- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。 P1 A- r, q4 z# T; U$ |5 I
/ B) V* _1 y( ^. @" l. p烘焙用具：
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电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
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筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。
- ] ?; y4 i6 M奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。
" j7 }. d' b o! h v奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。
' b& w- v( x) k( g橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。8 D: b1 c; Q$ A0 F
还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。, o' F' S, ]2 ]7 f& T. l# d% I5 U
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3 S3 W3 k. V) V( V$ _" p* I烤箱：不用多介绍了吧。
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裱花用的袋子
, o) l. V- D/ |/ {( J. G6 X g# J8 Y$ B# N
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' P6 ~" g, x7 d# z1 w下面是模具：$ X! L9 L* k3 k/ p6 z6 t
HELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。$ P$ y% o9 T! h! g& y6 ^ J+ |
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五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。& G1 r- I" @* |$ L
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: J5 p2 m% L2 h- }- N" ^乳酪蛋糕模具，特别好用。
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8寸普通模具，这个是必备的。) k9 J7 T2 u# |
8 m" |+ X, ~: j$ `5 m- W# W/ N
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, d. F- E1 W5 R4 A: p- A% |各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。( w4 @" `' G4 x! m0 }. a2 f2 K
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. `% m, D: o# O0 c下面是原料了：
) R2 T9 _* g: _8 `3 K8 a7 ^油：尽量用玉米油等无味道的。* l3 r2 |5 L( e- x
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。* @: O6 ~) X: k* ^. W- r! I: J. @
玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。& c& {1 ^! P6 ~3 ^ G
泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。
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' v( o7 n, y9 q; Z* h5 t& p最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
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强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。
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1 s4 `. m- t0 D! I3 t结束，收花哈哈。 7 }# @; i( m9 t/ \0 |5 D
/ w$ D. J: \* o7 t9 W) z[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
