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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-11 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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) R$ ?+ d! T7 L% _( n% v0 I8 z: |  看到这一抹黄、心情很好......
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, U; N7 r) I. g& g% T& ?: }$ X! W1 o! ?. `% R
  因为家里真的找不出什么东西是带有色彩的。哇,我的生活一团乱糟糟。家里面真的什么都没有,今天也没有去买菜。前些天,看到朋友有用果珍做馒头的。感觉创新不错,正好家里还有果珍,就冲水做了。颜色很漂亮,而且很甜哦。. f0 h" @( Y5 U

. Y+ z* v! R. E- S6 s& b$ S材料: 果珍适量
# Q  O9 |2 d( e9 K- F温水适量
% w) G4 X0 w$ U+ M面粉600g7 V+ j$ C, C; f
酵母5g         
- _& v! {" [0 H, A9 t6 n9 v- Z8 K/ A8 S2 o3 I# t- h/ f$ F

! |+ ], X, w5 B9 x& c6 k: k" q具体做法见下图:, ?3 `& s- ]/ G* |: }+ h4 J' H7 I
6 S' i3 L. |5 |1 p2 N& W

5 A* H& y4 w2 P* N6 l" T* \6 k
( e* h9 G5 A0 ?
3 S! U4 p0 d. @1、温水加入两至三克酵母搅拌均匀,放置几分钟
, z9 i8 A, m3 c+ c! i: H2、适量面粉加入温水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团7 x4 T  v2 _# [+ ]% a& c
3、果珍面团的做法:将果珍倒入温开水中搅拌好,加入酵母,静置几分钟
$ K8 j4 k9 x4 L5 z  H7 h( g4、适量面粉加入果珍水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团
6 Q& k& S/ h. I0 f( j9 k* l; X5、将白面团和果珍面团放在温暖处发酵(现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。)0 Q4 J. m6 u8 x2 `! [0 P
6、发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右,呈内部组织呈蜂窝状
' ~$ _2 N2 R5 }  m  E. _; ?7、取白面团和果珍面团都擀成长方形片状  t, F/ V- L% }* S1 [
8、将两张长方形面皮重合在一起(在果珍面皮上刷上清水,接着将白面皮盖在果珍面皮上)在果珍面皮上同样刷上清水,一会卷的时候有粘性, J+ Y) q0 j9 B3 ~# k4 Y' v
9、将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下,尽量使粗细均匀4 ?1 j6 l$ B1 H- e+ l* c
10、用刀切成大小形状一样的七份
7 B7 W1 l  X9 D: A: @; n9 n+ t* q11、锅中放入冷水,屉子上放上纱布。将切好的馒头放在蒸锅中,中火蒸20分钟左右即可,虚蒸五分钟
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, M; `# L( j) U3 ?8 {( q# m8 b/ V' a$ b2 ^; X, z2 F" `

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+ u3 ?% N$ `" {. E, i这次的双色馒头自我感觉有进步,面发得很好。内部组织很软,很好吃。呵呵。
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尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
这个味道 突破我的想象啊 哈哈  话说我一直研究那个绿茶粉。。。哪天出品一个绿的、》?

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宝宝生日
 
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227 
看起来很不错,很好吃的样子!
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那一抹淡淡的黄
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