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响应吃素号召，我家的全素宴：红烧茄子、炝炒洋白菜、雪菜烧豆腐 ...

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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楼主
发表于 2012-2-28 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

* {/ B8 y% |0 E. M/ Z; x# k3 n0 P0 Q( l/ f1 i! p2 R* D
春天来了，要减肥，要降火，必须要吃素啊，看看这些，素的素的，都是素的哦,不多说了哈，看看这些，就知道了，要多素有多素了...
$ K: B0 {. s2 p/ Q7 C2 \9 l! p" N
) n" t' O) n7 ^+ o
* Y+ \, L5 Z' v. F+ [+ `& R/ T8 o0 ]# I( ]' w( J# ^
第一道菜：红烧茄子，我自学的第一道拿手菜，嘿嘿
/ u0 y/ m! D- P# s) r- a现实原材料，大茄子，为了好炸，我切的是片3 P9 k! a% n& n. l- c6 p
) V/ ?# A6 D# A! ?
- |' P, r& z2 }+ Y

" K, ^9 e# V% s/ S锅里多放油，把茄子炸成金黄色出锅$ M7 V% @: T3 ^, t; }7 ^( `# h+ `
( J& Y2 @3 F4 m3 B  I
: m/ b+ E1 A7 S4 B) a. _+ }3 a

  s- _+ \# M" m+ f* x
5 Q5 Y3 F7 B6 z
! P9 R0 j* {% n) f' {4 } " Y; |5 W% c8 T" R8 C

+ Z& q* P. ]/ z' p+ a1 h
. |0 @: a9 T$ F+ ^1 q
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 50 很开胃，上首页了！
两只小熊 + 30 茄子好有食欲

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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沙发
发表于 2012-2-28 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; x! e6 B& P4 O! k+ ?: Q- B准备好葱姜蒜，喜欢吃蒜的可以多放一点，香！小料那碗先兑好，醋2勺，糖2勺（1：1的比例）老抽2勺，盐适量，鸡精少许6 C: [3 ?6 }! ]/ V
* C1 f5 h( n  m% F
然后就开始点火，炝锅，油可一定要少放，刚才炸的茄子已经很多油了，放多了会腻, ^  T. E0 P4 g& f* ~
然后把茄子放进去翻炒一会，把小料到进去再翻炒几下，勾芡出锅，哈哈～～～齐活了！！！
6 s, Q; c7 W, _2 c) F, k, h8 J, o/ K* f, f  X) t

+ L# _( m- X$ G" ~, w3 n- k9 ]
: o, F! L- y0 y1 r" \8 ]4 g  g; D4 J* g
5 t- \$ l5 h: T% v" B5 ^
5 i- A+ C+ V* e, M5 |9 e) B$ C

/ x: ^$ R+ [" l# |( n' L/ _2 Y* Z+ S* b; O) x& R/ l1 D- U
4 @- b( J5 |% ^6 q- o: j0 L: E

# \" S9 b. t& E0 K- m' u8 i/ x$ ?) }$ U7 D) ^2 q- Y
" {; b" c7 j, b1 k

. d9 _) j7 r4 S" f4 L3 k
3 J6 f. f2 B; }# {/ a  k
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宝宝生日
2009-03-26 
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板凳
发表于 2012-2-28 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# S# h# {4 ?  y; }) c$ T" N. w$ s0 G+ ?2 L9 _$ c) c7 v% T+ S, q  k
3 B8 Q/ f4 T0 I8 K

  Q+ D! D) o, o$ n! }
2 P4 }0 c& Z9 L) B& }6 N/ D5 F成品成品出锅，口水啊～
3 d2 U& A0 y0 q6 w) `
# Z$ X* A/ @* k+ J+ o' U+ u# w0 A* k# `
0 B$ w- T9 u( r8 V' @8 q. @

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5 e0 X, H' g5 r5 R8 p

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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臭臭妈妈来报道

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宝宝生日
2009-03-26 
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地板
发表于 2012-2-28 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 z3 b- N# ~; K第二道菜：炝炒洋白菜，呵呵，饭店叫手撕菜，巨爱吃，做饭也简单
& {* Q4 z( I6 A- f4 m! G9 S( O
" D7 k2 j- B* F原材料：洋白菜半颗
. N  {# D! L: K' y0 E) C. [" j) W# D* V7 d( f4 \2 M

6 |/ D. ?7 I) H& p
3 d* W" V/ d- e* J8 N1 a' E" O& u: Y4 S$ r$ G5 k8 n, s; S
锅内放少许油，然后放几小瓣大料，几粒花椒，几个干辣椒，待香味出来再放葱姜炝锅; x( @1 T; y7 |5 A3 _/ \  |

