通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。
, @6 `" T! g  m酵素这东西要求比葡萄酒还高
4 O4 C8 m+ b! g* v/ W6 `水和油是绝对不能沾的
7 ?2 |, a. R' d  Z- Y6 a5 G害的我今天跟洁癖是的  X+ e: Z8 a: v7 O$ z) w; `
一直在洗手' k! C  T3 _- d3 N
水果食用酵素是用水果和糖做的
) k9 L' F( S' R" I1 W. J2 B我用的葡萄和白糖, y7 }; i: F1 ^# \# f  I( N
比例是1：1
9 G- ?' `0 y, Z3 Y! t; K, g第一次做' U  W; {0 o+ N" h% c2 @: z
摆瓶没经验1 b7 G, M$ \" g; l4 A3 a
糖没铺好
0 N4 x% U9 P* V5 M: [* T9 d底下少上面多了/ r+ `6 m% i4 P2 c
偶下次一定注意2 P" ^0 Q0 X. @) _: g- G
上照片
: ?8 j1 y6 I! J0 C9 x白糖二斤七两
! d+ S4 ?- P, ?
9 P4 M, m2 E5 [葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有
8 p  u9 C) Y/ X+ n
8 }$ Y# \5 a! P) \% [洗干净控干水的泡酒瓶子一个
% S. Z6 j& R# M, @
% p/ g; l8 A4 h- P. O5 d一层葡萄，一层白糖的铺起来. c; u0 ]% W' L+ U+ G
成品
" _( b, O, r" D: I' \+ n2 v. K: W; @( u7 o% O
这个要密封存放三个月才可以吃的
* Y: Q$ T7 i" `7 e, i* w大家等我以后的追踪吧
$ G/ {$ O) H$ S' a, U* ^嘿嘿
/ e. e  h. o2 z. Y6 e又是一个累活
3 t+ X8 ~5 L. y3 T, r% E2 ]人不累, V% s* ]. N" j" A. g8 d
心累呀
5 R. O& g  V. y2 }' Z% \大家慢慢追着看吧" d' K) z8 w3 @( U' c

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。
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, ^- F3 r1 Q0 I4 D0 c8 ^" `$ s" i
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2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。: D% p4 K7 B7 B" j- F' P4 \

' [; ~/ @* \! y1 n3 t
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3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。; @6 @9 H% Y* Q! G  H. [

% }: v, K: b# s  b& y6 ]
& ^! u* i& b, B$ M
+ d) M2 `' e& ]/ J& |4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。
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# x; b: z6 a3 T- C: B4 p0 N0 u5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。
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* ^. D) m4 M& t. h' [4 A6 X4 X6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。
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  C+ s& O' _; [: }  H+ W7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。+ X) n* i( Q$ ^: y

. L% G4 F- w/ f; T* G2 _* m4 ]
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8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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! J7 @, Q9 Y1 q/ v% A" t, @, v" j& `, ]- |$ m5 {+ K

! F# M. s% y& i+ S' C: v( _9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。" |! O3 @9 u& ^* n

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1 t! A. I, M3 D8 ^* y- c  ?
  \' d( Z$ P. \+ ]9 E+ d10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
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通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？
8 Z: s% }# |/ `, n　　希望改善体质 、增进健康的人' e  t, n3 E# f( q

- f) {) Y+ o0 y　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人
& Q5 _$ {/ Z0 f: w. ^2 U
: N9 a, z+ q8 y7 @$ ]: S　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人* L1 u* D% C. H- T) V2 ^2 }( W' c
+ A/ {! ]$ a3 T* O0 A4 z
　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人0 a( i8 W& {3 y- {+ C2 t% z2 G, `

通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：
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4 v, X/ {& K! ?

. o6 U: S+ \3 K" U. s$ \用心: @( P) N2 ^3 |' d; X
1 Z+ a% u5 F% u& Q  G/ ]) U
1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。7 k1 M& a. \  Z/ Z

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& t  ~% x$ {2 s$ a
食材
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2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。
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3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
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* M- _! X' [, ^6 o
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过程, E# s( [! v' p; w
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4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。, ?. b) h7 k2 h4 x6 s
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5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。( I5 _- E5 q9 d' K3 r0 S
9 W( j% f& n# a9 y# }
6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。7 T! Q! R% d; C  E# _& F, G

8 d; z: C+ Y2 D+ |7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
  k/ K# G/ J/ R  e
1 U# |, Q/ z" r) z, i) A+ B. m8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
( y) ?$ m; e' ~" ?1 a
7 f1 K) }. Y  N, P# ]; O糖量5 s+ g& l4 a/ H1 S2 N9 ^

. Y8 v! g" p. C* e9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。* J7 T" D1 ^7 _- q: s* V
6 o6 E  h% F2 [! z, A% |
10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。
5 ~& }' p, m4 e

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
; s* w/ `) m+ \这又是啥高科技！能吃吗~等看！

; m0 X$ I7 H5 M2 |这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。/ \0 u  s7 V5 c3 R, B: b; j: o# ^
不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
3 F0 q* ~8 @$ ]; r3 I( {! a$ S0 }2 b' }9 V8 K# h, B) _
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01
7 Z# c; `5 N4 b回复 通州葡萄紫 的帖子
( A" o& |+ G. L' q* B( S8 T
0 u  O  C- |2 R) C等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

2 {1 `9 a! J/ D" [5 y  ?9 l为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
/ ~, \8 Y7 G1 p能喝？那么多白糖？？

( r+ P4 `6 G* H* u. Z, F) }5 M- r" \4 b* x慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50 8 O3 J1 i5 a5 I
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

8 e2 j" d2 F! K+ @4 }6 E4 w8 {饿 那一定别多喝
! n+ B8 T' J" o于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
% h+ n! E4 u) }- w3 B% I% ]饿 那一定别多喝/ W% G% z* r, T5 e. N" T
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

+ B* V1 S4 _# `3 _
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿4 _" z& T% V! u5 k# N. G
是糖和水果发后化学作用后的酵素, S$ z5 j0 F% t1 K. Y& N6 j& G' j
每天早中晚各30CC
) d9 _: o; Z, k8 B: `! ]  f! s& F对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54
8 c" e0 w- X5 ~亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
' M& W8 F9 H  Y& \- o7 s: ?7 t是糖和水果发后化学作用后的酵素  S! n* B9 R# ?) Q& E: R
每天早中晚各30CC

: p5 E# H) Q  ?' ^% P% y哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
' b( w8 ~! O& I" a6 U! y0 o哦 还有这个事 太神奇了

% Q0 V& W/ \: G: i
我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06 9 x) l) C7 a  P& M  s( J# V
一定 嘿嘿

3 F, \) V1 |3 O0 |
做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

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: \9 V( C8 D( ^& [( |6 }. R- n) A6 G+ B3 e  {) s3 [
这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16 $ w/ S7 t$ [5 J9 {( a
酵素用红糖做的比白糖好。。。。

' t% W; @. P$ e3 l红糖不是做环保酵素的吗？