樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖（杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1，菠菜是配菜）& c, Q, P) R" o3 x1 l
2、把菠菜切成段，用开水烫一下，马上捞出，时间不要长+ s" n- T5 _1 R0 I5 c* K
3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉
* y" b0 C7 V. U) ]$ L; a4、把杏鲍菇切成条，不要太细，否则会煸的太干；菠菜攥干水分；蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖（糖要少、只起提鲜的作用）调成碗汁待用。
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9 ]8 V2 D+ z! A% L1 ^5、锅中放入油，不用炝锅，中火，直接放入杏鲍菇煸炒，煸的过程中杏鲍菇会出汤，不要紧，一直炒，我炒呀炒呀炒....
. q. {5 V% a# u# |0 r/ d6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了，再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄，整个炒的过程大概需要10多分钟吧
  {5 u/ R! [% c6 z7 E, J- K# C. r7、倒入调好的碗汁迅速翻炒，让杏鲍菇都裹上碗汁4 Z& _" g; s& m2 Z8 @0 Y+ c
8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。
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9、杏鲍菇非常入味很有嚼头，脆脆的、嫩嫩的、很弹牙，浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....4 N, g0 Z' X3 ?# A+ A

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温馨提示：千万不要放盐了，蚝油和蒸鱼豉油就是咸的，没必要再放盐了，除非你口味非常重的，还是少吃盐吧。

kexin

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
& g% @) L: j! L+ v. w  S* ^看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天可以直接跟风了
& E9 A0 v% j3 c$ Q9 o( U- B. T+ Z看着就好吃了

樱桃小小丸子

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
+ }3 a& R3 v$ [" t; m7 c看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天 ...# ^3 k- k0 ?: H) C1 q
kexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

2 ?* P- |9 l; \2 p* B
- y& H' D( {$ \6 h% M+ @' M
- f2 q; R/ {* @" {: B2 z6 _. ?    亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。

kexin

亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。* Z& F7 @7 Z4 e
樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

1 O# E& L4 S- ]5 r+ z! ]' `$ D. [, P- \
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   哈哈，罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

樱桃小小丸子

已经发了，去看看吧，干煸四季豆。

静静的雨

这个不错，好吃也好做。

火星鲸鱼

呵呵我喜欢吃蟹味菇

杜美妞

收藏了。。。

牛贲娘

以后要多上来学习做饭了

维生素3922

我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子% G) v% I- S* E3 P0 T, _/ a

7 R$ W  |, {' u% W, H  R( K几天就做这个吧，呵呵

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58 ) x  h' }. p* i0 t1 `
回复 樱桃小小丸子 的帖子0 [4 Q, Q( G! c' A. r7 I, k4 c# _* r! ~
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几天就做这个吧，呵呵

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谢谢你捧场啊

小孩是魔鬼

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哈哈，不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了，我觉得简单实用，操作起来也很方便，最重要的是味道很好，孩子爱吃哈