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宝宝生日
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食神

楼主
发表于 2012-7-8 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
油纸是2克   
# l; Q6 V- j) ?7 X9 X) M( _   玉米淀粉40克+ ?* C- K/ q) ]' B& ]: H! n6 b
3 F8 O. V, U8 [8 `

( E8 l9 N6 J! i4 P白沙糖44克
6 W4 Y4 {( \8 _! d+ l( p4 |6 u' C3 N, x; U2 h( a1 y
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黄油
5 ~* W. W4 V& t1 q. R: }4 [. Q+ `& |# C
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128克
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1 u) i; R* a0 Z6 o电动打蛋器( }% l( G0 y2 u: Y  ~1 W& o6 s$ f

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打发黄油
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5 c0 o: x! |: i0 b8 b) r鸡蛋一颗
4 V- I' T8 O0 I9 N! e) {- _  h5 |% m8 s$ k; G; ^2 t
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表花器
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  R! Q! t7 v( J3 a7 q: e6 ?- }/ A% w$ D- l3 `+ E( {/ |
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食神

黄油打发了( w& P$ c' ^6 c( y4 \
( ]! i) I, g" n  I- K

' _5 x1 m+ i4 ?9 U" H加糖和鸡蛋8 M( B0 ^/ q. q  z2 ]

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下面是加入淀粉和中筋粉勾兑的面粉
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7 O0 h3 Y- I* K  u7 _8 \0 C1 s
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8 L) M: n4 h* ]3 P- G0 P# T' V装入表花器1 Z: R) q! o/ Z) I+ r; w7 Q
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$ a4 {, W3 \; |& x! [( I3 h挤花还不错把,哈哈9 n) Z3 t. J2 ]0 ~+ [, x% p" Y+ h

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* {, \9 [, G7 P" M
% Z& m) N- O2 H' J/ J( w# l: x
180度上下火15分钟,第一次出锅一面没熟,反过来又烤一次,结果胡了
# ]- u4 ?. z: b1 s, e; c- C9 P
' p- X- h& L) w, W, b2 W
% B' ]3 s( {- B. J
6 }  D$ j. d6 X' w5 I0 `# Z. ?& F: L4 |; K7 F7 K
" q/ Z* q% R+ M2 ^

  K. ~' @: c: L! c
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前面看着蛮好的!就是火候没掌握好!再接再厉哦!
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啊啊啊。烤箱,我也会成为未来的烘焙新手,帮你顶起找答案
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食神

回复 袁方/ty 的帖子' O9 V3 Q- l" J/ @* {

: D# K  |$ J" n好啊,一起切磋,我现在都沮丧了,话说练习阶段很浪费4 Y! B9 M* h: u: |& ]# H/ i

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看起来真不错!
笑笑妈 团长编号为MW11936

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回复 奔跑加菲 的帖子8 n1 X3 c# G* a# w8 m+ G  R2 l! A

/ g8 y$ B6 l8 W. {嗯 火候不好掌握
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心想事成

亲可能需要个温度计" `  g) Y' ?& u" x% x" Y3 @

* L, [) A" ^) l* p# n据说长帝的箱子温度要低10-20度呢

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宝宝生日
 
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慢慢来哦,时间长了就会好哒

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再接再厉,我买了烤箱还没实践过,怕怕
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回复 吾爱乐乐 的帖子" ~& G  q. M' r4 Z& [/ p& ?+ X$ W

! K. c* q. G: r/ K- T" k  G) e- Z我家有温度计,看来我得测测了,谢谢亲提醒
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第一次黄油曲奇失败纪念 烘培新手伤不起
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