通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。
9 J3 D/ q  @( J( J$ c, b酵素这东西要求比葡萄酒还高
6 l7 [6 ]5 D/ @; p2 c水和油是绝对不能沾的; j+ z! l) [5 k3 K) C' w
害的我今天跟洁癖是的/ V9 o: [( G1 |/ x8 L
一直在洗手
& @& Y1 }4 {5 _; K' x4 ^水果食用酵素是用水果和糖做的1 n7 k4 L7 G# a( R$ S
我用的葡萄和白糖5 q- m6 y! }  F, y- l
比例是1：13 F- [5 N! q1 F
第一次做# M7 J4 q5 |0 \; Y" [) S( z( n
摆瓶没经验' ^# q( d: U. k
糖没铺好
% X9 h! r0 }4 n. G$ J5 g" H( b7 j0 y底下少上面多了6 D* t) ^6 A; R. U% o
偶下次一定注意3 o: |9 [6 i$ j
上照片' n% K! I6 t" W' h7 w& j
白糖二斤七两( d: l; ?8 K# T( K' N. A: a4 Y

2 \; C% _% a- I葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有
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洗干净控干水的泡酒瓶子一个
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一层葡萄，一层白糖的铺起来
% n% p1 H. P1 R: R, O8 H成品
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这个要密封存放三个月才可以吃的
; }+ u7 Z; {- d7 d. Q9 a大家等我以后的追踪吧
/ Q, q% b$ ~, B8 N) d嘿嘿
# D) K7 f% k, c% ?# ]" \  F9 U又是一个累活
4 \/ z& t+ Y7 v, D* L3 y7 Y1 ?/ h人不累
5 x3 f* E. }1 g1 B* \' Q: x# S# V心累呀
1 O" R. v8 u& Q- x. C+ Y0 v2 |大家慢慢追着看吧. F/ z/ J- k' r3 b

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。6 n( g! Z/ f8 f- R! W

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9 r/ o; E4 m8 [  |) `0 I2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。
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3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。! ?9 c# B- A9 {

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% s' Z: }. j2 i9 |' A
/ d* C- X0 V+ [5 @, ?5 l7 f  ?4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。
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5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。
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6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。, H' {  Z2 k: b) X0 l8 g
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0 v6 \( M! d6 N0 D0 D# a1 d7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。  p* n9 E7 r% H' l! v% _
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9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。* h6 d7 p( ^8 z1 X& O& N

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10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
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通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？: k3 Q, |. m4 I! w( \2 y
　　希望改善体质 、增进健康的人  g! P2 {) u5 x: \
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　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人8 s" y& H/ f0 N# Z8 _( T7 g

: f) P! U9 |9 b2 ~　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人7 }; h4 T4 }9 _. V
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　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人$ i8 {4 P4 C# E6 u: E

通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：
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4 v' u6 z7 V$ v2 V* {# J; |* Q* [% S

6 @/ n( s/ K7 k用心
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0 [+ w( C; V* h: O- t* m+ M1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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食材
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2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
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8 @8 b9 C1 P( z3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
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9 y( @  A$ d' k; x% _& l" w
9 m6 `3 k9 h2 U* j( F过程
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4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。) C9 X+ z  S1 A% ?" C: O+ ?

2 }8 u7 H) C' \" F3 {3 q5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。$ ~) M9 Q$ o/ N' U( e9 t7 o

! b: \2 x! d. Q6 m$ a6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。
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6 b% M! A) S# E* b( |7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。- i% @8 P- ~6 s

4 `& X+ T4 F0 K1 C8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
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1 S- ~9 b/ v# c& h& Y糖量
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9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。0 t5 Z3 \$ z: L, ^9 J
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10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。
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嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
7 r+ f* v% u7 e1 Y# S这又是啥高科技！能吃吗~等看！

. J$ _4 @, ?% z% r, p这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。* y  p8 b- D/ s: `
不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
& A' R- p9 w9 W7 `" k: n2 V. a/ B2 Q! T
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01
, |5 X# }) m" x' s$ H& b回复 通州葡萄紫 的帖子4 t( F, D1 A, d& [' s4 C

: G5 Q, S8 y, a6 B3 p等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

* T$ `( I( [3 e
为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48 ; D( X+ E7 b3 j
能喝？那么多白糖？？

$ q. N9 R# A$ ]3 i0 S9 U7 o; F2 @
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
% c1 B( C  W% X  L0 ]" N慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

4 H' v9 t& g8 Q" D; `; M
饿 那一定别多喝6 J  ]0 I) u0 `
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
6 N' A# Z, ]4 J5 w6 z9 Y饿 那一定别多喝; ?9 R% ~6 Q6 _% K$ L& P
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

! b: i6 {8 [$ u# F
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
# J% Y' d+ C- m$ E  y+ Z+ B是糖和水果发后化学作用后的酵素
5 n, O& v4 `: x* ]( W: a8 n' ]每天早中晚各30CC9 J* l9 a/ s+ h! C/ T- \1 N
对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54
: g3 x5 O) l( S7 Z亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿6 Q# _- u- V+ b& v3 ?8 w: K0 |
是糖和水果发后化学作用后的酵素
# G) |3 a' K5 F) ^- ~每天早中晚各30CC

/ U+ p& a4 t9 g. [: q7 Z
哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
) g* c- A7 L4 O/ F9 J哦 还有这个事 太神奇了

) R) @+ [  m$ C8 w9 W4 t4 N( L我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 7 `& H1 b& w$ p6 e" D
一定 嘿嘿

' Z  ^# J, C+ W' W' j) f
做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子
4 n" Z4 v1 {5 K0 N
4 t+ T% p! _, r- J这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 0 t6 N0 Y  l  s+ `) F  c: L: O
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

# G( [3 Q7 R* m$ K9 u3 k红糖不是做环保酵素的吗？