- 妈米
- 1693
- 经验值
- 1303
- 在线时间
- 463小时
- 宝宝生日
- 2009-05-20
- 注册时间
- 2009-10-12
- 帖子
- 340
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1766
- 精华
- 0
- UID
- 3603638
   
- 宝宝生日
- 2009-05-20
- 帖子
- 340
|
打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。
, ]$ H; n: C# Q {8 O0 q' n# e+ Q& k" @% V
烘焙用具:: [4 i3 H, ]1 n- s4 X, e
, Q( Y/ C% K D* W# Q5 B
电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
' H' U: M, v) Q. Q5 X# Q
& H8 T9 Z- |- ]& _
3 r" n1 q4 i l! S筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。
" \- v9 v1 m. }' r奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。$ |- ]2 n2 s$ o0 P1 n$ ]# }: X
奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。
7 O& L3 B* U. i, k- Q+ o橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。3 Y, h* t0 ^* m/ j \ i7 Z
还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。. [0 I6 S: z% m8 M" g$ L
/ I, U w' T( \' P* o4 k+ G) s
6 F% f& i! U: {! k
6 ~$ U- c, }- Z( Q8 x- L t7 X( |烤箱:不用多介绍了吧。
; v2 X6 ^# ?2 R* ^& k6 u7 }. J3 Z" K) E6 x2 Z7 J3 x
' y1 O/ e o% ^0 n9 c
9 E {6 w$ R2 ^. q" G
裱花用的袋子
5 r. _4 z) j! q: q/ i: Y5 K
+ y, f( b7 T, C/ H
, \9 M% V8 ]1 F6 b$ Y/ D# F1 X$ s0 i* M% W' ?1 x
下面是模具:
+ i+ w9 y- a5 Y. T# jHELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。
$ P6 ]! O5 P( w( j: q H
N1 m' r6 S& v( X
" m4 ~! q+ ~% W2 O) V
6 r ] ?0 r/ |- W' w五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。/ k8 e6 o! U! j) g9 ]0 x- @9 Q
; F/ n( l4 ?3 ^& a& k3 e7 L& \
9 E7 k0 f2 Y* j0 v7 r' d! N$ i
) y& e+ N j% O) O5 a9 l! n" S# ^
乳酪蛋糕模具,特别好用。$ y' k2 i9 z# s1 f8 @* z: |! i! Z
! [) T- ]. E& H( q, B2 X Q
! C# R% N. l% l) d4 `* A0 K/ `
/ o8 F' p8 H; R: u- `
8寸普通模具,这个是必备的。$ @* y: m b, h
- L9 Q' H! g. Q
f z& S& k5 a$ {$ b% q( U7 R( W/ x
: @/ A- E& m) o/ g# y5 ?各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。
: K9 s3 f. z6 C7 m' A* ]
+ R3 A. i# Y4 q# x( R+ W. ]0 H4 j
- J2 ?- o$ r. _* m9 O8 A* Q下面是原料了:: w9 `, a, h2 d1 d$ ~: z
油:尽量用玉米油等无味道的。
5 y! c |6 u# H0 P* L鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。
A# L( i- e, N/ j( G玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。% N& `7 j% {. u. n. ^8 |
泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。1 t1 K, M5 u/ b9 f3 @
( P! F% Q0 q( H9 w8 c+ |
- }$ F3 s. G/ G( N4 `
. Z& o9 C) ]' Q3 ~5 K
V8 r4 Z8 K7 z) y5 N最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 . t. ~- X8 ~# l
9 G) h- q# R7 M6 v% P
& m& H: M- N6 c: l2 _, \7 x: k: r* Y$ D% ?2 \% l
/ a' y( l" Z+ f/ ?) \7 D" y强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。
% E/ O ` c% N7 p7 X @
$ \! M# j! s0 Z结束,收花哈哈。
4 c, c5 ]: |$ S
% i, K. x" E7 X; _8 L[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
|
|