‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 3 | 浏览: 1238 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
13 
楼主
发表于 2012-7-11 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

/ C' E0 t' H3 _9 N; @2 h" p' U6 ]; l! a; e3 m# q: P
  看到这一抹黄、心情很好......
6 q! ^" ]6 A2 Q
% O% }# S) b: r) Q4 W0 S6 q 1 s, B1 ~( k4 ^: Z0 c/ a
( A& x2 u; J) S, y  m4 g& k
  因为家里真的找不出什么东西是带有色彩的。哇,我的生活一团乱糟糟。家里面真的什么都没有,今天也没有去买菜。前些天,看到朋友有用果珍做馒头的。感觉创新不错,正好家里还有果珍,就冲水做了。颜色很漂亮,而且很甜哦。
# O( }6 `( u* i! y1 t; \* p5 J( `
材料: 果珍适量& _" |- t& {6 K/ @
温水适量
# S$ a0 u6 v) o1 {8 v( l面粉600g
0 H8 y/ B# `! }$ y% e8 I酵母5g         
9 y8 a( n7 D1 V4 ?$ a6 ^
9 b8 `- t; D$ H4 t  I- ^- T. ?4 g, l2 u4 n9 l
具体做法见下图:
9 u! L8 T5 j) e0 N& s3 g; ^" x( j 8 O$ P* d: T. t9 E( e9 k" d# o( ]

+ U2 d) i0 h, i) }; H. s- c; _- ~0 N9 i% u

) E" n" |, c* c2 {2 E1、温水加入两至三克酵母搅拌均匀,放置几分钟9 r4 K3 ?; T; u! `6 n' Z4 O  O
2、适量面粉加入温水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团; f) [6 ]. J* B+ ~, \8 t
3、果珍面团的做法:将果珍倒入温开水中搅拌好,加入酵母,静置几分钟; o, D8 {$ c  e4 |5 ^
4、适量面粉加入果珍水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团
; G& U. x: q$ d5、将白面团和果珍面团放在温暖处发酵(现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。)
/ w1 L) K. p; X' h! g+ F- ?6、发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右,呈内部组织呈蜂窝状6 s) z9 ~6 @" r3 e! a# w
7、取白面团和果珍面团都擀成长方形片状7 U7 N. ]4 ?/ }# a
8、将两张长方形面皮重合在一起(在果珍面皮上刷上清水,接着将白面皮盖在果珍面皮上)在果珍面皮上同样刷上清水,一会卷的时候有粘性4 `9 J6 w3 a' a* Y. f
9、将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下,尽量使粗细均匀
$ c: M# L) v$ p* q10、用刀切成大小形状一样的七份2 ^* H) t" b" T* x7 v
11、锅中放入冷水,屉子上放上纱布。将切好的馒头放在蒸锅中,中火蒸20分钟左右即可,虚蒸五分钟
/ H) x. ]9 @2 U  @2 L2 Q, u" k- E& M
% O/ T5 A7 z# n. b& e
: L. c; R$ n: [( @& |+ l5 n% r* R$ ]% G3 W2 L
( M, w9 n6 k2 p5 z; U: R- Y  [5 I

* O$ o$ Z7 e' u& r/ G" e$ i% V3 d9 g & R& V( E* @% e% t) M: O

( ^1 i6 R# i5 x) Y  d0 R1 k7 b! O' \
这次的双色馒头自我感觉有进步,面发得很好。内部组织很软,很好吃。呵呵。( ?3 A8 \* N# l% S

' I8 |, d* h0 L) R9 L( H+ Z
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
这个味道 突破我的想象啊 哈哈  话说我一直研究那个绿茶粉。。。哪天出品一个绿的、》?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
 
帖子
227 
看起来很不错,很好吃的样子!
‹ 上一主题|下一主题
那一抹淡淡的黄
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部