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宝宝生日
2009-05-20 
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楼主
发表于 2010-4-22 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。
# c+ v. d/ x* d6 H) _. R  a0 k* `4 ]) G+ Q  `
烘焙用具:
: s9 R( K- P) v6 S7 r  m: x; a2 |, g! X
  t3 R8 d/ F4 z( g  Y# _' f电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。

% }  ^* B8 w" J  v' ]6 h# a/ p5 B

* }; ?* j  y, G5 b5 d% [- |筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。2 u6 e; c" T* C/ a! F
奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。  p. U" Y% z/ ?% l# h
奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。0 E- x) d' p# Y. g' x( Z) R( y5 h
橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。
2 j. F* O0 U( ^0 Q" ~" I8 S还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。  u( k/ J$ A; L5 ]9 V
' q7 {, a1 L8 W+ ]6 b9 t

) _0 B8 Y' E# [6 G6 F
6 Z6 ]8 b- h7 o& z烤箱:不用多介绍了吧。7 p, j3 g6 S9 ?2 F

& q3 f& D/ D/ I6 G" ]2 s; x5 M
1 O5 |# c6 C" N. g) g- Q
6 i- |! k0 S1 V5 ]1 d裱花用的袋子
' Y) t) ?. G* k6 N
4 b. Q, C) \9 l6 E5 h" V( D5 |: m" d4 a; _  {. p1 n
3 f0 \9 H2 B# s8 U
下面是模具:
3 }) g5 v' |' M9 r1 cHELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。' P  g8 @- z9 H/ p9 F2 t0 T, q" J
# ~5 O/ f3 v7 u$ |; o% y6 M; T
# e. p8 r+ h+ G: ]. f  j; ^2 Z

7 c: t+ y; S4 N6 x) w五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。
) M. P3 k$ L% e/ L/ Q& `

/ U/ G( S5 D, ?, k% _) V# l. f& e' T0 m8 f
7 g# }" {+ @  W$ D3 ~
乳酪蛋糕模具,特别好用。) C$ u- o+ _2 [9 _
4 Y$ D( f# ~* j

7 S8 ?0 Y0 J: m' Z( V$ M% d1 A2 P( Z
8寸普通模具,这个是必备的。* p# `% b" X5 j( D* {# F. s( {

' H( u1 A- U. [0 L  t4 D1 p
2 p2 f2 z( ^7 D
/ F4 @( E8 i1 x! ~$ F各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。
6 T6 [5 d3 J0 y+ t0 c5 Y4 i$ e- b
8 B+ O8 I9 X2 a9 g4 U
! }: p5 {( s. t" E% J

% r7 q' x+ F8 T6 X( t下面是原料了:2 A6 b  Q5 s0 X  `+ ?! S7 I# j
油:尽量用玉米油等无味道的。3 ^: L- C# ]0 j- }! n
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。% y& O7 j8 }' ^3 q6 d( g6 R
玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。4 Y, G" n5 t) t: B% j7 I
泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。
8 o9 \) P* T$ ]. a  L
9 }( y' n) N- G
- a$ o& l3 n5 {8 C3 k1 Z8 `6 a! `

0 T# B6 l4 M+ `/ n3 m' y5 D" `5 U$ w/ K
最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 5 ]8 l2 S. p1 Y9 B0 Y  C
2 l! U. Y( }7 D' ?6 [& s" N/ t

# ]' K* p( A8 _) }6 x; [% D& R2 T. H8 B/ j
+ z( S: ]1 H4 \/ T3 q" o6 j9 G
强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。
2 _: _: v* Z3 c; h4 a# [
% }* U; i  E) T8 ?4 l$ Z结束,收花哈哈。

* C* ]7 [! h- s% E: \& e
' c3 q1 J, _5 W' R[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]

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宝宝生日
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吼吼,不错不错。。。。

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宝宝生日
 
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真是能干的妈妈啊

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宝宝生日
2008-12-14 
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哇,好专业啊,我的去学学了

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2007-11-06 
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真是不错呢,专业的妈妈呢。

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宝宝生日
2009-06-04 
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哇噻,我家一件都没有呀
爱折腾的小兴趣 MW10405

高 三

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宝宝生日
2012-04-18 
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我是不会光看热闹了呵呵

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宝宝生日
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也想自己做蛋糕  宝宝生下来后就开始做

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2009-11-03 
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我也得学学,等我家宝大了就能吃着了~

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2009-11-15 
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真不错,很专业嘛,我也要快点备一套,最近也是对做蛋糕狂长草

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2009-03-28 
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都这么有才呀,我咋不行呢

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2009-02-24 
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哇塞 那大蛋糕真不错啊!- O2 d4 `/ c2 d. o! J" Q& K
我要学习7 O" a4 e5 S, G, N; E
我要买烤箱8 ~$ b- m" @8 M3 w, ], Z
我要买打蛋器

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2009-08-26 
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模具在哪里买的啊?

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宝宝生日
2009-05-20 
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原帖由 冬冬@bj 于 2010-4-23 15:28 发表 " {, m! W3 D0 p* C3 ?' c. ]0 f
模具在哪里买的啊?

: _7 D# M- D, _  `2 C7 E网上买的。

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宝宝生日
2008-09-29 
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亲家的模具好多啊,蛋糕做得也漂亮得很

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宝宝生日
2009-08-08 
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感觉不错哦,俺也想学着做了

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宝宝生日
2011-11-19 
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+ K+ X" c1 \8 [0 H% R  t! w/ Z/ K( u$ N
真不错,自己也蠢蠢欲动啦

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宝宝生日
 
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看起来很不错,很好吃的样子!
笑笑妈 团长编号为MW11936

高 一

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宝宝生日
2012-01-25 
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过 ...
那个模子哪里买的啊
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[烘焙用品大集合]+懒妈爱上做蛋糕
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