樱桃小小丸子

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+ b9 s/ d3 N8 c- G# W. V1、原材料：杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖（杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1，菠菜是配菜）$ z" p; L; X$ Y% L" l. l) B' f8 J3 p% C
2、把菠菜切成段，用开水烫一下，马上捞出，时间不要长- n/ z! L0 H7 _. a
3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉
. b& z9 R% \1 F% F5 Y( O1 Q4、把杏鲍菇切成条，不要太细，否则会煸的太干；菠菜攥干水分；蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖（糖要少、只起提鲜的作用）调成碗汁待用。
$ ^. W8 J; w, I2 [, \  P& N1 ~; L3 s8 T) }# n: K" D! j, S$ W. S' Y

. M) y7 }2 N( O9 U# |5、锅中放入油，不用炝锅，中火，直接放入杏鲍菇煸炒，煸的过程中杏鲍菇会出汤，不要紧，一直炒，我炒呀炒呀炒....
# i( y  b3 G7 y: k. d6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了，再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄，整个炒的过程大概需要10多分钟吧3 r. `% o  m% h: O' Z! C
7、倒入调好的碗汁迅速翻炒，让杏鲍菇都裹上碗汁4 A( O6 z2 U! m
8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。
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9、杏鲍菇非常入味很有嚼头，脆脆的、嫩嫩的、很弹牙，浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....* r/ q' A' I3 k. G7 b+ T) z9 C# w% T: d

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温馨提示：千万不要放盐了，蚝油和蒸鱼豉油就是咸的，没必要再放盐了，除非你口味非常重的，还是少吃盐吧。

kexin

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
5 d, N9 {* c9 Z( b0 R5 ~9 h3 D# ?看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天可以直接跟风了: {8 b+ n% X  b/ b
看着就好吃了

樱桃小小丸子

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
  [  R5 M7 ^( L' h6 Z看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天 ...* G2 V: Q5 J. y) k' Y3 [0 ~' t0 C
kexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

/ W1 K1 v& o9 g7 _) W. v5 g$ G+ A, \3 k2 l; u: |2 S0 @( m( }8 P0 R

( E7 k! ?6 x4 Z# X1 c    亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。

kexin

亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。0 v; ~: |% M5 \- R9 Y7 @
樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

) D+ W' z9 C& F, w

' W: I. T5 ^7 S
" F. c9 y2 u- `  i/ s   哈哈，罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

樱桃小小丸子

已经发了，去看看吧，干煸四季豆。

静静的雨

这个不错，好吃也好做。

火星鲸鱼

呵呵我喜欢吃蟹味菇

杜美妞

收藏了。。。

牛贲娘

以后要多上来学习做饭了

维生素3922

我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子* j  k  J% F! X2 y5 V

% y# a  z% U8 Z% o3 h几天就做这个吧，呵呵

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58 7 X. ], s9 g  e5 ?$ m- s
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& V5 b  p) J3 T4 ~$ ~. s9 Y' G
& M+ ?4 Q, C4 B0 c- }几天就做这个吧，呵呵

# ~0 }2 n) Q& p
谢谢你捧场啊

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子7 V6 b  S6 `8 |9 _# m  {

& f4 i9 a; |$ {) l8 z哈哈，不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了，我觉得简单实用，操作起来也很方便，最重要的是味道很好，孩子爱吃哈