小妖魅魅

一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。
, ~' e$ a  `7 o' m
# n* P' R9 f/ J; ?; |/ A于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。0 J  |. X- H- |

! e. A# N% @3 t* J, Z$ Q因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。9 Y* ~9 \. E) T& W- p# s. v

) |# R2 W, v2 x9 a0 l照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。
6 d2 J+ W0 ]  a6 F; L; a3 H$ Y
! z; ^$ O) c" `$ q0 Z先说一下做法：
4 N" ^, {) n0 d/ `+ p! B  Q5 d
1. 蒜泥，加水搅成糊糊
- G* W! r! b) T, G! c- p  h) W$ b; {/ S) t
2. 辣椒油
1 r5 E$ c4 A' G5 g8 R
# @: c9 o  q# U7 D' K3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好# V/ @% ~5 M, X; S0 H6 `9 d

0 N) Z) E% G2 y  w$ s4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）
1 z; |5 @& u" y4 ?
5 w" }9 m9 `( |# c3 g5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）
2 r/ S. S) t1 I8 x- u- E1 M: Q8 l1 x% q% K
6. 鸡精+ b( u2 ~5 R  q6 N

  B5 \& |' @' |/ z! V5 Q7. 盐0 \; d% J. A' K) _; X
+ K* \, \0 y  u, y
把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦
4 ?6 T. t1 V! O* f- A9 U

604845136

有空我也试试！

秦时的明月

亲，帮你顶了！

野猪_大改造

据说要甜口的就放酸梅汁

lylmm

看上去不难，是不是主要得配好调味料？

木子琴琴

我也超爱美极大拌菜！明儿个试试