# I' P* X0 f3 _1 T/ g3 |然后放洋白菜，翻勺颠锅，迅速翻炒几下，再加少许醋，酱油，盐，糖，味精，立刻勾芡出锅4 o# W0 p# A1 p5 G  f& L( o
: Y, v0 Z$ Q3 T( N. u& z* \5 t
这道菜的要点就是要快，时间长了的话就不脆了，就没有口感了
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; p2 n  u7 ^0 D
! E1 V( Z/ E; W" B+ a, Q  _
! r* j* a7 u/ @- c: W7 B9 f1 y( B

( X' Y% Q" L; ]: w$ f8 {' }/ K
. |, V9 X( T) Y) ]7 R
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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宝宝生日
2009-03-26 
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发表于 2012-2-28 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 F* U$ i+ u7 y* R- q成品成品，哈哈哈哈，还不错吧！！！0 S! T7 x! L( g3 u. Z9 ^
% j  p2 M6 g4 y/ I5 {$ m* i9 y

* ^! A% F1 m9 |$ b2 }& M' k* V! v: L) S8 E$ O. t( ^
6 P8 r$ i8 T% O4 g( [/ g" m$ l
第三道菜：雪菜烧豆腐
& \+ W) n) J! y: G7 ~
! A3 v) y3 }; X  T7 |6 @原材料：豆腐豆腐，白白嫩嫩的豆腐一块
3 ~4 g  H6 w- P, h/ y0 K真空包装的雪菜一袋，我选的是辣味的，超市好象都有的卖
+ ^2 G& c. q9 V* x$ }" P8 k2 l$ [! Z0 B0 }% K! B7 ]
. i9 a6 e9 k+ |% M+ _
! c7 }# y, ^9 C. X4 t4 h6 u" Z
( E" T: z, Q/ R6 t. \4 ?6 z, b8 x* N
& e) H, ?! E/ @4 o  m$ o
% N* F  y* b) Z5 {) s* |! C8 [
# W: a: A* G* O" g8 x

  z' l% S* A# h- B3 M, W) m  _
$ a2 S. I5 B' Z/ ^+ k( V5 V; g8 _& o
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宝宝生日
2009-03-26 
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6#
发表于 2012-2-28 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐之前要用盐水焯一下，这样豆腐不会碎
0 c8 I, {5 |$ K9 t3 n锅内放少许油，直接放豆腐翻炒，然后加老抽提色，少许鸡精，一点糖提鲜味，少许水，最后放入雪菜继续翻炒出锅
8 t. G! m7 _5 g; d# ^$ |+ y注意：因为雪菜就很咸了，所以我就没放盐
. j9 z) x0 X+ ~9 y7 u3 U5 p" |8 Z6 m0 c  w
6 G% c( J6 \+ j6 n0 I& W

: W* t6 E/ N# G8 h成品成品，呵呵～～～～# H% T7 \% t1 ^
% \( C1 r, M' S; R9 Y3 U0 X

! Y# K3 G# x$ i, u7 U7 q- s( |; k" P. e! h

" L0 j: I5 M+ x5 G拌着大碗米饭吃，是不是很给力的啦
% j# g9 P+ M  G9 M: ]0 \; B6 [# U# G3 e1 X# p6 _1 h

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！
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xingfu214
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

7#
发表于 2012-2-28 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好久没吃茄子了
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citehome
团长编号MW10959

学 士

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宝宝生日
2009-12-16 
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4820 
8#
发表于 2012-2-29 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，巧厨娘
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suxuanxiao
兔宝小逸

高 三

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宝宝生日
2011-05-27 
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9#
发表于 2012-2-29 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就有胃口
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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泣珠之皎儿

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宝宝生日
2013-01-25 
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10#
发表于 2012-2-29 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都想吃
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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helloall

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宝宝生日
2010-10-28 
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11#
发表于 2012-2-29 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉楼主不是新手啊，炒得菜相很好啊！
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张晓彤

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宝宝生日
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发表于 2012-2-29 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这手艺 没的说了
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cxljbj奕妈妈

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宝宝生日
2009-09-09 
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发表于 2012-2-29 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是不错啊，有胃口啊
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猫咪924

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宝宝生日
2011-10-01 
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发表于 2012-2-29 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水，好想吃
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慕寒

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宝宝生日
2012-07-02 
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发表于 2012-2-29 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那茄子看着真有食欲啊
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快乐的小丑鱼
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
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发表于 2012-2-29 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，刚过完年吃这几个菜挺好的
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大妞宝儿
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
null 
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发表于 2012-2-29 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说实话都是我爱吃的~~~~~~~~~~恩，我茄子也那么做，我也切小片过一下油，真好吃，不过茄子太吃油了
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凯小莉

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宝宝生日
2012-05-26 
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发表于 2012-2-29 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个呛圆白菜是最后放糖的啊？是不是少量就可以了？？我也爱吃这个菜！看着真有食欲呀
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我是贝儿

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宝宝生日
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1427 
19#
发表于 2012-2-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，喜欢吃素啊，现在多吃点素的好啊
( F: w9 ^4 b! Y: E
1 U. k1 {( t0 n9 L0 i" v, ~) ~
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