- 妈米
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本帖最后由 小元宝妈妈 于 2012-7-23 13:44 编辑 4 P3 ~9 t0 a" l* @; y6 K
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这大热天的 每天都不知道吃什么 炸点酱吧 放冰箱里 什么时候想吃煮点面条来点菜码十分钟就搞定了 中午我减肥不吃饭 给元宝来碗炸酱面正合适
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用天源酱园或者六必居的干黄酱都行 每次我就弄四分之一的! A5 m$ i1 U# [ X
多了剩时间长了不好吃 四分之一够吃两顿的5 X4 V; y) ]1 K" f, N6 W' @, c
原料 干黄酱四分之一 五花肉肥点也没事 葱花姜末
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! e6 d4 h7 o0 f5 F6 N( z五花肉切丁 干黄酱加水泄开 我一般都是直接上手的7 Z7 `7 p, |& i) V/ m
& B4 ]2 T/ t- W* P* [2 q锅里放油 多点没事 放肉丁煸炒出油9 H9 B# Y3 d: p, X! q0 O
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接着放姜末葱花 然后把泄好的黄酱倒进去
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小火搅拌 要不停地搅拌 小心粘锅: ~3 {$ W( b. R: K% O, j w
一直到酱的边缘有油渗出来 基本酱和油分离就好了9 I& P4 Q: T% X5 N0 Q- H0 N
我这四分之一的酱还熬了十分钟呢 熬得时间长才香
+ A+ ?# O9 V3 A* d; O4 i" a' B; h + E9 }( m+ q$ i8 F+ A/ G6 v
在保鲜盒里保存 熬成功的酱就是这种效果 油都在表面浮着
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来点菜码 我图省事就黄瓜丝了 豆芽 白菜 芹菜末什么的都行6 L3 h% v; g6 Q( o/ ]' K- Y% ^
2 r8 b$ E% P2 ?2 ~2 K; b: y煮面条了 出锅 来个造型8 C" l( \: p6 {3 L: G
6 n- G4 F. |& A5 r- @, \拌好了 元宝 开饭6 h0 D2 l) r+ h5 i/ Q8 l/ {
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发表于 2012-7-12 21:25
