通州葡萄紫

闹心了几在，终于动手做上酵素了。
' d" \. |8 {  {# e酵素这东西要求比葡萄酒还高# o4 f& `5 s! g$ u: R3 g
水和油是绝对不能沾的
% m+ k6 r# K* k1 t9 ]" ^3 C害的我今天跟洁癖是的; [/ |, D' {# o# o
一直在洗手
% P2 m5 l$ u* f/ T. g水果食用酵素是用水果和糖做的
6 Z  I& h% \  g' Y, G; x我用的葡萄和白糖
2 M, l/ U9 V/ M5 x比例是1：1
, \/ r& x/ s; Z- j  R第一次做) t  N  U1 l6 Z% S  B( H
摆瓶没经验$ `/ B3 a4 m% V3 q! \, _1 Z3 ^: z
糖没铺好# \% R( N4 w7 u! H& U6 s# A% x9 w! \
底下少上面多了
& G% B* T# \5 d偶下次一定注意( Y  J: j5 g* U0 K; D% k) s
上照片
. t6 e1 S3 ]- I8 @3 N( {& m9 ~! s白糖二斤七两+ W0 l' Y8 `3 i% ]# V9 w+ j) k) |

7 R0 n* h2 b% R! I* S# L葡萄二斤七两，控干水，一点都不能有3 S; }4 l8 Z+ M

( ?7 [$ k  x) B9 w& ]+ n  T0 y洗干净控干水的泡酒瓶子一个
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# J" U" r0 t" }. N( }' F7 R- U8 m8 {( t一层葡萄，一层白糖的铺起来; a) S" D5 _" Y7 R1 H! d
成品- ~/ P6 _9 o$ `' ?2 v5 x

% x4 t+ m" U) b: }/ Z% W; s! H0 \这个要密封存放三个月才可以吃的
+ w- G7 M6 e/ U6 W" ~2 `+ u+ F大家等我以后的追踪吧  f( P6 s8 P$ C
嘿嘿8 o* I5 p% ], p, @: r( o
又是一个累活% ?; a6 Z4 U' S$ G7 |0 l& Q
人不累+ H! N4 F& P' q* W7 ~9 \: n" {
心累呀
* F; U- p  F) b大家慢慢追着看吧
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通州葡萄紫

1、人体内所有器官的活动都需要酵素，如果把人体比作电灯泡的话，那么酵素就是电流，唯有通电的灯泡才会发亮。  G: ^# f, a& Y; q
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+ u1 P" J, G7 S

" x6 X. M$ }7 G( r$ O2、酵素的活性因年龄的而异，由出生的婴儿到幼儿期之间，酵素的活性是增加并不断增进；进入中年之后，酵素的活性下降、代谢功能也因年龄不断衰退。随着人的年龄的增长，酵素在人体内会慢慢减少，减少到无法满足人体的新陈代谢需要时，人就会死亡。9 N3 Z$ a# `+ c! x0 }' b

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3、酵素越缺乏，人体就越容易老化。酵素的含量与人体的健康成正比。
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4、人体免疫力的强弱与体内酵素的库存多寡成正比，酵素储藏量愈大，人的身体就愈健康。- x; c% ]9 \) K, z; A& Q

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5、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。" ?+ [/ l+ H* \  k4 x2 T
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6、 酵素消化食物，并进入血液中，血液中的酵素会将消化完全的食物用来建造肌肉、神经、血液及腺体等。酵素会替胰脏减轻负担，为人体分忧解劳。  _) \7 i9 ~! {' h) ^

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+ u* M6 v0 A5 s7、人体主要靠摄取酵素补充物或生食来摄取酵素。食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。
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8、食物养分和食物酵素因过度烹煮而被破坏了，人体内分泌腺因而无法吸收足够养分，导致荷尔蒙分泌太多，产生肥胖慢性代谢性等疾病。% U4 s2 ?4 E. Y3 P$ j) C, U" W7 r
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9、酵素参与了人体所有的新陈代谢的过程。所有细胞的活动，都要靠酵素才能启动。酵素必须先分解有毒物质人体才能排除毒物，酵素不仅可以维持健康，还可以排毒。3 l7 _( v0 q$ Q

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10、人体在生病发烧时，免疫系统需要大量酵素，以帮助人体排除毒物和病菌。对于现代人来讲，特别是对运动员或常作运动的人而言，食物的养分是否被身体吸收并充分利用，是关键。而酵素是这些能否实现的关键。4 z; B/ R% o4 j0 j

通州葡萄紫

酵素对什么人最迫切？' e) x+ G; x2 r+ `2 F
　　希望改善体质 、增进健康的人
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7 {) d4 q7 H6 g, ~3 C　　免疫力差、容易感染疾病的人、神经衰弱、头疼失眠的人  w1 s1 v8 ?1 W0 {8 ]+ [
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　　产前产后的妇女、未老先衰、体弱多病的人、恢复期的病人9 w9 }4 X, b! M4 F4 ?: q
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　　肝脏功能不良、容易疲劳的人、患有各种不明疾病的人
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通州葡萄紫

