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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-30 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-30 15:27 编辑
1 M' n! b' n) i, L0 I' O
: `. w  p: q) N& [% G1、原材料:杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖(杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1,菠菜是配菜)$ T9 ~  E" Q) V, n$ L5 g5 e+ e) l
2、把菠菜切成段,用开水烫一下,马上捞出,时间不要长6 N! Y) d7 O6 Y' T% {8 P
3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉
  |: I! s" v( Z/ G0 ~3 L4、把杏鲍菇切成条,不要太细,否则会煸的太干;菠菜攥干水分;蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖(糖要少、只起提鲜的作用)调成碗汁待用。8 @8 |  a2 O/ c3 ?+ O1 J

! ^6 o) t7 x1 e" d  r, ^  b, ^" d1 t- s! \
5、锅中放入油,不用炝锅,中火,直接放入杏鲍菇煸炒,煸的过程中杏鲍菇会出汤,不要紧,一直炒,我炒呀炒呀炒....4 T, ]3 z2 p3 Y3 W3 b# ?
6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了,再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄,整个炒的过程大概需要10多分钟吧7 D  ^2 y) s! v% B6 @% F5 p
7、倒入调好的碗汁迅速翻炒,让杏鲍菇都裹上碗汁
, J3 {! `- a! ?2 }* d/ q' R& G8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。
9 M1 S1 |5 h  V- p4 _6 b- g# U
4 J- M$ N( @- b: ]6 d
0 e/ F4 Z5 w* e$ S' d9 _9、杏鲍菇非常入味很有嚼头,脆脆的、嫩嫩的、很弹牙,浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....
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0 s$ A( e4 c8 Z  N. z
8 _+ b$ t; B8 F) y温馨提示:千万不要放盐了,蚝油和蒸鱼豉油就是咸的,没必要再放盐了,除非你口味非常重的,还是少吃盐吧。
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
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kexin@bj + 60

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买: J" Q* j/ [+ W+ l  ?
看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天可以直接跟风了. b! r7 @9 T5 V, ~
看着就好吃了

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宝宝生日
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我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买2 \3 t+ I, Z1 x8 _
看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天 ...0 l  L5 F+ L+ v: P
kexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24
5 C2 g4 L" Y9 y( O# K# _

4 c& k; H- F/ g7 r& v$ w  z$ ^3 Z) w8 W! S; i, c: d3 v
    亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。
) S$ `! U1 \% n1 _2 I8 @& e. R' {樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26
  X8 v0 ]" [3 G8 O
, \& s. n% h0 m% _1 r0 N/ {2 Q

. u; `) P, E, ]. ?9 K. @! ]   哈哈,罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

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宝宝生日
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已经发了,去看看吧,干煸四季豆。

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宝宝生日
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这个不错,好吃也好做。

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呵呵我喜欢吃蟹味菇

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收藏了。。。

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以后要多上来学习做饭了

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我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。
雷雷妈 MW11849

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回复 樱桃小小丸子 的帖子# W% O' [5 A( n& b
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几天就做这个吧,呵呵

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小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58
$ d; y1 O& u% f6 i回复 樱桃小小丸子 的帖子
8 G% r8 p; r0 r! W; s, G4 \' V, A1 D1 ^
几天就做这个吧,呵呵
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谢谢你捧场啊
雷雷妈 MW11849

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宝宝生日
2011-10-24 
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回复 樱桃小小丸子 的帖子7 a3 S+ X/ S( a% N( n' Q* C

  ]' V7 v$ D9 z/ V' s哈哈,不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了,我觉得简单实用,操作起来也很方便,最重要的是味道很好,孩子爱吃哈
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【小丸子的厨房】---蚝油杏鲍菇
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