樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖（杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1，菠菜是配菜）
8 H) {4 ?0 l! }0 ^! k6 A3 E2、把菠菜切成段，用开水烫一下，马上捞出，时间不要长
# a$ \$ D* G* u) b& e3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉
! A, w/ H* f2 O' I8 `4、把杏鲍菇切成条，不要太细，否则会煸的太干；菠菜攥干水分；蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖（糖要少、只起提鲜的作用）调成碗汁待用。
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& z2 R! @) ^' K9 l8 U5、锅中放入油，不用炝锅，中火，直接放入杏鲍菇煸炒，煸的过程中杏鲍菇会出汤，不要紧，一直炒，我炒呀炒呀炒....! ^! ?# f. d2 T7 Z, W1 f/ Z& n& ]
6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了，再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄，整个炒的过程大概需要10多分钟吧
- a9 B4 Q2 O6 n+ H5 U% i7、倒入调好的碗汁迅速翻炒，让杏鲍菇都裹上碗汁" ^& y" d7 t% L4 N0 r# \) v
8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。
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2 A: Z4 P7 v2 J8 A  h9、杏鲍菇非常入味很有嚼头，脆脆的、嫩嫩的、很弹牙，浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....
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温馨提示：千万不要放盐了，蚝油和蒸鱼豉油就是咸的，没必要再放盐了，除非你口味非常重的，还是少吃盐吧。

kexin

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买' T1 p9 r- i6 m$ S6 i, R
看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天可以直接跟风了
; Q# h, g. a8 N, b, }5 U: c6 R看着就好吃了

樱桃小小丸子

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买" k# D+ X" `" q/ c5 a  Y, J. S
看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天 ...: m, C/ p. i' K2 N  T5 \
kexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

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6 A  u8 z" X5 A2 n7 h+ G    亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。

kexin

亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。- k* B$ [- f6 s' Z9 X, }( M2 b
樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

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   哈哈，罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

樱桃小小丸子

已经发了，去看看吧，干煸四季豆。

静静的雨

这个不错，好吃也好做。

火星鲸鱼

呵呵我喜欢吃蟹味菇

杜美妞

收藏了。。。

牛贲娘

以后要多上来学习做饭了

维生素3922

我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

小孩是魔鬼

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0 Y% K0 Q6 ]; O( a. X几天就做这个吧，呵呵

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58 ( ^' S1 T& q2 e
回复 樱桃小小丸子 的帖子: b8 C: ~  s! V* ~

4 Y- ^* o% e- a7 d% E2 d5 e  Q+ |; O几天就做这个吧，呵呵

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谢谢你捧场啊

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子+ `! c' K7 f& f& @$ i

* R( z8 @- B- O# [. t$ M哈哈，不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了，我觉得简单实用，操作起来也很方便，最重要的是味道很好，孩子爱吃哈