蔬果酵素成功秘诀：
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! }/ {( q. z: S- o  n% x3 k, x' P用心
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1、好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。
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8 m6 d6 k4 E$ Y. }7 n$ l6 S' H食材9 b, V7 O; Q* q6 [3 r: }! Y6 V% v
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2、选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。' o, q/ f, ^& `2 L3 S9 O* z

2 J. k( z9 e$ p) u4 X: c/ E- ^3、为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。/ k: V8 z2 M( |) j5 b
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/ P! d* c0 D4 H4 ]
- F1 p3 D1 ^# P  F  D过程
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2 p+ q' s2 |. t: f$ U( Q& P: @4、确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。$ S- m2 M" P$ E$ n+ C8 N* ?2 `% ^

3 x8 W: I, r8 n, B( S5、酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。( W) F1 B- O/ P% x: M

& x: f. z; z) H- g) S6、材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。! _7 Y$ c- q% H/ a* }
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7、在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。, h2 w: C: n2 `! n, ]  y9 T/ h
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8、瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。
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$ E" p2 y' x( E  s8 l* N4 b6 Y糖量% X) ^, {- G: m9 ?6 x) H7 ~5 R2 j
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9、若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。/ ~7 q: b7 [& D% o* u
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10、要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。
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嘉赫妈

这又是啥高科技！能吃吗~等看！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-24 23:38 , C# \  @7 N3 @& O8 {
这又是啥高科技！能吃吗~等看！

; [% S/ y- f0 X5 ^: G这是喝的，呵呵，三个月呢，别着急哈。/ P  b2 H' C6 v( c
不过有人说28天就能喝了

嘉赫妈

回复 通州葡萄紫 的帖子5 g' m2 X5 T" Z. |& U# [: G
! @+ u9 g' O4 g5 x  j9 @
等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

通州葡萄紫

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 07:01 $ h) _: j! Q) s+ c* o  s
回复 通州葡萄紫 的帖子) o9 \- w- s& V* O

" k1 A6 t7 `/ l5 ^- J等着！还要那么久！起的早啊！早上好！

6 E- N7 E/ e+ h& o& g' |  t5 a% E为了吃，等多久我都等的，呵呵，不早了，今天是晚的

袁方/ty

能喝？那么多白糖？？

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:48 * M; y5 k" j0 J' E. O
能喝？那么多白糖？？

% c; k! R- S9 R2 W- x! ]慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:50 6 ?& R0 r: C1 ^; W' P4 I$ V7 Z5 D
慢慢发酵，白糖会转化的，呵呵

4 m* {2 ]2 r4 B. I饿 那一定别多喝3 H* Q- n1 `: ?# `# c; q
于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 08:52 1 s# I+ T; _1 w( V0 p; ^9 {
饿 那一定别多喝
# b' W5 X7 v. m3 S于康说那个每天糖摄入量是多少来着  记不住了 嘿嘿~ ...

" `, |$ H9 Q3 [7 z% ^, w
亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿/ x/ i2 \/ M# h4 e' B0 t; u9 f3 }8 y
是糖和水果发后化学作用后的酵素2 E) s4 G& I* T- N/ x) \, v
每天早中晚各30CC
1 C, P* L: L4 I- p3 Q对身体好

袁方/ty

通州葡萄紫 发表于 2012-8-25 08:54
! a8 a& f4 m( Z. M亲爱的，最后不是糖了，嘿嘿
; G1 g0 U. [( Y2 o% o是糖和水果发后化学作用后的酵素: k3 ~1 ]' k2 S7 U" C( I6 m# n
每天早中晚各30CC

0 o4 @  x, i, y9 F7 {- }& N哦 还有这个事 太神奇了

kathydidi

好神奇啊！！

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-25 09:01
2 R* o/ }/ W* k: w0 v+ n$ [- [哦 还有这个事 太神奇了

! f  ~& d1 H- G  o: \4 X
我在实验中，呵呵，要是成功了，你也可以试着做

袁方/ty

一定 嘿嘿

通州葡萄紫

袁方/ty 发表于 2012-8-26 09:06
* _* ~3 R# k7 {& A一定 嘿嘿

( l* |* B1 R0 ^1 }0 n  G% J. U做完食用酵素后我再试做环保酵素

果飞

回复 通州葡萄紫 的帖子
9 X1 k8 r  f' N5 [  ^: k: c2 b2 u3 F) |
这个是什么东东啊？怎么没看明白捏？

用了心了

酵素用红糖做的比白糖好。。。。

通州葡萄紫

用了心了 发表于 2012-8-27 12:16
; s' |) r$ z! N# H$ d! ?酵素用红糖做的比白糖好。。。。

# g6 ^: n8 \# t* V  h5 c
红糖不是做环保酵素的吗？