樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖（杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1，菠菜是配菜）
; x* v" A2 v3 h3 p- m: K) A! t- Y; o2、把菠菜切成段，用开水烫一下，马上捞出，时间不要长- Z4 L( Y. Z$ i% l" T8 x! N: g/ I$ I
3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉, [6 Y$ U5 d6 K3 H
4、把杏鲍菇切成条，不要太细，否则会煸的太干；菠菜攥干水分；蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖（糖要少、只起提鲜的作用）调成碗汁待用。
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5、锅中放入油，不用炝锅，中火，直接放入杏鲍菇煸炒，煸的过程中杏鲍菇会出汤，不要紧，一直炒，我炒呀炒呀炒....
! s& C/ \' m& I, k: D3 s* D6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了，再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄，整个炒的过程大概需要10多分钟吧6 u' R' o( @- S" z
7、倒入调好的碗汁迅速翻炒，让杏鲍菇都裹上碗汁
% [2 L2 E  z" g" r" s8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。5 B( ]6 R; R( I. d* x6 V* D  |
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2 ^7 S! _: F" ^: _  s9 |; g, @- k, y9、杏鲍菇非常入味很有嚼头，脆脆的、嫩嫩的、很弹牙，浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....
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温馨提示：千万不要放盐了，蚝油和蒸鱼豉油就是咸的，没必要再放盐了，除非你口味非常重的，还是少吃盐吧。

kexin

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买1 P& z( w5 _- \0 i
看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天可以直接跟风了( w9 T$ |& u+ j. h
看着就好吃了

樱桃小小丸子

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买+ Y4 t8 @! T/ \/ J
看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天 ...* {8 ?, B% ]3 O
kexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

  d2 H; X' J. c: k
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    亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。

kexin

亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。
- u$ G8 z: i  R: p樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

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   哈哈，罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

樱桃小小丸子

已经发了，去看看吧，干煸四季豆。

静静的雨

这个不错，好吃也好做。

火星鲸鱼

呵呵我喜欢吃蟹味菇

杜美妞

收藏了。。。

牛贲娘

以后要多上来学习做饭了

维生素3922

我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子
0 n% i9 y6 ]! @8 F1 h" @$ e
- \& n5 F% [, X) Q. M+ ]几天就做这个吧，呵呵

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58
8 c( Z: |  L$ {6 s% ?( w5 w回复 樱桃小小丸子 的帖子% T  G& ~5 u8 q8 S
. d. s, X- _2 J/ e8 }% H
几天就做这个吧，呵呵

' @1 Y) M( |0 D' n+ w
谢谢你捧场啊

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子
8 O- ^' g! B4 h+ T& E
% U) N5 }* E# @) _5 x9 v7 ^哈哈，不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了，我觉得简单实用，操作起来也很方便，最重要的是味道很好，孩子爱吃哈