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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-11 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
( T! b) p( P; P/ R* f: F; G
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  看到这一抹黄、心情很好......
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3 l: L, N, K  g2 a; J
5 A$ I  f6 N/ ~% |! e0 h; Q# x& o: L! |6 N  因为家里真的找不出什么东西是带有色彩的。哇,我的生活一团乱糟糟。家里面真的什么都没有,今天也没有去买菜。前些天,看到朋友有用果珍做馒头的。感觉创新不错,正好家里还有果珍,就冲水做了。颜色很漂亮,而且很甜哦。
' H! ~1 [7 {" c: c" [# N
, |% x* J2 o4 M3 u3 S6 y) c材料: 果珍适量
0 x4 p4 Y2 v$ D  s- R+ y; d7 N温水适量8 P" M4 t) Y1 i- \  ]; r4 J
面粉600g
; z! W& C* z- G5 f, r- F酵母5g         0 o/ Q/ e" e& g! Y1 u

5 t* H' p5 K' K
3 e& R8 {8 H# R5 z' R6 z具体做法见下图:% T; E" C4 R0 L. D
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0 r4 r0 S( J5 I
# J& e& j% l0 }

7 ?. ]0 `" P! L5 l* c1、温水加入两至三克酵母搅拌均匀,放置几分钟
* Y) M) E# b) A# A; z2、适量面粉加入温水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团: z9 E: o7 l* u( T9 h" e5 v% h+ Q3 ]: ?1 G
3、果珍面团的做法:将果珍倒入温开水中搅拌好,加入酵母,静置几分钟  q" ?- ^" F9 Q6 ]
4、适量面粉加入果珍水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团5 O+ |2 t$ L4 j
5、将白面团和果珍面团放在温暖处发酵(现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。)! G4 W' G/ |7 ~/ X
6、发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右,呈内部组织呈蜂窝状% h; R/ g3 @* e; ?% J
7、取白面团和果珍面团都擀成长方形片状
: f" e" K2 ^- O7 _1 @% E' N8、将两张长方形面皮重合在一起(在果珍面皮上刷上清水,接着将白面皮盖在果珍面皮上)在果珍面皮上同样刷上清水,一会卷的时候有粘性
9 ^$ O7 X' ~0 b( g9、将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下,尽量使粗细均匀6 P# i6 ~5 V: u3 N: g
10、用刀切成大小形状一样的七份: }% f6 N$ @9 H0 ?0 c0 w7 K
11、锅中放入冷水,屉子上放上纱布。将切好的馒头放在蒸锅中,中火蒸20分钟左右即可,虚蒸五分钟! x) d  i4 i$ O) F5 t
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6 I: z4 p2 [( W( Y/ o7 {& O/ Z$ `/ B& H2 a/ a
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这次的双色馒头自我感觉有进步,面发得很好。内部组织很软,很好吃。呵呵。. X% Y* }& L& Q! @
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尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
这个味道 突破我的想象啊 哈哈  话说我一直研究那个绿茶粉。。。哪天出品一个绿的、》?

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宝宝生日
 
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227 
看起来很不错,很好吃的样子!
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那一抹淡淡的黄
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