- 妈米
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打着给宝宝做蛋糕吃的旗号，爱上做蛋糕也是近一段时间的事，现在基本上每到周末都会做蛋糕，面包饼干没做过，因为需要揉面，这个我不灵呵呵。废话少说，上图。
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2 C0 k1 j. x6 ]+ p烘焙用具：
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; \. @" d; N: \8 d电动打蛋器，手动打蛋器，两个都要有哦，记得第一次做蛋糕时没有电动打蛋器，我和孩子他爸打的胳膊都快掉了。
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筛子：筛面粉用的，面粉必须筛了才能用，不然会有面疙瘩，做的蛋糕不够细腻。. `9 J' \2 x7 x2 b. J9 y4 e
奶瓶：应该是量杯，我用闺女闲置的奶瓶，能省就省哈哈。
( C6 M8 Z$ B3 H6 v' r7 i奶粉勺：正好5克一勺，也不用买量勺了。3 Q9 _& R6 l9 d: u3 g8 V
橡皮刮刀：一定要买，刮蛋糕，搅拌都要用。
6 v7 \* H3 E' J还有各种不锈钢盆，玻璃盆就不多介绍了。4 o4 [9 l. r* k: v! j( J8 r* z% A" R
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; F" v2 u4 T* S# B* `" J$ ^9 q烤箱：不用多介绍了吧。
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8 G4 e7 H0 ?+ ?, C$ w9 V& U- E裱花用的袋子( G8 L3 I. g3 f
/ e- t; B ^3 `* g1 G. N: g7 f6 ]) I) Q. R* T, p3 P8 U& u3 N' \
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下面是模具：& A; V! g& N7 o& M* y
HELLOK的，主要是给孩子做小蛋糕用。$ s1 P! s m& \& f7 Q+ H
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: |; z5 a4 k9 X/ e' k五角星，硅胶的，也是给孩子做蛋糕用。
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乳酪蛋糕模具，特别好用。7 v0 _+ ^$ w) T# T" h
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6 x9 d3 p- f7 N" ?8寸普通模具，这个是必备的。; b5 S7 k _6 T' P; R
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8 d3 [7 E2 K. \/ S; ?( U8 F: x各种纸杯，外带比较方便，做麦芬蛋糕必用。6 a; U+ _3 O1 A- w
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下面是原料了：9 V/ z7 k& r# r5 \6 a
油：尽量用玉米油等无味道的。' _3 V4 v( v, p9 c t4 g
鸡蛋、牛奶、黄油、细砂糖是做蛋糕时必用的东西，特别是黄油和细砂糖特别费。3 r; g, _+ J7 v- \9 l
玉米淀粉：做蛋糕应该用低筋面粉，但是一般超市没有，所以可以用普通面粉和玉米淀粉按4：1的比例混合使用。& m+ P1 \2 ^' V- E/ j' m/ b% T
泡打粉：一般做比较膨胀的蛋糕用，比如麦芬。- e0 ^1 A9 A1 ~8 ^
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1 ^+ ?' s% ~ c4 T5 h; K3 T. z最后的最后，上一个刚刚上周给老爸过生日做的蛋糕，还有自制的麻辣香锅哦，蛋糕因为没弄那么多奶油所以外观比较。。。
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强烈推荐：那些想做烘焙又不知如何是好的亲们，可以去新浪的“君之博客”上去看看，保证你受益匪浅哦。
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: `' S5 R. X2 v0 H结束，收花哈哈。 , g2 N& `; W9 [% [; h) t9 o
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[ 本帖最后由 小牛禾禾妈 于 2010-4-22 13:23 编辑 ]
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发表于 2010-4-22 09:45
