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宝宝生日
2009-05-20 
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楼主
发表于 2010-4-22 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。
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烘焙用具:
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3 u9 V) m$ A3 c电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
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" h& S2 i" o0 \, b5 E
4 w4 [+ W/ k) m/ L% J5 P) L* J
筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。
. {1 x0 X2 k4 l奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。' C) b4 o, V: l0 i
奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。
6 @. A* l: i) H* R: ]橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。
; d7 E8 P% u# z& l: N& S* R3 b还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。
( E( c" U! W  M' ~: {% r
4 L  j. |5 n7 r: P! G) h8 Z

( R9 w5 S. \# \+ i$ s) X- ?! z
( ~' I; n/ o" ~& W8 ]* A烤箱:不用多介绍了吧。
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! G0 Q5 @9 W0 l
" d/ ^) o- A+ S0 h) a+ |5 s0 u- a  n4 m  ^
裱花用的袋子# Y: {7 Q' [# @0 m$ [- r$ E

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- L0 T8 ?% o4 n下面是模具:9 C2 z4 D' q8 H8 I" P/ `
HELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。
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2 @9 O2 H% F% \1 m( V- s4 ?; \( Q
0 e8 n9 j2 ]3 r6 T# g9 L2 V* Z4 s7 E+ A) }0 w! R: s, r
五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。
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' _$ g) \. }  O" v' @2 k0 E! m+ b% Q* v. w  H
2 \4 q# A) R" ^" C5 ^5 Y
乳酪蛋糕模具,特别好用。
8 x8 O( x5 _3 k0 T' S- e, }
- w: m  [: D1 T
8 x. L  i& J* z: X" a0 n+ n
/ ]2 V& o- g8 @4 q) m; ~' A8寸普通模具,这个是必备的。
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2 X' R$ R8 z( i6 o. F% S3 i* V
. z/ r; w+ p* U各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。
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$ _) ^2 r* p: u* q) e1 h8 t, O# e$ c/ D$ \8 C6 G( H
. s% V; M! @/ J! A) m
下面是原料了:9 Q$ O( q& p. V4 L
油:尽量用玉米油等无味道的。
( h$ W0 b# B$ @3 j' s- B  b+ c鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。
, W: n0 p# c  ?9 V+ Z+ g玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。
$ ~" h3 q9 Y. j2 r$ f9 u' C2 u& ?6 ]泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。
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# l: u: H: y. D1 d) ~! Y* v) h) i
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3 ~9 N9 S; B; w0 H' k# F4 ~6 A% f. d* q2 b8 V
最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 # m% t  u3 O+ g0 o, N" E
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强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。
/ p, ]( N  }( K! E& s! \& x% h2 }' ~1 z& r% Y) t" t2 H' N8 l
结束,收花哈哈。

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[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]

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宝宝生日
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吼吼,不错不错。。。。

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宝宝生日
 
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真是能干的妈妈啊

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宝宝生日
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哇,好专业啊,我的去学学了

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宝宝生日
2007-11-06 
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真是不错呢,专业的妈妈呢。

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宝宝生日
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哇噻,我家一件都没有呀
爱折腾的小兴趣 MW10405

高 三

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我是不会光看热闹了呵呵

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宝宝生日
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也想自己做蛋糕  宝宝生下来后就开始做

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宝宝生日
2009-11-03 
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我也得学学,等我家宝大了就能吃着了~

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宝宝生日
2009-11-15 
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真不错,很专业嘛,我也要快点备一套,最近也是对做蛋糕狂长草

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2009-03-28 
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都这么有才呀,我咋不行呢

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2009-02-24 
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哇塞 那大蛋糕真不错啊!1 d( y0 @/ e' `. c- K- S
我要学习- k% z, u5 R; z
我要买烤箱, O; S$ K8 e9 ^7 |4 }+ n1 A% E
我要买打蛋器

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2009-08-26 
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模具在哪里买的啊?

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宝宝生日
2009-05-20 
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原帖由 冬冬@bj 于 2010-4-23 15:28 发表 & N/ n/ J" J" }9 Q
模具在哪里买的啊?
1 Q$ q# X, n9 y$ a6 i0 x+ l
网上买的。

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宝宝生日
2008-09-29 
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亲家的模具好多啊,蛋糕做得也漂亮得很

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宝宝生日
2009-08-08 
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感觉不错哦,俺也想学着做了

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宝宝生日
2011-11-19 
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回复 小牛禾禾妈 的帖子% Y6 m4 F9 V$ L$ y0 e& Y
8 p6 o' ]6 x' \2 Q0 T' {
真不错,自己也蠢蠢欲动啦

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宝宝生日
 
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看起来很不错,很好吃的样子!
笑笑妈 团长编号为MW11936

高 一

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宝宝生日
2012-01-25 
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过 ...
那个模子哪里买的啊
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[烘焙用品大集合]+懒妈爱上做蛋糕
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