［烘焙用品大集合］＋懒妈爱上做蛋糕

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小牛禾禾妈

初三

Rank: 13

宝宝生日: 2009-05-20
帖子: 340

楼主

打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。5 X1 a0 O% Z% l# u

烘焙用具：1 S4 |( W% r- _8 K* F1 z/ [
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电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。0 Q  ?" v/ j: U9 F8 k
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筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。
奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。7 t4 V0 C! U  {* k+ d% D  A
奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。
橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。' ?& B5 m* F6 B  N# G% u
还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。
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烤箱：不用多介绍了吧。

裱花用的袋子
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下面是模具：5 i, f* w, }# h/ k& k! f
HELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。. ~) e- d$ G" z) n8 u" B
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五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。
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乳酪蛋糕模具，特别好用。
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8寸普通模具，这个是必备的。. `2 q$ O+ |' n% |1 y

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各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。% M! a0 F0 P5 V$ d9 w; T
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下面是原料了：
油：尽量用玉米油等无味道的。
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。
玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。) e$ x. S0 _, Q8 W& Q: Y  g+ _
泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。  v5 X; ^* F3 v3 U$ m+ `4 j
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最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。

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强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。' o0 V7 {. W; X- k
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结束，收花哈哈。

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[ 本帖最后由小牛禾禾妈于 2010-4-22 13:23 编辑 ]

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