‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 3 | 浏览: 1144 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
13 
楼主
发表于 2012-7-11 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

+ v' |( b7 k/ E5 T
, H/ ]; H: J: ?# Y/ t+ w# l$ L  看到这一抹黄、心情很好......( A+ v) `  f. t

8 F' \% w/ d- R+ \5 U$ U
3 N4 w+ b% R+ k
( D3 T! w" F1 b9 X$ w  因为家里真的找不出什么东西是带有色彩的。哇,我的生活一团乱糟糟。家里面真的什么都没有,今天也没有去买菜。前些天,看到朋友有用果珍做馒头的。感觉创新不错,正好家里还有果珍,就冲水做了。颜色很漂亮,而且很甜哦。
# @: D; m. J3 G8 N% R5 m
/ L4 u0 m. y% A材料: 果珍适量3 J3 W- H0 k8 ~8 f" r
温水适量! n' i8 n$ @3 n& ^: \" l( S8 i8 Z
面粉600g
5 Y$ E- j8 S* R, ~2 u* r酵母5g         
0 P( J4 G5 w8 T, P" L7 P" o) n; I
/ i* F+ S- Q( M$ ]/ P8 p" C" d* O* z1 ^) O
具体做法见下图:  w7 S8 A- ~6 L4 ]4 A" o

9 j, |2 ^9 U9 X% \0 O  _0 o: c4 r: J  |  M# m

0 s8 H* D) N) [$ g/ F' F3 b; x9 e2 t/ q' G0 f4 |7 o3 ^
1、温水加入两至三克酵母搅拌均匀,放置几分钟
7 E' S8 Z; G  J8 o3 M( }; X2、适量面粉加入温水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团
7 l9 X7 v* ]. ^! ]! l, h3、果珍面团的做法:将果珍倒入温开水中搅拌好,加入酵母,静置几分钟
5 I- n& E; p/ D4、适量面粉加入果珍水拌好的酵母,搅拌成面絮,和成面团
+ W/ c+ @9 ]$ f$ z. Z- i5、将白面团和果珍面团放在温暖处发酵(现在的季节大概三个小时左右就可以发酵好了。): P: A3 ^* F& F, G$ w
6、发酵好的面团大概为原始面团的两倍左右,呈内部组织呈蜂窝状
: q1 I4 t5 P% k7 M7、取白面团和果珍面团都擀成长方形片状  q9 I& J7 C4 {; o2 r
8、将两张长方形面皮重合在一起(在果珍面皮上刷上清水,接着将白面皮盖在果珍面皮上)在果珍面皮上同样刷上清水,一会卷的时候有粘性8 @" R+ p! ~" i9 f# h
9、将面团从长边开始卷起。卷好之后用手整理一下,尽量使粗细均匀, C, N; ^( [3 A5 v8 O
10、用刀切成大小形状一样的七份% Y1 l( N' v* q" O3 m. M) \
11、锅中放入冷水,屉子上放上纱布。将切好的馒头放在蒸锅中,中火蒸20分钟左右即可,虚蒸五分钟; I& _8 M. D! v- w, p

  x3 Q: d3 C! s) p8 t9 U  E  T6 n+ b# l8 U6 i& ^. H
1 p7 K- H( P8 `. r7 T

9 a  q( ?6 T' @* {/ w4 j% W
( c" |3 c* s" \% m9 m/ n7 d1 n
. N- x1 h8 y: t4 R/ y8 w9 Z$ l; K: M# Z$ N$ T

. A& D; u  a" o. t0 S$ |; v这次的双色馒头自我感觉有进步,面发得很好。内部组织很软,很好吃。呵呵。
, n# q9 \9 P# O& [: h
: Z, _1 m, F; `% l8 H4 O- c. m
尕野猫 MW11718

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2007-11-06 
帖子
15251 
这个味道 突破我的想象啊 哈哈  话说我一直研究那个绿茶粉。。。哪天出品一个绿的、》?

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
 
帖子
227 
看起来很不错,很好吃的样子!
‹ 上一主题|下一主题
那一抹淡淡的黄
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部