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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-7-11 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

5 v9 V2 i) e. ~2 U" a9 h  X
: O2 x) d* b7 q, {* C  J( z  看到这一抹黄、心情很好......
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  因为家里真的找不出什么东西是带有色彩的。哇,我的生活一团乱糟糟。家里面真的什么都没有,今天也没有去买菜。前些天,看到朋友有用果珍做馒头的。感觉创新不错,正好家里还有果珍,就冲水做了。颜色很漂亮,而且很甜哦。
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3 d% ~! j- j' d- W9 l材料: 果珍适量
8 F0 @" s: I& Z) i# x  m  A* G温水适量) {1 Y/ V2 n0 c# X+ J! ]% u) {
面粉600g
/ M7 I6 S) u9 Q5 o; S5 N  v; G酵母5g         
3 a& x! {' ], c& B/ C  G6 D5 p; M, w- F

3 I. v1 m; z; j  D具体做法见下图:& \% V# e- f4 R' U( r# v) c

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0 s/ u: _5 ^4 G9 b6 ]4 m3 d  c- a/ l5 ?! |  l
1、温水加入两至三克酵母搅拌均匀,放置几分钟4 b0 I  A! h* Q1 U- P& v
2、适量面粉加入温水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团. P3 @9 I8 y2 x
3、果珍面团的做法:将果珍倒入温开水中搅拌好,加入酵母,静置几分钟5 q$ {. N$ {% k2 d' A3 I4 @( c
4、适量面粉加入果珍水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团3 ?. m2 N! b3 C- j* G! f
5、将白面团和果珍面团放在温暖处发酵(现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。)/ `  m( R0 w3 t6 f  B+ n4 K) J
6、发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右,呈内部组织呈蜂窝状+ ~( b$ Q2 K# n
7、取白面团和果珍面团都擀成长方形片状
* U; y! X: j. b/ Z# Y0 }8、将两张长方形面皮重合在一起(在果珍面皮上刷上清水,接着将白面皮盖在果珍面皮上)在果珍面皮上同样刷上清水,一会卷的时候有粘性
' j5 L& e0 B( x  }! X- P/ O9、将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下,尽量使粗细均匀$ X/ F/ s! c$ z1 b* ?7 F: {4 |
10、用刀切成大小形状一样的七份: ]$ t  R) N5 y  s& E6 ?4 S
11、锅中放入冷水,屉子上放上纱布。将切好的馒头放在蒸锅中,中火蒸20分钟左右即可,虚蒸五分钟
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这次的双色馒头自我感觉有进步,面发得很好。内部组织很软,很好吃。呵呵。8 w$ n' h7 w& h3 F" Z
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尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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这个味道 突破我的想象啊 哈哈  话说我一直研究那个绿茶粉。。。哪天出品一个绿的、》?

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宝宝生日
 
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227 
看起来很不错,很好吃的样子!
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那一抹淡淡的黄
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