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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-11 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) B7 E6 {+ u; E/ w- |$ y
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  看到这一抹黄、心情很好......6 e; G1 }* p) B& o  v# j* h

' P7 c8 W3 L, {) V 3 R. }/ F. }0 J, }! `  V

  U2 N* h% E4 N3 ^% Z  因为家里真的找不出什么东西是带有色彩的。哇,我的生活一团乱糟糟。家里面真的什么都没有,今天也没有去买菜。前些天,看到朋友有用果珍做馒头的。感觉创新不错,正好家里还有果珍,就冲水做了。颜色很漂亮,而且很甜哦。
+ c9 q; d% ^6 u2 z2 v& c( c, n5 f$ `1 {8 w& `4 W% H. h) M
材料: 果珍适量, U8 j/ w: \. }
温水适量! [& P* D" p5 q1 I0 C% l2 s
面粉600g* }4 Y% B; y8 v& f
酵母5g         
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: A: |; e9 e, p! E5 Z
, R+ s5 C$ A! v# w具体做法见下图:5 k, N, E: r" Z4 f, x

) X% d: E- C  e/ P, i
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( a* v1 W" v4 g6 S' W, V7 D1、温水加入两至三克酵母搅拌均匀,放置几分钟  ~  l, |1 m' y" y, \7 ?8 ?4 U
2、适量面粉加入温水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团& W" f8 n; q/ L& H
3、果珍面团的做法:将果珍倒入温开水中搅拌好,加入酵母,静置几分钟
; G9 v* t/ r( y4、适量面粉加入果珍水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团5 b' [& h! s; m/ Y8 p
5、将白面团和果珍面团放在温暖处发酵(现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。)
1 i8 k# d. Y" s6、发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右,呈内部组织呈蜂窝状! ^3 X* d7 g3 S" v
7、取白面团和果珍面团都擀成长方形片状$ u' D- d9 I0 X# f. r$ H- H
8、将两张长方形面皮重合在一起(在果珍面皮上刷上清水,接着将白面皮盖在果珍面皮上)在果珍面皮上同样刷上清水,一会卷的时候有粘性. f* k2 T4 }9 y. s2 g# v
9、将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下,尽量使粗细均匀0 G1 L4 z6 X1 I/ a1 w
10、用刀切成大小形状一样的七份/ j  D* x( V5 _$ U' s& ?8 u
11、锅中放入冷水,屉子上放上纱布。将切好的馒头放在蒸锅中,中火蒸20分钟左右即可,虚蒸五分钟
6 z: m  f$ x+ u; h) ]7 N. h
9 D3 `, I0 r# b+ d* s7 \4 d; |! p
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, H* Y5 y1 P5 {% P这次的双色馒头自我感觉有进步,面发得很好。内部组织很软,很好吃。呵呵。2 A  ~. L2 O. }/ m+ H0 }
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尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
这个味道 突破我的想象啊 哈哈  话说我一直研究那个绿茶粉。。。哪天出品一个绿的、》?

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宝宝生日
 
帖子
227 
看起来很不错,很好吃的样子!
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那一抹淡淡的黄
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