- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。
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2 u# K# Q0 U: M0 @; Z2 U烘焙用具：
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电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
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+ P( b+ c5 a, Y0 K6 A8 q m筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。
! D2 E7 P. o' u, C奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。
/ v. v" _& b. ~, N. Y/ c奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。
% C: o- y" ? \3 q$ K橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。) z( z5 X0 u& a3 x5 t' Y' w9 x
还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。
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0 {+ n- C3 q2 C烤箱：不用多介绍了吧。
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4 w8 g6 y5 T y5 e! X/ q. ?裱花用的袋子
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下面是模具：5 V5 G, O, {& q, F( D- p, U
HELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。
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& ?4 ], ]1 G# Y7 C5 }1 f五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。4 [- E: q5 y# x
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乳酪蛋糕模具，特别好用。" }: S% i8 i& b$ t- |! @
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8寸普通模具，这个是必备的。
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各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。
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! J ~5 M' b0 `1 `下面是原料了：. Y3 f9 [) C3 [* Y& o6 T' y; ^3 u# W
油：尽量用玉米油等无味道的。
7 B! i1 v! N" v" R8 v$ T$ k鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。
) Y- M( t+ v$ h* T! W# s玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。
/ |2 |2 V V) v4 S9 a' b) ]3 h泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。
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0 J& }0 \ a; V0 g最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 6 _! ^" K, H5 ~. p' d+ V, {
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2 E, K! T( U5 O# b: l强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。
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7 Q3 k- n* U4 x( S' m结束，收花哈哈。 7 `, k' }( r. Q1 \/ V, O- }) m
: d/ h4 x' |# Z7 s% j' d[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
