- 妈米
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一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。
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于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。
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因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。
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照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。
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先说一下做法：
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1. 蒜泥，加水搅成糊糊3 ?0 X' n# z8 \
" b- [% A9 P5 d3 c% q( I/ J5 v2. 辣椒油
) ]% o/ r1 H8 ?' n8 ?. ?" a+ [% ]* j* F; s9 o
3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好& R: m, S" V# O* @$ [+ {
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4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）
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5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁） }) I# B. X" u7 C" o# I% r5 f8 b
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6. 鸡精 `9 Y& [( J% ~0 u# H" M2 o; s: T
- q( |% [4 ?' W* |7. 盐- A9 Y. O: @+ n0 A' a4 Q) w* H
" B. r) @) v2 K把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦 . B3 D2 [7 P& i# P* b/ F
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发表于 2011-12-17 19:21
