- 妈米
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一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。
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于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。
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因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。" t9 w: B4 R* m: F
& U- L# t9 }3 J, b3 S: Z4 L; Y5 _照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。6 ~* [9 G' G T* i7 E( _
9 V- \/ \) g/ ?' L) U8 m先说一下做法：
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" `8 ]$ N& g2 r' ^" x1. 蒜泥，加水搅成糊糊
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1 M# h) V& J2 I& v. Q4 J+ R9 w7 u2. 辣椒油
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( W. R ~: ~" @( f5 O- V3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好
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0 `$ Y7 H' N/ i4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）1 N* o r( `% [) a6 b% {9 L
7 S L) R0 G1 ?! z+ G% O% I D& y3 X5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）
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3 q: M, s1 O X" B6. 鸡精
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7. 盐6 i5 Y( I8 Z+ H8 x3 |
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把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦 5 h) D; ]4 g7 L. n) O5 }* K
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发表于 2011-12-17 19:21
