通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。0 R6 A8 I6 ^% r) N5 i- i2 N
酵素这东西要求比葡萄酒还高1 O0 J! z- ?5 x# \! _$ ]7 d9 K: C
水和油是绝对不能沾的% A' W" |1 j/ s9 a8 e
害的我今天跟洁癖是的$ P. z5 D( l/ w2 `
一直在洗手
1 N0 f3 k9 v$ S4 _水果食用酵素是用水果和糖做的
" [3 {, p0 ]7 \5 Z我用的葡萄和白糖. v8 a) i" M' [
比例是1：1
' \( Z  x4 F$ M9 r第一次做
( o4 e0 L* z: r8 f8 s& w  K摆瓶没经验% F5 r+ k. l% M2 ]* N3 R
糖没铺好
. X: n, k, ^2 ]/ `* i底下少上面多了
: o; k$ N( h; J. W8 W! n: _+ m偶下次一定注意2 Z3 j+ ~: D. h6 |. N/ ^- B
上照片
% W, M% T0 j4 u1 W白糖二斤七两
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葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有
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9 f& {1 c! B! V9 J+ }洗干净控干水的泡酒瓶子一个
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一层葡萄，一层白糖的铺起来
1 b' [" @; M  X, V; s. b成品7 g2 ?. U1 H$ D( Z& r& I
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这个要密封存放三个月才可以吃的
' k" |) A, P! m  N2 b& C/ q大家等我以后的追踪吧
; t' j7 {& s) Y; |! i3 j嘿嘿
# d+ @& m+ ]! f6 `" h8 l又是一个累活2 b) Y/ z9 @6 H
人不累
2 S( X' g& V1 R) F; o- S心累呀% u7 f, Z1 \, z  `
大家慢慢追着看吧
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通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
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2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。
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$ S3 b4 z! E! c* h6 o5 D8 g3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。* I4 Z; @- ]; C. u' U# h
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4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。9 T, E4 X. v2 y" U( N

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5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。' |- R! |9 p3 W+ C9 B
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6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。5 f- K# c2 q1 u, c  U+ S* [

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9 Z7 j1 F' z# w( Q5 P+ I7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。& s! {" l. y7 {9 q+ Z
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# q4 j# F9 c$ D8 j# }( x7 c" k" d8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。3 u" U0 r. D# g2 O& p% ]

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9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
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/ [! N3 q, q3 I9 `& M' D10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
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通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？
. U0 ^* ^# s  n/ [5 d, D, A+ N　　希望改善体质 、增进健康的人
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　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人% c3 R: _! ^* T# ?
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　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
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0 a" I( F. F, E1 q" D# C1 `　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人! |' u4 A6 l. n9 C3 t* i

通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：( G6 H+ _6 u: }4 v1 I; ]8 v. k/ a

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! B( `% Y& P. L0 k$ I- s5 @3 [" D用心8 F, Q. T$ ^" K7 ^4 U
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1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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食材
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5 G0 n, O4 \- Q* q# i2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
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3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。9 s' i4 q: j6 D7 P+ t4 X5 k

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' H6 D+ K; c1 K' G9 N7 q过程
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4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
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5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。. X3 Y. n2 W2 p* A% @* g2 h2 F
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6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。' v  A7 }$ q3 J' w1 @" N6 `9 l+ D

, l2 q( D0 O( L! [+ `4 i0 K7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
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" l1 G9 ?9 K  Y4 R: Y& }* E8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
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糖量9 I. E9 N$ h9 I" O

' z& X  d( q! G- f  w9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。5 x* i  k0 c7 }* ^: M7 \4 i% y

4 K" h) u( m/ h5 Q10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。! g+ ]) _* H5 ]( Z' G% F8 l$ ~

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38 1 W6 r2 `) V- s0 m: C' p( e1 L/ z
这又是啥高科技！能吃吗~等看！

7 m/ [  o7 O% e, w/ ~0 g) q
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。
+ T% C2 f- w0 |9 ?不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
$ j& R7 `. P5 N2 {, l
; q  J4 R% ]  A7 o等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 # O$ D3 K% N( J" W4 W
回复 通州葡萄紫 的帖子
; `$ b$ [2 J/ Y) O$ Q# `
0 v, _7 X' A2 k4 V等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

: S# j8 \! w/ L1 k1 E+ @/ }为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
% |' j0 n2 |  r5 u4 i能喝？那么多白糖？？

9 c; }5 A3 |9 V% M& a慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50 8 }) V) }5 T- n$ f, B# y) l+ d
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

& z8 B) {/ f7 F. m8 x. @饿 那一定别多喝
& B! F7 A# {5 s' e4 W$ ?% A. s于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
! s/ L" S$ P" t  C3 I6 L& v饿 那一定别多喝( \* D9 z; V/ V
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

$ S' \" I7 G- G亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿1 v7 ]1 I6 T$ D1 W
是糖和水果发后化学作用后的酵素% x( P- o1 v: ^/ o: N) ]$ N
每天早中晚各30CC
9 s2 u$ p# b! I1 L  `1 J对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 " L1 v+ ~' a8 T; V8 {- v
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
3 y* c# y8 f# j% I( a8 g' c是糖和水果发后化学作用后的酵素: `2 m7 K" P* S: b4 g( p
每天早中晚各30CC

5 {, o4 O1 y* F1 c; Y! @
哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
2 @/ _  T+ j' e哦 还有这个事 太神奇了

7 q/ ^7 j* a& y$ B( t
我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06   m8 N( H/ i4 I
一定 嘿嘿

9 \, ?9 z: l0 g4 S7 s! l
做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子% o0 [6 y; B# M

/ e( h( p1 C+ U+ T3 _' S, C9 R0 e这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
6 \7 M$ a' Y% v# c6 W酵素用红糖做的比白糖好。。。。

& N+ q0 x( Z6 p; l3 x  M红糖不是做环保酵素的吗？