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宝宝生日
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食神

楼主
发表于 2012-7-8 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
油纸是2克   
1 z1 e3 F7 t6 q3 c' r   玉米淀粉40克# G+ Q- x- c. [

  a$ A- i; o& E  ]7 y$ e: |1 a
8 o" k/ p, T' j% }9 [; m白沙糖44克
$ a$ q4 }* I8 G7 d% S0 X' H' h7 c" P5 L
) v6 `4 t/ |* h3 ?2 u
黄油! S$ O. w9 p) D+ X: f5 ^
+ e8 l! l2 o, `9 @( B
' x: V" Y8 w3 G4 |
128克
+ J" z( n/ |2 N* ]! v
: N3 K7 _( P9 F( A* {' W: i3 h0 D
$ \: l+ _7 a1 V, G: C. {* N电动打蛋器2 a! r; q: \/ q1 D0 `. w" J

0 A+ v$ w/ o, o+ j+ u/ ~2 \. B! A7 g" m* |$ W. S+ O
打发黄油
( l" \* A0 [: @% K  T& W. u
1 m8 l9 e9 w) Y
; {2 `; l: o2 R鸡蛋一颗
0 e  a5 ^! m3 X: n3 Y3 V2 L* d# S, i/ p6 a" x* N' ^4 r
) Q- H) J% i) w4 Q
表花器
% t: i+ j; n- j- l, Z) M. h2 D( w) Q+ a) S0 p# s# K

- \( s/ ?- Q! A$ x- M7 c  `8 n6 Y$ A1 D6 X6 a: ?

- x2 X4 u: D- H! h, b. w4 E
2 q' @4 N  c. B; Y6 F! b6 [! v$ H
& I" R: w+ Z4 U% E$ I. n
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食神

黄油打发了- o7 P2 c8 {! o/ t& N5 q# Q

( b7 u( w. C  \0 p+ J" ?9 @$ G, N. y
0 V7 v. E8 \, F) e! V加糖和鸡蛋  Y+ ?  a% g  V3 [# Y& \: E
" \- M7 ]1 N$ @9 n+ Y' z

* f8 ^) o1 E. o5 V
) I& ?, s# N' q& G8 U0 O$ e) P, P* d
下面是加入淀粉和中筋粉勾兑的面粉
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+ _% ^# f* _- J, w! K( P8 I8 ^, @& _7 U7 e* [8 X
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装入表花器# N/ w7 B" D) ]

9 g' C0 `/ {' H- {
+ W( j8 j/ k- R( i% l- ^  k0 `! H; k挤花还不错把,哈哈
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" B3 |. _4 m; @0 i9 b8 h
7 m7 [' ~) V  C; e$ T* v
" `2 j' \9 K, d+ E9 U- \2 N0 A% U6 c' o7 O  Y
180度上下火15分钟,第一次出锅一面没熟,反过来又烤一次,结果胡了2 @* I, H, D. ~2 S/ m5 K

2 }* y1 L& l+ b% A
9 O) z* }( s5 ^
$ g1 B8 S& u9 T% w# v# c" k* T5 y& w, b1 e/ j" |
- n1 p" Q4 \' k9 t
8 G8 \1 S. {6 {. u

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前面看着蛮好的!就是火候没掌握好!再接再厉哦!
尕野猫 MW11718

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啊啊啊。烤箱,我也会成为未来的烘焙新手,帮你顶起找答案
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回复 袁方/ty 的帖子- W8 Q1 y! u% r& U) }0 W+ Z6 J8 _
# x0 [5 c1 {  Y" v
好啊,一起切磋,我现在都沮丧了,话说练习阶段很浪费
$ e6 W) j2 n7 ?# B# W% ^" e, L" ^

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宝宝生日
 
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看起来真不错!
笑笑妈 团长编号为MW11936

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回复 奔跑加菲 的帖子
' j" n+ a! V( b/ x# P
& N. ^  J( `: z) @/ o& Q, {嗯 火候不好掌握
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心想事成

亲可能需要个温度计
! [- v4 y) E8 s9 G0 L
: i) ?1 P" |) P据说长帝的箱子温度要低10-20度呢

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宝宝生日
 
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慢慢来哦,时间长了就会好哒

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再接再厉,我买了烤箱还没实践过,怕怕
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回复 吾爱乐乐 的帖子% [4 F" I% k7 C- q7 H+ K6 \

% ^0 |& I; x. ~我家有温度计,看来我得测测了,谢谢亲提醒
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第一次黄油曲奇失败纪念 烘培新手伤不起
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