通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。
3 I3 ?8 r) N+ S3 I* C+ w酵素这东西要求比葡萄酒还高) d  [8 W! O! L  [
水和油是绝对不能沾的6 d. f  Z+ y) o4 W% v; m! c* }* |
害的我今天跟洁癖是的4 w: X% b! ~2 d; A
一直在洗手
; Y4 W  ]7 N6 S- t. z0 l水果食用酵素是用水果和糖做的' `) Y5 R# V( z4 h8 y+ Y9 H4 O9 ]
我用的葡萄和白糖
  Y2 J3 m% M5 r" F比例是1：14 X9 Y, \. \2 C+ A" x# V" `1 L! ^4 l
第一次做: [2 k% Z" Q. T2 w+ @) O' \
摆瓶没经验
$ z& e1 E* `; c' D) a糖没铺好) i% b5 r9 `& i! s! C- B) n
底下少上面多了
' q- r) U& p  X( x" P& [偶下次一定注意
7 m* c1 D# M$ t+ `! r4 f3 x* w, t0 {( g上照片
. P. ~9 o0 a. V6 x1 C白糖二斤七两
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) k1 ~7 c3 V+ x% b葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有' p* O5 \4 `$ g. i

$ \' y9 |, E# D6 D洗干净控干水的泡酒瓶子一个$ D, t6 U4 {% E7 L3 U8 b
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一层葡萄，一层白糖的铺起来  D' H9 G' i7 x. f- h
成品
' J% D7 Z- O4 k! R& f: S- l$ s' A) s7 t7 A! b
这个要密封存放三个月才可以吃的
& z) \6 ^# R2 t& H大家等我以后的追踪吧
/ Y( Z9 v/ t, w" ?: M嘿嘿9 b* s. F5 @6 t2 X; p
又是一个累活, g/ j+ `8 c$ _9 w
人不累
+ d; k" R* L6 `/ r. r  V; ?心累呀
" Y# h. [* h) M/ ^3 t2 ?大家慢慢追着看吧
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通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。0 d1 r. D7 `  R  \  H& D$ j2 D

" Y- H8 {, b0 A& U' o$ b2 l9 n7 c; ]  C* j, H- |

7 D& f$ l9 N9 T/ y0 {. x2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。
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. w! R& G/ s5 |6 L+ x. p7 ^3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。( ^; V0 A& F% {0 a
% A  m; m' E) I$ w
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4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。
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4 q0 m& r3 }. e5 \- |0 j) n. G7 x, w) Q5 u$ l/ B! ~' G  Q

, ]  [: S, U; G' N) N' [7 D7 l* f5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。
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8 o- O$ c9 Y1 }, k! i7 Q/ ^6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。4 h) Z' F3 a5 ?0 D/ b4 X
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& p8 h3 F% ^: m! @  W5 d1 w7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。7 u- e$ z; q5 J- S! `2 Y( O) v: s

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6 l- y: p& e5 I0 Y8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。) S+ c, h8 m: j; _/ J
& i0 W/ _) h! q
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! ]# P. G9 Y6 L8 v$ B9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。4 b' B# S: T2 ]9 g& ^& ^% Z
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( M8 M& E% G0 I# w9 d, }& x10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
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通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？
& m- z2 H  V4 |8 R. }　　希望改善体质 、增进健康的人
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' f8 D9 U$ o4 N# t. P! w$ {9 q　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人! i- Z% A' {6 [# Q0 Z8 K2 E& K2 ^! J" W

* {3 J) ^# g! Q- i8 s3 T　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人# P0 z( G. |* n; m9 |

3 p: `9 \5 O5 S　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人9 J) C4 w  f( a" h

通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：% W% ]9 ?+ Y+ C  h" [: A. {
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, x3 s- v$ o$ x" Z: N6 J; Q$ Z9 s7 `- g, S5 Q5 Z0 ]
用心
* U1 u6 D0 K% D  }0 }
1 ~5 i3 I3 s* m5 S( ~1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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食材& [) v" Z( s# B  E4 E0 U

, Y' S( w$ c8 y2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
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: a1 {, A9 t. q( b+ g. p+ c3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。  n1 Y& ^% O( l# g7 p- c% o$ W1 y

+ ]) N& [0 E) A: P$ y' g; x" f) y- i7 |: W' \
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过程
; c1 W& w- w2 D* P+ A
' M4 U: I, f& `% G1 t4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。1 `/ V6 q8 x1 u1 r8 k3 n& f" P
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5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。7 T& r* _" d5 {$ K9 Y
( e1 I1 F$ r& L7 a$ D  k! ~( Z" v8 o9 A
6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。: q4 e+ Z: H% M3 B# O4 S

( |3 f3 L  b) D7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
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8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
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! T# k5 `- D/ V! {4 V+ c% l5 [. B糖量- f5 m" f% x$ X$ E) _7 q7 l( N2 b
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9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。$ e' N6 u8 L' L4 W$ P5 d$ v

# t+ V7 M7 n- y6 ], A- B10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。/ w7 |2 N8 `$ G- t' J/ }- c  C

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38 , h- A& }2 e& `
这又是啥高科技！能吃吗~等看！

) d0 ~& T8 g  g/ Q. D7 `9 U$ T
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。8 n) v1 q5 U, Y* ~: L" D
不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
7 W- d4 H$ q& H! f% e5 l1 m: n- o. P: x, t! D8 b) c) U
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01
6 k/ M; a- J  y& s回复 通州葡萄紫 的帖子
7 R! N( P' d# _8 R$ d1 d: C' x8 r8 U7 J
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

9 m& i6 F, Z; X% ~1 p
为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
" @- j; C& g/ L) z能喝？那么多白糖？？

# N$ {: m( O* B/ v$ Z慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
1 Z4 ]9 z3 n6 e! ~/ W8 [% J慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

) V" M/ X/ t0 g* ?8 ?
饿 那一定别多喝
" K: v2 t/ k! x, P5 _6 G; z于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52   t2 k; l; D  |& c  u  a: B
饿 那一定别多喝
' z5 @' W! j" M- `; [! {5 `# l" R+ J7 g于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

/ G$ r( _! x- E" i( q, {
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
4 {3 {. r9 ]. w. q' a; x是糖和水果发后化学作用后的酵素7 P0 l( k0 G$ n$ L& a6 t
每天早中晚各30CC2 ], ?: O& N2 R7 r
对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 , C# A$ {) N7 [/ Q9 n0 T
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿7 \) ~1 n0 [2 }' v; ~
是糖和水果发后化学作用后的酵素/ v9 N6 c+ _! ~2 u/ |" F/ L9 K# E! l4 ?
每天早中晚各30CC

2 |0 s5 D) [) Z. C! i4 X
哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01 ( Y- V0 B1 a3 t+ X
哦 还有这个事 太神奇了

4 C; f1 S4 Q$ x  D5 B5 @; }: ?: h/ Y/ q( E
我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 1 i# W3 a# _  x1 v; U3 d5 {9 R5 O1 ]
一定 嘿嘿

1 D. p5 [" ^) v% W6 [  J4 d做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子! M& c* p9 |# q5 _( u

# L: J6 b9 D5 [7 e这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
% \9 ~1 p1 I0 H5 J: N/ O酵素用红糖做的比白糖好。。。。

: ~' b! G5 K4 Q) K9 G
红糖不是做环保酵素的吗？