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宝宝生日
2009-05-20 
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楼主
发表于 2010-4-22 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。
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烘焙用具:$ N; I7 A! o, x+ B/ u
/ H+ Z7 X; Z/ v
电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
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) C3 ~- T6 s6 m# l+ H0 J) y0 c" ~

9 Z: H! O9 p5 j  L3 Z! x筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。
9 S) {  _+ x$ C- _5 W* y( f1 g# \  J$ S奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。, `) b& R5 \, O$ `1 Q+ H
奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。, Z" r& o/ n) Y" b) u, G: m" b
橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。; f9 t$ ?+ h7 W2 B9 o
还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。
8 a( V/ I; i4 H( o1 V7 x

/ {) @# f* ]" g7 N
) E: L, N: L# t- f) \( ?# j6 `4 ^* [2 p+ P# O, `
烤箱:不用多介绍了吧。
8 z7 y' C6 @8 [7 u7 x8 l! M) {

! ]$ J3 Y/ {1 b
# g. s6 p0 \4 O  j7 e6 |裱花用的袋子4 ~# w1 y: U  }9 C) G! R

! |2 {5 V, M1 `" M' t2 x- q4 I
# d6 ~  B7 j2 s. q, O) w
. z  k) S$ d1 {下面是模具:; F6 L; W* ]5 o! f2 T
HELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。6 a) u# [; A- ]/ f
9 z! E/ |& U# G

3 ~" i7 Q" f& b6 i1 V( H" T' b) C% D
五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。
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- B. c/ U; j/ a9 |- Q7 [" }
% r- U$ N2 g  `* C# Q0 x4 l$ d
3 }4 l9 q' A% O乳酪蛋糕模具,特别好用。
! ?2 G0 q. y9 y! e2 k$ i7 D+ W( a: n

/ L; B* {5 r$ o: R: e( C) V$ k4 a1 x* S' E8 Q1 Q
8寸普通模具,这个是必备的。# M4 b1 Z6 s4 o4 r8 j
# [+ y1 D# _, o) L: B4 z; w1 [

2 m2 x7 E1 \2 F1 i: Z+ q
- I2 I3 W" z& Z5 c4 X" i* o各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。* o) m! o# J* e" t" `
( k/ g+ `0 y9 T( j- W

1 J$ Y$ F" {4 _0 ]6 B! h3 A( w1 z1 {5 H/ c4 N  N7 x
下面是原料了:
3 V0 L" I* c6 C- e6 M' m4 z油:尽量用玉米油等无味道的。  _  n0 t1 r) t& \; D
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。
/ _- z) b3 Y/ O: V! B, n玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。
; O: x$ p. i$ V. ?$ C1 @/ Y泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。0 d% L* u! [) v# c- c
7 Z( |4 m/ b# D4 \! }* z

3 h8 S" a3 \4 G$ @0 r
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$ K" k) \7 m, Q( D" [5 n最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
' o9 ~  ]& Y6 n, o$ x
0 ]" R% A8 i) C4 e7 v, I. d9 u/ t- W# h% }7 |: @5 I

* v8 N, R: o# K' x& f4 {, f# P7 `
强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。. U% v8 Z* C/ C  H; X2 y/ u9 V

& X3 m. d. n8 d* V5 T- Q结束,收花哈哈。
) V/ _$ W! f+ C  @  f  }

7 t- C0 b, y6 Q3 @- `% P  t[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]

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宝宝生日
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吼吼,不错不错。。。。

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宝宝生日
 
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真是能干的妈妈啊

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宝宝生日
2008-12-14 
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哇,好专业啊,我的去学学了

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宝宝生日
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真是不错呢,专业的妈妈呢。

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宝宝生日
2009-06-04 
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哇噻,我家一件都没有呀
爱折腾的小兴趣 MW10405

高 三

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2012-04-18 
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我是不会光看热闹了呵呵

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宝宝生日
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也想自己做蛋糕  宝宝生下来后就开始做

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宝宝生日
2009-11-03 
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我也得学学,等我家宝大了就能吃着了~

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宝宝生日
2009-11-15 
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真不错,很专业嘛,我也要快点备一套,最近也是对做蛋糕狂长草

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2009-03-28 
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都这么有才呀,我咋不行呢

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2009-02-24 
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哇塞 那大蛋糕真不错啊!, z1 c/ ?2 \$ m+ m, p# ?
我要学习
7 D; C) ~3 T# L5 X9 @我要买烤箱+ K& N, I5 u. T( J, S9 P0 W" X
我要买打蛋器

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2009-08-26 
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模具在哪里买的啊?

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宝宝生日
2009-05-20 
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原帖由 冬冬@bj 于 2010-4-23 15:28 发表 & w# p9 l$ t+ S; i
模具在哪里买的啊?
! O: P5 D$ g) Y3 c  l  o: A5 ?
网上买的。

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宝宝生日
2008-09-29 
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亲家的模具好多啊,蛋糕做得也漂亮得很

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宝宝生日
2009-08-08 
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感觉不错哦,俺也想学着做了

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宝宝生日
2011-11-19 
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回复 小牛禾禾妈 的帖子2 i7 A: D6 l1 w4 b! z  R' L
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真不错,自己也蠢蠢欲动啦

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宝宝生日
 
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看起来很不错,很好吃的样子!
笑笑妈 团长编号为MW11936

高 一

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宝宝生日
2012-01-25 
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过 ...
那个模子哪里买的啊
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