通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。6 U- w* i3 V( n3 r) x7 }
酵素这东西要求比葡萄酒还高0 j+ n3 G* J! V$ L% s7 J' @. c1 c
水和油是绝对不能沾的
/ X+ u6 a) X6 J7 o害的我今天跟洁癖是的
& Q2 r+ q6 n& w1 M; s& P一直在洗手
9 S/ ~) X6 r9 |. |1 M+ ^2 s水果食用酵素是用水果和糖做的6 m: y9 o1 k9 k; L2 k; H
我用的葡萄和白糖
- a" _  M# y$ k2 Y2 z' v比例是1：1
9 P/ _# s- R0 [4 \7 W4 }2 n& i第一次做
0 u0 c2 b# K' k. N. g9 ^摆瓶没经验
$ U" e3 B# S- Y: @" W7 F  l! D5 h! T糖没铺好& `$ F  o, U& x* Z; K% L6 z( G
底下少上面多了
: `5 x" |8 t# S偶下次一定注意
; s$ M/ q* c; S% d1 {/ W上照片  C. }! L; A. p4 |5 w
白糖二斤七两/ G6 e; b) O0 y( M! c% W5 j

- M2 g% F' I9 ~3 T2 b: m葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有
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洗干净控干水的泡酒瓶子一个
: Z" x1 {8 R7 \% u  h$ s: h" K4 w) o0 ]8 m7 e/ d+ P
一层葡萄，一层白糖的铺起来
5 i# V8 i. N0 u$ |成品
  _; D7 B% P; K
) e6 Z1 i+ f. o" ]& Q这个要密封存放三个月才可以吃的
" F( Z  k+ l/ q- L. W9 X大家等我以后的追踪吧; U3 V8 U1 c5 Q
嘿嘿
! H/ n. }9 b( f. u1 O0 t: `8 @又是一个累活% {+ A+ P0 Z8 z& S4 J: L
人不累, j+ p. J% V3 A  T9 V
心累呀
$ s6 e" s4 H4 f$ w大家慢慢追着看吧
. T/ t( @  J' a

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。' g$ Z% K% l( ~# H

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- f0 z0 Z. ]! c8 B: `
2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。" J; u% o+ }" h9 k' S

. K" Z, |  l' V3 |+ w: \( ]8 g! D3 L$ `  Q8 R) J& J
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3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。- U1 d' J( |7 }* }* f

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/ _) h. G  N8 j+ D/ K) C" H! J9 M2 Z3 g4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。5 b9 t" S& v) [9 s
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# X1 ]7 z; ]0 `+ k/ I

, C- ]; w1 F9 z! @9 U5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。: M. w9 E9 t& m
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6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。
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7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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1 `3 W% i( J4 I6 Q  ~7 _8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。: z. D2 A. t0 Z8 y$ f

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9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。  K$ ^# ]4 n, L# g

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10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。. A# i4 G* ]. Q/ o) D6 w  l& ~

通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？' \: P9 ~5 J/ {
　　希望改善体质 、增进健康的人& A! r/ G+ i6 W3 m( g2 a

: {/ p: F' J: e7 V; [　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人
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$ n* y  w7 Z* F$ J9 c# r4 t* u　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
. q, z8 ?" L# D* _
* O4 X" C7 F) k* m　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
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通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：
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4 G( u4 o$ l, n. t, N7 ^# ?1 |: W2 M* c' u# ~1 n6 b
用心
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: I4 I! D/ }5 s1 o1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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7 e9 J1 o# J/ f7 R4 M食材/ V  c' ~; a3 Y# J- e* A+ ~0 l+ I

6 l3 s. f9 k+ |; C4 B5 a5 z! F) y8 c2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。8 ^7 w, T1 X% e
6 i' d) H1 @2 x% A; ~
3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
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/ d3 A; k7 s5 n" [* S! U& {! A+ f0 Q过程+ a7 m2 I0 h0 n+ Y9 x' T  b" c

' ~. k7 @. \5 p- w( l4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。% ~$ A. p( J* H  s* L
' Z: @3 e5 `2 x! i+ B0 R& m
5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。
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6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。
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1 ?9 A* n# ?% c* O( B; W* n7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。4 u% S, ^- b1 U* C- |% a
3 z$ c/ s: _. u9 d
8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
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糖量' m2 a+ G' ]3 |8 y6 ]' Z: q

3 D+ Q8 M" E' T2 }/ x3 T6 p9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。3 M2 p4 H! e8 `( U

4 g# Y- t' m$ G# R% Z3 O10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。0 p- J# r/ ?1 f- D+ U1 M% @

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
1 ?6 b. p! Z- {+ r这又是啥高科技！能吃吗~等看！

/ I* T& i0 ?3 j* {
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。  r5 ^7 J- C. F) n6 I6 J
不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
$ z1 W& E. w9 V3 J' _" a0 L+ R8 ]. m- W9 f: D
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 & ^& u! d" w7 Q' W
回复 通州葡萄紫 的帖子
( T& m4 w: j1 s4 x3 C! P
$ ]5 T& [1 h2 l  }2 V$ ^0 I# m8 n等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

2 I' t$ y: J' ?+ U5 H+ E为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48 3 S' k$ m, ]) y% u9 Q$ `
能喝？那么多白糖？？

7 Z6 j' ^2 ]0 n# e) J0 d: m+ Q慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
& w$ q) V: l* s9 j; p: n+ X慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

7 U0 K  s0 O( f3 C' ?- ~$ F饿 那一定别多喝
$ @& h# J: a. x$ a) t于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 + U0 F% ~6 d6 U$ Z" \# m& K
饿 那一定别多喝
: ~9 N* w$ M" t3 z- r0 ]: |于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

, c% m2 @* A+ H$ L# f
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿2 P& O) O: v7 m- e
是糖和水果发后化学作用后的酵素- q; ^- B- [1 T+ L& Y8 Q+ N! Q( R3 B
每天早中晚各30CC" S2 F3 H5 o8 Q( R3 g" D6 A) D
对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 6 L+ h) J4 o  n& s" q* {1 ^3 q6 i+ Y
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿1 |. ~( u  Q7 h
是糖和水果发后化学作用后的酵素
2 q5 L; P# J4 ~9 I* a每天早中晚各30CC

2 T8 g% O! e, l  v% k/ n" Y
哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01 9 d$ U: o3 a$ m" ~  y) X3 L
哦 还有这个事 太神奇了

: h2 ~: G4 E* d5 n. k: \& \
我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 2 }2 P3 M" l& ^  ~
一定 嘿嘿

$ r+ M. P. J& {
做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子# q2 K5 I1 i" Q* \, A3 X

" k) o: C- M2 \6 \这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 ( `# x3 k- L6 E! w9 ^0 O
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

4 N7 o  q2 ?/ h0 S9 i9 W
红糖不是做环保酵素的吗？