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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-11 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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6 |  Y( T/ D. H  F3 j+ E: y5 @  看到这一抹黄、心情很好......
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  因为家里真的找不出什么东西是带有色彩的。哇,我的生活一团乱糟糟。家里面真的什么都没有,今天也没有去买菜。前些天,看到朋友有用果珍做馒头的。感觉创新不错,正好家里还有果珍,就冲水做了。颜色很漂亮,而且很甜哦。+ X# \; B) j5 X* s! u- |
) [+ g/ ~0 j2 O6 t
材料: 果珍适量- i- n. H" y: V# e8 q
温水适量
" O% h# q/ R% W) B( B- |$ r面粉600g
) j+ r$ q5 _" k酵母5g         0 v  P+ T- K( o2 q2 p$ c# _0 W# t
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* N7 N7 ~" G1 }
具体做法见下图:
: k$ \. _$ o% } * M# G; D2 a- N

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1、温水加入两至三克酵母搅拌均匀,放置几分钟
+ i3 J5 n/ n- F" C7 \7 g2、适量面粉加入温水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团6 _+ r/ V; f8 y& V1 A0 V
3、果珍面团的做法:将果珍倒入温开水中搅拌好,加入酵母,静置几分钟
2 W. Q: F) p( \4、适量面粉加入果珍水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团" \  \) O* k$ Z5 s3 N/ G
5、将白面团和果珍面团放在温暖处发酵(现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。)7 [5 y9 G  F* A" a( {: U$ i! D  g
6、发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右,呈内部组织呈蜂窝状% a: g1 L% M2 d6 d# k0 m
7、取白面团和果珍面团都擀成长方形片状
0 u3 K9 @( ?2 d( t% |8、将两张长方形面皮重合在一起(在果珍面皮上刷上清水,接着将白面皮盖在果珍面皮上)在果珍面皮上同样刷上清水,一会卷的时候有粘性1 ~& l+ ^0 E! v) k+ [1 _3 @
9、将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下,尽量使粗细均匀
; p' m0 U2 ], p, D& o4 k" V/ B10、用刀切成大小形状一样的七份, p: c( t0 v+ Q  K3 X
11、锅中放入冷水,屉子上放上纱布。将切好的馒头放在蒸锅中,中火蒸20分钟左右即可,虚蒸五分钟
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这次的双色馒头自我感觉有进步,面发得很好。内部组织很软,很好吃。呵呵。
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尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
这个味道 突破我的想象啊 哈哈  话说我一直研究那个绿茶粉。。。哪天出品一个绿的、》?

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宝宝生日
 
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227 
看起来很不错,很好吃的样子!
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那一抹淡淡的黄
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