- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。4 i# w' m) [# }8 Z
& Q; ~2 f: k% d/ l. V Z3 V烘焙用具：
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# j2 u# s; ]& a) \- N* B电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
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筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。
/ u. D4 A1 |* k! I: ~奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。* U' Z! N4 [; j$ v) U0 _8 d# \9 p" r
奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。( l) b+ }9 R) Q* c: g% ~9 C
橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。2 F0 G0 w# ?9 N
还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。
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1 M: ]2 J4 K5 G烤箱：不用多介绍了吧。9 s+ l: E, }: C- r/ u
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" a4 O" B" u" ~$ R7 C3 u. ^裱花用的袋子) A ^9 m( N& y; w0 p
+ B: ?" q3 ^. Z* P: v( ?
. l: W" {0 m$ k6 l5 V+ `5 a3 X# s/ p( W9 Q1 M. s) y
下面是模具：
' d* Y7 L' c1 l; bHELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。) \' l3 {9 s' e# I
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+ V; P. ^ z) a) h- O五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。
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! s I' h0 B7 }+ C5 A" ?3 h乳酪蛋糕模具，特别好用。/ Z5 H, g5 K) T' ?! ?2 A+ o' X
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8寸普通模具，这个是必备的。
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各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。
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下面是原料了：( A- t- a9 l W+ s
油：尽量用玉米油等无味道的。/ q- e5 Y: q- G, ^2 m+ I9 x6 f
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。
9 w2 U0 r) d* S* }玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。
$ l5 @" P% B2 e泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。/ o+ f# H* C4 N ]1 @5 c% ` m
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最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 + B" W/ w1 M0 q$ V. Z+ G8 w
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4 j' ~4 q. p( s强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。
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结束，收花哈哈。
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3 Z3 @2 v$ ]+ _. d[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
