樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖（杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1，菠菜是配菜）! I, O9 d) F9 K5 T- s8 a/ ]
2、把菠菜切成段，用开水烫一下，马上捞出，时间不要长+ ^! N( o# R. @7 a! w
3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉1 u1 |* P2 s1 |
4、把杏鲍菇切成条，不要太细，否则会煸的太干；菠菜攥干水分；蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖（糖要少、只起提鲜的作用）调成碗汁待用。9 x; i4 W9 E; B1 U

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4 O" ]5 r' s, x$ Y8 T4 w5、锅中放入油，不用炝锅，中火，直接放入杏鲍菇煸炒，煸的过程中杏鲍菇会出汤，不要紧，一直炒，我炒呀炒呀炒....
, d- a" @$ V/ L" g, ]6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了，再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄，整个炒的过程大概需要10多分钟吧
' [8 N0 L* m& {( c# Y2 k7、倒入调好的碗汁迅速翻炒，让杏鲍菇都裹上碗汁; C# \3 W5 h* x: ^$ I) q6 E) K
8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。
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9、杏鲍菇非常入味很有嚼头，脆脆的、嫩嫩的、很弹牙，浓浓的酱汁包裹着....哈哈...../ }- Z3 q  U: x
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温馨提示：千万不要放盐了，蚝油和蒸鱼豉油就是咸的，没必要再放盐了，除非你口味非常重的，还是少吃盐吧。

kexin

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买/ ?2 g+ {  T% y1 j  ^6 b
看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天可以直接跟风了
. `7 f9 x- J! n- k0 X: ?. E4 D! F看着就好吃了

樱桃小小丸子

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买% T: I' U: O1 t
看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天 ...
% }& p5 }& P) Fkexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

' ?# s  _) L4 w! T
- D; l! O* J( E9 I) \
' H$ S! f; u# r) K& W+ C; }. o    亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。

kexin

亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。' \' C2 ?. h7 ~- Q( o: B& D5 K  A$ O
樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

# m8 @5 C! o9 X0 _( c; ^9 `( K; u6 i

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   哈哈，罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

樱桃小小丸子

已经发了，去看看吧，干煸四季豆。

静静的雨

这个不错，好吃也好做。

火星鲸鱼

呵呵我喜欢吃蟹味菇

杜美妞

收藏了。。。

牛贲娘

以后要多上来学习做饭了

维生素3922

我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子
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7 y2 n5 s$ k* u3 m9 v/ D几天就做这个吧，呵呵

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58
% y5 V; ]% o# X回复 樱桃小小丸子 的帖子; R: T+ \; v% w8 O  T  ~" s4 i

3 R% }! z3 r: m, |" b1 G几天就做这个吧，呵呵

3 h# @6 a3 [- L+ o6 u( K谢谢你捧场啊

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子2 L) u3 v; X6 j# `6 J
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哈哈，不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了，我觉得简单实用，操作起来也很方便，最重要的是味道很好，孩子爱吃哈