通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。
" ^1 H7 z& H! Y$ K4 J5 e酵素这东西要求比葡萄酒还高
; S4 v% ~( R2 {) {水和油是绝对不能沾的
1 ~/ k, F5 {& u7 F  X6 _9 k害的我今天跟洁癖是的
1 w1 u$ T9 S/ T- p. U: D; E一直在洗手
. g. \2 w) P) C水果食用酵素是用水果和糖做的# D7 j" R& M$ D3 R$ W/ v3 b
我用的葡萄和白糖( S5 p- X- ~+ F0 I( u3 z# M
比例是1：15 e+ t9 ^& E$ p9 S2 ?( D
第一次做
" m3 @8 R9 W. b' a! `( m摆瓶没经验4 E* @. l# P4 H) H0 }) n, ]
糖没铺好
2 z% u1 {- T' Y3 W) \' m) }  h6 H0 c底下少上面多了% T5 L9 ]' Q4 h7 l( ?0 c% Z
偶下次一定注意
* A$ X. b  I" k1 p* [9 N上照片7 T1 w" _  p  c5 T
白糖二斤七两" X" {9 z( a- z4 v' r

# a* s& d/ r- |. e+ C葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有
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' d& }5 l0 s/ z* m1 b洗干净控干水的泡酒瓶子一个: U: z5 P+ U  H3 f' e

' R; |' Y3 H% C一层葡萄，一层白糖的铺起来
- Q. \( d5 y$ ]& r8 G  W7 r成品
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这个要密封存放三个月才可以吃的& t* j9 [: k4 j4 J7 c8 i% }
大家等我以后的追踪吧
+ X) L6 J6 J# Q6 a( y" P. {/ c3 @嘿嘿, `( W) w+ M2 c; M4 E0 C
又是一个累活* e, c( g5 S* _8 b
人不累
( k. Y4 ]& Y% ~9 N心累呀
  ]0 v5 N  l% G' X/ u& A大家慢慢追着看吧: A1 B( t6 a7 Z! K/ x

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。2 ^- p/ ~, U) I$ Q
! a( H, C" F2 y: C! C( s

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2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。
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; \0 c  ]0 u: ~% Y" }
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& Y9 S, {3 ?- M( I3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。0 a8 o. R3 z3 M6 j

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4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。8 s; O, D; o+ y/ j: p6 j3 D

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5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。# r$ W' h% n6 F5 G

; A& y  @& v! Q: S6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。8 c; M* _+ s/ ^6 Q( W: F& @( `
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7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。! n* `; X- h+ ]

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( n4 D2 V8 o9 w; U# z10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。
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通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？
9 L# c) ]9 S2 y+ c6 M6 t3 z( H　　希望改善体质 、增进健康的人
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6 a& m! f7 J7 c2 v* d　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人
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; U2 A4 V( O9 |  u' T　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
( [5 O8 l/ h, A9 H+ S6 z, F
. o! f' Z- w3 G( d4 W3 [( }; t　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
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通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：
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, O( m- m5 M) \* S  ]5 E) Q: P' F' i2 X4 c% X+ l; C
用心
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, f! A- E5 j+ y2 s& N: \7 ^1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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8 J% M. v* z! o食材: v) {) D* N" k: T3 l, C
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2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。! U4 _) }+ b1 E  r6 L
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3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。
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( p7 v9 i" Q3 R9 m) U  |/ b过程. v  A- z5 T7 l6 L  E& {6 c

$ ~) v0 z: O) ?+ P- H: A% g& {+ {4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。/ L& q- U) n# E% T

1 N  F- E9 |6 j5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。
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+ B3 T7 ], l; J& B6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。7 C+ N9 c: W* L9 G: p
+ P5 K+ e$ s( [  P! o, C7 o* g
7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。; F7 ]& e$ ^0 o+ W3 i
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8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。& |5 {: d( O" _& [, |/ w1 u" S- Z

3 ?, ?7 z/ f; r6 O; I糖量
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9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。5 p8 e' H, U* c

8 S7 A. N7 \1 ]) R* K10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。5 v7 O1 I( K+ g5 r1 y; {) k

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
- Z' J6 k7 H3 q) i这又是啥高科技！能吃吗~等看！

$ z2 Z+ i+ |9 H1 G. P
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。
- [9 p3 \" ^; r/ L不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
5 c* \+ q) s/ T. z2 _( x2 w" c
% O" c. o( a$ E$ P+ v- \等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 & R0 D0 K4 r- }( G8 m# S2 R$ D
回复 通州葡萄紫 的帖子
& q; {# V/ o3 Q0 V% x
* w* }9 N; A5 A3 m. |+ @% e' K等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

' [+ a9 a+ @! T, ?4 k6 @: k
为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
* l, u6 `' U0 j! b" Z- `  `能喝？那么多白糖？？

- }; {, ]$ F& m# q6 `慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
- \9 E$ v( {( ?  c- p: ?8 {慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

* d: b6 x# U/ m: l3 N饿 那一定别多喝
: V3 ?: C' j3 }0 U/ j( y于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52
0 o/ c" D  [- n饿 那一定别多喝) J. Q% O2 y* w1 \5 v
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

. a: g# N% J- c& {
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
- R  {* @" g' r; Q5 F是糖和水果发后化学作用后的酵素% u8 `0 Q: C6 \) g. v
每天早中晚各30CC
7 j1 O4 b0 R( V6 z! e: X对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54
! e& @/ T. o7 C亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
' t1 T: q, U! g2 o! v是糖和水果发后化学作用后的酵素
  P4 o, t9 R- u; o& y: c每天早中晚各30CC

1 n* q  O* i9 A5 B" R9 j, \6 c' E哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
. Y" |/ E: v% Q. x, _; W, n) ]# e9 |哦 还有这个事 太神奇了

4 m0 N" ]' b7 U7 _$ ?我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06
  F8 ^% |7 u6 P) T$ j$ M  {一定 嘿嘿

! F" T1 b) Z2 G& K, I$ j
做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

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! x. ~1 l+ Z& u( k7 B$ l: M9 S" C7 r% i" a3 P
这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
* |; I! x: A# W6 ]2 B& V8 R酵素用红糖做的比白糖好。。。。

: {6 F5 {/ i4 N. K
红糖不是做环保酵素的吗？