- 妈米
- 1693
- 经验值
- 1303
- 在线时间
- 463小时
- 宝宝生日
- 2009-05-20
- 注册时间
- 2009-10-12
- 帖子
- 340
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1766
- 精华
- 0
- UID
- 3603638
 
- 宝宝生日
- 2009-05-20
- 帖子
- 340
|
打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。
8 R9 i$ S p$ o
- o4 `8 K( K1 Z" J/ z烘焙用具：! t: E( ?! o/ G: H2 m {
8 a7 d" x; ?8 U9 }
电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
/ V9 `6 n7 h! @
5 i* Z( C* Q( m! z( q1 |
8 X, j2 t) s/ p3 X, Z' V筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。
( e0 d# P' z* E3 `奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。
* W$ p0 `4 o# G5 r! s& o奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。4 u* M7 T5 z, D( J4 m
橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。 {. x2 W4 ^' h5 k6 G1 V
还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。
5 d; y; w/ Z Z6 _$ K( p8 i
7 H, [# j% S1 R
8 x5 ?( y. \! i+ D' W [* y
/ G) e. l$ v7 q4 D; ?: g* ?烤箱：不用多介绍了吧。
9 `8 ~: `& C. k- V1 U# f7 Y R4 e$ A, G/ m+ y# U2 r, z# C
& l6 S- M) u9 S) P/ A3 o7 r3 z6 G% p5 l9 p8 B
裱花用的袋子2 I A$ q+ O: ]6 I' J
/ e4 Z, z- r8 i1 I* u2 y
7 s9 U" w: F. Y' Z
a" d1 t3 F) c: r+ y% b5 R) U下面是模具：
- _; ^7 T8 J1 ^& u/ d! M( GHELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。: H9 V) C' S: f+ e3 ^9 I
; a% n9 `2 U' u& a* F* U2 k8 I* M. x/ o
+ j# R& i- J4 n7 v- W5 R) g9 y) W3 ] m
五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。
0 L6 D$ W' r' r4 i" b- c1 @8 s* s5 f+ U; {1 H" R
2 r4 d/ [8 E1 v" V: y4 y0 i& u8 z0 G
( Q! R X; Y+ h乳酪蛋糕模具，特别好用。5 I/ u2 }* I, T O; d) w
* ^9 t) Q" e( }3 r( b' N# w
9 @2 w0 ]; s) C/ c' x. h ], ^6 `5 Z8 y4 L+ ~
8寸普通模具，这个是必备的。
2 d& r! e r _% D2 l2 j
; C( {; f, q4 A! N* O2 G
% A/ P% q5 T7 n. J' V0 R( m; Y7 S! u+ b( M! f& R9 K
各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。
; m/ N& l K" P0 p& [# i4 [) x6 Z9 x# ]6 d' @% c f
1 k3 k$ d6 E& f8 m. H/ k+ @
( [9 [' @% t! D6 ^下面是原料了：" q1 t) i3 B6 Q9 A3 {# |
油：尽量用玉米油等无味道的。
' W, N% B* b7 m* n鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。
% k8 c, B0 w S9 a8 _2 F% G+ G玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。
u! l/ G# @7 b4 n泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。
+ s- {* s5 [- s6 ~2 G2 ]
, o/ Q( |3 Q! L/ |6 s2 P
' n" O2 l: b7 c4 u( T6 L# R( r% T# p5 |. M
J& Y, Y4 p. E- ~最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
# n! P. r6 u0 n% Z# l- H7 k } r+ w2 j( |' l$ s6 T
/ E' G0 A1 L7 f. y* c1 z' U' x# S1 _! W
% E+ B n4 v) r* k* J
强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。: [* o2 Q# z& D( i. V
) F; O4 U' T$ A9 Z5 B! B. @结束，收花哈哈。
/ A5 J% Z6 M; k, U4 M( s0 j
. ?( Z4 ^) a4 ^' X2 T- h[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
|
|
发表于 2010-4-22 09:45
