- 妈米
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一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。
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于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。: c- U5 E3 b1 \: s5 N8 ~5 G: L
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因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。
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- z3 F0 T8 c$ b# X. f* D照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。( i4 P+ p& d' i( x2 ?
- i& @4 m) M( [3 i Y先说一下做法：5 ~ m- M0 C$ i7 R% W- y% g
' }4 r( _, F; o! z1. 蒜泥，加水搅成糊糊
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- Q! k# J( i( `- }5 c2. 辣椒油. y) Z x( f3 h- |4 O. M
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3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好 s& }" P X% m3 W: M: I% m( x. w( p; j
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4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）
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5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）9 w t( E9 H' s- T5 p/ c. l
& D0 q. [9 b5 n- n7 @6 K x6 N5 g6. 鸡精
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" ~& Q4 D) O% N7. 盐
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2 l+ Z9 p0 D7 I把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦
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发表于 2011-12-17 19:21
