臭臭妈妈来报道

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春天来了，要减肥，要降火，必须要吃素啊，看看这些，素的素的，都是素的哦,不多说了哈，看看这些，就知道了，要多素有多素了...3 W. ?- h/ U& L' |/ p

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第一道菜：红烧茄子，我自学的第一道拿手菜，嘿嘿
' n0 ?0 O5 V+ h0 K! m1 P8 l现实原材料，大茄子，为了好炸，我切的是片8 Q- B$ _9 S1 I* L
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+ d9 d; m( \0 d5 T: K' {锅里多放油，把茄子炸成金黄色出锅
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准备好葱姜蒜，喜欢吃蒜的可以多放一点，香！小料那碗先兑好，醋2勺，糖2勺（1：1的比例）老抽2勺，盐适量，鸡精少许
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% g" c' X' w  C, ^7 d然后就开始点火，炝锅，油可一定要少放，刚才炸的茄子已经很多油了，放多了会腻
" A1 l, ?7 l. f  F0 {0 G) ]然后把茄子放进去翻炒一会，把小料到进去再翻炒几下，勾芡出锅，哈哈～～～齐活了！！！
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- m+ S3 A6 a7 ?2 V& `$ a成品成品出锅，口水啊～
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& B0 ]# \9 Z' r" q第二道菜：炝炒洋白菜，呵呵，饭店叫手撕菜，巨爱吃，做饭也简单
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7 \! e/ i7 F7 d原材料：洋白菜半颗( G$ p* S+ j6 W3 q9 O  Z. [
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锅内放少许油，然后放几小瓣大料，几粒花椒，几个干辣椒，待香味出来再放葱姜炝锅
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8 K3 t+ j9 K( s6 W& y8 x: s然后放洋白菜，翻勺颠锅，迅速翻炒几下，再加少许醋，酱油，盐，糖，味精，立刻勾芡出锅
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这道菜的要点就是要快，时间长了的话就不脆了，就没有口感了
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- k! R" g/ V; W2 N5 y1 t7 r5 I成品成品，哈哈哈哈，还不错吧！！！
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4 R! |" r" q" [5 x/ u0 }2 S$ V* T6 m第三道菜：雪菜烧豆腐! @; w+ }! S5 a3 ?3 x4 z
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原材料：豆腐豆腐，白白嫩嫩的豆腐一块
! R' W, a8 Q. V) i1 k真空包装的雪菜一袋，我选的是辣味的，超市好象都有的卖
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豆腐之前要用盐水焯一下，这样豆腐不会碎6 `! {4 E2 {+ \) |! W/ N
锅内放少许油，直接放豆腐翻炒，然后加老抽提色，少许鸡精，一点糖提鲜味，少许水，最后放入雪菜继续翻炒出锅
6 r! K+ {& R/ i8 ?4 q* y注意：因为雪菜就很咸了，所以我就没放盐1 j/ V6 j+ L$ d' e$ J: ?8 L9 |

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成品成品，呵呵～～～～! e8 o5 L! p- e1 |, U  E
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5 u  P% v% C0 w3 |拌着大碗米饭吃，是不是很给力的啦& l3 ]; R) v$ C! R

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xingfu214

好久没吃茄子了

citehome

真不错，巧厨娘

suxuanxiao

看着就有胃口

泣珠之皎儿

看着都想吃

helloall

感觉楼主不是新手啊，炒得菜相很好啊！

张晓彤

这手艺 没的说了

cxljbj奕妈妈

真是不错啊，有胃口啊

猫咪924

口水，好想吃

慕寒

那茄子看着真有食欲啊

快乐的小丑鱼

恩，刚过完年吃这几个菜挺好的

大妞宝儿

说实话都是我爱吃的~~~~~~~~~~恩，我茄子也那么做，我也切小片过一下油，真好吃，不过茄子太吃油了

凯小莉

那个呛圆白菜是最后放糖的啊？是不是少量就可以了？？我也爱吃这个菜！看着真有食欲呀

我是贝儿

哈哈，喜欢吃素啊，现在多吃点素的好啊
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