小妖魅魅

一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。7 @0 P# Z( V! o, l9 S5 |
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于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。; Y" d, T8 [) d5 D8 ?% Z' d) Y4 ^9 J

, ]3 e: h/ d$ T- V  k$ s; O因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。2 E5 w/ \; o/ e) K% l  `# x
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照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。
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0 p: @5 H1 c% ^0 o- s0 A! ?0 D先说一下做法：& B# T9 z7 s- g6 G- E( ^4 X' z
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1. 蒜泥，加水搅成糊糊' a& L- Q: T; E% b* t3 \

% W$ d( Z( K; i) @2 V2. 辣椒油
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3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好
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4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）
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: L6 E9 S. `: |3 ~0 F5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）
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6. 鸡精& P5 G2 \  o; O4 ^/ X
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7. 盐
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把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦
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有空我也试试！

秦时的明月

亲，帮你顶了！

野猪_大改造

据说要甜口的就放酸梅汁

lylmm

看上去不难，是不是主要得配好调味料？

木子琴琴

我也超爱美极大拌菜！明儿个试试