- 妈米
- 1376
- 经验值
- 1196
- 在线时间
- 248小时
- 宝宝生日
- 2007-10-25
- 注册时间
- 2011-2-9
- 帖子
- 281
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1444
- 精华
- 0
- UID
- 5601018
- 宝宝生日
- 2007-10-25
- 帖子
- 281
|
一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。$ a. c( `3 J1 `; p C/ ~
8 ?" w \8 } |1 j b于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。
2 g- f1 z9 O' i2 G( }) ~, I- ~' \2 K4 b6 d: o s' d" v
因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。
0 w& q, I+ x7 O0 N4 `. z" n# F/ H: P/ z: R8 `! {. O- \- Y
照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。+ Z6 |2 C* W/ J5 y- s: e; ~; c! u& T
2 t' B; t' H/ C7 ^$ e$ M先说一下做法： I5 A4 s* e# r: Y$ L, a* m
+ I7 M/ e8 H' C% E2 C4 R: o
1. 蒜泥，加水搅成糊糊
9 \! z% H* U( e8 A+ b. Z3 j
1 H x$ i4 ? `$ Z2. 辣椒油
$ A7 D4 C: P! r8 B) G. l! N. z, x! L( K
3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好9 Z; G# _) I# ?. a( B2 e
8 _' m% A8 l% v0 Q, F/ I8 i- l
4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）
' V1 [8 C! f$ T7 a! f/ U8 U/ R- v+ R; h6 }5 V9 a) P
5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）
3 J9 U& {6 }* H2 Z* _$ I }7 ~/ o7 ^ B
6. 鸡精3 E3 f; z3 q9 n3 L. l: I* p6 F
& Q' I1 x$ ?0 }0 n7 b4 y) _( Q6 S
7. 盐% m7 a' e. P- _% h! v8 F% q% @
- b& j- E; F$ ?% A" c+ F
把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦 % Y8 y$ S* l" I b/ M; }" ^
|
|
发表于 2011-12-17 19:21
