- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。& t2 f+ s" W: Y8 J% E
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烘焙用具： r! j4 d7 |7 t' q
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电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
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k' R; R, ^3 `+ F, L筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。
, t2 ~. R d0 x9 ?& Q' p奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。
P+ Q- a6 K% r+ r2 }奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。: c8 r' s3 B ~) m! i4 a
橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。- f9 @3 L I7 o# X
还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。
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" c5 e, S- S c: b. \( f, G/ G烤箱：不用多介绍了吧。
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6 N$ e" f8 X1 x0 F- k3 {裱花用的袋子: F3 z+ x$ f) O$ j
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4 O/ m* [: B( P1 w8 o) h, v6 q: F下面是模具：" ^! ^8 q; X7 Y5 O3 g0 b8 A6 P
HELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。5 f& m. {# G! U; y, ~ {5 t
+ j" z. z$ F) o8 ]1 {0 S$ {
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五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。2 F2 b8 Y: D9 e7 B
2 A) Y, G# a- {+ D. O; Y+ }
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乳酪蛋糕模具，特别好用。) N3 P8 {1 n5 K% v* Q+ G
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* Z/ z4 i( P y- \+ {( w8寸普通模具，这个是必备的。8 x6 Y j! ^3 e. P* ~- z% }
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: y! z) d1 z8 b5 i1 }6 Z6 l4 o
! M3 W: Z1 Q0 I1 X, h; k各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。; N! V$ F+ E: l0 Y4 g1 z8 I8 d" _
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+ q! M& y; m0 d$ D下面是原料了：$ a$ V! h# B0 J/ t$ h! {
油：尽量用玉米油等无味道的。
+ K$ \0 V. c/ m% \9 J4 Y: s鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。: Q8 L+ Q5 e' `$ F1 `& P* ?
玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。
2 ?0 `1 q5 q! ~泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。
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& F6 `: Z; n# z最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
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: J5 K# l- @: u强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。
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# E: N1 d2 g" R3 D& W结束，收花哈哈。
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: Z% j8 c9 V" |[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
