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团长编号MW11161

初 二

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宝宝生日
2007-10-25 
帖子
281 
楼主
发表于 2011-12-17 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直大爱芦月轩的美极大拌菜,可是真贵啊,有一次请6个朋友去吃羊蝎子,前前后后点了10盘大拌菜,我的心都在滴血啊。
+ B% f6 M7 p! y; M3 v  h( H8 K9 A9 Y- }1 ~, Z$ d; M
于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿,经历了一次次的失败,终于让我弄得差不多了。  \" ^, Q$ C( X0 b+ D& |/ F* z3 i
+ A$ x" a3 E& |% x3 E1 H
因为以前失败的次数太多了,所以这次都没想到能成功,所以没有拍照,而且材料也不全,只用了白菜。
+ Y, G- P+ t' `: R$ n+ p0 l0 j+ ^' y/ c3 n! n
照片先欠着,我昨天又去超市买了美极汁,明天好好做一盆再来补照片。- _7 i3 Y( V' W/ z! I. [; D

# @  e" y* A, r) j! T先说一下做法:
8 `# d$ i0 M: g2 p! y" e4 A8 M) H6 y3 t7 c
1. 蒜泥,加水搅成糊糊( A* ]0 B2 Q' B
$ Y5 m6 s6 q- G; X) W" F
2. 辣椒油; [! x& X4 P$ w6 v1 k' C: L' V
' T9 s" D7 J/ S9 G" x% S
3. 醋,我用的是米醋,我觉得如果是白醋应该更好
7 s+ t7 p( E4 `- v2 B' I8 Y
- s  ^; l1 x! a0 N4. 白砂糖,大量(放了四五大勺子,对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了)" J% p: N/ ?9 n% n2 @0 m. L6 n
# P! ~. ?6 A* O2 Y" _3 K/ T
5. 生抽一点点(新买了美极汁,我觉得这个应该换成美极汁)
' H1 a6 M* j! s% V  Z
# F* f# x3 b9 l& f& c6. 鸡精7 w+ I6 f- ^- v3 l6 o0 {
9 {, Z: Q/ s7 n  S  J: U
7. 盐3 E" _) [2 e( d% ^/ ~2 s

- @  A/ C! b: }6 z5 H3 y* X) \把这些材料调成汁,浇在切好的各种菜上,大功告成啦
% @: E0 {, G# U4 z

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宝宝生日
2012-06-10 
帖子
362 
有空我也试试!

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宝宝生日
2012-06-20 
帖子
184 
亲,帮你顶了!
涵涵妈妈

大 专

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宝宝生日
2010-04-26 
帖子
2398 
据说要甜口的就放酸梅汁

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宝宝生日
2011-01-01 
帖子
4064 
看上去不难,是不是主要得配好调味料?

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宝宝生日
2012-07-04 
帖子
66 
我也超爱美极大拌菜!明儿个试试
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芦月轩的美极大拌菜,终于让我琢磨出来怎么做了 ...
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