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宝宝生日
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食神

楼主
发表于 2012-7-8 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
油纸是2克   . Q: M1 x0 g! \1 ?% w, m
   玉米淀粉40克
" k5 L% |  a% |' j2 Z
2 [' j9 h' o. R1 K) w! \
1 V% g4 \$ z8 D" F! Q4 C白沙糖44克
6 w5 H2 b0 Z# t( L6 c9 H  z% u1 Z  c$ b( K) Y

( A! }9 X4 _8 F黄油; q6 ~  j  I9 f6 F9 k% n! z* G

  u5 M- A# a2 s' u& j% Y* R% k/ ^- g' D
128克
' k0 W& y8 g9 B) D" H3 s3 r/ c: h
- j( O0 J- M2 Q  ]  c5 `' C: l
电动打蛋器
" E  ?# }( O8 {) @( D
2 ]: U& v+ J9 M, \
! ?* [* P6 e- q; w3 Y" ]+ L打发黄油
5 D' V7 f, z0 i; A+ k% X
. s( X' w) k, |6 g3 y7 @; P2 O# m6 X
鸡蛋一颗
4 ?7 G& w  J7 j6 {- t/ M1 A* ~8 e/ ]5 p6 ~

2 O& r! P$ V0 n/ o表花器
( ~: @: s% y1 K0 Y1 o$ O% L  `
. i7 j9 o! D* V8 [& ]2 L
1 E. O8 h6 u. F& v9 v* d3 E
) k% E$ ^6 X. j9 D" O5 B6 {
4 ~1 |. S; F* j% b% r6 ]0 [

1 n4 t: @* C( e7 U8 y. e
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食神

黄油打发了/ m9 r! ]  \) e' z6 U4 V0 \; v$ M

7 y* Q: E: |, A0 v: F: ?9 t, y2 m2 H7 `$ d% H! P  s
加糖和鸡蛋
$ L0 y& R! t* X  q6 D* N+ O. c- R+ X/ j$ ]/ K
  ?0 _8 x- j- W

+ M6 M" i8 M1 H" @# U+ w6 F3 ~. N2 C" j  O! m
下面是加入淀粉和中筋粉勾兑的面粉0 Q7 R9 U; t; J) `
! r) d7 z& W! j/ d: e7 k' N
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+ |) \) ~2 k8 `" Z
5 L' H6 |: e7 O( ?/ a( A/ ^

+ j8 o- B4 N; t5 {9 ]+ `) G$ V% I; [+ b4 [4 E' b, A! u% q' U

7 X$ x4 R6 p) U# k5 o7 M5 Q& @& m, N6 a, Z& w
; i0 m( H  r: i' l" @, p
6 r' ^5 x/ g. I3 J# l# O' K
3 P% U! @1 ~- t0 Y& D4 l" l
装入表花器
  K6 |! R7 x/ a0 Q3 f3 _5 g, m* y* i$ N+ P% X$ t1 }

8 Y) X0 O# v2 k2 @  k挤花还不错把,哈哈
. u( Z' u" |* ^- c8 ~9 t
; q- I& }( o! j1 `; m2 y$ v! {" k- r# }+ ^1 N+ ?* ~' T

) ~6 [9 z9 T( S1 @
; @0 J" y1 s6 \  \7 f7 ^* z3 z
! Y* T' [) P$ W9 u; y+ y  w; m2 \3 I5 g9 f7 z7 O
180度上下火15分钟,第一次出锅一面没熟,反过来又烤一次,结果胡了6 O- f, D' V  M" b, a6 n8 H. Z
0 |' ~& T% S, H% j; \5 w) }2 P
/ v* c$ [5 Z0 f+ D3 o

1 \3 p/ I8 u$ K$ r5 Q& y  i
; K, A1 @  e: Z8 Q# Q* t4 M6 U- D! W& N: n- F) a8 Z

9 [' P+ O0 b/ T
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前面看着蛮好的!就是火候没掌握好!再接再厉哦!
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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啊啊啊。烤箱,我也会成为未来的烘焙新手,帮你顶起找答案
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食神

回复 袁方/ty 的帖子( c! H2 W/ g9 C3 m+ u
4 ~" E1 T8 F2 G
好啊,一起切磋,我现在都沮丧了,话说练习阶段很浪费+ i0 m9 B  W) b3 v& |; S

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宝宝生日
 
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看起来真不错!
笑笑妈 团长编号为MW11936

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宝宝生日
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回复 奔跑加菲 的帖子- z' {  Z4 A% f9 M4 V  q4 X% E

4 x% \% F! U2 O嗯 火候不好掌握
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2012-10-10 
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心想事成

亲可能需要个温度计
( `, T  b8 N4 T" V0 ]
, a( X; D4 e5 B  z$ x5 N. r5 h/ E2 u据说长帝的箱子温度要低10-20度呢

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宝宝生日
 
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慢慢来哦,时间长了就会好哒

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再接再厉,我买了烤箱还没实践过,怕怕
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宝宝生日
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回复 吾爱乐乐 的帖子
. a& s' a& c8 z. u. n
* g2 F, c5 [$ _我家有温度计,看来我得测测了,谢谢亲提醒
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第一次黄油曲奇失败纪念 烘培新手伤不起
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