通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。
: C. Z7 J" b' ~7 |0 {酵素这东西要求比葡萄酒还高
7 O9 o7 d. L( k' @+ ~水和油是绝对不能沾的# u" i6 B6 L! X  h, h6 ]* x' F; M
害的我今天跟洁癖是的
7 b2 ]9 m" S; }2 f一直在洗手
7 W8 x8 Y; y8 [4 A水果食用酵素是用水果和糖做的
  R  c& r( w  M. d, k, Y4 X我用的葡萄和白糖: n9 Y% A- W/ W: _& h5 E
比例是1：1
. o# [3 Y; e& y7 Z% I第一次做
( E: i2 O% o. I4 J摆瓶没经验& X& ^; ?" {( V" k; ?. L+ l" [
糖没铺好8 n8 |7 H& Q1 J& N8 b  s: P! b
底下少上面多了. w5 Y9 [, h+ r
偶下次一定注意6 h5 ~5 O+ X) o2 X1 b- X
上照片+ q3 y  T1 W- B' y; z" V* `
白糖二斤七两
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  a! I8 K1 s7 g' @* h# |6 A葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有
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洗干净控干水的泡酒瓶子一个/ C; f9 Y! u7 m; F3 `1 `, y

  D3 p; T/ C1 h% ~0 M' ^5 u: z一层葡萄，一层白糖的铺起来  w4 j1 b0 ?3 P' C
成品
, k; H# @! u. O5 J0 }
4 u  N- c, i" F; g这个要密封存放三个月才可以吃的1 J( N+ \/ [6 S
大家等我以后的追踪吧
7 U5 f  I% i* R. ^/ C* ]5 P4 l# q嘿嘿7 S- L6 l, c' {- S1 u: ?' Z5 p
又是一个累活
4 m4 T8 a0 X# C8 ]6 _  y. W人不累
9 W% B1 |( ^( X2 e0 w" f心累呀. F& |* w4 M- s7 A+ w
大家慢慢追着看吧. ]: u0 T8 m- b4 h

通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。" T3 `( @0 t2 S: w) F! w" P
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' C$ R! L1 g" q5 D2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。+ w3 q% @, t( n* a; q

- ?+ [5 t  B- Q. e
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3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。
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4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。
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4 F' g+ q: V; E) {9 C4 `* \% K2 G5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。
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2 H; Z5 ]! @. k# Q- e: M. h6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。' o  B% z" g6 H, T9 W1 a
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4 A4 |( h4 H4 Q7 w7 u* p# |7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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( F$ N" e4 }5 D8 v  F/ j" P+ O" y9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。
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10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。  c( H2 x! r7 k" w0 F3 `

通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？
5 g; m) j1 F  N6 G　　希望改善体质 、增进健康的人, H9 \$ \2 m# F$ z# M. C2 G: J! k# v
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　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人
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　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人
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　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
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通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：0 c0 o5 Q+ z. T
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- H2 Z* g' L6 d* ?/ @用心: s$ g' J, p* R) Q7 Y, V0 C
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1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。' r. h! v) @1 o+ K' i' h+ ]
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8 r- W  ~) }7 J: Z  G% @9 W食材' E; j. `  g" @, G

- A' s, z5 f# Y5 W9 y; t" ^; }9 b2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。0 @$ `; D" T0 v# N8 ]$ i' a
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3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。, a5 w4 U& h) Z: \/ k

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! z! u% k" D7 E# @; S
+ T: Y2 q' \+ f' ?过程
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6 d. z- g1 Z7 o" ^4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。
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5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。( d( L' q% J& Q( e
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6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。* M. z* V, J" i1 n, G; c
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7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。
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8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。& E6 O7 w, {  W" N

' e# @- ~5 a+ }! g( w糖量
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) v( @3 O+ }, H3 e9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。
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/ b1 f- K4 y( l3 K7 R5 @10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。8 q# [- d- l: d( D3 ?0 n0 v

嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38
! w+ M; z9 c# J/ K" A这又是啥高科技！能吃吗~等看！

$ ?8 t2 T9 l) N! L
这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。
+ l! ~- I' f" ?( v3 l不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子
  I' A) F* m/ s. h) ^$ @
( j% V; d. W) o9 ^等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 * B, G( u9 E* d2 g# d# \
回复 通州葡萄紫 的帖子
; U) B. Z; f6 V, \/ W0 V% u: M; x. n7 M
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

. j6 Z# F& n* P为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48
7 Q1 n: b! w9 _" X能喝？那么多白糖？？

3 e. G# j  B8 p3 s, x8 p慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50
! J9 K- `* j3 _$ [, B% w3 y慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

; n, _. O0 `4 T. L) t% |饿 那一定别多喝& T# E9 p7 Q& j) `: ~0 V7 ?
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 * R6 W, u$ W3 B0 p- J* [( U
饿 那一定别多喝
3 I# X5 j8 p7 w3 M/ U+ j于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

! [+ d8 p" w8 O' Y" F( r+ n' ^亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿) ]1 n9 G" ?3 o! V* P& _
是糖和水果发后化学作用后的酵素, i  z  o* h) ~, K! K9 _* y5 e
每天早中晚各30CC/ M2 q3 `" i1 e) ^3 _" v
对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54 ; m8 Q! R, l3 F, A- y3 a) L2 x
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿) ]; @# U$ _) X+ f  q" z/ W) R
是糖和水果发后化学作用后的酵素
9 D1 d8 I3 d/ a3 L6 I每天早中晚各30CC

. U/ Y5 X6 H7 ]6 I# z0 P: b% d0 x3 E1 ^! ~哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
& D4 j% ~; K8 p$ Z; o% o2 l: E; @3 ?哦 还有这个事 太神奇了

% i' W' m" ]3 \9 [
我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06
5 _' h- [$ c0 x' g2 E  A一定 嘿嘿

4 j7 G% L0 q3 G) o4 z- S做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子/ u$ f& r/ T  j- ^: r( A
) C' N; s% _- _% ]2 d% S
这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
) E1 E" i- }6 ]酵素用红糖做的比白糖好。。。。

+ j, c# v) R" _9 l* m. B0 V7 ?
红糖不是做环保酵素的吗？