- 妈米
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一直大爱芦月轩的美极大拌菜,可是真贵啊,有一次请6个朋友去吃羊蝎子,前前后后点了10盘大拌菜,我的心都在滴血啊。1 e; K; Q6 }, \' }8 W6 o! w8 S" G
$ A' I! L7 Z, ]2 I9 ~于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿,经历了一次次的失败,终于让我弄得差不多了。8 m$ T$ k j3 @
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因为以前失败的次数太多了,所以这次都没想到能成功,所以没有拍照,而且材料也不全,只用了白菜。
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- e% p1 O5 P) D/ P; |照片先欠着,我昨天又去超市买了美极汁,明天好好做一盆再来补照片。
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先说一下做法:9 ~, E/ |/ S& F
0 s" \) z4 Z7 E" r8 `; G, g2 p9 x) p) Q1. 蒜泥,加水搅成糊糊- V& y6 Q" X! f. z' ?
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2. 辣椒油
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3. 醋,我用的是米醋,我觉得如果是白醋应该更好
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; }# z5 A, ]' l5 P3 o9 p4. 白砂糖,大量(放了四五大勺子,对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了)% ~4 D/ P( ]- E
/ ^- A. c8 Y* k* a+ x5. 生抽一点点(新买了美极汁,我觉得这个应该换成美极汁)% o3 l. z. n8 u% ^( l
1 V3 P0 ]+ B. X' j6. 鸡精) @% a" }; z% C6 O/ J( l" D2 W
' X o' f" S8 W7. 盐
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8 t" R2 N! H( U0 J把这些材料调成汁,浇在切好的各种菜上,大功告成啦
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