- 妈米
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一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。
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于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。
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因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。- r$ N* G' _' ]' s8 |
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照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。* o2 V1 \ ^3 I) x) h4 A3 w, q4 _
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先说一下做法：
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& ~' K. x0 n7 t$ X* k* O# A1. 蒜泥，加水搅成糊糊! u: @0 ?* M2 p3 s9 ?* }
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2. 辣椒油$ e# A" r+ C4 G5 Y) {6 I
& }; ^2 z4 [. J0 A; J) R3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好
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4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）
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5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）
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9 x9 t/ i2 G& r. f2 ?- X r6. 鸡精+ q2 g1 y8 `: e
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7. 盐
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把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦
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发表于 2011-12-17 19:21
