樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖（杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1，菠菜是配菜）
2 G3 J& @* J" o( s5 h4 k6 `2、把菠菜切成段，用开水烫一下，马上捞出，时间不要长) [' b: Z9 i' B- m: w- Z
3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉
, E) E3 e1 G( f1 S4、把杏鲍菇切成条，不要太细，否则会煸的太干；菠菜攥干水分；蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖（糖要少、只起提鲜的作用）调成碗汁待用。
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5、锅中放入油，不用炝锅，中火，直接放入杏鲍菇煸炒，煸的过程中杏鲍菇会出汤，不要紧，一直炒，我炒呀炒呀炒....) t) T$ N$ _5 s$ t; H6 U' k+ ~
6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了，再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄，整个炒的过程大概需要10多分钟吧
" ?) J2 s* Q* a' u8 \6 I7、倒入调好的碗汁迅速翻炒，让杏鲍菇都裹上碗汁3 ]2 C8 ]2 @# F
8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。! W' H9 v3 r# [* v% q$ {. a8 E7 k
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( v) Z; @( @. S9、杏鲍菇非常入味很有嚼头，脆脆的、嫩嫩的、很弹牙，浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....$ [* u% |' q/ `: \

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4 l% e0 l2 O0 o+ Y3 }温馨提示：千万不要放盐了，蚝油和蒸鱼豉油就是咸的，没必要再放盐了，除非你口味非常重的，还是少吃盐吧。

kexin

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买# B4 d% V, T5 L1 [* T
看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天可以直接跟风了
' u( n" i3 b, O# i% {6 \看着就好吃了

樱桃小小丸子

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
1 \4 w4 c; b7 E, k& k7 [" n看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天 ...- ~  \' f4 w# _. q  P
kexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

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  w6 v' H+ M) M. F' S6 [    亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。

kexin

亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。  {  ~* S# _$ G: ~: [8 z- P
樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

7 I1 H, a) ]2 b- i0 K% R$ N/ E# ?/ R( _$ j. |

+ g  u+ c( ]9 M8 W2 L) h   哈哈，罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

樱桃小小丸子

已经发了，去看看吧，干煸四季豆。

静静的雨

这个不错，好吃也好做。

火星鲸鱼

呵呵我喜欢吃蟹味菇

杜美妞

收藏了。。。

牛贲娘

以后要多上来学习做饭了

维生素3922

我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

小孩是魔鬼

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7 t' Y, r% @! Y. G
) v* P( j# L) p6 [几天就做这个吧，呵呵

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58
$ t  h' n) Y4 b4 _; @回复 樱桃小小丸子 的帖子
8 q1 C# t: T! F% o, M" h$ Y- R6 y+ Q8 [$ o: T
几天就做这个吧，呵呵

" A' R8 k( i: ~! |% {谢谢你捧场啊

小孩是魔鬼

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; l: a: `/ O. G$ c- ^4 f1 y+ W; Q! F- E( \* E7 r+ T* A
哈哈，不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了，我觉得简单实用，操作起来也很方便，最重要的是味道很好，孩子爱吃哈