- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。
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" \0 o4 \* n! _' _. ?# \2 c烘焙用具：
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电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
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5 ]! t/ t* I! A筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。9 L2 W9 B4 E5 R4 R+ u: }% S
奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。
% P+ x m+ } y: w$ U9 y9 }奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。
" _% ?5 L0 x- s# i9 I h x& f橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。
7 o$ H8 Z( D3 }( N% C还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。
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; j1 q0 o" X4 ]1 R: U; ?% w1 U1 a% _, r: w' B2 |; V
' K0 J! N# t. W烤箱：不用多介绍了吧。
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裱花用的袋子
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4 `" \5 N8 N+ K4 E2 W3 k* e E下面是模具：
& R+ q1 c+ D4 x8 y5 a _8 GHELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。% k$ x& q1 M. \9 ?) n1 M# i4 q
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' x. f' S7 i: Y8 R g五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。6 H/ Y2 i7 m8 {
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5 B9 \) [/ z4 @) e2 Y. D1 S z乳酪蛋糕模具，特别好用。' _, N. ]% T w# n; v" M8 N
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8寸普通模具，这个是必备的。7 l, l6 l8 |# _: [" e+ N) L# f: B
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P1 C- G* X$ c* a: \0 F各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。
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, N& R6 A" I# @3 g9 `) f2 U' `9 w ?/ A
下面是原料了：( }: k6 i% Q" p3 }8 U0 M5 a
油：尽量用玉米油等无味道的。2 L+ O+ @* B4 {1 E: j
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。/ P3 G- w: {* {7 ~9 N
玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。
: p) P3 q4 F8 ^+ _& [泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。* x- v/ {8 H& ^
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最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 + ?" c3 B/ N: K1 {4 o- f
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/ H) ^6 |) T- {8 O
, N* C0 d6 \# t) U3 f' c强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。) }* C. v+ ?4 W4 d' V
4 F. W8 n3 y4 |; h/ Z结束，收花哈哈。
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[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
