- 妈米
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一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。
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7 Q& i$ a1 E2 f$ Y7 B$ K于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。* L! |/ U1 ?+ `0 x1 W0 _
, d i$ U+ B0 Y& d因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。
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# p# u( S+ s0 n9 M8 k# `; o- a照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。
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( N$ w7 y x* L: \先说一下做法：$ g& }- w) O$ \& X
8 g. G' M- w' |- i; K/ F1. 蒜泥，加水搅成糊糊) U; Q- I( c/ I+ K H
3 k5 A1 o" `8 D+ y/ ~6 S7 B" X
2. 辣椒油% b9 O, E6 \6 j, l. K
/ b: ^! ~. j* K. z1 I
3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好' ]) K( R. o3 s
& c# c. ?5 S" A2 R6 q4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）
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5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）) }2 m3 E/ Y2 F. L3 L$ i
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6. 鸡精' ~9 c% ^& I) ?7 I
0 f+ l3 F: f4 Y1 f, w0 `7. 盐
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把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦 : D( Z/ C# `6 t X, [) m
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发表于 2011-12-17 19:21
