- 妈米
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一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。
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于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。 \" ^, Q$ C( X0 b+ D& |/ F* z3 i
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因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。
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照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。- _7 i3 Y( V' W/ z! I. [; D
# @ e" y* A, r) j! T先说一下做法：
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1. 蒜泥，加水搅成糊糊( A* ]0 B2 Q' B
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2. 辣椒油; [! x& X4 P$ w6 v1 k' C: L' V
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3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好
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- s ^; l1 x! a0 N4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）" J% p: N/ ?9 n% n2 @0 m. L6 n
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5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）
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# F* f# x3 b9 l& f& c6. 鸡精7 w+ I6 f- ^- v3 l6 o0 {
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7. 盐3 E" _) [2 e( d% ^/ ~2 s
- @ A/ C! b: }6 z5 H3 y* X) \把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦
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发表于 2011-12-17 19:21
