- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。
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烘焙用具:
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7 [0 c6 l5 \# a3 `% K: I) B电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。& w1 p7 C5 R# C
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筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。
# T1 {$ |7 u5 l4 T奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。0 r9 f* l, C4 [; T4 a& m; t
奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。
% t) j/ M6 y. y7 I3 q橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。
. ?& [6 m, R) V7 Q0 _' @, B" O- O还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。
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$ P [3 w( Z9 l1 x" \4 B6 V烤箱:不用多介绍了吧。
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/ g# l; j) ]+ k5 {裱花用的袋子+ i+ }5 N; ]8 v& X5 p
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下面是模具:0 f& C1 P) G$ i+ }- c9 o; }
HELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。
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五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。
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/ }7 `5 m1 ?- u8 E5 y: U/ d乳酪蛋糕模具,特别好用。
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8寸普通模具,这个是必备的。
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各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。+ f# E" J ~$ u% H
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! J& i! u: t- O下面是原料了:; b4 a8 b. Z- @3 |$ d: J( s+ J/ c7 G
油:尽量用玉米油等无味道的。
' y c" [$ f- k( Q% x* U0 L+ B鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。4 s- F7 }. o: f/ U' |( D
玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。
9 c' h) _3 A. ~9 j4 X; ]泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。
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最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 7 i! o6 I4 R4 q0 Y, I0 I0 Q8 W
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+ s6 b& t4 }; Q7 I2 ?% h7 Q强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。# m% G/ e" u3 |" P0 t6 a* b$ t
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结束,收花哈哈。
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9 A7 x# d: U4 a1 R' I! P V# e; x[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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