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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-11 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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3 v  Y2 N  i% }# k  看到这一抹黄、心情很好......0 A! J8 ]0 [3 y' t3 f
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* f) h2 S. K8 f

; E' C1 m5 f9 c  因为家里真的找不出什么东西是带有色彩的。哇,我的生活一团乱糟糟。家里面真的什么都没有,今天也没有去买菜。前些天,看到朋友有用果珍做馒头的。感觉创新不错,正好家里还有果珍,就冲水做了。颜色很漂亮,而且很甜哦。
( D& r- O2 `, W& i4 w! w8 E' o' \  q8 J
材料: 果珍适量# o' X6 c" m9 W) u5 K+ ]2 ^- I1 O
温水适量
% y+ W! I' {& f' s/ p7 v面粉600g
* K7 R) e. f/ A& n3 J5 m: c* {% Q酵母5g         # h' _. ~; J6 c, z2 `- U% x4 K/ F+ E
: @+ g" u5 E: x

/ n" Q  I3 S& {% ?% v! S具体做法见下图:, n6 u" }1 G! a9 c9 {& }

# [2 g7 m! O  X0 v0 `9 {# w6 s5 s; x1 z3 k8 @( {- F5 p7 M
/ S" z$ K% d8 x

1 W8 D- O0 \! ]- ^: ^1、温水加入两至三克酵母搅拌均匀,放置几分钟
+ l# n% Y. W% f* L$ C2 S: r: N2、适量面粉加入温水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团  y  w( X( y: y' h
3、果珍面团的做法:将果珍倒入温开水中搅拌好,加入酵母,静置几分钟
6 {0 C3 g" l6 |% h& }4、适量面粉加入果珍水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团4 w  M. x8 u) E  ]2 V
5、将白面团和果珍面团放在温暖处发酵(现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。)
" Q3 [& P# C8 p3 {6、发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右,呈内部组织呈蜂窝状
0 A4 q; u9 j  p; J- e( L# r7、取白面团和果珍面团都擀成长方形片状
' X& _" L( o) T  ^6 H* d  b- R8、将两张长方形面皮重合在一起(在果珍面皮上刷上清水,接着将白面皮盖在果珍面皮上)在果珍面皮上同样刷上清水,一会卷的时候有粘性
5 b! m3 {& ?& z5 ^9、将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下,尽量使粗细均匀/ q3 S4 L% D7 j" M
10、用刀切成大小形状一样的七份! c1 ]; Y( a& T; A6 _
11、锅中放入冷水,屉子上放上纱布。将切好的馒头放在蒸锅中,中火蒸20分钟左右即可,虚蒸五分钟
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: \2 Z; ?0 g' |( V+ ^6 N0 f这次的双色馒头自我感觉有进步,面发得很好。内部组织很软,很好吃。呵呵。6 O. q$ X4 Q" m2 F$ \

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尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
这个味道 突破我的想象啊 哈哈  话说我一直研究那个绿茶粉。。。哪天出品一个绿的、》?

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宝宝生日
 
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227 
看起来很不错,很好吃的样子!
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那一抹淡淡的黄
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