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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-30 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-30 15:27 编辑
4 d# J% ~/ `. w0 x
' q. A% u/ `: v4 M1、原材料:杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖(杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1,菠菜是配菜)$ ?1 m$ H8 |3 m; ^
2、把菠菜切成段,用开水烫一下,马上捞出,时间不要长
! u7 K. @& z$ L/ `3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉- s* x) T3 e  J& P/ z/ n" i
4、把杏鲍菇切成条,不要太细,否则会煸的太干;菠菜攥干水分;蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖(糖要少、只起提鲜的作用)调成碗汁待用。
/ x* p# u# X! H; y- d/ M
; e; g1 T6 I5 d& @9 L) d/ n* _
2 W) B* @# L0 D  q& F% {& X' x5、锅中放入油,不用炝锅,中火,直接放入杏鲍菇煸炒,煸的过程中杏鲍菇会出汤,不要紧,一直炒,我炒呀炒呀炒....% P( n8 v( E- b* v( {+ b) v, \
6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了,再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄,整个炒的过程大概需要10多分钟吧
: k$ w, I# {0 ?6 }7、倒入调好的碗汁迅速翻炒,让杏鲍菇都裹上碗汁
- E* p' i+ h& Z% `# d  \& Q! w# Z8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。
3 w+ T; _3 T; g0 x) t: P% F( h! w2 Q+ h6 ?* P9 D
+ }; b) z& w2 J, p" w
9、杏鲍菇非常入味很有嚼头,脆脆的、嫩嫩的、很弹牙,浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....
. ~6 i8 n1 j5 @3 q! K& y) w- @
, E2 |3 i6 A  W: G' j0 n; [
3 X$ N' S' H2 z  E/ D温馨提示:千万不要放盐了,蚝油和蒸鱼豉油就是咸的,没必要再放盐了,除非你口味非常重的,还是少吃盐吧。
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
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白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买
, j( ]/ a# z5 v看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天可以直接跟风了8 a7 x! I5 x& l
看着就好吃了

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宝宝生日
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我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买
, w" C: A( Z4 u- F* H. s3 \( K5 R/ s看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天 ..., F. m9 c5 u1 l* d# e
kexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

: [9 i; y; W2 Y" ]$ m4 u6 L
4 q$ h3 u' x& ^- t7 J6 K) r  Z& q. z# O
    亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。
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白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。1 h3 n( I2 ?5 ^+ |3 i
樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

; F/ D; H$ s6 T2 Q; ^
0 ?+ S) a, V! r& W$ V& C
4 w1 W" {3 o$ s- Q   哈哈,罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

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宝宝生日
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已经发了,去看看吧,干煸四季豆。

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宝宝生日
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这个不错,好吃也好做。

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呵呵我喜欢吃蟹味菇

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宝宝生日
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收藏了。。。

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以后要多上来学习做饭了

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宝宝生日
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我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。
雷雷妈 MW11849

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宝宝生日
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回复 樱桃小小丸子 的帖子. R) f% k$ t" L

5 @! ]: i6 |, M( x* j* \' q4 b几天就做这个吧,呵呵

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宝宝生日
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小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58
. L3 B9 E6 j2 Q' m5 c$ m回复 樱桃小小丸子 的帖子
% U) T$ k: c  N# B* ]3 Y8 j* O" }
3 @  `- R9 n% ]几天就做这个吧,呵呵
, U: S( q- b/ A
谢谢你捧场啊
雷雷妈 MW11849

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宝宝生日
2011-10-24 
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6 e" U8 i% M8 ~, _2 [$ K9 n9 A) v8 e0 [& H* h% U8 c
哈哈,不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了,我觉得简单实用,操作起来也很方便,最重要的是味道很好,孩子爱吃哈
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【小丸子的厨房】---蚝油杏鲍菇
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