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宝宝生日
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食神

楼主
发表于 2012-7-8 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
油纸是2克   
7 H6 ~  y* `$ p  Q9 Q   玉米淀粉40克
( `8 l/ ^) ]  s, Z8 H
/ h8 D9 ~" s7 _' G8 d( c! `9 a2 K, J" Y" R
白沙糖44克
. S5 o9 o9 H9 I' ~, g6 m: c/ e( A% q; d* c; n$ P

" _5 S8 ~$ g+ g" s1 q黄油
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8 V& u4 i, s  D9 }
4 t# y* y8 ?7 Y5 z; \5 W128克
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电动打蛋器) c2 g/ R2 U3 S  Y, ~) u% j

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- ~+ {2 ^7 u0 ], N2 w6 g( Y打发黄油
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/ T  ~4 o6 b: y" Y+ B鸡蛋一颗
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( x/ I4 e4 z. y# X表花器; ]/ r$ N+ G# b5 x5 j4 f
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4 A- v. S( v# K. e  E) E4 O" n

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食神

黄油打发了
, o+ R! A; L1 F5 m# V+ e+ N/ l# A. P+ r6 g# O! a! X1 R

5 \; k# ~, W* K加糖和鸡蛋' c2 v! p$ J0 G1 |, l9 l, J/ G& b

. |% `* l/ E1 P0 H/ i2 o) F7 K* o  |* ^3 f8 N) t
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) W) |5 X- q/ b下面是加入淀粉和中筋粉勾兑的面粉- {4 i1 c+ H% q5 P; B0 {% {
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$ q1 T, C. f. ~
9 d( a" A7 D; n) C装入表花器
* [2 F. X$ ^7 e/ O) h1 s8 @% n$ E
/ m! N3 x  |: ~. z% W  F! ^# I! ]) v
挤花还不错把,哈哈/ d' e1 J- L( f  p  x( \
+ A$ T0 \+ G! |
  W4 X: B3 O! R  t
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7 g* e- j5 v. W& P: p! z  ]+ j; }
3 N; q& G. A8 |2 E+ G, r

! V. ?1 z$ a. D7 N/ C1 A: N180度上下火15分钟,第一次出锅一面没熟,反过来又烤一次,结果胡了: C6 s" m$ m& D8 a3 R

3 D% S; p* G9 k, S
6 N/ |! p: N; P  ?( p/ }9 x
. j/ H, H" H9 {# H$ R8 ?# ?7 h( J  S
# a, P- M( z# m% P5 I; o1 Z& |! O/ Q5 ~  Q* _4 P; m  a" n

( `4 s+ i3 q8 ?* K
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前面看着蛮好的!就是火候没掌握好!再接再厉哦!
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啊啊啊。烤箱,我也会成为未来的烘焙新手,帮你顶起找答案
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回复 袁方/ty 的帖子. P" _. X3 x' O
9 i9 R- [# z' q- X; S' ]% }
好啊,一起切磋,我现在都沮丧了,话说练习阶段很浪费
) D$ \* W  \6 Y

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宝宝生日
 
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看起来真不错!
笑笑妈 团长编号为MW11936

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回复 奔跑加菲 的帖子
; i+ \- o: N1 `6 b& j* H' Q
+ R) w. p; y( f& G/ i9 `- r嗯 火候不好掌握
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心想事成

亲可能需要个温度计# ~0 L2 e& b+ B5 x

; c# L! ~1 ?( d9 ^# z据说长帝的箱子温度要低10-20度呢

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宝宝生日
 
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慢慢来哦,时间长了就会好哒

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再接再厉,我买了烤箱还没实践过,怕怕
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回复 吾爱乐乐 的帖子( L! g! f4 b) k7 d

$ p  J$ m$ j+ x+ ?% S2 I- ]0 P0 M" J( E' h我家有温度计,看来我得测测了,谢谢亲提醒
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第一次黄油曲奇失败纪念 烘培新手伤不起
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