- 妈米
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一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。3 G/ E {$ k1 v; R& T+ x: Z4 J$ a
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于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。3 Y) l1 x. ^* U3 b z/ m( S
4 |& p2 [/ [- \因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。7 N) ?9 Q) ~: y" O3 n
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照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。
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先说一下做法：
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1. 蒜泥，加水搅成糊糊
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/ I9 q: v" m, s) N0 l4 |1 F2. 辣椒油, C8 k. c1 Q+ r& x: F
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3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好* l5 f) }1 a) I* z' ~1 J, O7 v9 Z
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4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）" |! q) G1 P H' L, |) I. L+ Q
9 ~1 e& Y, u* s& {; R5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）
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6. 鸡精
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7. 盐7 `: S8 H9 l0 _ z6 O
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把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦 " L; O/ R! m. A! ]$ h4 Q' F
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发表于 2011-12-17 19:21
