- 妈米
- 1693
- 经验值
- 1303
- 在线时间
- 463小时
- 宝宝生日
- 2009-05-20
- 注册时间
- 2009-10-12
- 帖子
- 340
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1766
- 精华
- 0
- UID
- 3603638
   
- 宝宝生日
- 2009-05-20
- 帖子
- 340
|
打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。6 {7 i7 X" Q& F' B* T4 b4 w0 r1 S
O$ t F& ^. n3 _/ u$ c* N0 _6 d烘焙用具:
V2 z) H, H0 O: N. p
; N, f3 q A' z电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。" R. ?$ u: K0 _8 `
+ y" ~4 t5 _: y, x5 w4 }
" Q4 p" ]5 T- i
筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。- t8 f; p# N; @& L
奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。
8 M- ?& `7 Q' J0 ^奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。
) T/ d5 X4 n& E9 o: t0 Q橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。5 m2 l' z+ g3 C0 q2 }' o
还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。
" r0 ]) B2 Y, ]7 @: N( ]. \1 n( J) ]6 X7 M* Z! G
0 R* s! l" P. t; `6 ?
% ?5 F5 L* m: ?) h9 g烤箱:不用多介绍了吧。
9 r8 J+ m# J9 J
+ _; y3 I0 c6 B x8 o- g; W4 T- _# J
9 Q7 L+ _! G0 d' P( h
; _* @' q h: {* ~+ N裱花用的袋子; h+ P4 i4 u3 @2 p, @& r9 Z
+ p r/ l' s, D7 W& [6 Z2 M7 h* X7 e, ~
8 p; y- c7 Y* x1 P C
1 n' {9 @4 {* O0 ?下面是模具:
5 \* F3 W" x0 `- s) ]HELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。
" {2 H# W5 O5 _* @% f
' h8 I: W- ?, R7 Z5 X- z8 U& k7 a" D% U1 l
$ T, k" k+ U7 ]% ^7 r" A+ n1 w, D- d( K, Q/ g9 ]* L# a
五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。$ U& s9 C+ X. A0 A* k
$ M" h; I1 M7 ?, Q8 d8 {# ]8 r
/ h7 d2 e7 a0 z4 c
% Z. a; m6 p+ g5 n1 \6 c; K乳酪蛋糕模具,特别好用。+ s& G# {' C; ]+ ?
& d$ t8 w% h6 P/ B8 P
+ B: \/ H: E3 B [3 f
/ f8 W9 p& z! u! j8寸普通模具,这个是必备的。/ {; x- C4 D, m5 @; T
6 M; N; l& Z# M% Y! y, s# ] Y8 \3 X- N9 v2 d% `% E. f
5 f0 r8 j8 e' B各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。$ L6 v' O$ s0 n9 ]1 I* K
" _( w. \& X5 l% ]. L2 {, \4 w
, T: Y, U. F: X
5 M% P' j3 j! |$ |+ ?3 V下面是原料了:# M( J$ w/ A g. @1 Y; j- Q1 K# c
油:尽量用玉米油等无味道的。) S# \! y9 x8 h5 n9 @: \! o- I
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。
9 ?( e, G- Q4 w% o玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。
; o7 D( e' b5 \% j+ x) c泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。
* u9 p1 E8 T/ N8 }, U% o
" L! |2 B* a6 `9 u; M5 L5 y: H9 }1 R
: a+ k) T8 h& _- a ^0 q+ I3 m8 q- J; t5 V, t# Y
4 x# [ t6 [$ E1 I最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 . |% s# N3 d1 l3 c; H
, t/ I6 w1 n+ b& `/ G( Q9 r+ v# p' T( r# D
& x* }. F. C) W: _6 w
% |6 A j z- \, I- D; [ M$ S, V
强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。 ^8 g, ?; u7 K0 n0 f
+ e+ @; K5 m/ u1 ~结束,收花哈哈。 : S$ J9 [" S7 G7 C9 ?
0 b) V+ V6 L$ Y0 w
[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
|
|