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宝宝生日
2009-05-20 
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楼主
发表于 2010-4-22 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。- D  [5 R# h3 @" g! ^7 g  b
! Y5 y; v8 |, G/ r" F4 r0 {
烘焙用具:1 m* y7 {# a8 y" _, ^

; X* q( V' K! z) u/ H. v0 Z& h: b电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
2 P1 R0 o# k  w3 A% m0 v3 m

' Q6 r* u9 v8 b* ^5 n+ `2 P/ i
' Q% U3 M" {! V" O! T$ V. U筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。9 k1 t; ^2 K  D3 x1 c
奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。
, _1 Q' ~) z4 M% g/ Z奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。
& G% U( [" l0 G橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。
( h, \, O( ~* q- V# L还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。8 @/ g; z/ n6 |8 }
; s& \+ Z" [0 q  A4 a8 I) [* P3 S/ l

2 e- C1 @2 ?7 f" E: A, B8 N8 t; H- K0 V0 Q& r* b
烤箱:不用多介绍了吧。
8 R' k6 e1 l. M9 P& y" E6 d( V+ r, Q, d" }, j2 k
, y* F( w& s# i: g

/ U) m* z. z/ U/ s裱花用的袋子" f& F$ \" G. t) h  r

5 o4 y# ^( P$ s7 V0 j& j( M# g! a: j! [
8 _% n: I' v% q+ U% t5 d6 A! D; d! j& C4 p4 Y! u
下面是模具:, e7 i. u# A1 U7 j0 X  V( P
HELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。% q4 d  ~- x/ |9 ?0 e# S: r
2 C  M6 p; M2 c$ o# L& |% c
( {9 P( h, B  W) H" U/ _
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五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。7 a* e$ _, `! P4 \
/ t. l( n9 p5 l, k8 m( b( W
2 u$ Z  I! q6 q: t. c. u

( c+ ~5 K' E( u3 a1 n0 l乳酪蛋糕模具,特别好用。
( g+ k0 v. i7 x: \0 w9 W
. V" [  @& a% r) R7 `
( B: Q! v7 ?: V7 ?
8 U+ T4 |) @5 {8寸普通模具,这个是必备的。
: s" S9 g' G4 `; F3 F
  L4 w$ z9 k& I  m- H) A* }& y7 b% B1 B! w

& K+ d% {% U) A4 d2 Q各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。% O# r4 t( p* ]* _, K4 i& k2 K8 w

; j1 @: u8 n( v6 k$ L4 ^
, `. Y) P% X* c( ~2 T8 K+ R# u& k* `6 P/ I& @+ i3 g
下面是原料了:' `  D6 U- A3 Z4 s4 z
油:尽量用玉米油等无味道的。
" C$ H( p# `6 e* X* M. ]3 M- A" y鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。. M1 z( h9 Q8 H& S' Q3 y/ `7 o' F
玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。% N9 F7 u: [$ @- n+ q5 o' L: q
泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。# }  t# _* m9 `8 C. e

5 R4 i+ s2 e; K: L6 w! d3 I, `$ ?
  S& l- v( i' ~+ A2 u* |3 a7 c- w$ T0 `' |8 {1 v
% a. O8 ?% n0 T7 f
最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
. P( H6 @6 W  [6 \( L; @2 U/ {0 c4 z$ |+ f2 l

' @* D6 {( i7 O1 Z& T/ d) m3 }: W  C% u. q
- ]9 ^8 s% k1 s5 e& v
强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。
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结束,收花哈哈。
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[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]

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宝宝生日
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吼吼,不错不错。。。。

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宝宝生日
 
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真是能干的妈妈啊

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宝宝生日
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哇,好专业啊,我的去学学了

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真是不错呢,专业的妈妈呢。

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宝宝生日
2009-06-04 
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哇噻,我家一件都没有呀
爱折腾的小兴趣 MW10405

高 三

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我是不会光看热闹了呵呵

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宝宝生日
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也想自己做蛋糕  宝宝生下来后就开始做

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2009-11-03 
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我也得学学,等我家宝大了就能吃着了~

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2009-11-15 
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真不错,很专业嘛,我也要快点备一套,最近也是对做蛋糕狂长草

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都这么有才呀,我咋不行呢

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2009-02-24 
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哇塞 那大蛋糕真不错啊!
; o# s4 b6 f9 \5 Z  f2 E, n+ p( q我要学习
+ t+ T4 V( G2 q& T; C我要买烤箱! U/ V; M/ m2 i# r& `0 ~5 C
我要买打蛋器

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2009-08-26 
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模具在哪里买的啊?

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2009-05-20 
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原帖由 冬冬@bj 于 2010-4-23 15:28 发表 0 y( e5 B$ \1 C& N1 h
模具在哪里买的啊?

) N) u; ?( B- f" v5 M网上买的。

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宝宝生日
2008-09-29 
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亲家的模具好多啊,蛋糕做得也漂亮得很

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2009-08-08 
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感觉不错哦,俺也想学着做了

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2011-11-19 
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3 w: d5 s& k! S, B4 f8 X1 `8 J( Z6 H. ]' |1 O* I
真不错,自己也蠢蠢欲动啦

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宝宝生日
 
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看起来很不错,很好吃的样子!
笑笑妈 团长编号为MW11936

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宝宝生日
2012-01-25 
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过 ...
那个模子哪里买的啊
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[烘焙用品大集合]+懒妈爱上做蛋糕
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