- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。
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烘焙用具：" k4 G$ t; A4 j* D5 a
R3 i6 i3 l2 x8 m- I电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。8 ?0 ]' @) ?' m( V9 [# _* w
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筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。
5 n# T3 o8 W: J) S! Y6 e奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。; d+ D8 \# ^5 O
奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。
6 D W% N- c/ s) H3 O橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。
, p1 T* k( W/ q& W% M: V- m还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。4 z! ^# Z* i9 Q+ t% L* Q. f
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1 y( v8 \3 J- Z' D N) X烤箱：不用多介绍了吧。
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- S [9 i% }1 m- d- a B3 s$ U& {裱花用的袋子
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% ?7 S5 R. f+ @8 T7 I7 `下面是模具：
% K) B& g) a% Q7 [# h- {3 j8 tHELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。
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五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。
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乳酪蛋糕模具，特别好用。
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8寸普通模具，这个是必备的。
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, x0 D s2 i9 l. U( _各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。
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9 J- U# S8 L3 ?* E. S5 \下面是原料了：
( c F! H% F3 B; K油：尽量用玉米油等无味道的。! x. V# _" @5 H# n0 ^* J" A1 C
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。
8 A2 F+ O$ y3 c/ j玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。
2 G; R# l" Y' F2 N3 h泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。9 @2 s+ U; m/ A+ \2 D* c
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3 h! T3 }$ {- v( Z) e0 ]: B最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
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强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。4 n! M4 R8 B/ e# G( S
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结束，收花哈哈。
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1 n. S; C8 U, i t3 C% o- u[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
