- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。
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( n$ G( E0 w, ^5 a9 D7 `) F2 d4 D烘焙用具：! M h6 B: m+ H
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电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。' l7 I1 r+ s* Q9 a' V E+ A' ?* K
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筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。" ]' U$ x4 {7 @. J! u( N
奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。7 q5 R8 Q& X9 x
奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。% R" U) F( ^% Q4 C2 w! N
橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。, y% Y7 O1 |8 M( y. q
还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。
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烤箱：不用多介绍了吧。' X; o/ q4 u) e9 W, g
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裱花用的袋子* c3 ^0 T$ c% d$ c
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下面是模具：+ r, b3 `3 s' V* k6 G
HELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。
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五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。
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乳酪蛋糕模具，特别好用。
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/ L, Y9 m5 w9 c0 C( v8寸普通模具，这个是必备的。% e0 W# c7 c% _ E/ r( w) l/ n
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0 u* L& N% I8 J$ w# x' p各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。( X& h( R% @$ Z
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+ K& x6 @8 v1 H& C$ o下面是原料了：
6 D4 g( J0 j% E/ C u& f油：尽量用玉米油等无味道的。
* n- l: B4 S8 }7 k o鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。5 V4 x: P% _2 T7 Y- E( W- b
玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。+ A9 R: v+ J7 N" p+ M- T
泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。
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最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
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强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。
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结束，收花哈哈。
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/ ~! ~& d. ~0 r[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
