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宝宝生日
2009-05-20 
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楼主
发表于 2010-4-22 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过,因为需要揉面,这个我不灵呵呵。废话少说,上图。, o3 M5 U9 R$ }2 j+ |: j/ g$ l( l+ |
$ ]* W) c3 x; N' @- I3 ?9 U
烘焙用具:
- Z, t) \4 L# h6 e* d; }
+ Y5 y. |$ ]: t电动打蛋器,手动打蛋器,两个都要有哦,记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器,我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
" C8 Y. r4 K- B# B5 y/ J+ J" s( a

6 F8 o7 S7 c" |/ n+ X' x4 n% R7 J% s2 B. C8 h+ b
筛子:筛面粉用的,面粉必须筛了才能用,不然会有面疙瘩,做的蛋糕不够细腻。) e0 j; G4 c$ e! s+ x1 Z7 E7 u
奶瓶:应该是量杯,我用闺女闲置的奶瓶,能省就省哈哈。
- m7 \$ P1 N8 R+ l8 R奶粉勺:正好5克一勺,也不用买量勺了。
# [/ e* o" n9 r4 x5 @" w1 I橡皮刮刀:一定要买,刮蛋糕,搅拌都要用。% T1 ^$ Z) T$ ]9 B
还有各种不锈钢盆,玻璃盆就不多介绍了。: U$ e+ d1 v) [$ j: X! ~+ S
9 p/ L$ J( L" _0 X. ^5 n' V/ {

7 h$ |( Q2 i3 p: H- d, x9 N. A( T. P4 X4 K- K+ s0 B0 K0 m) m
烤箱:不用多介绍了吧。, x7 ~2 ], G* H- G" H/ U* r3 e; |

9 X2 w; P1 b2 t. b3 S6 w6 M4 V5 H: ?! e+ X1 [" e
, j* ~" `+ n8 M0 v: o
裱花用的袋子$ C( y, O& P2 E- y: ?% S$ `
9 p4 N4 i9 m+ `# y* Z0 F, g" w) I

' v$ m7 u) ]! z
3 }( ~: _3 J0 v% U& p/ T下面是模具:
$ Z7 O* R/ P2 M, ]9 f( HHELLOK的,主要是给孩子做小蛋糕用。0 Q+ _( H. o/ ]/ i7 @: A
2 r  e* w0 u- X  r) n. g

) B" i3 Y6 I& K4 T) X" l; s
" p) L- L5 F8 E5 x% E- e五角星,硅胶的,也是给孩子做蛋糕用。
8 Z( ~, i( ]0 q2 ^6 j& ^

% w2 {& G( ?, R' {, ]! R& \+ P9 a
. f5 G2 y. x" ^4 x8 }
& H/ M, j/ ~9 W% w% o乳酪蛋糕模具,特别好用。9 D! I9 M9 `- a" T2 c
% y( w) x- B  C4 j, d- m
5 k* A1 s/ ^! }  P. D" k
' F6 }& E0 i1 A- O4 V
8寸普通模具,这个是必备的。
# z" Q7 c# r8 Y- y1 N  E+ M
# a( `' Z. X: g; t- ?, U
, t" s6 d* i+ K, ?- V9 v5 h% P! e1 K8 M0 z; [1 a! i7 u
各种纸杯,外带比较方便,做麦芬蛋糕必用。: B0 D* O$ T8 L. A. Q/ Q
1 ]2 C8 Q- J8 Y5 N

- ]" v* v8 h) @  P% @. P% U5 }( j0 _2 B, r6 y1 W2 \* C) X! r# e8 E
下面是原料了:) A  @8 f# G% e6 r8 W" h
油:尽量用玉米油等无味道的。% j8 F: g! C9 ^! Y4 N
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西,特别是黄油和细砂糖特别费。
0 I% v( t' y- R: s玉米淀粉:做蛋糕应该用低筋面粉,但是一般超市没有,所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合使用。
7 w* z; Z) |1 C% ]泡打粉:一般做比较膨胀的蛋糕用,比如麦芬。9 _" }% T* i$ h+ \9 w9 [1 p- i2 U
( D0 n! `, l9 n) G% P  ?/ k  V) h

8 L) v! ~# c$ U1 ?0 t3 R
. Y) I( b: H( {
$ N) T' f; g6 {最后的最后,上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕,还有自制的麻辣香锅哦,蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。 , O7 O4 C9 n2 @9 B3 n4 F
! c' h4 {1 Q* |$ F/ P

$ f: @9 N; S. C7 k1 @
6 q2 }; B3 @1 ~) u3 b) t; o: ?# `' x: l* ]5 P: L- k
强烈推荐:那些想做烘焙又不知如何是好的亲们,可以去新浪的“君之博客”上去看看,保证你受益匪浅哦。
1 j# L7 z$ |. ~0 Y3 ?3 T/ j1 C' k# z# P$ s' |) K1 e# m
结束,收花哈哈。
! s: T. j8 s0 Y% A0 z" k4 L

+ g; Z7 T* [. V* @: q1 W[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]

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宝宝生日
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吼吼,不错不错。。。。

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宝宝生日
 
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真是能干的妈妈啊

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宝宝生日
2008-12-14 
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哇,好专业啊,我的去学学了

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宝宝生日
2007-11-06 
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真是不错呢,专业的妈妈呢。

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宝宝生日
2009-06-04 
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哇噻,我家一件都没有呀
爱折腾的小兴趣 MW10405

高 三

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宝宝生日
2012-04-18 
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我是不会光看热闹了呵呵

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宝宝生日
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也想自己做蛋糕  宝宝生下来后就开始做

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宝宝生日
2009-11-03 
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我也得学学,等我家宝大了就能吃着了~

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宝宝生日
2009-11-15 
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真不错,很专业嘛,我也要快点备一套,最近也是对做蛋糕狂长草

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2009-03-28 
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都这么有才呀,我咋不行呢

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2009-02-24 
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哇塞 那大蛋糕真不错啊!
& w, w2 t+ \1 J5 Z. H7 F- r5 w我要学习
: M5 E( F- p) [: b& h) o我要买烤箱
. V: `* v# R- n' t我要买打蛋器

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宝宝生日
2009-08-26 
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模具在哪里买的啊?

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宝宝生日
2009-05-20 
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原帖由 冬冬@bj 于 2010-4-23 15:28 发表
* Q, k8 w/ G% J% e$ H模具在哪里买的啊?
( X# l- N- W9 E4 w- I. j
网上买的。

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宝宝生日
2008-09-29 
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亲家的模具好多啊,蛋糕做得也漂亮得很

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宝宝生日
2009-08-08 
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感觉不错哦,俺也想学着做了

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宝宝生日
2011-11-19 
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回复 小牛禾禾妈 的帖子
' [% e: [7 W7 ]" y% u" f. u; H3 Y& s* @) B& Y* _! R
真不错,自己也蠢蠢欲动啦

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宝宝生日
 
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看起来很不错,很好吃的样子!
笑笑妈 团长编号为MW11936

高 一

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宝宝生日
2012-01-25 
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号,爱上做蛋糕也是近一段时间的事,现在基本上每到周末都会做蛋糕,面包饼干没做过 ...
那个模子哪里买的啊
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[烘焙用品大集合]+懒妈爱上做蛋糕
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