那一抹淡淡的黄

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幼大班

Rank: 4

宝宝生日
帖子: 13

楼主

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看到这一抹黄、心情很好......

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  因为家里真的找不出什么东西是带有色彩的。哇，我的生活一团乱糟糟。家里面真的什么都没有，今天也没有去买菜。前些天，看到朋友有用果珍做馒头的。感觉创新不错，正好家里还有果珍，就冲水做了。颜色很漂亮，而且很甜哦。9 A" y3 s4 V( B

材料：果珍适量
温水适量6 Q; J) X9 D4 |+ l6 X; [% T
面粉600g! D1 `- b+ V- {
酵母5g
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具体做法见下图：  l* e# x9 y/ N2 }7 L  R1 c& V

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1、温水加入两至三克酵母搅拌均匀，放置几分钟: f) {5 ~( B" u
2、适量面粉加入温水拌好的酵母，搅拌成面絮，和成面团; B8 y: \$ ^6 P6 k
3、果珍面团的做法：将果珍倒入温开水中搅拌好，加入酵母，静置几分钟& H% |2 b- t5 t7 p2 D1 M( O
4、适量面粉加入果珍水拌好的酵母，搅拌成面絮，和成面团1 V+ m$ { H( b$ m) x1 k. K8 ]' W* t
5、将白面团和果珍面团放在温暖处发酵（现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。）5 p, `5 @2 {+ Q* c1 W4 Y" W4 p1 [+ A
6、发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右，呈内部组织呈蜂窝状
7、取白面团和果珍面团都擀成长方形片状
8、将两张长方形面皮重合在一起（在果珍面皮上刷上清水，接着将白面皮盖在果珍面皮上）在果珍面皮上同样刷上清水，一会卷的时候有粘性
9、将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下，尽量使粗细均匀
10、用刀切成大小形状一样的七份) Q% K6 t' W/ N Q! p4 n8 s
11、锅中放入冷水，屉子上放上纱布。将切好的馒头放在蒸锅中，中火蒸20分钟左右即可，虚蒸五分钟
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