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宝宝生日
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食神

楼主
发表于 2012-7-8 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
油纸是2克   
: P1 w3 d4 A* o8 {$ f0 i   玉米淀粉40克
. l2 K/ r1 H, O/ h; t: d) J9 k  ~& p. G/ F# }3 c! G

& A. e1 O5 V- {白沙糖44克6 B3 i! D1 B7 S; N3 r4 w/ D' v

7 U- |/ P$ T- _5 k) [& p3 t2 }' h* p( |: e  [) [8 \" I
黄油
! I# f! R' m( T1 Q5 z
) R3 k0 j2 `+ l, ~$ ~: {1 O3 J$ _& a; F; h2 }3 N& S& ~+ {& d
128克  V) C7 r. r1 n" z' \( j& ^
+ D4 \7 D$ w- r* Q
! D; {6 k0 W# u' m1 t
电动打蛋器7 _/ m* d+ c4 e$ p0 J8 _) W7 W
, o9 d9 W  g* u4 R$ g

7 X& Z* X8 x3 l1 O* o  ~0 S) R, F$ Q打发黄油
! V$ p+ u5 ^: U6 a7 }$ {0 X2 [3 p

- f/ d, L5 T' y; g鸡蛋一颗- m/ I/ W! F0 D

% Q% B' c5 w7 ~- X
4 T/ W+ f# N) f& h! o0 ^5 Q0 J7 A; |表花器/ a* u* q: x, l8 @2 S5 C5 u

& Z+ w* e1 l% z: H' n' k, O8 o0 d* s& c& P( D

7 d2 o+ [6 v  ]# B$ q$ W. t/ n2 @6 v9 p2 E; ]

8 w5 }! T, o8 H0 f2 d; p8 ~% ~$ c7 e) ]9 c8 ?" w

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黄油打发了
, P; B: b) C9 S6 A$ O3 `# y* K
; z; q! |! J4 z. C% }/ h
% u0 |/ M! g; R7 I加糖和鸡蛋
* J, e; a  M, ?% R/ M( [3 t! g
7 T, P) `  p  v- Y0 d
% ?( G9 Y2 T/ d/ E, _2 c; @- q9 d
8 R1 l) w+ V" h, t3 Q0 L0 Z* m2 Y  u8 ]
下面是加入淀粉和中筋粉勾兑的面粉
; \& b% D: L! r3 N& K  l1 n# t) O: a6 D0 ]8 F

! K  _5 J# o2 z$ N, ^7 @8 r+ R) x& I& r9 y

, a  Q7 W; u; Q0 U4 u, k: Y" h( ?8 Q$ |( E, p" i

+ f' a, `2 V/ a' r$ S7 j, w) \
+ s, ?9 G7 a7 f: T" K4 \5 K6 t. N

! L9 T7 `  l* {8 M. J' ], q4 d3 `# E/ T* u% W1 b! ^

  r3 w; m6 }0 a# l  E装入表花器: K4 B% ~6 ~+ `+ J" a
1 u6 X7 ^( R) Y3 Y8 K
1 ^6 S2 J# r+ f/ a: O
挤花还不错把,哈哈
8 X( y  l+ B$ {$ g2 a& v8 [( @6 F3 ]9 L! b4 Q2 D8 d  h8 e

2 R! w% C" W( V. w5 P, _; T; u! L% p! l5 c% f

6 C) h7 w+ Z: Z6 B+ w& G- E: V% {
8 ]3 O! {6 \4 \' i& Z3 Z: O5 o$ r' p; Q+ d
180度上下火15分钟,第一次出锅一面没熟,反过来又烤一次,结果胡了
( k3 _& Q8 M2 o, T& V1 @+ c2 y$ Q& P8 r( t. e. ~! N! i2 X

: \* q% [; Y, o$ K9 f5 q( j: {" K% p$ \9 y" Y5 T( h
0 z5 }# E" n; W" m3 g  Z
, H  p. o9 N/ i5 l

9 d9 A/ c6 L8 U% j% S$ W+ p) Z
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前面看着蛮好的!就是火候没掌握好!再接再厉哦!
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啊啊啊。烤箱,我也会成为未来的烘焙新手,帮你顶起找答案
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回复 袁方/ty 的帖子
4 n7 d/ ?; {: ^) n* o
( A" Y6 N# U* ?2 w& m1 R好啊,一起切磋,我现在都沮丧了,话说练习阶段很浪费$ p$ C+ M( E$ W

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宝宝生日
 
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看起来真不错!
笑笑妈 团长编号为MW11936

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: Q+ V+ a6 t# d4 ]. L. a: ?( k7 h嗯 火候不好掌握
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心想事成

亲可能需要个温度计4 O" e% H' J, S6 m
/ g. e) Z! P. U6 i' |
据说长帝的箱子温度要低10-20度呢

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宝宝生日
 
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慢慢来哦,时间长了就会好哒

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再接再厉,我买了烤箱还没实践过,怕怕
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回复 吾爱乐乐 的帖子+ G) S0 ~" e9 M1 f

: O: ^; P9 u/ m) \我家有温度计,看来我得测测了,谢谢亲提醒
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第一次黄油曲奇失败纪念 烘培新手伤不起
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