ]( W等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 8 i' c# k5 J. I( _
回复 通州葡萄紫 的帖子7 a% T) y; D& [$ ?$ x% g7 `! q- `4 \

# P$ R5 C! \) [3 m* x7 L  ^* u等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

2 r$ J( d1 G5 Y- \" U为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48   L) J& d8 k0 f5 q
能喝？那么多白糖？？

( s7 K# k! \) V" t; t! v
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50 $ F5 k# |1 Q- V
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

2 G0 T4 N7 |; h2 t5 ]饿 那一定别多喝0 K! V3 B) n% s/ Y7 ?7 p
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
0 R0 `3 ]$ M4 ?- h3 P* O. S饿 那一定别多喝
7 [; ?0 {) G2 }$ a! g9 j( d6 V于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

. Z" ?1 \" u  N- n8 V
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿5 t( D! |% u9 k9 `- R. }
是糖和水果发后化学作用后的酵素
& X3 \; H- U; J: o- w- u/ J每天早中晚各30CC
' A0 z: e$ ?9 w. H对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 ! x1 m  G1 l3 L
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
8 k% @  ?: }! G) Y3 G3 N是糖和水果发后化学作用后的酵素$ k8 ~% k2 S6 o" ^( d% m
每天早中晚各30CC

2 r$ a0 Y8 N+ A9 u9 }! E: p, D哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01 8 d: j' @7 o! r
哦 还有这个事 太神奇了

9 _+ Q! j  f& _( Y) j2 N我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 : K% a) N4 u6 |( m! u
一定 嘿嘿

( c4 h) T: ]5 W* x" e  C2 U做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子2 p( ]; U0 K0 w! |; ?2 g7 ^5 x
1 L' {8 w, i  X( N8 X1 v
这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 9 y. B. V2 y: b. `0 b  T+ l  u
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

9 o# V( [: h; x' t% A3 x" k
红糖不是做环保酵素的吗？