- 妈米
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一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。
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2 @" ` l. q0 j3 E于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。
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& H, X! E @2 O因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。) |! I6 c& g, Y4 W" o1 u
/ [: t0 c% T- K8 s% a照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。
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先说一下做法：/ w. c+ u4 _" k8 n
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1. 蒜泥，加水搅成糊糊( N% a6 w! w$ i; T
9 x/ o$ q) b. L* G# _+ h# T2. 辣椒油
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3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好
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, G8 \. t( |7 u7 ~4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）
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5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）$ d1 }8 q( l; w# x
. N' q o t9 n9 h; }6 Z+ z& |6. 鸡精3 k+ c# H% |' T9 M
* f7 B$ q. [0 t# H
7. 盐
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% ^8 E. @% G `. x$ i把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦
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发表于 2011-12-17 19:21
