小元宝妈妈

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这大热天的 每天都不知道吃什么 炸点酱吧 放冰箱里 什么时候想吃煮点面条来点菜码十分钟就搞定了 中午我减肥不吃饭 给元宝来碗炸酱面正合适
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3 q3 W  ?+ f' N7 n用天源酱园或者六必居的干黄酱都行 每次我就弄四分之一的
9 t! M( Y- h' a: J1 J多了剩时间长了不好吃 四分之一够吃两顿的, m: P& b8 Z* T2 ]
原料 干黄酱四分之一 五花肉肥点也没事 葱花姜末7 Z4 t1 L( ?" H* ]( }
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五花肉切丁 干黄酱加水泄开 我一般都是直接上手的8 S: r" k! {% ~( O4 |
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锅里放油 多点没事 放肉丁煸炒出油
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接着放姜末葱花 然后把泄好的黄酱倒进去5 U7 `4 q1 q& p1 \7 l* o: G
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小火搅拌 要不停地搅拌 小心粘锅
. s& ~5 ]6 y5 R" c# T$ @& @0 J一直到酱的边缘有油渗出来 基本酱和油分离就好了
. O: i3 ~3 w. S# p% [' g+ O我这四分之一的酱还熬了十分钟呢 熬得时间长才香
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在保鲜盒里保存 熬成功的酱就是这种效果 油都在表面浮着" k9 U2 l6 }* b. I6 a* C2 c

# o$ ?9 U8 y( ]# z+ b3 J% _来点菜码 我图省事就黄瓜丝了 豆芽 白菜 芹菜末什么的都行1 `% F) \! r0 `; ~9 j$ o% h

2 R* x  [! e; O/ M9 H* b6 B  \6 `煮面条了 出锅 来个造型
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: y3 [! V3 D7 L, @: k7 E& q! l拌好了 元宝 开饭
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嘉赫妈

话说做这个酱还真是油不能少啊！' B3 |+ H; Q5 U: j; }
不吃肥肉滴伤不起啊！打小的毛病！一点肥的都不吃！每次吃我都得把肥肉挑出来~

fjonlyone

看着不错，不过这肉丁有点太大了，呵呵，要是切小一些会不会更好呢！

小元宝妈妈

要是换成手擀面就更香啦

袁方/ty

看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-7-23 14:54
* d* R/ C- H1 g+ N: r/ R0 J看这个肉丁 我就口水了。。。。最近缺肉的很啊

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呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

袁方/ty

小元宝妈妈 发表于 2012-7-23 15:18 2 w- Q# e. ?4 Y2 V" e( \
呵呵 我还做过小炖肉炸酱面呢 肉比这个还过瘾

) A% Z4 I0 ^$ x/ R2 s' h太邪恶了。。。。我馋肉馋疯了
; ~* k" q" u4 }/ A! r最近的是非真多，连解馋都没时间