- 妈米
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一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。2 }1 Y0 B1 m7 }7 e- R( D8 e
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于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。
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9 P, L, o# A6 I, S7 [; ]) ~' v因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。2 h0 a4 J) f' ]9 l' M
$ c7 o" L& w- p$ j6 m! |照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。3 ~/ N5 P) `1 B: X, P
2 h+ @& _8 z4 h" C1 X7 [8 ?先说一下做法：1 B) L8 Z& w# V4 J. }; W3 T' E
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1. 蒜泥，加水搅成糊糊
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( a- p/ A/ E1 M4 y2. 辣椒油
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3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好 _9 X( w' ?' D r* Y9 m
+ Y+ \5 K" }4 E' l4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了） Y2 ^' ]; Q$ \8 m7 g* e/ o
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5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）, X+ \" X, y: J* j) v
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6. 鸡精1 ?* S# ~1 k6 _ _
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7. 盐" w, o9 i+ R, u% {1 z+ w9 k2 X
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把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦 7 E* X4 c% J& _( p2 j, \$ A& w
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发表于 2011-12-17 19:21
