- 妈米
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一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。
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于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。
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因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。
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照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。
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" K" h! B; q" b( o1 h3 x先说一下做法：/ Y; Y7 w/ V/ r; s
+ D8 z7 a/ W T4 N! H* }" }1. 蒜泥，加水搅成糊糊
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2. 辣椒油0 A2 f, S+ C1 ~5 y2 ~5 }
8 K; w/ O3 D$ \. F3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好. m4 R& X" s* l% J+ U& o% X! \) |$ r
/ J0 t3 c7 m4 V& U3 T) `4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）
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' `! W! i) u" O% a7 o& x5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）
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6 M5 u& I! y0 l: n D; A" t) F4 ]9 c6. 鸡精
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7. 盐, A% k! ?" H7 s! c
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把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦
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发表于 2011-12-17 19:21
