樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖（杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1，菠菜是配菜）, J3 i& m$ t* D( `3 R/ N
2、把菠菜切成段，用开水烫一下，马上捞出，时间不要长
0 S: @) S- ~, J5 ^3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉5 y9 ^6 g+ W' P4 W
4、把杏鲍菇切成条，不要太细，否则会煸的太干；菠菜攥干水分；蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖（糖要少、只起提鲜的作用）调成碗汁待用。* U8 V& ^# B+ m
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, z: c! v  Y% `9 z' x9 R" N! ~8 R5、锅中放入油，不用炝锅，中火，直接放入杏鲍菇煸炒，煸的过程中杏鲍菇会出汤，不要紧，一直炒，我炒呀炒呀炒....
+ C( P/ g+ a6 H/ O8 D) Z0 Z5 \6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了，再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄，整个炒的过程大概需要10多分钟吧" @1 m( I2 w1 Q+ G) }
7、倒入调好的碗汁迅速翻炒，让杏鲍菇都裹上碗汁, N( q6 c0 ~; G$ g$ v# H( T
8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。
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9、杏鲍菇非常入味很有嚼头，脆脆的、嫩嫩的、很弹牙，浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....
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4 F" e5 D4 W( b& c( W. m温馨提示：千万不要放盐了，蚝油和蒸鱼豉油就是咸的，没必要再放盐了，除非你口味非常重的，还是少吃盐吧。

kexin

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
1 o: B! ?5 m6 Y+ U; X; A看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天可以直接跟风了
9 A* t; R; `; ~看着就好吃了

樱桃小小丸子

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买* Q8 f5 c7 H# \9 p; n
看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天 ...
+ `' X0 `7 ^! g6 D0 Mkexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

( I% V+ @* y$ i0 c+ X9 V. \- V

( z) L( k% m7 F9 [
: H/ G% @& t5 O    亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。

kexin

亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。
4 m% Y+ e* Z) m5 [樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

8 S& B( X3 ]! u8 R$ `  l" o/ ^) U8 T4 H/ `7 W2 |# Z

4 p% h" A; f$ i# q' \4 L   哈哈，罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

樱桃小小丸子

已经发了，去看看吧，干煸四季豆。

静静的雨

这个不错，好吃也好做。

火星鲸鱼

呵呵我喜欢吃蟹味菇

杜美妞

收藏了。。。

牛贲娘

以后要多上来学习做饭了

维生素3922

我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子0 v( P; L7 x. S/ z- b! X% q
3 _& l; G7 s3 A9 H  M6 B) T
几天就做这个吧，呵呵

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58
6 W3 v+ t9 T" x回复 樱桃小小丸子 的帖子
5 J- A" z9 z' A) K% {; U7 N% O0 c; M- `  t' |# p  H9 X5 A
几天就做这个吧，呵呵

, t7 P4 o3 @/ _谢谢你捧场啊

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子% i2 h. ?* _9 H& b

: g2 z: b- M2 F0 f5 X- @哈哈，不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了，我觉得简单实用，操作起来也很方便，最重要的是味道很好，孩子爱吃哈