樱桃小小丸子

( t7 Y9 ?5 O2 r5 v6 {5 K$ X. e9 b7 q4 `4 u+ ^* U# X" `( @
1、原材料：杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖（杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1，菠菜是配菜）
+ R+ q5 G" k% Y2、把菠菜切成段，用开水烫一下，马上捞出，时间不要长& u8 d/ f3 X3 V, F
3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉
* c) J; n# \. V0 U- O/ H( C4、把杏鲍菇切成条，不要太细，否则会煸的太干；菠菜攥干水分；蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖（糖要少、只起提鲜的作用）调成碗汁待用。# K* m; ]. C, k0 J
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  d/ O9 v  p. `" E0 A5、锅中放入油，不用炝锅，中火，直接放入杏鲍菇煸炒，煸的过程中杏鲍菇会出汤，不要紧，一直炒，我炒呀炒呀炒....2 T+ `7 F% j# T" h2 U. T" }
6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了，再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄，整个炒的过程大概需要10多分钟吧  e  Q% S- n7 i6 e$ v: L8 Q
7、倒入调好的碗汁迅速翻炒，让杏鲍菇都裹上碗汁
- X& g4 P: z- s4 R. o8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。
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/ Q6 x, e% `' ]3 w0 S3 B9、杏鲍菇非常入味很有嚼头，脆脆的、嫩嫩的、很弹牙，浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....
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温馨提示：千万不要放盐了，蚝油和蒸鱼豉油就是咸的，没必要再放盐了，除非你口味非常重的，还是少吃盐吧。

kexin

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
" R$ n3 w1 {- w  V+ x: ^: b看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天可以直接跟风了: |! ^3 s' U8 L& M% g$ P* c! A( i
看着就好吃了

樱桃小小丸子

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买1 }, @2 F- |: P( F+ T
看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天 ...4 Z0 z5 s# V% f  `$ M$ R7 l
kexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

1 x1 b! v$ E- M! W* T2 k
. B2 I1 B1 ?7 x; _4 g: e( R& x

- o: s6 U  O9 I- C    亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。

kexin

亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。
( @3 B! R2 b4 B1 i% Q8 x# G3 i樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

0 P. o0 O$ @1 V/ y7 r4 A

% e) X. K, L7 I, n
5 Y1 `% V6 a5 X   哈哈，罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

樱桃小小丸子

已经发了，去看看吧，干煸四季豆。

静静的雨

这个不错，好吃也好做。

火星鲸鱼

呵呵我喜欢吃蟹味菇

杜美妞

收藏了。。。

牛贲娘

以后要多上来学习做饭了

维生素3922

我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

小孩是魔鬼

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% a# F0 k8 R9 e0 g( s8 B0 |7 v, _9 s4 C, N" A
几天就做这个吧，呵呵

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58 7 C$ X' `. d  O# q! n6 p
回复 樱桃小小丸子 的帖子! P7 C& M$ Y, v5 D. G/ L/ d; L
* F2 m$ @( J( ]4 }) p1 r0 ?
几天就做这个吧，呵呵

4 F+ P) r, t" L4 B谢谢你捧场啊

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子+ y( V4 Z' S. D0 v2 P; j& v% u

+ F: ^; {( Y! g' D哈哈，不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了，我觉得简单实用，操作起来也很方便，最重要的是味道很好，孩子爱吃哈